【正文】 Cpl=+10+= J/mol 熱量衡算及所需媒質(zhì)的量 熱平衡式： Q1+Q2+Q3=Q4+Q5+Q6； （ 21） 式中 Q1—處理物料時需要的熱量 kJ； Q2—加熱劑或冷卻劑與設(shè)備和物料傳遞的熱量（符號規(guī)定加熱劑加入熱量為 “＋ ”，冷卻劑吸收熱量為 “－ ”） kJ； Q3—過程的熱效應(yīng)（符號規(guī)定放熱為 “＋ ”,過 程吸熱為 “－ ”，注意： Q 與熱焓符號相反，即 Q=－ ?H。 化工生產(chǎn)中，能量衡算概括起來應(yīng)用于以下幾個方面： (1) 確定效率 如流體輸運(yùn)、攪拌、粉碎等單元操作中所需效率。在這過程中， 各類化工單元操作，或者有動量的傳遞，或者有熱量的傳遞，或者有伴隨熱量的質(zhì)量傳遞。%=105 mol 齊齊哈爾大學(xué)畢業(yè)設(shè)計（論文） 12 產(chǎn)生水的質(zhì)量為： 6 =105 mol 剩余甘油的質(zhì)量：（ 7 ） =510 mol 剩余月桂酸的質(zhì)量： 106（ %） =104 mol 酯化反應(yīng)時間為 3 h，輔助時間為 2 h。=6 mol 月桂酸 的轉(zhuǎn)化率為： % 月桂酸的物質(zhì)的量為：3RCOOHn=6 mol 月桂酸的質(zhì)量為： 6 247。 物料衡算的方法與步驟 1. 收集計算數(shù)據(jù) (1) 原料、輔料、中間產(chǎn)品及產(chǎn)品的規(guī)格； (2) 過程中單位時間內(nèi)的物流量； 齊齊哈爾大學(xué)畢業(yè)設(shè)計（論文） 11 (3) 有關(guān)消耗定額； (4) 有關(guān)轉(zhuǎn)化率； (5) 有關(guān)物理化學(xué)常數(shù)。通過物料平衡在已知產(chǎn)品生產(chǎn)任務(wù)情況下算出所需要的原材料，生成的副產(chǎn)物及廢物等的生成量，或者在已知原料投放情況下，算出產(chǎn)品，副產(chǎn)物及廢物量。物料衡算在生產(chǎn)和設(shè)計中都得到廣泛的應(yīng)用。 工藝參數(shù) 月桂酸甘油酯生產(chǎn)的工藝參數(shù)如下表： 齊齊哈爾大學(xué)畢業(yè)設(shè)計（論文） 10 表 21 工藝參數(shù)表 序號 工藝參數(shù) 位號 單位 指標(biāo) 1 酯化反應(yīng)釜壓力 PIC101 MPa 177。對產(chǎn)品進(jìn)行分離。 3. 凈化工段 通過 3 小時的反應(yīng)反應(yīng)釜中的產(chǎn)品通過換熱器 E101 冷凝。同時向反應(yīng)釜中加入少量催化劑加入到反應(yīng)釜 R101 中。 工藝流程簡述 工藝流程示意圖 圖 21 帶控制點(diǎn)的工藝流程圖 齊齊哈爾大學(xué)畢業(yè)設(shè)計（論文） 9 工藝流程簡述 1. 原料預(yù)處理 月桂酸在常溫下為固體，所以將月桂酸固體放入預(yù)熔釜 E105 中預(yù)熔，然后用泵P101 將月桂酸送入反應(yīng)釜，甘油在常溫下為粘稠的液態(tài)不用預(yù)處理，直接儲放在原料罐 V102 中。車間主任白天在車間主持工作，每班由一個班長帶領(lǐng)倒班人員進(jìn)行倒班。 設(shè)計為年產(chǎn) 2 000 噸的 月桂酸甘油酯車間工藝的初步設(shè)計，一年的工作日按 330 天，每天工作 24 小時，總反應(yīng)時間 3 小時，輔助時間 2 小時。 我選用了酯交換工藝，明顯提高了產(chǎn)品收率，減少了一些不必要的損失。依托的東北腹地，是中國自然資源最豐富 的地區(qū)，也是中國工業(yè)企業(yè)的主要積聚區(qū)之一，可為投資者提供多方面的合作機(jī)會和生產(chǎn)配套。 市場潛力大。該廠建設(shè)不占用耕地，僅需要對廢棄車間進(jìn)行拆除，構(gòu)筑所需的廠 房和設(shè)備即可投入生產(chǎn)，可減少資源浪費(fèi)，對環(huán)境的影響減少到最小。區(qū)域地處松嫩平原，氣候?qū)儆诖箨懶詺夂?。