蔬菜水果加工廠報(bào)告-全文預(yù)覽
【正文】 蔬菜水果加工廠報(bào)告 生產(chǎn)用水 單位時(shí)間的總用水量為 包裝材料 生鮮包裝保鮮膜 40 厘米 *400 米價(jià)格 60 元 /卷 生鮮包裝托盤(pán) 400 元 /箱，型號(hào) 1410，數(shù)量 2400 個(gè) 成品耗電量約 380kWh，擬定電費(fèi)為： 元 /kWh，折合約 元 /每噸成品，則全年用電金額 萬(wàn) 。 （ 2）不同加工區(qū)設(shè)有不同條件的更衣室，加工操作人員只能在各自加 工區(qū)的更衣室內(nèi)更衣消毒和進(jìn)出。 車(chē)間設(shè)備、環(huán)境衛(wèi)生： （ 1）車(chē)間光線充足，通風(fēng)良好，地面平整、清潔、無(wú)積水、無(wú)污垢，墻面門(mén)窗應(yīng)該常清洗； （ 2）車(chē)間入口處設(shè)有感應(yīng)式清洗設(shè)備及消毒措施； 蔬菜水果加工廠報(bào)告 （ 3）車(chē)間設(shè)有防蚊蠅、防蟲(chóng)和防鼠設(shè)施，車(chē)間門(mén)窗嚴(yán)禁隨便亂開(kāi)，以防鼠，蚊蠅，飛鳥(niǎo)及昆蟲(chóng)等侵入，每窗和門(mén)有專(zhuān)人負(fù)責(zé)管理； （ 4）車(chē)間生產(chǎn)廢棄物每班必須定時(shí)清除，并清洗干凈； （ 5）更衣室、廁所、車(chē)間參觀走廊等公共場(chǎng)所必須經(jīng)常清掃、清洗、定期消毒； （ 6）操作人員在生產(chǎn)前和生產(chǎn)后應(yīng)立即對(duì)所使用的設(shè)備和物料管道進(jìn)行清洗，對(duì)于清洗不到的設(shè)備、部件及設(shè)備外部也要及時(shí)清洗、消毒，保證設(shè)備衛(wèi)生。以便日常對(duì)生產(chǎn)供水系統(tǒng)管理與維護(hù)，并保證給水和排水二個(gè)系統(tǒng)不存在交叉互聯(lián) 廢水：污水大部分來(lái)源于車(chē)間地面沖洗及設(shè)備清洗和原料清洗，進(jìn)行化學(xué)或物理分解，未含有毒物質(zhì)，可以由車(chē)間兩側(cè)明溝直接排出，經(jīng)廠污水處理系統(tǒng)處理和化驗(yàn)檢測(cè)后，排放到廠外河流中。 機(jī)修、配電車(chē)間： 非配電裝置和啟動(dòng)控制設(shè)備采取防水、防腐蝕措施。 價(jià)格 萬(wàn) /輛；手動(dòng)液壓叉車(chē) 30004000元，使用規(guī)格 12 噸。 （ 8）傳送帶（含電機(jī)）：價(jià)格 3000 元 /臺(tái) 廠家燕誠(chéng)機(jī)械， 80000 500mm，總裝機(jī) 功率 20KW。定位停機(jī)功能，不粘刀，不浪費(fèi)包 蔬菜水果加工廠報(bào)告 膜。 人機(jī)界面，參數(shù)設(shè)定方便快捷。所需數(shù)量為一臺(tái)。所需數(shù)量為一臺(tái)。 所需數(shù)量為 2 臺(tái)。 采光：窗戶采光和屋面采光板。 排水：墻壁靠墻兩內(nèi)側(cè)開(kāi)始 30 厘米寬水溝，深 30 厘米，底面為圓弧，便于清洗。 （ 6）更衣室位于車(chē)間入口處，工人先更衣，經(jīng)洗手、消毒后方能進(jìn)入車(chē)間。 （ 3）設(shè)備與設(shè)備、設(shè)備與墻壁之間以及有顯示表或開(kāi)關(guān)柜門(mén)等處均要流出適當(dāng)?shù)目障?，不但可以保證操作方便，而且便于維修和清洗。 （ 6）化驗(yàn)室 化驗(yàn)室是用于對(duì)產(chǎn)品的原料和產(chǎn)品的質(zhì)量進(jìn)行檢驗(yàn) (7)更衣室、衛(wèi)生間 更衣室和衛(wèi)生間位于進(jìn)入各個(gè)車(chē)間的必經(jīng)之地，分左 蔬菜水果加工廠報(bào)告 右男女更衣室，不同工段的工人可以分別從不同更衣室進(jìn)入不同的生產(chǎn)車(chē)間，避免交叉污染。包裝材料庫(kù)用于存放包裝材料，包裝車(chē)間完成后的產(chǎn)品直接入冷庫(kù)。 （ 3）生產(chǎn)車(chē)間 生產(chǎn)車(chē)間是蔬菜加工的主要車(chē)間。綜合來(lái)看，在城鄉(xiāng)結(jié)合部建設(shè)蔬菜加工廠，無(wú)論是地理位置、交通運(yùn)輸、天氣氣候，還是從當(dāng)?shù)刭Y源狀況和政策環(huán)境來(lái)看，都是比較理想的。建廠地區(qū)的交通必須便利，最好在高速路或環(huán)路附近，減少運(yùn)輸費(fèi)用。
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