【正文】 場服務，對現場出現的問題給予及時的糾正和提示，對典型問題進行記錄，并向各部門負責人反映，分析問題根源，制定培訓計劃，堵塞管理漏洞。入職后，根據餐飲部實際狀況，本人提出了“打造優(yōu)秀服務團隊”的管理目標和口號，旨在提高整體服務水平，樹立良好的行業(yè)形象。我現所擁有的經驗還較少，前面還有很多的東西要等著我學習。每天做的也都是些瑣碎的工作，盡快的理順關系投入到工作中去是我重要的任務，全力配合好主管日常工作是我的職責，這就要求我們工作意識要強，工作態(tài)度要端正，工作效率要快，力求周全。在這一年通過自身的不懈努力得到領導認可完成了一次角色的轉換。酒店領班年終總結篇八經過了一系列的工作后，我們還是需要一份總結用來學習和檢討。在大型會議團隊的接待中不能很好的控制好房間。家和萬事興，只有這樣，我們的酒店，我們的集團才能取得長足的發(fā)展。以此爭取更高的入住率。怎樣向客人報房價，什么樣的客人報何種房型的房價？如何向有預定的客人推薦更好的房型？等等。為節(jié)約費用，我們利用回收廢舊的歡迎卡做為酒店內部人員使用，當hse房入住，當sales要帶客人參觀房間，我們都利用這些廢舊的歡迎卡來裝鑰匙以減少歡迎卡的使用量，給酒店節(jié)約費用。所以在工作中，我認真負責的做好每一項工作，積極主動的向其他同事學習更多的專業(yè)知識，以加強自己的業(yè)務水平。過去的一年里，在集團的指引下，在部門領導的關心幫助及同事之間的友好合作下，我的工作學習得到了長足的發(fā)展。酒店領班年終總結篇七總結是指社會團體、企業(yè)單位和個人在自身的某一時期、某一項目或某些工作告一段落或者全部完成后進行回顧檢查、分析評價，從而肯定成績，得到經驗，找出差距，得出教訓和一些規(guī)律性認識的一種書面材料，他能夠提升我們的書面表達能力，因此我們需要回頭歸納，寫一份總結了。對檢查中發(fā)現的問題，責成相關部門在規(guī)定時間內徹底整改到位，對由於技術和客觀原因一時無法整改的，均採取了嚴密的防範措施，置於可控的範疇。實行無約定檢查，檢查不打招呼、不聽彙報、不講成績，隨時抽查，專找問題，對未發(fā)現隱患的檢查，一律視爲無效檢查。堅持預防為主﹐先期治理﹐確保防範措施到位。我部對工地防盜工作列入工作中重點﹐加大門崗的管理力度﹐認真核對物品放行名稱﹑規(guī)格﹑數量及簽批的權限﹔對進出工地的人員﹑車輛認真檢查同時夜間加強巡查。在施工作員進入工地時要求必須戴好安全帽﹐在門崗嚴格控制和加大對工地場所的巡查力度﹐做好防盜的同時對安全意識比較淡薄的施工人員進行現場指正和教育﹐對屢教不改的施工人員呈報到其部門進行處理?？偨Y一年來的工作經驗，主要可以概括爲以下幾個方面：1﹑合理定編1﹑安全步署中沒有一起安全事故發(fā)生的記錄。建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務質量、品質等方面的投訴，作為改善日常管理及服務提供重要依據，餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使日常服務更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現客人排隊的現象，客人會表現出不耐煩。提倡效率服務，要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。第一次開班前例會的時候，怕自己的語氣傷害到大家，可我還是傷害了大家；第一次分配工作的時候，生怕自己會分配得不夠合理；第一次給員工開罰單的時候，我的里七上八下，生怕自己會傷害到員工；第一次，站在上面給大家做工作總結匯報，如有什么欠缺或不足的地方，望領導同事能給我?guī)椭Ｒ陨鲜潜救私衲甑墓ぷ魇雎殘蟾?。