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正文內(nèi)容

20xx年酒店餐飲服務(wù)員周記酒店實(shí)習(xí)周記的心得體會(優(yōu)秀11篇)(編輯修改稿)

2025-08-07 19:03 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 從事的具有一定目標(biāo)、規(guī)模和系統(tǒng),對社會發(fā)展有影響的經(jīng)?;顒印R话銇碚f,事業(yè)是終生的,而工作是階段性的。工作往往是對倫理規(guī)范的認(rèn)同,比如自己從事了某項(xiàng)工作,獲得了一定報酬,倫理規(guī)范就要求他盡心盡力完成相應(yīng)的職責(zé),如此才能對得起自己所獲得的報酬。事業(yè)則往往是自覺的,是由奮斗目標(biāo)和進(jìn)取之心促成的,是愿為之付出畢生精力的一種“工作”??偨Y(jié)是一帆風(fēng)順的,只要勇敢去面對人生中的每個驛站!這讓我清楚地感到了自己肩上的重任,看清了自己的人生方向,也讓我認(rèn)識到了文秘工作應(yīng)支持仔細(xì)認(rèn)真的工作態(tài)度,要有一種平和的心態(tài)和不恥下問的精神,不管遇到什么事都要總代表地去思考,多聽別人的建議,不要太過急燥,要對自己所做事去負(fù)責(zé),不要輕易的去承諾,承諾了就要努力去兌現(xiàn)。實(shí)習(xí)單位也培養(yǎng)了我的實(shí)際動手能力,對酒店管理專業(yè)發(fā)展有個更高的認(rèn)識。通過工作,增加了實(shí)際的操作經(jīng)驗(yàn),對實(shí)際的工作的有了一個新的開始,更好地為我們今后的工作積累經(jīng)驗(yàn)。我知道工作是一項(xiàng)熱情的事業(yè),并且要持之以恒的品質(zhì)精神和吃苦耐勞的品質(zhì)。我覺得重要的是在這段實(shí)習(xí)期間里,我第一次真正的融入了社會,在實(shí)踐中了解社會掌握了一些與人交往的技能、酒店管理專業(yè)的相關(guān)實(shí)踐技能,并且在次期間,我注意觀察了前輩是怎樣與上級交往,怎樣處理之間的關(guān)系。利用這次難得的機(jī)會,也打開了視野,增長了見識,為我們以后進(jìn)一步走向社會打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。回想自己在三個月這期間的工作情況,也有些不盡如意。對此我思考過,學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)自然是一個因素,然而更重要的是心態(tài)的轉(zhuǎn)變沒有做到位?,F(xiàn)在發(fā)現(xiàn)了這個不足之處,應(yīng)該還算是及時吧,因?yàn)槲颐靼琢撕沃^工作,懂得了大學(xué)里學(xué)習(xí)的酒店管理專業(yè)的知識與工作的相關(guān)性,如何應(yīng)用到實(shí)踐工作中去。在接下來的日子里,我會朝這個方向努力,我相信自己能夠把那些不該再存在的“特點(diǎn)”抹掉。感謝酒店管理專業(yè)老師們在這段時間里對我的指導(dǎo)和教誨,我從中受益非淺。我會把這此實(shí)習(xí)作為我人生的起點(diǎn),與時俱進(jìn),緊跟酒店管理專業(yè)的發(fā)展方向,在以后的工作學(xué)習(xí)中不斷要求自己,完善自己,讓自己做的更好。酒店餐飲服務(wù)員周記篇五為什么大學(xué)生初出來工作顯得與社會格格不入呢?那天,我靜下心來好好地想一想,所有這些問題的根源都來自一種心理――理想與現(xiàn)實(shí)的落差感。大學(xué)生走出純潔理想化的象牙塔來到現(xiàn)實(shí)社會中,發(fā)現(xiàn)許多事情和自己想象的并不一樣,甚至相差甚遠(yuǎn),有很多人和事讓我們看不慣,產(chǎn)生許多不平衡的心理,在這種心理的作用下,摩擦、沖突、矛盾開始在日常工作中產(chǎn)生。在經(jīng)過一段時期的磨合之后,我們的心也累了,激情也滅了,我們被現(xiàn)實(shí)的社會打敗了,開始學(xué)會接受,重新定義這個社會。酒店餐飲服務(wù)員周記篇六20xx年12月7日這天,我到xx酒店前臺實(shí)習(xí)的第一天。實(shí)習(xí),雖然不是真正的工作,但卻是我工作生涯的一個起點(diǎn),也是從學(xué)生過渡到工作人士的一個不可或缺的必經(jīng)階段。剛進(jìn)入酒店的第一天,一切都很陌生,也很新鮮。