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20xx年暑假餐廳社會(huì)實(shí)踐心得體會(huì)(實(shí)用13篇)-全文預(yù)覽

2025-08-06 19:26 上一頁面

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【正文】 辨人心。還有,作為一個(gè)暑期工,又是一個(gè)人到離家這么遠(yuǎn)的地方,一開始我擔(dān)心那里的長(zhǎng)期工和本地人會(huì)欺負(fù)我。我覺得老板娘總體做的很好,但仍有不足之處,不然怎么會(huì)有一些員工離開呢?所以需要改進(jìn)。聽同事說,酒店剛開業(yè)的時(shí)候,老板娘一個(gè)人早上6點(diǎn)多就來到酒店,檢查蔬菜和肉類是否新鮮、出去買所缺的菜。有一次生病期間,另外一個(gè)傳菜員主動(dòng)代替我值班,讓我很感動(dòng)。剛開始去,大家把我當(dāng)新人看待,有些不接受我。這里工作是上午9點(diǎn)上班,工作到中午1點(diǎn)下班。傳菜員,顧名思義,就是將做好的菜送到每個(gè)餐桌上。暑假餐廳社會(huì)實(shí)踐心得體會(huì)篇七走出校門融入社會(huì)的大舞臺(tái),我們才真正體驗(yàn)到自身知識(shí)的欠缺,能力的有限。社會(huì)實(shí)踐是一種動(dòng)力,在祖國(guó)需要的時(shí)候,我會(huì)無條件地把所學(xué)的知識(shí)和一切奉獻(xiàn)給祖國(guó)和人民。在這一點(diǎn)上,我絲毫沒有馬虎,它讓我在面對(duì)顧客需求等其它服務(wù)時(shí),能夠迅速而準(zhǔn)確的完成,而且在動(dòng)作、表情等細(xì)節(jié)上也做到了精益求精,給領(lǐng)班留下了很好的印象,也讓顧客十分滿意。11點(diǎn)開始站崗了,迎賓在門口等待來臨的客人,中午十二點(diǎn)到兩點(diǎn)是客流高峰期。餐廳是飯店中的一個(gè)重要部門,是客人用膳的主要場(chǎng)所,也是飯店獲得經(jīng)濟(jì)效益、彈性的部門之一,它的服務(wù)特點(diǎn)是服務(wù)員直接對(duì)客人提供對(duì)面的服務(wù),個(gè)量大,時(shí)間長(zhǎng),需求多,為了滿足賓客的不同需求,必須做到美味佳肴,令客人吃得滿意。社會(huì)實(shí)踐是艱苦的,但收獲是巨大的。雖然不是很上手,但我覺的很欣慰,讓我懂得了,生活中瑣瑣碎碎的事很多,但他們中都隱含著各自的規(guī)則,需要我們?nèi)プ袷?,去感受,不容一點(diǎn)的忽視懈怠,只有這樣,我們才能收獲許多,成長(zhǎng)更多。我在飯店找了份工作,于是,我的暑假打工生活從此開始,我的社會(huì)實(shí)踐腳步從此踏出。字典。使我們?cè)僖淮胃惺艿綄W(xué)校帶給我們的溫暖。我大學(xué)期間,最值得我尊敬的一位老師在我實(shí)習(xí)期間給我說過這樣一句話“作為一個(gè)有前景的員工,一定不能計(jì)較眼前的細(xì)小得失,否則難以成大氣”。認(rèn)真虛心介紹客人的意見,我們接受投訴的目的不是處罰員工,而是對(duì)我們的經(jīng)營(yíng)管理敲響警鐘。我感覺這個(gè)觀點(diǎn)不好。記得我們?cè)诮哟齰ip之前,總監(jiān)總是三番四次的跑我們餐廳。讓總經(jīng)理,總監(jiān)走近員工,走入員工的生活,不是一件壞事。同樣,因?yàn)椴蛷d是服務(wù)業(yè),因?yàn)楝F(xiàn)在追求想客人提供人性化服務(wù),所以,我們餐廳內(nèi)部管理中,也應(yīng)該實(shí)施人性化管理。以人力資源部為核心,為員工量身訂制生涯發(fā)展規(guī)劃。