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20xx年酒店餐飲服務(wù)員周記酒店實(shí)習(xí)周記的心得體會(huì)(優(yōu)秀11篇)-全文預(yù)覽

  

【正文】 示了歉意并贈(zèng)送了幾份早餐,還算完美的解決了此事,幸好客人也好說(shuō)話,不然免一晚房費(fèi)都是輕的39。只需要公司的營(yíng)業(yè)執(zhí)照附件公司法人身份證附件已經(jīng)公司公章就可以辦理并簽訂協(xié)議,剛開(kāi)始感覺(jué)真心好辦啊,免費(fèi)辦理公司會(huì)員,享受權(quán)益和需要付費(fèi)98的金卡會(huì)員一樣,不辦白不辦啊,反正都免費(fèi),然后就出去跑銷售去了,但是結(jié)果大跌眼鏡,兩天竟然一個(gè)也沒(méi)辦成,基本都是說(shuō)不需要,或者其他一些應(yīng)付我的話,也算是第一次做銷售業(yè)務(wù),真的遭受了很大的打擊,現(xiàn)在做的是免費(fèi)的銷售辦理都沒(méi)人做,到以后如果跳槽做其他需要付費(fèi)的銷售行業(yè)或者工作時(shí)會(huì)不會(huì)更加吃力,確實(shí)沒(méi)有了信心;之后向經(jīng)理反饋是經(jīng)理告訴我,你去外環(huán)那些汽車4s店試試,只能硬著頭皮上,a店你把協(xié)議留下吧,有時(shí)間我會(huì)看看,之后我會(huì)聯(lián)系你;b店你放下協(xié)議我看看下午你在過(guò)來(lái);c店負(fù)責(zé)人不在,你以后再來(lái);d店我們屬于藍(lán)池集團(tuán)的開(kāi)會(huì)住宿接待客人都有專門的店所以不需要;直到f店這個(gè)店再我們酒店開(kāi)過(guò)會(huì),也相對(duì)了解,最后也算終于相對(duì)艱難的那下了這個(gè)摻雜著部分水分的協(xié)議;下午時(shí)候我又重新跑了一遍,還是得到了一下應(yīng)付的話,還來(lái)得及看協(xié)議,負(fù)責(zé)人還沒(méi)來(lái),看過(guò)協(xié)議之后感覺(jué)不合適等等,頗受打擊?。坏任业谌卧俅稳フ宜麄儠r(shí)候也基本還是之前的答復(fù),最后也終于在b店拿下了一份完整版的沒(méi)有任何水分協(xié)議,那回給經(jīng)理看后,經(jīng)理也算有點(diǎn)驚訝,問(wèn)過(guò)其他同事時(shí),同事們都基本上是找熟人,但我卻真正的靠自己簽訂了一份,真的不容易啊。這一周又是這么過(guò)去了,大家各忙各的,互相合作,每一個(gè)都是不可缺少的,各司其職,各盡其責(zé),相處得也很融洽。在酒店的這段時(shí)間,我還是像剛來(lái)的時(shí)候堅(jiān)持早上早點(diǎn)到酒店,幫忙做一些力所能及的事,并提早了解今天的事務(wù)。一天一客人快到14點(diǎn)的時(shí)候打電話到前臺(tái)說(shuō)要退房,他問(wèn)可不可以延遲到14點(diǎn)半,并不加收半天的房費(fèi),我問(wèn)了值班經(jīng)理,經(jīng)理一看客人時(shí)鉑金會(huì)員,就答應(yīng)了此事,因?yàn)樵趚x不同的會(huì)員級(jí)別可以享受更晚的退房時(shí)間,最晚也就是到中午14點(diǎn)之前,這位客人也是經(jīng)常住,所以就同意幫這位客人修改了退房的時(shí)間。另外對(duì)職業(yè)生涯規(guī)劃上還建議我們學(xué)一些手藝或繼續(xù)深造,要有一技之長(zhǎng),從而拓寬我們的就業(yè)面,這樣找起工作來(lái)就不那么困難了。這周周三晚上,酒店經(jīng)理說(shuō)要讓我和另外兩個(gè)同事周五去保定做培訓(xùn),我以為是給我們講一些關(guān)于酒店方面的知識(shí),但是到了保定之后發(fā)現(xiàn)只是區(qū)域經(jīng)理想以聊天的形式,對(duì)一些新入職的員工來(lái)談一下我們對(duì)未來(lái)的規(guī)劃,并給出他個(gè)人對(duì)我們的一些建議。