濱洲鐵路貫穿全境，與東北、華北鐵路網(wǎng)密切相聯(lián) ，溝通著東北和華北腹地， 301 國道斜穿我縣，成為我縣與哈爾濱等以南地區(qū)、齊齊哈爾等以北地區(qū)相互溝通的紐帶和橋梁。 地下水源充足，能有充足的水源供給工廠使用。45′至 46176。 建設(shè)廠區(qū)廠址主要特點(diǎn)：寶清縣位于黑龍江省東北部，三江平原腹地。貫徹以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，以工業(yè)為指導(dǎo)方針，節(jié)約用地，盡量不占或少占農(nóng)田。 廠址選擇 廠址選擇原則 廠址選擇對于整個設(shè)計工作來說，是十分重要的環(huán)節(jié)。 5. 依據(jù)天津大學(xué)出版社出版的《化工原理》上下冊。 設(shè)計依據(jù) 1. 首先依據(jù)是老師布置的 “任務(wù)書 ” 年產(chǎn) 2 000 噸月桂酸甘油酯車間的初步設(shè)計。 3. 月桂酸甘油酯（ Glyceryl laurate）分子式 C15H3004，分子量 ，相對密度 齊齊哈爾大學(xué)畢業(yè)設(shè)計（論文） 3 g/mol 熔點(diǎn) 23 ℃ ，沸點(diǎn) 187 ℃ （ 103 Pa），奶油色膏狀物，微有氣味，溶于甲醇、乙醇、甲苯、乙醚。許多國家都對它進(jìn)行研究，研究成果也非常明顯，月桂酸甘油酯作為表面活性劑的應(yīng)用前進(jìn)有重要意義，特別在非水體系中的物化性能等方面總結(jié)了今年來國內(nèi)外應(yīng)用現(xiàn)代實(shí)驗(yàn)技術(shù)對非離子表面活性劑締合結(jié)構(gòu)物理化學(xué)性能的研究狀況，得到了許多有益的規(guī)律和結(jié)論，并對各個研究領(lǐng)域進(jìn)行了展望，非離子便面活性劑的研究為月桂酸甘油酯的研究提供了大量的信息。酸制品、乳品、肉制品、蔬菜制品，果制品及其它食物制品的霉變給人類帶來了巨大的損失和危害，所以食品防腐也是食品加工過程中不可缺少的一環(huán)，因此人類常見的月桂酸甘油酯都是作為防腐劑對食品進(jìn)行保鮮的。在食品加工過程中添加適量的組分將起到顯著效果，月桂酸甘油酯天然存在于母乳中，在嬰兒自身免疫系統(tǒng)未發(fā)育正常之前，對嬰兒的健康起著保護(hù)作用 [1]。 月桂酸甘油酯應(yīng)用范圍非常廣泛，主要用于肉制品、乳化品、調(diào)味品、乳化香精、果汁、植物蛋白、飲料、豆制品、烘烤食品、化妝品、醫(yī)藥保健品等行業(yè)中。我國衛(wèi)生部已于 2021 年 4 月比準(zhǔn)月桂酸甘油酯用于各類食品，且規(guī)定食品中使用沒有用量限制。 齊齊哈爾大學(xué)畢業(yè)設(shè)計（論文） 1 第 1 章 總 論 概述 意義與作用 月桂酸甘油酯是一種親酯性的非離子表面活性劑，天然存在于母乳和美洲蒲葵中，是以中優(yōu)良的食品乳化劑，同時又是一種國際公認(rèn)安全高效廣譜的抑菌劑。 廢水 錯誤 !未定義書簽。 39 三廢產(chǎn)生情況 37 主要的控制原理 30 第 4 章 設(shè)備一覽表 換熱器的選型 錯誤 !未定義書簽。 錯誤 !未定義書簽。 齊齊哈爾 大學(xué)畢業(yè)設(shè)計（論文） IV 熱量衡算 8 工藝流程示意圖 6 主要原料規(guī)格及技術(shù)指標(biāo) 6 原料與產(chǎn)品規(guī)格 4 設(shè)計規(guī)模與生產(chǎn)制度 錯誤 !未定義書簽。 