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正文內(nèi)容

20xx年酒店餐飲服務員周記酒店實習周記的心得體會(優(yōu)秀11篇)(編輯修改稿)

2025-08-07 19:03 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 從事的具有一定目標、規(guī)模和系統(tǒng),對社會發(fā)展有影響的經(jīng)?;顒?。一般來說,事業(yè)是終生的,而工作是階段性的。工作往往是對倫理規(guī)范的認同,比如自己從事了某項工作,獲得了一定報酬,倫理規(guī)范就要求他盡心盡力完成相應的職責,如此才能對得起自己所獲得的報酬。事業(yè)則往往是自覺的,是由奮斗目標和進取之心促成的,是愿為之付出畢生精力的一種“工作”??偨Y(jié)是一帆風順的,只要勇敢去面對人生中的每個驛站!這讓我清楚地感到了自己肩上的重任,看清了自己的人生方向,也讓我認識到了文秘工作應支持仔細認真的工作態(tài)度,要有一種平和的心態(tài)和不恥下問的精神,不管遇到什么事都要總代表地去思考,多聽別人的建議,不要太過急燥,要對自己所做事去負責,不要輕易的去承諾,承諾了就要努力去兌現(xiàn)。實習單位也培養(yǎng)了我的實際動手能力,對酒店管理專業(yè)發(fā)展有個更高的認識。通過工作,增加了實際的操作經(jīng)驗,對實際的工作的有了一個新的開始,更好地為我們今后的工作積累經(jīng)驗。我知道工作是一項熱情的事業(yè),并且要持之以恒的品質(zhì)精神和吃苦耐勞的品質(zhì)。我覺得重要的是在這段實習期間里,我第一次真正的融入了社會,在實踐中了解社會掌握了一些與人交往的技能、酒店管理專業(yè)的相關實踐技能,并且在次期間,我注意觀察了前輩是怎樣與上級交往,怎樣處理之間的關系。利用這次難得的機會,也打開了視野,增長了見識,為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎?;叵胱约涸谌齻€月這期間的工作情況,也有些不盡如意。對此我思考過,學習經(jīng)驗自然是一個因素,然而更重要的是心態(tài)的轉(zhuǎn)變沒有做到位?,F(xiàn)在發(fā)現(xiàn)了這個不足之處,應該還算是及時吧,因為我明白了何謂工作,懂得了大學里學習的酒店管理專業(yè)的知識與工作的相關性,如何應用到實踐工作中去。在接下來的日子里,我會朝這個方向努力,我相信自己能夠把那些不該再存在的“特點”抹掉。感謝酒店管理專業(yè)老師們在這段時間里對我的指導和教誨,我從中受益非淺。我會把這此實習作為我人生的起點,與時俱進,緊跟酒店管理專業(yè)的發(fā)展方向,在以后的工作學習中不斷要求自己,完善自己,讓自己做的更好。酒店餐飲服務員周記篇五為什么大學生初出來工作顯得與社會格格不入呢?那天,我靜下心來好好地想一想,所有這些問題的根源都來自一種心理――理想與現(xiàn)實的落差感。大學生走出純潔理想化的象牙塔來到現(xiàn)實社會中,發(fā)現(xiàn)許多事情和自己想象的并不一樣,甚至相差甚遠,有很多人和事讓我們看不慣,產(chǎn)生許多不平衡的心理,在這種心理的作用下,摩擦、沖突、矛盾開始在日常工作中產(chǎn)生。在經(jīng)過一段時期的磨合之后,我們的心也累了,激情也滅了,我們被現(xiàn)實的社會打敗了,開始學會接受,重新定義這個社會。酒店餐飲服務員周記篇六20xx年12月7日這天,我到xx酒店前臺實習的第一天。實習,雖然不是真正的工作,但卻是我工作生涯的一個起點,也是從學生過渡到工作人士的一個不可或缺的必經(jīng)階段。剛進入酒店的第一天,一切都很陌生,也很新鮮。一張張陌生的面孔,不認識但是都面帶微笑很友善。有一位熱心的同事,帶我參觀了一下酒店的客房及餐廳,還給我介紹了另外幾個同事給我認識。