這樣,我就在不斷的聯(lián)系中和在正式員工的介紹下,對(duì)餐廳的客房、前廳、銷售、財(cái)務(wù)和工程等部門都有了一定的了解。出門在外,沒有了父母的照顧,沒有了同學(xué)的幫助,要學(xué)會(huì)獨(dú)立自主,自己照顧自己。他就沒有多說什么了。第二天一覺醒來已經(jīng)是十一點(diǎn)過了,馬上又去上班,工作和頭一天一樣,可是覺得好累好累。我覺得這是一個(gè)來之不易的機(jī)會(huì),我一定會(huì)好好的干,讓老板把我留下來。還有很多很多原因,因此二十多天過去了,我依然沒有找到工作,加上上海持續(xù)的高溫天氣,我決定回四川,電話中我讓同學(xué)幫我在成都找一下工作,他也找到了,我滿懷希望的登上了從上海開往成都的火車,因?yàn)槲业竭_(dá)成都是下午四點(diǎn)過,所以第二天一早,同學(xué)就領(lǐng)我去他給我找工作的地方,也是一家餐廳,包吃包住550一個(gè)月,干的好的話還有獎(jiǎng)金,我說還可以。好了之后我去找工作,以為還會(huì)像寒假一樣那樣順利,結(jié)果找了好久都沒有找到,原因很多,主要有以下幾點(diǎn):因?yàn)樯虾J且粋€(gè)繁華的大都市,不管什么行業(yè),他的招聘要求都很高,很多地方都需要能聽懂上海話,能說上海話,可是我不會(huì)。以前的我總是很天真,總以為世界這么大,竟然有找不到工作之理,聽起來就覺得滑稽可笑。感覺社會(huì)是那么的美好。一想起上次的經(jīng)歷,就好象在昨天,但是比起這次的體會(huì)又覺得是那么的美好,這次是那么的無奈。可是假期的一切都證明:“計(jì)劃趕不上變化。餐廳員工守則。這次的事情讓我徹底認(rèn)識(shí)到了,對(duì)工作不能放松的道理,并且在后來的工作中,我也再?zèng)]讓自己犯下這樣的錯(cuò)誤,哪怕是丟臉,也一定要保證工作的準(zhǔn)確!經(jīng)歷了這次實(shí)踐,我在工作中體會(huì)到了許多的人情世故,老板在工作中雖然對(duì)我們都很嚴(yán)格,但在工作結(jié)束之后卻有非常的和藹,還總是教導(dǎo)我,指點(diǎn)我的工作。工作中,因?yàn)樽陨斫?jīng)驗(yàn)的問題,起初我也犯下過一些錯(cuò)誤。這樣的變化,也讓我在實(shí)踐剛開始的時(shí)候多次想過推出的念頭。絡(luò)繹不絕的客人更是讓人忙不過來。雖然對(duì)于自己的方向我也早在假期間就做了計(jì)劃,但真正的去實(shí)踐的時(shí)候卻又開始猶豫起來。這不是自己安靜的生活,按時(shí)上學(xué)回家,一般的玩鬧中所能發(fā)現(xiàn)的?!峁┙o客人需要的東西,要有禮貌。,筆和餐具——餐具、餐單和筆都有標(biāo)準(zhǔn)的擺放位置。餐廳店經(jīng)理告訴我們作為服務(wù)員的基本服務(wù)禮節(jié),一是有禮貌,二是要勤快。隨然去過不少快餐店吃飯,但在邁進(jìn)大成家雙鹿店的大門時(shí),就被它干凈,整潔的店面吸引了,餐廳店經(jīng)理熱情的接待了我們,帶著我們參觀了內(nèi)場(chǎng)、外場(chǎng)后,給我們這些人進(jìn)行了實(shí)踐工作的分配。高跟鞋是女士的最愛,但是穿高跟鞋走路確實(shí)是很痛苦的事。喝湯后,湯匙不應(yīng)放在碗中,應(yīng)把湯匙拿起放在湯碟上。餐臺(tái)上已擺好的餐具不要隨意擺弄。昨天,我們?nèi)ノ鞑蛷d學(xué)習(xí)了餐桌禮儀,在餐廳里我們犯了一個(gè)致命的錯(cuò)誤。反之,服飾過于華麗、輕佻也會(huì)惹得旁人不快。不要對(duì)別人的事過分好奇,再三打聽,刨根問底;更不要去觸犯別人的忌諱。在視頻中我了解到了社交的十不要:不要到忙于事業(yè)的人家去串門,即便有事必須去,也應(yīng)在辦妥后及早告退;熱門思想?yún)R報(bào)也不要失約或做不速之客。