【正文】 90%；稻殼含糧：不超過 30粒 /千克；礱下物含殼：不超過 %?；竟と司褪菎徫簧a(chǎn)人員，保證生產(chǎn)地動力、維修、化驗、運輸?shù)热藛T屬于輔助工人，食品工廠中的技術(shù)人員和行政人員屬于管理人員，而像警衛(wèi)、衛(wèi)生等后勤為服務人員。 、可燃和燃料倉庫必須布置在生產(chǎn)性建筑物和構(gòu)筑物的下風側(cè)，經(jīng)常散出大量火花以及有明火源的車間，均應布置在易燃、可燃和燃料倉庫的下風側(cè)。 ，除必須轉(zhuǎn)彎外，應盡可能取直，不應在鐵路和道路路基下面敷設各種管線，集中埋放地下管線地帶應位于建筑物和道路之間。 4． 廠區(qū)道路采 用沙石泊油路面，形成坡度，保持清潔并不會打滑。 （ 3）全廠的貨流，人流，原料，管道等的運輸應由各自路線盡可能為直線，運輸距離最短 ,并減少運輸線路和工程管路的交叉點。路燈安裝在靠路邊的電桿和建筑物上面，開關由傳達室控制。 由 11KV 高壓電線輸送到工廠，經(jīng)過變壓器變?yōu)?380V 和 220V，用于 全廠的生產(chǎn)生活。 一般生產(chǎn)用水和生活用水的水質(zhì)要求符合衛(wèi)生部頒發(fā)的《生活飲用水衛(wèi)生標準》，特殊生產(chǎn)用水是指直接構(gòu)成食品組成部分的用水和鍋爐用水，所以其水質(zhì)要求高 于生活用水衛(wèi)生標準；消防用水水質(zhì)允許低于飲用水衛(wèi)生標準；冷卻水經(jīng)常循環(huán)使用，節(jié)約耗用量。其中沾粳 12 號的毛谷出糙率 %，毛谷出米率時間 設計單位 籌建單位 施工單位 ~2020.07 設計修改施工圖紙 征地、設備材料購置，簽定施工合同 施工安裝預算，施工組織 ~2020.10 預算，并分批交付資金 施工安裝準備 設計開工準備 ~2020.05 選派工地代表配合施工 配合施工 開工建設 試車考核，竣工驗收 生產(chǎn)準備工作人員培訓 單項工程驗收，調(diào)試，生產(chǎn)主管部門驗收，移交生產(chǎn) %,毛谷含雜 %。在設 備的選擇上也優(yōu)先選用先進的、國家定型的、生產(chǎn)效率高的和有多種功能的設備并考慮其合理的相互關系，以發(fā)揮其最大的加工效能，減少動力消耗，降低生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟效益。 第 二 節(jié) 設計原則 工藝流程的設計遵循 符合產(chǎn)品質(zhì)量和規(guī)格、技術(shù)水平先進合理且經(jīng)濟合理，并結(jié)合我國國情 的原則，在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，盡量簡化工藝流程， 正確選擇合理的單元操作 進行合理加工，提高產(chǎn)品出米率。 第四節(jié) 項目進度建議 項目進度如表 1所示 表 1 項目進度建議 第五節(jié) 主要原輔料供應情況 本設計是以沾粳 12 號為原料，在原產(chǎn)地附近建造一個日產(chǎn) 100噸的精米加工廠。 第七節(jié) 公 用工程和輔助工程 包括：給排水工程，采暖與通風工程 及 電力工程等幾項內(nèi)容。 供電設 備 與照明 項目擬訂耗電 70KVA，其中生產(chǎn)用電 55KVA，生活和照明用電15KVA。 車間的照明設備采用高壓水銀燈并配備等容量的白熾燈一起混合照明，開關由車間的入口處控制。 （ 2）將輔助車間，材料庫盡可能布置在接近其所服務的主要車間，按照生產(chǎn)性質(zhì)，工藝流程，動力需要，貨運方向和人行線路等要求，把一些同類車間和設施布置在一個地段內(nèi)。 （ 1）生產(chǎn)區(qū)，廠前區(qū)與生活區(qū)分開 （ 2）生產(chǎn)車間采用南北間，保證陽光充足，通風良好。 6． 相互有影響的車間，盡量不放在一起。 、公路、動力線路、衛(wèi)生工程線路和本地區(qū)的其他設施連接合理、工廠與住宅區(qū)的聯(lián)系方便。其中生產(chǎn)人員包括基本工人和輔助工人，非生產(chǎn)人員包括管理人員和服務人員。 第四章 車間工藝 第一節(jié) 工藝流程及相關工藝參數(shù) 原料→初清篩→毛谷倉→振動篩→去石機→磁選器→凈谷倉→礱谷機→谷糙分離篩→去石機→磁選器→凈糙倉→碾米機（三道）→冷米機→白米分級篩→拋光機→白米分級篩→色選機→成品倉→包裝機→打包機→精米→ 皮帶輸送 ： 清理工段 :要求清理工序后進入礱谷機的凈谷含雜總量不得超過%，其中砂石不超過 1 粒 /千克，含稗不超過 130 粒 /千克。 第二節(jié) 物料衡算 第 1 節(jié) 清理 工藝過程的計算 日加工精米：tQm 100?/d 毛谷出糙率：?d％ 毛谷出米率：?gm％ 糙出米率：％ 毛谷含雜：?d％ Q 此計算以米廠日產(chǎn)大米量為依據(jù)。 但需考慮倉容的裝滿系數(shù) k,一般情況下取 k=,有 V=G T/（γ），將數(shù)據(jù)代入即有： V（毛谷倉） =3m V（凈谷倉） =3 V（緩沖倉 1） =3 V（凈糙倉） =3m V（白米倉 1） =3 V（白米倉 2） =3 V（緩沖倉 2） =3m V（緩沖倉 3） =3 V（成品倉） =3 第三節(jié) 車間設備選型明細表 第 1 節(jié) 清理 工 段