乳酸鏈球菌素建設(shè)項(xiàng)目可行性報(bào)告-全文預(yù)覽
【正文】 基本情況 本項(xiàng)目中各車間火災(zāi)危險(xiǎn)性屬丙類 ,生產(chǎn)中不使用易燃易爆物品 ,只使用可燃物品紙盒、紙箱等。有少量粉塵產(chǎn)生在稱量崗位 ,產(chǎn)塵設(shè)備和房間均選用 PLAII 型高效組合除塵器進(jìn)行除塵 ,除塵效率達(dá)到 95%以上 ,達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)。在主曝氣區(qū)的 DO 值控制在 ～ ,副曝氣區(qū)的 DO 值控制在 ～ ,酸化區(qū)的 DO 值控制在 0～ 。該池是一種處理高濃度有機(jī)廢水和預(yù)處理難降解有機(jī)廢水的生化處理裝置 。 本項(xiàng)目擬建污水處理能力為 500 噸 /日的污水處理站。 第四章 產(chǎn)品方案和生產(chǎn) 主要設(shè)備 本項(xiàng)目設(shè)備選型，主要為國內(nèi)外的先進(jìn)制造設(shè)備；燈檢機(jī)采用進(jìn)口設(shè)備；生產(chǎn)線設(shè)備的自動(dòng)控制系統(tǒng)，采用國外進(jìn)口的 PLC 電腦程控系統(tǒng)。通過 ISO900 ISO220 HACCP 等體系認(rèn)證及 HALAL（國際清真）、 KOSHER（猶太潔食）認(rèn)證。 第三章 項(xiàng)目單位基本情況及項(xiàng)目技術(shù)基礎(chǔ) 第一節(jié) 項(xiàng)目單位的基本情況 企業(yè)簡(jiǎn)介 XXXX 有限公司獨(dú) 資 ， 引進(jìn) XXX 大學(xué) 生產(chǎn) 乳酸鏈球菌素 的 生產(chǎn)工藝和設(shè)備。本品可與其它防腐劑復(fù)合使用，參考用量為 — 。使用本產(chǎn)品，可 使化妝品免受微生物污染，延長產(chǎn)品的貨架壽命和使用壽命，確保產(chǎn)品的安全性，防止消費(fèi)者因使用受微生物污染的產(chǎn)品而引起可能的感染。 在香基香料領(lǐng)域的應(yīng)用 在香基香料 加工中， Nisin 可降低滅菌溫度，減少滅菌時(shí)間 ,能有效殺死或抑制產(chǎn)品中各種有害微生物，如對(duì)細(xì)菌、大腸桿菌、革蘭氏陰性菌、李斯特氏菌等都有較強(qiáng)的抑制作用，延長產(chǎn)品保質(zhì)期，提高產(chǎn)品品質(zhì)。 在方便食品中的應(yīng)用 方便食品中存在的主要問題是菌落總數(shù)，大腸菌群超標(biāo)等，本品能有效防止微生物的生長，提高產(chǎn)品品質(zhì)，延長產(chǎn)品保持期。 9 ◆ 抑制細(xì)菌：發(fā)酵前加入 — 素，成品酒中殘留 — 。 由于乳酸鏈球菌素不能抑制酵母菌，因而可用于啤酒、果酒及其它酒類產(chǎn)品來防止乳酸菌引起的腐敗。它是適于 25℃ 60℃， 的環(huán)境下生長繁殖，在飲料生產(chǎn)和用水過程中均有酸土芽孢桿菌的存在，很容易被帶入果汁和果汁飲料的產(chǎn)品中引起果汁類產(chǎn)品的腐敗。 ◆ 在豆奶、花生牛奶等中添加乳酸鏈球菌素 —，保質(zhì)期延長 3 倍以上。并能減少熱處理強(qiáng)度 1/2 ，節(jié)省能源，使罐頭食品保持良好營養(yǎng)價(jià)值、外觀、風(fēng)味、色澤，保持產(chǎn)品品質(zhì)、延長食品保質(zhì)期，其效果優(yōu)于山梨酸鉀。 ◆ 添加 抑制耐熱性孢子的生長，減少熱處 理時(shí)間 10 分鐘。由于未經(jīng)高溫滅菌，因此在常溫下不能長期保存。但由于水份活性高，膠原蛋白含量豐富，限制了其進(jìn)行熱力殺菌，因此極易腐敗。醬牛肉是傳統(tǒng)的醬肉制品，其加工工藝獨(dú)特，產(chǎn)品濃香味厚，持久不變。軟包裝扒雞，是選健康童子雞為原料，宰殺后經(jīng)蜜水澆灌，素油烹炸，再以豆蔻、砂仁、丁香等10 多種名貴中藥調(diào)味增香、精工扒制而成，但與手工制作的散裝扒雞比較，有肉質(zhì)過于軟爛， 咀嚼性差等缺陷，為提高 軟包裝扒雞的質(zhì)量，在扒雞加工過程中添加 Nisin，以降低其滅菌強(qiáng)度，改善扒雞的食用品質(zhì)。