500畝香菇基地建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告-全文預(yù)覽
【正文】 50 萬元 4：流動資金 100 萬元 七：經(jīng)濟(jì)效益分析 7． 1 銷售收入 項(xiàng)目建成后可年生產(chǎn)菌棒 500 萬棒，可年產(chǎn)香菇 500 萬公斤，按目前市場價(jià)格 8 元 /公斤計(jì)算，年產(chǎn)值 4000 萬元。 ②品牌的優(yōu)勢。中國加入世貿(mào)組織后，也開始積極 發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)，在全國范圍內(nèi)相繼建立了許多綠色農(nóng)業(yè)基地。 5． 2 項(xiàng)目產(chǎn)品的市場競爭優(yōu)勢分析 ①人們對綠色食品的呼喚。立足出口優(yōu)勢和銷售特點(diǎn)，各地在生產(chǎn)上要走“少品種、專而精”的道路，把特色產(chǎn)業(yè)帶做強(qiáng)；二是大力扶“龍頭”。政府有關(guān)部門也缺乏足夠的重視和引導(dǎo)，更沒有配套政策支持，各方面的積極性尚未完全調(diào)動起來。 從出口創(chuàng)匯額來看，我省在全國居第 11 位，相當(dāng)于出口最多的福建省的 1/9。一年春秋兩季，總產(chǎn)量已接近 60 萬噸，年產(chǎn)值已達(dá) 35 億元。一些大中型城市搞批發(fā)銷售的基本上是家庭親友團(tuán)搞銷售配送，銷售隊(duì)伍不夠強(qiáng)大，不適應(yīng)生產(chǎn)及消費(fèi)需求。 食用菌不僅味美，而且營養(yǎng)豐富，常被人們稱作健康食品，如香菇不僅含有各種人體必需的氨基酸，還具有降低血液中的膽固醇、治療高血壓的作用，近年來還發(fā)現(xiàn)香菇、蘑菇、金針菇、猴頭中含有增強(qiáng)人體抗癌能力的物質(zhì)。 四：項(xiàng)目選址 選址原則： 周邊無工廠、醫(yī)院、無輻射、水資源條件好、交通便捷。 三：環(huán)境影響評價(jià) 香菇生產(chǎn)的原材料是闊葉林的樹枝， 滄水鋪及周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)丘崗山區(qū)面積廣闊，原材料供應(yīng)充足，砍伐后的樹枝再生能力強(qiáng)，二到三年內(nèi)就會長覆，對森林環(huán)境不會造成影響。 b．干燥：烘烤技術(shù)的好壞，會直接影響到香菇的質(zhì)量，火力太猛會把菇烤焦；火力不足，則會使其發(fā)黑；時(shí)間拖長還會腐爛，要特別注意烘烤方法。 對菌磚表面菌膜過厚、水分不易浸入的，可用小刀將表面劃破幾處，便于吸水。 噴水時(shí)注意，天晴多噴，陰雨天少噴或不噴，菌磚干燥時(shí)多噴，濕潤時(shí)少噴，菌絲衰弱或有少量雜菌發(fā)生時(shí)少噴，靈活掌握。管理上主要是抓菇房保濕和塑料薄膜控制小氣候的溫度、濕度和空氣。因此，適當(dāng)干燥有利于成熟的菌絲形成香菇原基，再度濕潤有利于原基長成香菇。當(dāng)菌絲已生長成熟，積累了豐富的營養(yǎng)，適合菌絲生長的溫度由 25℃ 突然下降到 15℃ 時(shí)，將會很快使菌絲扭結(jié)形成子實(shí)體原基（其他條件也要符合要求，如濕度、光、空氣等）。目的是降低菌塊表面濕度防 止菌絲徒長， 促進(jìn)菌絲健壯生長。溫度高時(shí)，第二天就要換氣；溫度適合時(shí)，第三天換氣；溫度偏低時(shí)，第五天后換氣。 ．栽培種培養(yǎng)基的制作 栽培種培養(yǎng)基的配方及制作方法同源種。最后用清水洗凈瓶的外壁及瓶頸上部內(nèi)壁處，上棉塞。 ．原種培養(yǎng)基的制作 配方甲： 鋸木屑 78% 米糠（或麩皮） 20% 蔗糖 1% 硫酸鈣（石膏粉） 1% 水 適量 配方乙： 棉籽殼 40% 鋸木屑 40% 麩皮或米糠 20% 蔗糖 1% 石膏粉 1% 水 適量 制法：木屑以闊葉樹的為好，棉籽殼（木屑）均要求干燥無霉?fàn)€、無雜質(zhì)。為徹底改變這一狀況， 需要對分散的生產(chǎn)、加工、銷售進(jìn)行整合， 在占領(lǐng)省內(nèi)市場的基礎(chǔ)上，進(jìn)駐省外市場。 2020 年全市 蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃將香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展列入 10個(gè)特色規(guī)模生產(chǎn)基地 予以 扶持，要求年生產(chǎn)菌棒 1000 萬棒，鮮菇 年產(chǎn)量達(dá) 2萬噸。 滄水鋪是 湖南省最大的香菇生產(chǎn)基地，滄水鋪百羊莊村從 1998 年起開始發(fā)展香菇生產(chǎn)，已經(jīng)有 13 年的歷史，規(guī)模從無到有、從小到大，目前已經(jīng)發(fā)展到 從事香菇 生產(chǎn)的 專業(yè)戶 170 戶，帶動周邊 7 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn) 40 多戶發(fā)展香菇生產(chǎn)。 香菇是世界第二大食用菌，也是我國的特產(chǎn)。屬真菌界、擔(dān)子菌綱、傘菌目、口蘑科、香菇屬。 近年來我國香菇出口量不斷上升，年遞增 2%，年產(chǎn)量 8萬噸 （干菇） ，全球產(chǎn)量 10 萬噸，占全球產(chǎn)量的 80%，居世界第一位，出口 萬噸，居世界之首。香菇市場供不應(yīng)求，價(jià)格不斷上揚(yáng)，發(fā)展香菇生產(chǎn)市場 空間巨大。 但就整體而言，滄水鋪香菇 產(chǎn)業(yè) 目前仍停留在較低的生產(chǎn)水平上，主要表現(xiàn)為技術(shù)力量分散，生產(chǎn)基地不集中，設(shè)備陳舊，工藝流程落后，公路等配套設(shè)施還不到位，其產(chǎn)品無論在數(shù)量和質(zhì)量上都遠(yuǎn)不能適應(yīng)人們對香菇的日益增長的需求。如果作保藏菌種用，在配方中可再添加磷酸二氫鉀 2 克，硫酸鎂 ，維生素 B110 毫克。然后將其裝入菌種瓶中，邊
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