因?yàn)閯傔M(jìn)酒店的緣故,一些重要的事情都沒(méi)有涉及。今天已經(jīng)是第三周了,我對(duì)酒店的環(huán)境已經(jīng)基本熟悉,同事的名字我也基本能叫上來(lái)了,我的辦事效率也因此提高了不少,不用因?yàn)槿ヒ粋€(gè)地方找一樣?xùn)|西再東找西找東問(wèn)西問(wèn)了。一周的時(shí)間很快就過(guò)去了,在這一周里,我盡量讓自己更快地去適應(yīng)環(huán)境,更快地融入這個(gè)大集體中,因?yàn)橹挥泻偷觊L(zhǎng)、同事都處理好關(guān)系,才能有利于自己工作的展開(kāi)。實(shí)習(xí),雖然不是真正的工作,但卻是我工作生涯的一個(gè)起點(diǎn),也是從學(xué)生過(guò)渡到工作人士的一個(gè)不可或缺的必經(jīng)階段。酒店餐飲服務(wù)員周記篇五為什么大學(xué)生初出來(lái)工作顯得與社會(huì)格格不入呢?那天,我靜下心來(lái)好好地想一想,所有這些問(wèn)題的根源都來(lái)自一種心理――理想與現(xiàn)實(shí)的落差感?,F(xiàn)在發(fā)現(xiàn)了這個(gè)不足之處,應(yīng)該還算是及時(shí)吧,因?yàn)槲颐靼琢撕沃^工作,懂得了大學(xué)里學(xué)習(xí)的酒店管理專業(yè)的知識(shí)與工作的相關(guān)性,如何應(yīng)用到實(shí)踐工作中去。我覺(jué)得重要的是在這段實(shí)習(xí)期間里,我第一次真正的融入了社會(huì),在實(shí)踐中了解社會(huì)掌握了一些與人交往的技能、酒店管理專業(yè)的相關(guān)實(shí)踐技能,并且在次期間,我注意觀察了前輩是怎樣與上級(jí)交往,怎樣處理之間的關(guān)系??偨Y(jié)是一帆風(fēng)順的,只要勇敢去面對(duì)人生中的每個(gè)驛站!這讓我清楚地感到了自己肩上的重任,看清了自己的人生方向,也讓我認(rèn)識(shí)到了文秘工作應(yīng)支持仔細(xì)認(rèn)真的工作態(tài)度,要有一種平和的心態(tài)和不恥下問(wèn)的精神,不管遇到什么事都要總代表地去思考,多聽(tīng)別人的建議,不要太過(guò)急燥,要對(duì)自己所做事去負(fù)責(zé),不要輕易的去承諾,承諾了就要努力去兌現(xiàn)。“事業(yè)”指人所從事的具有一定目標(biāo)、規(guī)模和系統(tǒng),對(duì)社會(huì)發(fā)展有影響的經(jīng)?;顒?dòng)。經(jīng)過(guò)三個(gè)多月的實(shí)習(xí),我明白一個(gè)人工作累了叫個(gè)苦本是情理之中,然而,這其中卻蘊(yùn)含著對(duì)工作的的態(tài)度。這段時(shí)間的成長(zhǎng),我最應(yīng)該感謝我的師父,他雖然表面對(duì)我很嚴(yán)厲,但是卻是一直非常用心的教我,讓我在最短的時(shí)間里學(xué)到最多的東西。在他們眼里,找工作、謀職業(yè)不過(guò)是為了養(yǎng)家糊口、混日子而已。而且還告訴我,我的師父更加擔(dān)心我,怕我適應(yīng)不了工作環(huán)境,不過(guò)來(lái)實(shí)習(xí)了,每天都知情同事來(lái)詢問(wèn)我的情況。第10周前段時(shí)間,需要大學(xué)里面關(guān)于酒店管理專業(yè)畢業(yè)的一些雜事請(qǐng)假,再次回到辦公室上班,有種久違了的感覺(jué)。這周即將結(jié)束,我發(fā)現(xiàn)工作作中遇到問(wèn)題,我們最好采取請(qǐng)教的態(tài)度與口吻與他們說(shuō)話,雖然他們現(xiàn)在的職位和你同等或者還不如你,但三人行必有我?guī)?,或許他們就掌握著很多工作中實(shí)用的東西。我對(duì)他們說(shuō)過(guò),這里的工作氛圍讓人感覺(jué)好輕松,每個(gè)人都好親切。要知道,困難時(shí)要求得到的幫助,價(jià)碼總是會(huì)更貴一些的。關(guān)于挫折,早有職場(chǎng)高手總結(jié)出至理名言:“人在職場(chǎng)飄,哪能不挨刀?”