以上是?0xx年上班年客房部工作的總結，最后，讓我在這里感謝賓館領導一直以來對客房工作的支持和理解，感謝各部門給予客房工作良好的配合。（9）員工們無論對國家、客人、還是員工之間都能滿腔熱忱、一片熱心。我們的服務員都視賓客如家人，甚至每一間房間客人的生活習慣和個性服務員都能一一說出。長包房是賓館經濟的主要來源。（3）開源節(jié)流，降本增效，加強員工節(jié)能意識。并且做好查房記錄，及時反饋，及時糾正，對于一些瑣碎細致的工作我們都提升到日程上來做，例如：飲水機三個月整個消毒清洗一次，空調網子三個月刷洗一次，蟑螂藥一年放兩到三次。（2）為確保客房出租質量，嚴格執(zhí)行查房制度。在接下來日子里，我要認真勤奮工作，改進不足之處發(fā)揚優(yōu)點，較好每一個員工把賓館創(chuàng)造更高的價值。劃積極認真配合經理搞好樓層日常工作。我堅信餐飲部一定會堅定信念，精誠團結，以百折不撓勇往直前的精神風貌，共同繪制出騰格里國際酒店新的藍圖，實現各項指標的歷史性突破。，現場管控業(yè)務知識也是不足，以致工作起來不能游刃有余，工作效率有待進一步提高。用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現客人排隊的現象，客人會表現出不耐煩。嚴抓定崗定位和服務意識，提高服務效率，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調配，以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負其責，明確各自的工作內容，進行分工合作。努力配合經理做好餐廳的管理工作，本著實事求是原則，做到上情下達，下情上報。主要優(yōu)化課程為：《顧客投訴管理》、《餐飲人員的基本禮儀》、《如何由校園人轉化為企業(yè)人》、《顧客滿意經營》、《如何有效的管理好員工》、《員工心態(tài)訓練》、《服務人員的五項基本修煉》，擬訂新開設的課程為：《時間管理》、《餐飲六常管理法》、《食品安全與營養(yǎng)》、《菜單制作》、《管理者情商》等，其中《餐飲六常管理法》將作為年度主要課程進行專題培訓，并將把日常管理工作與所學內容緊密結合，全面推動餐飲管理。全體員工從上到下組成一個全員成本管理的群體，形成一個人人為酒店，處處講效益的氛圍。如現有的ncr系統(tǒng)，可以定期做賓客消費分析、菜肴銷售排行等。為了能更好的完善管理工作，進行了以下工作措施：完善，實現標準化的餐飲成本核算體系。如每日直接進廚房的原料，要按當天的經營情況和倉庫現有儲存量，來制定次日的原料采購量，并由行政總廚把關審核。以身作則，身先士卒，帶領著員工共同進步，共同解決困難，以工作為己任。以身作責，監(jiān)督、檢查樓層服務人員做好服務工作。做好考勤、簽到工作。以身作責，監(jiān)督、檢查樓層服務人員做好服務工作。做好考勤、簽到工作。2023年酒店領班年終總結(精選8篇)2023年酒店領班年終總結(精選8篇)總結是對過去一定時期的工作、學習或思想情況進行回顧、分析，并做出客觀評價的書面材料，它可使零星的、膚淺的、表面的感性認知上升到全面的、系統(tǒng)的、本質的理性認識上來，讓我們一起認真地寫一份總結吧。正確領導下,在同事們的積極支持和大力幫助下,較好的履行行李員職責,圓滿完成工作任務,.協(xié)助部門經理做好客房部的日常工作，范文之工作總結:賓館領班工作總結。做好樓層的安全、防火、衛(wèi)生工作。一月來,在經理的正確領導下,在同事們的積極支持和大力幫助下,較好的履行行李員職責,圓滿完成工作任務,.協(xié)助部門經理做好客房部的日常工作。做好樓層的安全、防火、衛(wèi)生工作。在工