一張張陌生的面孔,不認(rèn)識但是都面帶微笑很友善。有一位熱心的同事,帶我參觀了一下酒店的客房及餐廳,還給我介紹了另外幾個同事給我認(rèn)識。一周的時間很快就過去了,在這一周里,我盡量讓自己更快地去適應(yīng)環(huán)境,更快地融入這個大集體中,因?yàn)橹挥泻偷觊L、同事都處理好關(guān)系,才能有利于自己工作的展開。前一周主要是處于需要熟悉各基本情況的狀態(tài),以及一周的試用期,再過完前一周的試用期后我被告知要有一位師傅帶我正是學(xué)習(xí)系統(tǒng),我很樂意,因?yàn)榻K于可以接觸到xx系統(tǒng)的一些東西,師傅很嚴(yán)厲但畢竟嚴(yán)師出高徒,師傅給我談了一下她的工作概況和她的主要職責(zé),我都記在了心里,因?yàn)檫@可能就是我將來要承擔(dān)的職責(zé)。這一周,感覺沒有第一周那么輕松,因?yàn)榈谝恢軙r只是幫其他同事打下手,了解一些不太深入的東西,但是一入系統(tǒng)感覺整個人都處于慌亂之中,雖然有師傅指導(dǎo),但也還是經(jīng)常出錯?!安慌鲁鲥e,就怕不知道錯在哪里,不怕不你懂,就怕你不懂了卻還不說出來”這是師傅常對我說的話。今天已經(jīng)是第三周了,我對酒店的環(huán)境已經(jīng)基本熟悉,同事的名字我也基本能叫上來了,我的辦事效率也因此提高了不少,不用因?yàn)槿ヒ粋€地方找一樣?xùn)|西再東找西找東問西問了。對系統(tǒng)的東西也慢慢的有了條理性,這一周的主要工作是學(xué)接電話預(yù)定,在打電話的過程中,總會遇到一些困難。因?yàn)楫吘箤I(yè)不太對口,對酒店行業(yè)了解也不是太多,又是全國連鎖的知名酒店,可能一些專業(yè)性的東西又較多,所以對xx酒店的一些專業(yè)詞匯并不理解,無法與客人做到良好的溝通,于是只能先記下來再向同事們請教,之后再給客人回電話做詳細(xì)的交談。然后就是在這樣一個從不懂到懂的工程中逐漸積累了很多相關(guān)的知識。因?yàn)閯傔M(jìn)酒店的緣故,一些重要的事情都沒有涉及。我想只有從最基本的開始干起,一點(diǎn)一滴地積累,做好我負(fù)責(zé)的每一件小事,讓領(lǐng)導(dǎo)和同事放心,將來才能成就一番大事業(yè)。每天上班,我基本可以保證提前到酒店,在開始工作的前一段時間,幫著收拾一下,讓大家工作得更舒適愉快,也能從這一點(diǎn)時間里了解一些我不太清楚的事務(wù)。這一周基本是在忙碌和瑣碎中度過的,不過雖然是一些瑣碎的小事,卻和學(xué)校里很不一樣,我感覺,每一件小事都需要我親歷親為,通過付出自己的勞動換來的成果很有價值,也很值得。這周周三晚上,酒店經(jīng)理說要讓我和另外兩個同事周五去保定做培訓(xùn),我以為是給我們講一些關(guān)于酒店方面的知識,但是到了保定之后發(fā)現(xiàn)只是區(qū)域經(jīng)理想以聊天的形式,對一些新入職的員工來談一下我們對未來的規(guī)劃,并給出他個人對我們的一些建議。區(qū)域經(jīng)理在酒店行業(yè)做了十多年,可以說是非常有經(jīng)驗(yàn)了。他對酒店行業(yè)有著獨(dú)到的見解,用自身的經(jīng)驗(yàn)現(xiàn)身說法。除此之外,還對我們工作中遇到的一些實(shí)際性的問題做了詳細(xì)的解答。另外對職業(yè)生涯規(guī)劃上還建議我們學(xué)一些手藝或繼續(xù)深造,要有一技之長,從而拓寬我們的就業(yè)面,這樣找起工作來就不那么困難了。即給工程部帶去不便也給自己帶來困擾,還好我在沒事的時候也會去客房部轉(zhuǎn)一圈,所以對房間也較為了解,才減少了一些不必要的麻煩,有時候我也會給工程師傅幫忙,因?yàn)楫吘故乔芭_唯一一個男的,慢慢看著一些東西自己也就懂了,有時候自己可以解決的問題也就沒有麻煩工程,處理好之后給工程師傅說一下也就可以。這周酒店接了一個團(tuán)隊(duì),房間基本全滿了,客人們通常都是一批十幾個左右的來,整個人直接就處于慌亂之中,也可以說是被嚇到,因?yàn)椴]有經(jīng)歷過一下接觸這么多客人,生怕出錯,幫他們登記的時候常常忙不過來,但師傅卻也說的很有道理“慢慢來不要著急,房卡在你手里,客人在怎么急沒用房卡也進(jìn)不了房間,別出錯就行”,大多數(shù)客人都是很好的,會很耐心的等,有些客人就沒有那么多的耐心。一天遇到了一個中介的客人,由于客房還沒有做出來,一同事就建議客人把行李先存起來,等客房做好了之后在入住,因?yàn)榫频暌话愣际窃缙鹆c(diǎn)之后重新計算一間夜,前一天晚上又是滿房,只能等有其他客人退房打掃好之后才能辦理入住手續(xù),誰知道,那位客人突然就大發(fā)脾氣,說xx酒店的管理怎么這樣,為什么讓他存行李?