這是一種對(duì)工作灑脫的態(tài)度。不管我們想在哪個(gè)領(lǐng)域做成一件事情,如果你已經(jīng)認(rèn)準(zhǔn)了目標(biāo),那就一定堅(jiān)持不懈地做下去。在這期間,單位分部的工作人員都對(duì)我很好。有人曾經(jīng)訪問(wèn)過(guò)許多在事業(yè)上功成名就的人,他們一個(gè)共同的特點(diǎn)便是,在工作上投入的時(shí)間及精力,遠(yuǎn)遠(yuǎn)要比工作本身所要求的多。通過(guò)這段時(shí)間的了解,原來(lái)師父并不是看上去那樣一個(gè)不起眼的人,聽(tīng)同事說(shuō)了很多他厲害的事跡,如果能從他身上學(xué)到東西,對(duì)我這次實(shí)習(xí)所得和以后的職業(yè)發(fā)展之路一定有很大的幫助。今天指導(dǎo)師父說(shuō)十分鐘后讓我和陪他一起去其他單位參觀學(xué)習(xí),讓我?guī)瞎P和筆記本,他還跟我說(shuō)了一句,“上次的那個(gè)任務(wù)完成的很漂亮,圓滿到達(dá)了我的要求,我很滿意。經(jīng)過(guò)前期實(shí)習(xí)后,我大概了解了整個(gè)工作程序。要多想多思考多問(wèn)、多問(wèn)why;對(duì)知識(shí)要學(xué)精學(xué)透,不能廣而不精。師父只是微微的點(diǎn)了點(diǎn)頭,說(shuō),知道了。為了確保這個(gè)工作任務(wù)完成的更加完美,我對(duì)任務(wù)的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行了不下十遍的檢查,確保不出現(xiàn)一個(gè)錯(cuò)誤。感覺(jué)有很多東西要學(xué)習(xí),所以總是感覺(jué)時(shí)間不夠用。第4周簡(jiǎn)單的工作任務(wù)就是耐心和細(xì)心,一個(gè)小小錯(cuò)誤就會(huì)導(dǎo)致所有的錯(cuò)誤。所以每天早上都不敢偷懶,準(zhǔn)時(shí)起床去上班,有時(shí)候?yàn)榱瞬贿t到,不吃早飯都是常態(tài)。經(jīng)過(guò)2個(gè)多星期的正式實(shí)習(xí)工作,我已經(jīng)慢慢適應(yīng)這樣的作息和工作方式了。第3周不知不覺(jué)進(jìn)入了實(shí)習(xí)的第三周,生活還在慢慢的適應(yīng),每天按部就班的工作。雖然第一周的實(shí)習(xí)沒(méi)什么事情,比較輕松,但我并不放松,依然會(huì)本著積極樂(lè)觀的態(tài)度,努力進(jìn)取,以最大的熱情融入實(shí)習(xí)生活中。第一周領(lǐng)導(dǎo)讓我和辦公室的其他職員相互認(rèn)識(shí)了一下,并給我分配了一個(gè)師父,我以后在這里的實(shí)習(xí)遇到的問(wèn)題和困難都可以找他幫忙。頭幾天實(shí)習(xí),心情自然是激動(dòng)而又緊張的,激動(dòng)是覺(jué)得自己終于有機(jī)會(huì)進(jìn)入職場(chǎng)工作,緊張是因?yàn)橐鎸?duì)一個(gè)完全陌生的職場(chǎng)環(huán)境。據(jù)說(shuō),以前酒店火的時(shí)候,每次拉行李都有好多小費(fèi)的,現(xiàn)在24年的老酒店了,設(shè)施也不行,若不是喜來(lái)登這牌子,早倒閉了。為什么會(huì)這樣呢 因?yàn)殚T童在外面總是站在跑著曬著,相對(duì)里面行李員在大堂,只需要幫客人拿行李,而且基本每次都有小費(fèi),還是挺累的。之前一直以為門童和行李員是平級(jí)的崗位,還傻傻的跑去跟老人們說(shuō)我想嘗試行李員的崗位,結(jié)果當(dāng)然是被拒絕。而且現(xiàn)在禮賓部算下來(lái)9個(gè)人里,2個(gè)實(shí)習(xí)生,馬上都要離開(kāi)了。在我們禮賓部,門童是最初始的崗位,門童做好了,一年能升到行李員,行李員做好了,能升到當(dāng)班主管,再做好了,也許就是經(jīng)理下最大的頭了吧。