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江津市20萬畝橄欖基地建設(shè)及深加工產(chǎn)業(yè)化可行性研究報(bào)告-全文預(yù)覽

2025-03-27 13:21 上一頁面

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【正文】 基地規(guī)劃面積 20 萬畝。 三、建 設(shè)條件 擬建地址屬淺丘地貌,平均海拔在 300 m以下,土壤及氣候均適宜建園條件要求,可利用江津市錦程公司現(xiàn)有育苗基地的水、電基礎(chǔ)設(shè)施條件。 無檢疫性病蟲害。 飲料生產(chǎn)線建設(shè)內(nèi)容及計(jì)劃 建設(shè)規(guī)模為年生產(chǎn)能力 ,年加工 鮮果 ,生產(chǎn)線 4 條。但根據(jù)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)要求,可適當(dāng)提前建設(shè)加工廠,通過橄欖深加工的增值效益,讓項(xiàng)目區(qū)種植戶實(shí)實(shí)在在感受到業(yè)主江津市 20 萬畝橄欖基地建設(shè)及深加工產(chǎn)業(yè)化工程 第 35 頁 共 95 頁 的投資信心和加工的巨大增值效應(yīng),推動(dòng)種植基地建設(shè);此外,企業(yè)提前適當(dāng)提前介入加工及市場(chǎng),可起到培 訓(xùn)技術(shù)工人、掌握設(shè)備性能、熟悉生產(chǎn)流程及銷售各環(huán)節(jié)的作用,為今后幾年生產(chǎn)規(guī)模的逐步擴(kuò)大創(chuàng)造有利條件。 20 萬畝橄欖基地的正常年產(chǎn)原料果為 萬噸( 560 公斤 /畝),其中:油橄欖,果橄欖 。 三、深加工產(chǎn)品方案 對(duì)種植基地橄欖進(jìn)行深加工,生產(chǎn)初榨橄欖油,并利用榨油副產(chǎn)品通過發(fā)酵處理,生產(chǎn)橄欖果酒;通過橄欖鮮果加工生產(chǎn)橄欖飲料。 ( 5)青皮欖 是潮州的名優(yōu)品種,產(chǎn)于意溪。因果形像大紅棗似的,江津市 20 萬畝橄欖基地建設(shè)及深加工產(chǎn)業(yè)化工程 第 33 頁 共 95 頁 農(nóng)民稱“棗子青果”。雖有隔年結(jié)果習(xí)性仍是一個(gè)優(yōu)良品種。樹體不大,果枝長(zhǎng)、軟而下垂。 羅肖拉 (Rosciola):樹體不茂盛,發(fā)育中等,果實(shí)成熟早,核小,產(chǎn)量高,在四川廣元表現(xiàn)結(jié)果較早,高接后三年開始掛果,且產(chǎn)量穩(wěn)定, 4年生產(chǎn)高接樹單株平均產(chǎn)果均在 5公斤左右。油用品種要符合以下條件: (1)適應(yīng)性強(qiáng),豐產(chǎn)性好; (2)含油率較高; (3)品種早、中、晚搭配。盡管如此,橄欖油消費(fèi)將來在我國(guó)保持一定的持續(xù)增長(zhǎng)是肯定的。從酒類市場(chǎng)來看,中低檔白酒市場(chǎng)價(jià)格在 5元 /500ml左右,而果酒價(jià)格一般均在 10元 /500ml以上,本項(xiàng)目果酒價(jià)格定在 5 元 /500ml 是可行的。 近年來,由于國(guó)內(nèi)需求量增大,除國(guó)家進(jìn)口橄欖油外,有關(guān)省市辦進(jìn)口部分橄欖油。 橄欖飲料和果酒的市場(chǎng)定位 充分利用橄欖飲料和果酒里富含維生素、天然抗氧化劑、橄欖黃胴等有利于人體健康的有效成份,可以從綠色和保健性能來定位。所以,為了滿足國(guó)內(nèi)日益增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求,油橄欖在我國(guó)種植的發(fā)展空間巨大。三是農(nóng)業(yè)科研和基設(shè)設(shè)施建設(shè)投資隨著加入 WTO,農(nóng)業(yè)支持方向從黃箱政策向綠箱政策轉(zhuǎn)變,國(guó)家將會(huì)加大對(duì)農(nóng)業(yè)科研和基 礎(chǔ)主設(shè)施投入的支持力度。近年來全世界的橄欖油產(chǎn)量 、進(jìn)出口貿(mào)易量與消費(fèi)量見表 41。 希臘人年平均食用橄欖油 25 公斤,居其他國(guó)家之首。