要養(yǎng)成良好的習(xí)慣,克服各種不雅舉止。在顧客面前的行為舉止,當(dāng)看見顧客時(shí),應(yīng)該點(diǎn)頭微笑致禮,如無事先預(yù)約應(yīng)先向顧客表示歉意,然后再說明來意。做到彬彬有禮,落落大方,遵守一般的進(jìn)退禮節(jié),盡量避免各種不禮貌、不文明習(xí)慣。在這段視頻中系統(tǒng)地介紹現(xiàn)代商務(wù)禮儀的特點(diǎn)、要點(diǎn)、規(guī)范,使我們?cè)谏虅?wù)場(chǎng)合中事事合乎禮儀,處處表現(xiàn)自如、得體,從而使商務(wù)交往活動(dòng)順利進(jìn)行,事半功倍。商務(wù)禮儀的核心是一種行為的準(zhǔn)則,用來約束我們?nèi)粘I虅?wù)活動(dòng)的方方面面。暑假餐廳社會(huì)實(shí)踐心得體會(huì)篇三中國(guó)是一個(gè)禮儀大國(guó),我們商務(wù)英語專業(yè)的同學(xué)這一周進(jìn)行了實(shí)踐。而且用知識(shí)和技能掙錢更能得到別人的尊重。二、必須提高自己的自信心。知識(shí)要轉(zhuǎn)化成真正的能力要依靠實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)和鍛煉??偨Y(jié):這個(gè)假期,我過得是如此的充實(shí),如此有意義。這次實(shí)踐不僅讓我獲得了實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),也讓我有機(jī)會(huì)更好地了解社會(huì)和提升自我。同時(shí),我還學(xué)到了團(tuán)隊(duì)協(xié)作和溝通的重要性,這對(duì)于我個(gè)人的成長(zhǎng)和未來的發(fā)展都具有重要的意義。通過這次實(shí)踐,我意識(shí)到團(tuán)隊(duì)協(xié)作和溝通能力不僅在餐飲行業(yè)有著重要意義,也在日常生活中具有普適價(jià)值。在餐廳實(shí)踐中,每個(gè)人都有自己的職責(zé)和崗位,需要密切合作才能完成工作。從前廳接待到后堂烹飪,每個(gè)環(huán)節(jié)都要精心安排,確保菜品的質(zhì)量和服務(wù)的效率。第三段:體會(huì)服務(wù)流程的重要性(300字)。首先,我了解到餐廳的布局設(shè)計(jì)與衛(wèi)生設(shè)施等,這些都是為了給顧客提供舒適的用餐環(huán)境。為了更好地了解酒店餐廳的運(yùn)作模式以及服務(wù)流程,我參與了一次酒店餐廳的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。暑假餐廳社會(huì)實(shí)踐心得體會(huì)篇一第一段:引言(150字)。那么我們寫心得體會(huì)要注意的內(nèi)容有什么呢?以下是小編幫大家整理的心得體會(huì)范文,歡迎大家借鑒與參考,希望對(duì)大家有所幫助。而作為餐飲服務(wù)業(yè)的重要組成部分,酒店餐廳承擔(dān)了為人們提供優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)的重要使命。參與酒店餐廳的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),我深入了解了餐廳的運(yùn)作模式。通過這次實(shí)踐,我對(duì)餐廳的運(yùn)作模式有了更全面的了解。在這次實(shí)踐中,我親身體驗(yàn)到了餐廳服務(wù)流程的詳細(xì)分工和順暢運(yùn)作。這次實(shí)踐活動(dòng)讓我明白了團(tuán)隊(duì)協(xié)作和溝通能力在餐飲行業(yè)中的重要性。