而且這種支持是發(fā)自內(nèi)心的,是不能改變的。劉姐作為我們部的boss,平時(shí)對(duì)大家極其和藹親切,脾氣也好,當(dāng)然這不代表她生氣起來(lái)不恐怖。門童,作為客人第一個(gè)注意到的非物的酒店形象代表,一定要代表酒店的形象,表達(dá)出對(duì)客人的歡迎和禮貌,這種表示,當(dāng)然要大氣,要坦蕩,要擲地有聲!呵呵,這保安部和禮賓部太熟悉了,天天聊天。今天門口的保安哥哥給我上了一課,關(guān)于我這個(gè)崗位。有的人并不忙,卻感到無(wú)比的疲憊。員工通道的墻上寫著的那些宣傳企業(yè)活力與精神的標(biāo)語(yǔ),淪為了形勢(shì),相信這是中國(guó)大多數(shù)企業(yè)的面對(duì)的悲劇。我期待下周更充實(shí)的工作與生活,為開(kāi)荒做好準(zhǔn)備。鞭策自己,要不斷進(jìn)步?;蛟S,我的酒水理論知識(shí)還過(guò)關(guān),但酒水知識(shí)的延伸還有很廣闊的空間,我的實(shí)操能力還不強(qiáng),我的經(jīng)驗(yàn)還不足。我還生怕漏掉了培訓(xùn)課上的任何一點(diǎn)知識(shí)。這些天,我還感覺(jué)到我好像在學(xué)校里面上課?,F(xiàn)在,我也這樣要求自己酒店餐飲部門。本周,我感受最深的是“服從”二字。 有時(shí)候我們也會(huì)看點(diǎn)心房的師傅們做各式各樣的中點(diǎn),他們的點(diǎn)心都做得十分精致漂亮,做的過(guò)程也十分有趣,有時(shí)候我也跟著師傅做兩個(gè),感覺(jué)能學(xué)到很多。點(diǎn)心房是一個(gè)很有趣的地方,里面的師傅們也很友好。第五段:總結(jié)在實(shí)習(xí)課程中,我學(xué)到了很多,對(duì)于團(tuán)隊(duì)合作和高質(zhì)量的服務(wù)都有了更深刻的認(rèn)識(shí)。第四段:實(shí)習(xí)過(guò)程中的挑戰(zhàn)在實(shí)習(xí)期間,我也遇到了不少挑戰(zhàn)。第三段:實(shí)習(xí)過(guò)程中的收獲在實(shí)習(xí)的過(guò)程中,我最大的收獲是實(shí)踐能力的提高。在這段時(shí)間里,我收獲了很多體會(huì)和感悟,下面將分享我對(duì)于酒店實(shí)習(xí)的心得體會(huì)。2023年酒店餐飲服務(wù)員周記 酒店實(shí)習(xí)周記的心得體會(huì)(優(yōu)秀11篇)2023年酒店餐飲服務(wù)員周記 酒店實(shí)習(xí)周記的心得體會(huì)(優(yōu)秀11篇)在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中,大家總少不了接觸作文或者范文吧,通過(guò)文章可以把我們那些零零散散的思想,聚集在一塊。我也不例外,最近完成了一周的酒店實(shí)習(xí)課程。我學(xué)到了如何為客人提供高質(zhì)量的服務(wù)、怎樣處理客人抱怨等技巧,這些都是在課堂上學(xué)習(xí)不到的寶貴經(jīng)驗(yàn)。同時(shí),還學(xué)到了如何提高自己的效率,畢竟在酒店排隊(duì)等待的客人是非常不耐煩的。為了處理好每個(gè)客人的需求,我要求高度的反應(yīng)能力,即時(shí)處理問(wèn)題,并從錯(cuò)誤中吸取教訓(xùn),以避免再次發(fā)生。酒店餐飲服務(wù)員周記篇二在酒店實(shí)習(xí)的這個(gè)星期感覺(jué)過(guò)得很快,我和.....被派遣到離點(diǎn)心房比較近的副傳菜間負(fù)責(zé)傳點(diǎn)心。有時(shí)候客人來(lái)的很多,我們幾個(gè)人會(huì)很忙,不止要忙著打漿料、傳菜,還要負(fù)責(zé)劃單,但是還好,我們都一一搞定了。但,我從不覺(jué)得我每天上班的工作很輕松。“服從”二字,我在當(dāng)副主席的時(shí)候曾經(jīng)向我主管的部長(zhǎng)與干事要求過(guò)。而從服
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