全世界橄欖油年產(chǎn)量達(dá) 260萬噸,其中西班牙橄欖油平均年產(chǎn)量達(dá)7080萬噸,是世界上第一大橄欖油生產(chǎn)國(guó)、出口國(guó)。 80 年代以后,地中海沿岸國(guó)家,為滿足國(guó)內(nèi)橄欖油的消費(fèi)需要和外貿(mào)出口需求,重視油橄欖的科學(xué)研究,生產(chǎn)上從傳統(tǒng)式栽培技術(shù)向現(xiàn)代的集約工式栽培技術(shù)方向發(fā)展。 江津市 20 萬畝橄欖基地建設(shè)及深加工產(chǎn)業(yè)化工程 第 25 頁 共 95 頁 第四章 市場(chǎng)預(yù)測(cè) 第一節(jié) 市場(chǎng)分析 一、橄欖種植及橄欖油加工情況 橄欖樹雖然全身是寶,但油橄欖的種植受氣候、土壤、光照等條件的限制,不可能大面積種植而成為世界稀缺資源。項(xiàng)目的實(shí)施中 ,要在橄欖配套栽培技術(shù)所包含的地點(diǎn)選擇、種苗移栽、密度控制、枝條修理、水肥管理、排水灌溉、病蟲害防治等方面加強(qiáng)科學(xué)管理,實(shí)施高新技術(shù),使橄欖的生產(chǎn)性能和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到高水平。 第三節(jié) 本項(xiàng)目產(chǎn)業(yè)化的重點(diǎn)環(huán)節(jié) 我國(guó)橄欖種植面臨的優(yōu)良品種有限、布點(diǎn)分散、規(guī)模小、鮮果品質(zhì)低等問題,不適應(yīng)加工及果園式的集約經(jīng)營(yíng),同時(shí)國(guó)產(chǎn)榨油設(shè)備技術(shù)含量低、設(shè)備陳舊不配套,影響榨油加工產(chǎn)品的質(zhì)量等問題,本項(xiàng)目產(chǎn)業(yè)化將重點(diǎn) 解決如下幾個(gè)方面的問題: 一、引進(jìn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)橄欖新品種 按照國(guó)際油橄欖的油產(chǎn)量和品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn),我國(guó)目前油橄欖品種江津市 20 萬畝橄欖基地建設(shè)及深加工產(chǎn)業(yè)化工程 第 24 頁 共 95 頁 的含油量和果質(zhì)普遍較低,項(xiàng)目將引進(jìn)適生于重慶江津地區(qū)的新品種: (1)佛良多依奧 (Franoio)、 (2)羅肖拉 (Rosciola)、 (3)佩杜林諾 (Pendolino)、 (4)萊星 (Leccino),解決油橄欖含油量和果質(zhì)低的問題。 莫彬彬,中國(guó)科學(xué)院地化所超臨界液體技術(shù)研究開發(fā)中心高級(jí)工程師, 1991 年畢業(yè)于中國(guó)科學(xué)技術(shù)大學(xué)應(yīng)用化學(xué)系,學(xué)士。 徐緯英教授是國(guó)際著名林學(xué)家、林木遺傳育種學(xué)家、中國(guó)油橄欖事業(yè)的開拓者,曾經(jīng)負(fù)責(zé) 1964 年周恩來總理親自倡導(dǎo)引種油橄欖在全國(guó)試種的項(xiàng)目, 1978 年參加聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織資助的“發(fā)展中國(guó)家油橄欖生產(chǎn)”項(xiàng)目協(xié)調(diào)組組長(zhǎng), 19841994年擔(dān)任國(guó)家科委“油橄欖豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、加工利用及商業(yè)化研究”項(xiàng)目組組長(zhǎng)及 1987年擔(dān)任國(guó)家計(jì)委“發(fā)展甘肅武都油橄欖生產(chǎn)”項(xiàng)目主任,在國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)刊物 上發(fā)表了多篇油橄欖研究論文和學(xué)術(shù)專著,主編了我國(guó)油橄欖權(quán)威著作《中國(guó)油橄欖種質(zhì)資源與利用》。 中國(guó)科學(xué)院地球化學(xué)研究所超臨界液體技術(shù)研究開發(fā)中心:是由中國(guó)科學(xué)院地球化學(xué)研究所(地化所)與貴州省科技廳聯(lián)合組建的高新技術(shù)開發(fā)實(shí)體,成立于 1994 年 10 月。