為什么預(yù)定了卻沒有房間?我們只是好心提一些建議讓客人把行李現(xiàn)存放起來再稍作休息,等房間做好之后再給客人辦理,結(jié)果卻還被客人數(shù)落了一頓,心里確實(shí)有點(diǎn)不舒服。一天一客人快到14點(diǎn)的時候打電話到前臺說要退房,他問可不可以延遲到14點(diǎn)半,并不加收半天的房費(fèi),我問了值班經(jīng)理,經(jīng)理一看客人時鉑金會員,就答應(yīng)了此事,因?yàn)樵趚x不同的會員級別可以享受更晚的退房時間,最晚也就是到中午14點(diǎn)之前,這位客人也是經(jīng)常住,所以就同意幫這位客人修改了退房的時間??腿嗽?4點(diǎn)10分的時候回到店,問我現(xiàn)在還能不能用房卡開門,我就詢問他是不是剛才打電話的那位客人,他說是的,我感覺應(yīng)該可以開門就直接告訴了他。后來客人下來說,他打不開門,經(jīng)理告訴我房卡過了退房時間會自動消磁。然后自然少不了客人的一頓抱怨,也只能忍著,畢竟也是自己出的錯,因?yàn)槲乙詾橹灰陔娔X上修改了資料就可以自動延房的看來做任何事情都是需要認(rèn)真負(fù)責(zé)的,以后不能老憑自己的感覺做事。在酒店的這段時間,我還是像剛來的時候堅(jiān)持早上早點(diǎn)到酒店,幫忙做一些力所能及的事,并提早了解今天的事務(wù)。任何事情都是貴在堅(jiān)持認(rèn)真負(fù)責(zé),虎頭蛇尾的話,會給別人留下不好的印象,也會給自己帶來不必要的麻煩。通過前幾周的實(shí)習(xí),我已經(jīng)把前面的工作業(yè)務(wù)都基本學(xué)會了,但一接觸新的業(yè)務(wù),還是有一種挫敗感。雖然學(xué)了這么久,但肯定沒有其他老員工那么熟練,感覺有些事情也急不得,只能慢慢磨合熟練。這一周又是這么過去了,大家各忙各的,互相合作,每一個都是不可缺少的,各司其職,各盡其責(zé),相處得也很融洽。周三早上的時候經(jīng)理找我談話,問我學(xué)的怎么樣了,我想了想說,基本的流程,操作都會了,就是不夠熟練,還有很多細(xì)節(jié)自己也不能夠單獨(dú)處理。經(jīng)理還問,最近前臺你發(fā)現(xiàn)有什么問題嗎?我想了想,其也是習(xí)慣了這個環(huán)境,感覺也沒什么問題就直接回答了經(jīng)理,但回答完之后卻也后悔了,經(jīng)理看我還有話說并沒有打斷我,我也沒有直接正面回答經(jīng)理,便告訴經(jīng)理,我知道以后該怎么做了,不能讓問題找我,要自己主動的去發(fā)現(xiàn)并解決問題,一定要把自己站在一定的高度上,這樣才能使自己更好的發(fā)展下去,不想當(dāng)將軍的士兵不是好士兵。來酒店有一段時間了,對酒店的其他業(yè)務(wù)也需要開始新的了解,這周任務(wù)是讓我外出做銷售,跑三證協(xié)議,起初不知道是干嘛的,后來了解到基本上就是對公司會員的辦理,就是需要跑一些公司和他們達(dá)成一些協(xié)議,福利待遇基本上和xx個人會員金卡一樣,而且是免費(fèi)辦理。只需要公司的營業(yè)執(zhí)照附件公司法人身份證附件已經(jīng)公司公章就可以辦理并簽訂協(xié)議,剛開始感覺真心好辦啊,免費(fèi)辦理公司會員,享受權(quán)益和需要付費(fèi)98的金卡會員一樣,不辦白不辦啊,反正都免費(fèi),然后就出去跑銷售去了,但是結(jié)果大跌眼鏡,兩天竟然一個也沒辦成,基本都是說不需要,或者其他一些應(yīng)付我的話,也算是第一次做銷售業(yè)務(wù),真的遭受了很大的打擊,現(xiàn)在做的是免費(fèi)的銷售辦理都沒人做,到以后如果跳槽做其他需要付費(fèi)的銷售行業(yè)或者工作時會不會更加吃力,確實(shí)沒有了信心;之后向經(jīng)理反饋是經(jīng)理告訴我,你去外環(huán)那些汽車4s店試試,只能硬著頭皮上,a店你把協(xié)議留下吧,有時間我會看看,之后我會聯(lián)系你;b店你放下協(xié)議我看看下午你在過來;c店負(fù)責(zé)人不在,你以后再來;d店我們屬于藍(lán)池集團(tuán)的開會住宿接待客人都有專門的店所以不需要;直到f店這個店再我們酒店開過會,也相對了解,最后也算終于相對艱難的那下了這個摻雜著部分水
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