在餐廳忙碌的環(huán)境中,與顧客和同事的有效溝通能夠提高工作效率,并避免產(chǎn)生誤解和糾紛。我意識(shí)到餐廳工作需要嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度和細(xì)致的操作,而不僅僅只是為了顧客口感和味道的滿足。通過這次酒店餐廳的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),我對(duì)酒店餐廳的運(yùn)作模式有了更深入的了解,也明白了服務(wù)流程、團(tuán)隊(duì)協(xié)作和溝通能力在餐飲行業(yè)中的重要性。臨走的時(shí)候,當(dāng)我拿著真正的屬于自己的錢的時(shí)候,那種心情,我會(huì)永遠(yuǎn)記得。更何況參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的過程、閱歷本身就是一筆寶貴的財(cái)富。只有通過溝通,交流,才能真正了解某件事情、某個(gè)人,這樣在做事的時(shí)候才會(huì)達(dá)到事半功倍的效果,別人給你的意見更要聽取、耐心、虛心的接受。就飯店內(nèi)部相比,廚房里的平均工資至少比服務(wù)生多二分之一。我會(huì)更加努力學(xué)習(xí)科學(xué)文化知識(shí),用知識(shí)武裝大腦,充實(shí)自己,讓自己的人生更有價(jià)值。商務(wù)禮儀是在商務(wù)活動(dòng)中體現(xiàn)相互尊重的行為準(zhǔn)則。我們可以用一種簡(jiǎn)單的方式來概括商務(wù)禮儀,它是商務(wù)活動(dòng)中對(duì)人的儀容儀表和言談舉止的`普遍要求。舉止禮儀是自我心誠(chéng)的表現(xiàn),一個(gè)人的外在舉止行動(dòng)可直接表明他的態(tài)度。按門鈴或敲門的時(shí)間不要過長(zhǎng),無人或未經(jīng)主人允許,不要擅自進(jìn)入室內(nèi)。當(dāng)主人起身或離席時(shí),應(yīng)同時(shí)起立示意,當(dāng)與顧客初次見面或告辭時(shí),要不卑不亢,不慌不忙,舉止得體,有禮有節(jié)。在人前整理頭發(fā),衣服,照鏡子等行為應(yīng)該盡量節(jié)制。不要故意引人注目,喧賓奪主,也不要畏畏縮縮,自卑自賤。不要服飾不整,骯臟,身上有難聞的氣味。不要不辭而別,離開時(shí),應(yīng)向主人告辭,表示謝意。就座時(shí),身體要端正,手肘不要放在桌面上,不可蹺足,與餐桌的距離以便于使用餐具為佳。吃西餐時(shí)大餐巾可對(duì)摺成三角形放在膝蓋上,抹嘴時(shí),宜用餐巾角落的位置;離開座位時(shí),可把餐巾摺好放在椅上或桌上;用餐后,應(yīng)把餐巾摺好,放在餐盤的右邊;喝湯時(shí)忌發(fā)出聲音。另外,餐巾的主要功能是防止食物弄臟衣服,以及擦掉嘴唇與手的油漬,請(qǐng)不要在忘記帶面紙的情況下,拿來擦鼻子,因?yàn)檫@樣既不典雅也不衛(wèi)生。暑假餐廳社會(huì)實(shí)踐心得體會(huì)篇四20xx年x月x日的下午,老師帶著我們八年六班的幾個(gè)同學(xué),來到一家知名的快餐連鎖店——大成家,進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),這對(duì)于我們這些即將步入初二的學(xué)生來說,既興奮又激動(dòng)。但是在外場(chǎng)的實(shí)踐工作中,餐廳店經(jīng)理都會(huì)讓有經(jīng)驗(yàn)的服務(wù)員給我們進(jìn)行進(jìn)行簡(jiǎn)單的理論和實(shí)操培訓(xùn),后再由我們自己進(jìn)行實(shí)
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