這些單位是我國(guó)從事橄欖品種資源、生物學(xué)特性、苗木繁育、果園建立、土壤水肥管理、樹體管理、病蟲害防治、果實(shí)的貯存、有效成份提取等方面研究的全國(guó)著名的高等院校和科研單位。同時(shí),龍頭企業(yè)與農(nóng)戶簽訂的 30 年包銷合同,最大程度地降低了農(nóng)民的生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn),使項(xiàng)目得到廣大農(nóng)戶的擁護(hù)和支持,對(duì)于橄欖品種改良工作抱著巨大的熱情,具有廣泛的群眾基礎(chǔ)。 三、技術(shù)成熟 橄欖的引進(jìn)培植和深加工技術(shù)自 1978 年以來在國(guó)家科委和林業(yè)部的支持下,進(jìn)行了多學(xué)科多層次的研究工作,通過定性定量研究分析,篩選出適應(yīng)性強(qiáng)的油橄欖品種,并有了綜合配套栽培技術(shù),在豐產(chǎn)示范園里使油橄欖單株和單位面積產(chǎn)量達(dá)到國(guó)際上高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。 江津市 20 萬畝橄欖基地建設(shè)及深加工產(chǎn)業(yè)化工程 第 19 頁 共 95 頁 土壤 項(xiàng)目區(qū)內(nèi)土壤為灰棕紫泥土, pH ,適宜橄欖生長(zhǎng)。即將開工的渝滇高速公路穿境而過,長(zhǎng)江流地境內(nèi) 127 公里, 全市 2021年國(guó)民生產(chǎn)總值 113. 83億元,工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值 137. 5億元,其中農(nóng)業(yè)產(chǎn)值 37億元。位于渝、川、黔交界處,東與巴南、九龍坡相鄰、南與綦江、貴州省習(xí)水接壤,西鄰四川合江,北連永川、壁山,是重慶的農(nóng)業(yè)大市 (縣 )之一。之間。本項(xiàng)目是江津市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的重要建設(shè)內(nèi)容之一,得到 各級(jí)政府 的支持 , 江津還出臺(tái)了《江津市人民政府關(guān)于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)的意見》等一系列配套政策,江津市政府為此專門成立了 “江津市優(yōu)質(zhì)橄欖產(chǎn)業(yè)化發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組”,使本項(xiàng)目建設(shè)具 有良好的政策環(huán)境和可靠的組織保障。 五、項(xiàng)目 的建設(shè)對(duì)于保護(hù)長(zhǎng)江生態(tài)環(huán)境,保證三峽庫工程的可持續(xù)運(yùn)營(yíng)有著積極意義 黨中央、國(guó)務(wù)院為了改善西部地區(qū)、長(zhǎng)江上游三峽工程庫區(qū)生態(tài)環(huán)境,優(yōu)化農(nóng)業(yè)區(qū)域布局,在西部地區(qū)大規(guī)模實(shí)施退耕還林工程。資料顯示, 2021 年我國(guó)共進(jìn)口大豆 750萬噸,油菜籽 250萬噸及各種植物油 235萬噸。 江津市 20 萬畝橄欖基地建設(shè)及深加工產(chǎn)業(yè)化工程 第 16 頁 共 95 頁 三、項(xiàng)目的建設(shè)對(duì)于全國(guó)橄欖的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展有著積極促進(jìn)作用 充分利用當(dāng)?shù)刈鳛殚蠙焐a(chǎn)的三大適生區(qū)這一得天獨(dú)厚的自然資源,當(dāng)?shù)?100多年種植橄欖積累的豐富的經(jīng)驗(yàn),大力發(fā)展橄 欖生產(chǎn),促進(jìn)橄欖在我國(guó)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,對(duì)于提高我國(guó)橄欖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展水平,提高我國(guó)橄欖產(chǎn)品在全球的競(jìng)爭(zhēng)力有著積極促進(jìn)作用。 