一周的時間很快就過去了,在這一周里,我盡量讓自己更快地去適應環(huán)境,更快地融入這個大集體中,因為只有和店長、同事都處理好關系,才能有利于自己工作的展開。前一周主要是處于需要熟悉各基本情況的狀態(tài),以及一周的試用期,再過完前一周的試用期后我被告知要有一位師傅帶我正是學習系統(tǒng),我很樂意,因為終于可以接觸到xx系統(tǒng)的一些東西,師傅很嚴厲但畢竟嚴師出高徒,師傅給我談了一下她的工作概況和她的主要職責,我都記在了心里,因為這可能就是我將來要承擔的職責。這一周,感覺沒有第一周那么輕松,因為第一周時只是幫其他同事打下手,了解一些不太深入的東西,但是一入系統(tǒng)感覺整個人都處于慌亂之中,雖然有師傅指導,但也還是經(jīng)常出錯?!安慌鲁鲥e,就怕不知道錯在哪里,不怕不你懂,就怕你不懂了卻還不說出來”這是師傅常對我說的話。今天已經(jīng)是第三周了,我對酒店的環(huán)境已經(jīng)基本熟悉,同事的名字我也基本能叫上來了,我的辦事效率也因此提高了不少,不用因為去一個地方找一樣東西再東找西找東問西問了。對系統(tǒng)的東西也慢慢的有了條理性,這一周的主要工作是學接電話預定,在打電話的過程中,總會遇到一些困難。因為畢竟專業(yè)不太對口,對酒店行業(yè)了解也不是太多,又是全國連鎖的知名酒店,可能一些專業(yè)性的東西又較多,所以對xx酒店的一些專業(yè)詞匯并不理解,無法與客人做到良好的溝通,于是只能先記下來再向同事們請教,之后再給客人回電話做詳細的交談。然后就是在這樣一個從不懂到懂的工程中逐漸積累了很多相關的知識。因為剛進酒店的緣故,一些重要的事情都沒有涉及。我想只有從最基本的開始干起,一點一滴地積累,做好我負責的每一件小事,讓領導和同事放心,將來才能成就一番大事業(yè)。每天上班,我基本可以保證提前到酒店,在開始工作的前一段時間,幫著收拾一下,讓大家工作得更舒適愉快,也能從這一點時間里了解一些我不太清楚的事務。這一周基本是在忙碌和瑣碎中度過的,不過雖然是一些瑣碎的小事,卻和學校里很不一樣,我感覺,每一件小事都需要我親歷親為,通過付出自己的勞動換來的成果很有價值,也很值得。這周周三晚上,酒店經(jīng)理說要讓我和另外兩個同事周五去保定做培訓,我以為是給我們講一些關于酒店方面的知識,但是到了保定之后發(fā)現(xiàn)只是區(qū)域經(jīng)理想以聊天的形式,對一些新入職的員工來談一下我們對未來的規(guī)劃,并給出他個人對我們的一些建議。區(qū)域經(jīng)理在酒店行業(yè)做了十多年,可以說是非常有經(jīng)驗了。他對酒店行業(yè)有著獨到的見解,用自身的經(jīng)驗現(xiàn)身說法。除此之外,還對我們工作中遇到的一些實際性的問題做了詳細的解答。另外對職業(yè)生涯規(guī)劃上還建議我們學一些手藝或繼續(xù)深造,要有一技之長,從而拓寬我們的就業(yè)面,這樣找起工作來就不那么困難了。即給工程部帶去不便也給自己帶來困擾,還好我在沒事的時候也會去客房部轉(zhuǎn)一圈,所以對房間也較為了解,才減少了一些不必要的麻煩,有時候我也會給工程師傅幫忙,因為畢竟是前臺唯一一個男的,慢慢看著一些東西自己也就懂了,有時候自己可以解決的問題也就沒有麻煩工程,處理好之后給工程師傅說一下也就可以。這周酒店接了一個團隊,房間基本全滿了,客人們通常都是一批十幾個左右的來,整個人直接就處于慌亂之中,也可以說是被嚇到,因為并沒有經(jīng)歷過一下接觸這么多客人,生怕出錯,幫他們登記的時候常常忙不過來,但師傅卻也說的很有道理“慢慢來不要著急,房卡在你手里,客人在怎么急沒用房卡也進不了房間,別出錯就行”,大多數(shù)客人都是很好的,會很耐心的等,有些客人就沒有那么多的耐心。一天遇到了一個中介的客人,由于客房還沒有做出來,一同事就建議客人把行李先存起來,等客房做好了之后在入住,因為酒店一般都是早起六點之后重新計算一間夜,前一天晚上又是滿房,只能等有其他客人退房打掃好之后才能辦理入住手續(xù),誰知道,那位客人突然就大發(fā)脾氣,說xx酒店的管理怎么這樣,為什么讓他存行李?