20xx年小學學校食品安全管理制度(優(yōu)秀13篇)-全文預覽
【正文】 瞞報、漏報。按年度建立食堂規(guī)范化管理檔案資料。非食品處理區(qū)應設(shè)置后勤辦公室、廁所、更衣室、非食品庫房等。建立健全衛(wèi)生管理、從業(yè)人員準入及崗位責任制度，并統(tǒng)一設(shè)計、制作，張貼在相對應的39。小學學校食品安全管理制度篇八建立以校長為第一責任人的學校食品安全管理機構(gòu)，落實食品安全責任制度，明確各崗位、環(huán)節(jié)從業(yè)人員責任。四、根據(jù)病人的情況需立即送有關(guān)醫(yī)院治療的，協(xié)助衛(wèi)生醫(yī)療機構(gòu)救治病人。小學學校食品安全管理制度篇七一、學校要對全體師生進行食品衛(wèi)生安全的防范自我保護及救助方法的宣傳、教育。，要清洗干凈再放入容器，不能利用的要及時清除，不得留存。一般蔬菜（如白菜、菠菜等）切后要在盆中用淡鹽水浸泡1個小時以上并用清水再沖洗一遍，以盡大可能地去除藥物殘留。、手套、工作服要放在指定位置，不得亂扔亂放。（七）當日工作結(jié)束，各工作區(qū)要注意關(guān)燈、關(guān)門、放好防鼠板與防鼠網(wǎng)。（三）接觸直接入口食品的操作人員，有下列情形之一的，應洗手并消毒：；；；、設(shè)備后；、打噴嚏或擤鼻涕后；；、鼻子、頭發(fā)、面部、口腔或身體其他部位后；。需要提取相關(guān)貨物要提前申請，由保管員及伙管室人員開鎖。食堂進貨時必須保證兩人在場驗貨、看秤，要查看有沒霉爛、變質(zhì)情況，特別是冷凍食品尤其注意，發(fā)現(xiàn)問題食品要堅決退回，要嚴防地溝油、問題豬肉、問題蔬菜等進入學校食堂。食堂食品供貨單位必須具有合法資質(zhì)，證件齊全。1商店工作人員要嚴守學校各項規(guī)章，注重自身形象，不得做有損于學校的言行，不得參與社會歪風邪氣，對有損學校形象，參與社會歪風邪氣的，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，情節(jié)稍輕的，學校將予以批評教育，并在期末獎勵中扣除50200元的獎金，情節(jié)嚴重的將予以全扣期末獎直至予以辭遲。節(jié)約用水、用電、用煤、用柴，保管好商店現(xiàn)有財產(chǎn)，如有損失，應查找原因，追究責任。認真執(zhí)行用餐規(guī)則，關(guān)心集體，堅特原則，做到商店用碗、盤一律不外借。切實做好防火、防電、防爆、防毒工作。存放食品的倉庫應當干燥、通風，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲其孳生條件的措施，貯存食品的容器必須安全、無害，防止食品污染。所提供食品應無毒、無害，符合應當有的營養(yǎng)要求，具有相應的色、味、美等感官性狀。學校食品生產(chǎn)經(jīng)營場所要依照《食品衛(wèi)生法》要求到縣衛(wèi)生防疫站申領(lǐng)《食品衛(wèi)生許可證》，并每年年審一次。要明確校長作為學校主要負責人，是學校食品衛(wèi)生安全工作第一責任人，其他領(lǐng)導、教師在自己負責的工作崗位上承擔相應的安全責任。學校要加強對小賣部承包者的資質(zhì)審查和日常管理，確保校內(nèi)小賣部依法經(jīng)營，學校小賣部持證率100%（營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證），并要建立食品進貨臺帳（臺帳到工商分局購買）制度。商店工作人員及管理負責人在出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等有礙于食品衛(wèi)生的疾病時，應立即脫離工作崗位，待查明病因、排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗。二、落實專人填寫好晨檢表，并在晨檢表上簽字，晨檢表要求真實、準確。觀察商店工作人員有否咳嗽、咯血(有患肺病的可能)。 七、執(zhí)行食品安全標準。四、組織本單位食品從業(yè)人員進行食品安全有關(guān)法規(guī)和知識的39。小學學校食品安全管理制度篇一一、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責任制管理措施。相信許多人會覺得范文很難寫？這里我整理了一些優(yōu)秀的范文，希望對大家有所幫助，下面我們就來了解一下吧。做到亮證、亮照經(jīng)營。六、對本單位貫徹執(zhí)行《食品安全法》的情況進行監(jiān)督檢查，總結(jié)、推廣經(jīng)驗，批評和獎勵，制止違法行為。觀察商店工作人員眼球、面色是否特別黃(有患肝炎的可能)。觀察商店工作人員有否帶戒指、項鏈等違規(guī)飾品，指甲是否剪短，個人衛(wèi)生是否符合要求?；加蟹不加辛〖?、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病、活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。小賣部主要是銷售飲料、零食等直接入口的食品，是學校食品衛(wèi)生安全隱患的一個重點部位。購買飲用水的`學校要建立臺帳制度，向有資質(zhì)的供應商購買飲用水，并且要100%索證索票。小學學校食品安全管理制度篇四各校要建立完善的食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導小組，加強本校食品衛(wèi)生管理，責任到人，杜絕校內(nèi)發(fā)生食物中毒或其他食源性疾患。工作衣帽，銷售直接入口食品時，必須使用售貨工具。學校食品設(shè)備布局和工藝流程應當合理，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，餐具和盛放直接入口食品的容器使用必須清洗、消毒。工作人員工作時間一律著工作服，不得在工作期間吸煙，不得讓無關(guān)人員進商店
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