二、項(xiàng)目實(shí)施地對(duì)于促進(jìn)農(nóng)業(yè)增收和解決當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)有著重要作用 隨著三峽工程進(jìn)入大江截留、蓄水發(fā)電階段,國(guó)務(wù)院把庫區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為確保移民“搬得出、穩(wěn)得住、逐步能致富”的一項(xiàng)重要政治任務(wù),為此,重慶市政府將 20 萬畝橄欖深加工產(chǎn)業(yè)化開發(fā)列為解決三峽庫區(qū)產(chǎn)業(yè)空心化的首批啟動(dòng)項(xiàng)目。 第二節(jié) 項(xiàng)目建設(shè)的必要性 一、項(xiàng)目的實(shí) 施對(duì)促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,解決三峽庫區(qū)產(chǎn)業(yè)空心化問題有著積極意義 項(xiàng)目實(shí)施地為三峽工程庫區(qū)縣市,為典型的丘陵山區(qū),一個(gè)以傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式為主的縣市,地方工業(yè)薄弱,鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)落后,江津市 20 萬畝橄欖基地建設(shè)及深加工產(chǎn)業(yè)化工程 第 15 頁 共 95 頁 財(cái)政收入很低,產(chǎn)業(yè)空心化十分嚴(yán)重。 這說明油橄欖在我國(guó)的種植和推廣具有可行性。而我國(guó)南方大部分地區(qū)的氣候特點(diǎn)和地中海恰好相反 :夏季 高溫濕潤(rùn),光照不足,冬季干旱,不利于花芽形成。這些基地的建設(shè),標(biāo)志著我國(guó)的橄欖發(fā)展進(jìn)入了產(chǎn)業(yè)化階段?;咎幱诹阈且N時(shí)期 ,在中國(guó)江津市 20 萬畝橄欖基地建設(shè)及深加工產(chǎn)業(yè)化工程 第 13 頁 共 95 頁 前總理周恩來的關(guān)心支持下,從阿爾巴尼亞引種 1萬余株,由中國(guó)林科院負(fù)責(zé),廣泛種植于長(zhǎng)江以南 15 個(gè)省 (區(qū) ),經(jīng)十余年試種,由于當(dāng)時(shí)對(duì)油橄欖不了解,缺乏科學(xué)種植知識(shí),大部分死亡。非產(chǎn)油國(guó)超市的貨架上擺放的大部分及為此類橄欖油。這種 二次油 酸性值一般在 4%以上,顏色也較為混濁,一般不可直接食用。 Ⅲ、普通原生橄欖油( Ordinary Virgin) ,味道純正、芳香,酸性值不超過 %,其油機(jī)質(zhì)高于 ,適合直接食用(酸性值江津市 20 萬畝橄欖基地建設(shè)及深加工產(chǎn)業(yè)化工程 第 12 頁 共 95 頁 超過 %的原生橄欖油一般不適 合于直接食用,需精煉)。此類橄欖油具有獨(dú)特香味,金黃色中帶有綠色,口感豐富,相當(dāng)于一種果汁,適用于直接食用或做涼拌菜用。 在紡織工業(yè),是印染的高級(jí)照光油,特別是在絲印染中,它能使顏色容易固著,色澤更加光亮鮮艷。幫助發(fā)揮藥效,以及配制燙傷、燒傷、外傷除膿藥品等易皮膚吸收的各種軟膏,對(duì)皮炎、多種濕疹、潰瘍、膿皰瘡均有良好療效。據(jù) 分析,橄欖油是一種與人奶類似的油脂,它具有維持人體平衡的最適宜的營(yíng)養(yǎng)成分,橄欖油的脂肪酸成分及其它含有物,最適宜孕婦和哺乳期婦女食用,在歐美,橄欖已成為哺乳期江津市 20 萬畝橄欖基地建設(shè)及深加工產(chǎn)業(yè)化工程 第 10 頁 共 95 頁 婦女、兒童必不可少的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)用佳晶。它含有 6885%的油酸, 515%的亞油酸, 816%的棕櫚酸以及其它脂肪酸。加之橄欖油中高度不飽和脂肪酸含量少,所以其儲(chǔ)藏穩(wěn)定性較高 。整粒果實(shí)含油 35% 70% (干基 ),其果肉含油75%以上。但研究表明,最好的橄欖油來自鈣質(zhì)豐富、土壤肥沃的橄欖樹的果實(shí)中。 不同種類的橄欖,其化學(xué)成分或油質(zhì)品質(zhì)也不相同。目前,油橄欖的栽培品種有 500 種之多,廣泛種植的約140種。