食品安全生產(chǎn)的責任書-全文預覽
【正文】 保證食品加工工藝流程科學、合理，生產(chǎn)加工過程嚴格、規(guī)范，對生產(chǎn)關鍵工序進行嚴格控制?！ 「鞑块T經(jīng)理為本部門食品衛(wèi)生的第一責任人?！ ?本承諾書一式兩份，雙方各執(zhí)一份。除按酒店有關制度進行處理外，觸犯法律的由司法部門依法追究責任。不從外面采購熟食品?！ 栏褡袷鼐频旮黜椧?guī)章制度，尤其是食品衛(wèi)生安全管理制度，堅決杜絕違章操作及食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生?！ ∈⒆杂X接受消費者、新聞媒體的監(jiān)督，如實、主動回答消費者、媒體有關餐飲服務食品安全的咨詢?！ ×⑷缬凶灾苹疱伒琢?、自制飲料（包括調(diào)制和現(xiàn)榨）、自制調(diào)味料的，保證按要求向餐飲服務食品安全監(jiān)管部門備案所使用的食品添加劑名稱，并在店堂醒目位置及菜單上予以公示?！ 《?、嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓教育，監(jiān)督從業(yè)人員保持良好的個人衛(wèi)生。）食品安全生產(chǎn)的責任書 食品安全生產(chǎn)的責任書 篇1 一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律、法規(guī)、標準，配備食品安全管理人員，建立健全食品安全管理制度，嚴格執(zhí)行餐飲服務崗位操作規(guī)范，牢固樹立安全第一、誠信經(jīng)營的理念?！ ∥濉栏褚?guī)范食品添加劑的保管和使用行為，落實食品添加劑“五專”（專人采購、專人保管、專人領用、專人登記、專柜保存）管
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