加入適量 nisin、乳酸鈉，再加亞硝酸鹽可有效延長產(chǎn)品貨架期，并且降低亞硝酸鹽的使用量。添加 5 5g/100kg— 15g/100kg的乳酸鏈球菌素復(fù)合少量其它防腐劑可使低溫肉制品保質(zhì)期在常溫條件下達(dá)三個(gè)月以上。項(xiàng)目建成后大規(guī)模生產(chǎn)可有力地拉動(dòng)了其他相關(guān)產(chǎn)業(yè) 的發(fā)展，如 廣告業(yè)、服務(wù)業(yè)、 藥包材產(chǎn)業(yè)、印刷產(chǎn)業(yè)、物流產(chǎn)業(yè)等 ，對(duì)促進(jìn)國民經(jīng)濟(jì)增長，社會(huì)穩(wěn)定以及實(shí)施可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略具有重大意義。 4 還可以取代或部分取代化學(xué)防腐劑、發(fā)色劑（如亞硝酸鹽），以滿足生產(chǎn)保健食品、綠色食品的 需要。 【安全性】 通過病理學(xué)家研究以及毒理學(xué)試驗(yàn)都證明乳酸鏈球菌素（ Nisin）是完 全無毒的。 1953 年，乳酸鏈球菌素（ Nisin）的第一批商品化制備物尼薩普林（ Nisaplin）在英國面世。 實(shí)業(yè)有限公司 乳酸鏈球菌素建設(shè) 項(xiàng)目 可 行 性 研 究 報(bào) 告 1 目 錄 第一章 項(xiàng)目總論 ??????????????????????????? 2 第一節(jié) 項(xiàng)目名稱及項(xiàng)目負(fù)責(zé)人 ??????????????????? 2 第二節(jié) 項(xiàng)目簡(jiǎn)況 ??????????????????????????? 2 第二章 項(xiàng)目的立項(xiàng)背景和市場(chǎng)分析 ???????????????? 4 第一節(jié) 項(xiàng)目的背景和必要性 ???????????????????? 4 第二節(jié) 項(xiàng)目產(chǎn)品的描述和市場(chǎng)分析 ????????????? ??? 4 第三章 項(xiàng)目單位基本情況及項(xiàng)目技術(shù)基礎(chǔ) ???????? ? ?? 12 第一節(jié) 項(xiàng)目單位的基本情況 ????????????????? ?? 12 第二節(jié) 項(xiàng)目的技術(shù)基礎(chǔ) ???????????????????? ?? 12 第四章 產(chǎn)品方案和生產(chǎn)規(guī)模 ???????????????? ???? 14 第五章 環(huán)境保護(hù)、消防 ??????????????????????? 15 第 六 章 投資估算 ??????????????????????????? 19 第 七 章 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià) ?????????????????????? ????? 20 第八章 土建工程及基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè) ????????????? ? ???? 23 第九章 公司布局平面圖 ??????????????? ??? ????? 28 第十章 社會(huì)效益評(píng)估 ???????????????????????? 26 第十一章 可行性研究結(jié)論社會(huì)效益評(píng)估 ?????????????? 27 2 第一章 項(xiàng)目總論 第一節(jié) 項(xiàng)目名稱及項(xiàng)目負(fù)責(zé)人 項(xiàng)目名稱： 乳酸鏈球菌素（ Nisin）建設(shè) 項(xiàng)目 項(xiàng)目承辦企業(yè)： XXXX 有限公司 企業(yè)法人代表： XXX 項(xiàng)目負(fù)責(zé)人： XXX 聯(lián)系電話： 13500000000 企
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