其提取物可以廣泛用于醫(yī)藥、食品和化工行業(yè)。 二、世界橄欖發(fā)展概況 橄欖 原產(chǎn)于地中海沿岸地區(qū)。 2021 年被交行重慶分行授予“ AA”級(jí)行銀行信用等級(jí)。社會(huì)效益顯著,經(jīng)濟(jì)效益明顯。 江津市 20 萬畝橄欖基地建設(shè)及深加工產(chǎn)業(yè)化工程 第 4 頁 共 95 頁 第三節(jié) 可行性研究主要范圍 根據(jù)有關(guān)要求,著重對(duì)橄 欖深加工產(chǎn)品的消費(fèi)市場(chǎng)、適種情況、種植基地建設(shè)規(guī)模、橄欖深加工產(chǎn)品方案及項(xiàng)目建設(shè)條件、工藝技術(shù)方案、環(huán)境保護(hù)及安全生產(chǎn)等進(jìn)行可行性研究,并對(duì)項(xiàng)目的投資進(jìn)行了估算。 二、編制原則 貫徹執(zhí)行國(guó)家相關(guān)法律法規(guī),技術(shù)規(guī)范及標(biāo)準(zhǔn)。 江津市 20 萬畝橄欖基地建設(shè)及深加工產(chǎn)業(yè)化工程 第 3 頁 共 95 頁 項(xiàng)目主要財(cái)務(wù)指標(biāo) 項(xiàng)目加工廠年創(chuàng)利潤(rùn) 7170萬元,稅收 7442萬元。 資金籌措:業(yè)主自籌資金 9385萬元,申請(qǐng)國(guó)家投資 5000 萬元,地方政府配套 2021 萬元,銀行貸款 8000 萬元,種植戶自籌 16160 萬元。 六、項(xiàng)目產(chǎn)品 種植基地年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)橄欖 ,其中油橄欖 ,果橄欖 萬噸。 五、建設(shè)規(guī)模及建設(shè)內(nèi)容 項(xiàng)目橄欖種育苗基地面積 1000畝,其中示范園 500畝,品種園 500畝,引進(jìn)優(yōu)質(zhì)橄欖品種 30個(gè),網(wǎng)室 4000平方米,年培育優(yōu)質(zhì)橄欖苗 250 萬株。 橄欖加工廠建設(shè)地點(diǎn):白沙加工廠建設(shè)地點(diǎn)在江津市白沙鎮(zhèn)項(xiàng)埡工業(yè)園區(qū)原砂磚廠;德感加工廠建設(shè)地點(diǎn)在江津市德感辦事處德感工業(yè)園區(qū)八三廠。新建橄欖油生產(chǎn)線 8 條,橄欖酒生產(chǎn)線 7 條 ,橄欖飲料生產(chǎn)線 4條。公司投資 22385萬元,種植戶投資 16160萬元。 項(xiàng)目深加工廠年銷售收入 65172 萬元,其中橄欖油銷售收入 25000 萬元,橄欖酒銷售收入 15000 萬元 ,橄欖飲料銷售收 入 25172 萬元。 第二節(jié) 可行性研究報(bào)告主要依據(jù)和原則 一、編制依據(jù) 《重慶市“十五”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展 規(guī)劃》; 國(guó)務(wù)院辦公廳《關(guān)于促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的意見》; 《重慶市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)意見》( 1998 年); 江津市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展規(guī)劃; 項(xiàng)目業(yè)主關(guān)于本項(xiàng)目建設(shè)構(gòu)想; 國(guó)家相關(guān)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)及政策性文件; 項(xiàng)目業(yè)主關(guān)于對(duì)本項(xiàng)目進(jìn)行可行性研究的委托合同。 經(jīng)濟(jì)、合理、協(xié)調(diào)一致原則。項(xiàng)目的建設(shè) ,符合重慶市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整方向及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展政策,對(duì)于解決三
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