國內(nèi)外的現(xiàn)狀及發(fā)展前景 Preliminary design 齊齊哈爾 大學(xué)畢業(yè)設(shè)計（論文） III 目 錄 摘要 關(guān)鍵詞： 月桂酸甘油酯；工藝計算；設(shè)備選型；公用工程；初步設(shè)計 齊齊哈爾 大學(xué)畢業(yè)設(shè)計（論文） II Absract The workshop of glyceryl laurate of 2 000 tons per year was designed. The production process of the glyceryl laurate and the layout equipment were described in this paper. The physical and chemical properties of the glycerim, the dode canoic acid and the glyceryl laurate were introduced. According to the properties of the glyceryl laurate, the process route was identifified. The glycerim and the dode canoic acid were esterification with the glyceryl laurate. And the raw materials and products were viscous. The storage methods and measures were introduced. The market status and prospects of glyceryl laurate were invested in order to determined the definition of the market. The use in dairy industry, animal husbandry and industrial production were introduced simply. According to the previous information, a production workshop was designed by empirical data. And a lot of strict calculation including mass balance, heat balauce, equipment were calucuated, the size and type of key equipment were selected. The process the workshop layout and the key equipment plan were drawn by Auto CAD and flow chart with control point plan was drawn by hand. Finally, a instruction of 20 000 words was pleted. Ke y words: Glyceryl laurate。并對產(chǎn)品在乳制品業(yè)、畜牧業(yè)、工業(yè)生產(chǎn)等方面的應(yīng)用作了簡單介紹。介紹了甘油、月桂酸、月桂酸甘油酯的物化性質(zhì)，根據(jù)月桂 酸甘油酯的性質(zhì)確定生產(chǎn)流程路線。本文闡述了月桂酸甘油酯的生產(chǎn)流程以及設(shè)備的布置情況。而且對月桂酸甘油酯的市場現(xiàn)狀及前景作了調(diào)查，從而確定了產(chǎn)品的市場定位。最終完成 20 000 字的畢業(yè)設(shè)計說明書。 Public works。 第 1 章 總論 錯誤 !未定義書簽。 生產(chǎn)方法概 述 3 本次設(shè)計的廠址選擇 6 綜合經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo) 7 第 2 章 工藝設(shè)計與計算 8 工藝流程簡述 10 物料衡算的意義與作用 10 物料衡算的方法與步驟 10 物料衡算 錯誤 !未定義書簽。 14 第 3 章 設(shè)備的選型 24 反應(yīng)釜容積的計算 25 反應(yīng)釜與釜封頭壁厚的計算 27 其它設(shè)備的選擇 錯誤 !未定義書簽。 攪拌軸、攪拌器及傳動裝置的選型 33 車間布置設(shè)計的原則 33 車間設(shè)備布置的原則 34 車間設(shè)備平面布置 36 第 6 章 自動控制 錯誤 !未定義書簽。 廢渣 41 供水 43 結(jié)束語 錯誤 !未定義書簽。