為什么預定了卻沒有房間?我們只是好心提一些建議讓客人把行李現(xiàn)存放起來再稍作休息,等房間做好之后再給客人辦理,結(jié)果卻還被客人數(shù)落了一頓,心里確實有點不舒服。一天一客人快到14點的時候打電話到前臺說要退房,他問可不可以延遲到14點半,并不加收半天的房費,我問了值班經(jīng)理,經(jīng)理一看客人時鉑金會員,就答應了此事,因為在xx不同的會員級別可以享受更晚的退房時間,最晚也就是到中午14點之前,這位客人也是經(jīng)常住,所以就同意幫這位客人修改了退房的時間??腿嗽?4點10分的時候回到店,問我現(xiàn)在還能不能用房卡開門,我就詢問他是不是剛才打電話的那位客人,他說是的,我感覺應該可以開門就直接告訴了他。后來客人下來說,他打不開門,經(jīng)理告訴我房卡過了退房時間會自動消磁。然后自然少不了客人的一頓抱怨,也只能忍著,畢竟也是自己出的錯,因為我以為只要在電腦上修改了資料就可以自動延房的看來做任何事情都是需要認真負責的,以后不能老憑自己的感覺做事。在酒店的這段時間,我還是像剛來的時候堅持早上早點到酒店,幫忙做一些力所能及的事,并提早了解今天的事務。任何事情都是貴在堅持認真負責,虎頭蛇尾的話,會給別人留下不好的印象,也會給自己帶來不必要的麻煩。通過前幾周的實習,我已經(jīng)把前面的工作業(yè)務都基本學會了,但一接觸新的業(yè)務,還是有一種挫敗感。雖然學了這么久,但肯定沒有其他老員工那么熟練,感覺有些事情也急不得,只能慢慢磨合熟練。這一周又是這么過去了,大家各忙各的,互相合作,每一個都是不可缺少的,各司其職,各盡其責,相處得也很融洽。周三早上的時候經(jīng)理找我談話,問我學的怎么樣了,我想了想說,基本的流程,操作都會了,就是不夠熟練,還有很多細節(jié)自己也不能夠單獨處理。經(jīng)理還問,最近前臺你發(fā)現(xiàn)有什么問題嗎?我想了想,其也是習慣了這個環(huán)境,感覺也沒什么問題就直接回答了經(jīng)理,但回答完之后卻也后悔了,經(jīng)理看我還有話說并沒有打斷我,我也沒有直接正面回答經(jīng)理,便告訴經(jīng)理,我知道以后該怎么做了,不能讓問題找我,要自己主動的去發(fā)現(xiàn)并解決問題,一定要把自己站在一定的高度上,這樣才能使自己更好的發(fā)展下去,不想當將軍的士兵不是好士兵。來酒店有一段時間了,對酒店的其他業(yè)務也需要開始新的了解,這周任務是讓我外出做銷售,跑三證協(xié)議,起初不知道是干嘛的,后來了解到基本上就是對公司會員的辦理,就是需要跑一些公司和他們達成一些協(xié)議,福利待遇基本上和xx個人會員金卡一樣,而且是免費辦理。只需要公司的營業(yè)執(zhí)照附件公司法人身份證附件已經(jīng)公司公章就可以辦理并簽訂協(xié)議,剛開始感覺真心好辦啊,免費辦理公司會員,享受權(quán)益和需要付費98的金卡會員一樣,不辦白不辦啊,反正都免費,然后就出去跑銷售去了,但是結(jié)果大跌眼鏡,兩天竟然一個也沒辦成,基本都是說不需要,或者其他一些應付我的話,也算是第一次做銷售業(yè)務,真的遭受了很大的打擊,現(xiàn)在做的是免費的銷售辦理都沒人做,到以后如果跳槽做其他需要付費的銷售行業(yè)或者工作時會不會更加吃力,確實沒有了信心;之后向經(jīng)理反饋是經(jīng)理告訴我,你去外環(huán)那些汽車4s店試試,只能硬著頭皮上,a店你把協(xié)議留下吧,有時間我會看看,之后我會聯(lián)系你;b店你放下協(xié)議我看看下午你在過來;c店負責人不在,你以后再來;d店我們屬于藍池集團的開會住宿接待客人都有專門的店所以不需要;直到f店這個店再我們酒店開過會,也相對了解,最后也算終于相對艱難的那下了這個摻雜著部分水
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