【正文】 更有利進(jìn)行全國(guó)市場(chǎng)運(yùn)作），應(yīng)選擇上述強(qiáng)勢(shì)品牌的相對(duì)薄弱或忽視的一些市場(chǎng)進(jìn)行運(yùn)作。 品牌獨(dú)特銷(xiāo)售主張初探（ USP）（ ?? 略） 核心訴求初探（ ?? 略） 關(guān)于味 “ 道 “ 的演繹。比如現(xiàn)時(shí)比較流行的咖喱。隨著消費(fèi)者對(duì)衛(wèi)生、健康的需求不斷增強(qiáng)，各種健康型調(diào)味品得以迅速開(kāi)發(fā)，并且品類(lèi)日益增多。為進(jìn)入餐飲行業(yè)進(jìn)行市場(chǎng)推廣，提供方便之門(mén)。擴(kuò)充產(chǎn)品線形象，有效增加單次購(gòu)買(mǎi)，創(chuàng)建專(zhuān)業(yè)、大品牌的企業(yè)形象。 a) 通過(guò)進(jìn)一步細(xì)分產(chǎn)品的策略，能夠展示出更多系列化產(chǎn)品，營(yíng)造強(qiáng)勢(shì)專(zhuān)業(yè)的調(diào)味品企業(yè)形象。 產(chǎn)品機(jī)會(huì)與策略初探（ ?? 略） 目前市 場(chǎng)上各種雞精產(chǎn)品，同質(zhì)化現(xiàn)象相當(dāng)嚴(yán)重。豪吉的影響力主要在西南及周邊地區(qū)，美極的地盤(pán)主要在華南及周邊地區(qū)。太太樂(lè)在市場(chǎng)推廣特別是終端市場(chǎng)的推廣及運(yùn)作同樣下了很大功夫。 三、市場(chǎng)主要品牌 太太樂(lè) 上海太太樂(lè)調(diào)味品有限公司 2020 年收歸雀巢麾下，在近幾年迅速崛起，特別是在雞精這一新興的行業(yè)中成為龍頭企業(yè)，占領(lǐng) 2020 年全國(guó) 42％的雞精市場(chǎng)份額。因此，傳統(tǒng)廣告的主要任務(wù)除了營(yíng)造企業(yè)強(qiáng)勢(shì)專(zhuān)業(yè)形象，進(jìn)行告知外，還需要注重公關(guān)活動(dòng)與現(xiàn)場(chǎng)演示性促銷(xiāo)活動(dòng)的推廣。東部地區(qū)消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品包裝的注重程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于中西部地區(qū)。利用大餐飲店、龍頭餐飲店 的示范效應(yīng)，來(lái)影響其它餐飲客戶(hù)選擇使用雞精產(chǎn)品，是一種典型的推廣方法。餐飲業(yè)主在選擇調(diào)味品時(shí)，通常受到兩個(gè)因素的影響：一是調(diào)味品的品質(zhì)；二是調(diào)味品的價(jià)格。 在家庭購(gòu)買(mǎi)群體中，雞精的購(gòu)買(mǎi)決策者一般為家庭主婦。按照經(jīng)銷(xiāo)目標(biāo)群體劃分，可細(xì)分為：批發(fā)渠道、傳統(tǒng) 零售渠道、現(xiàn)代零售渠道、餐飲、封閉渠道、工業(yè)渠道等。 同時(shí)這些調(diào)味品企業(yè)目前所用的經(jīng)銷(xiāo)商多是原來(lái)的老經(jīng)銷(xiāo)商，他們的規(guī)模不大，網(wǎng)絡(luò)也是以傳統(tǒng)的批發(fā)或終端關(guān)系網(wǎng)為主，多年來(lái)憑著關(guān)系在賣(mài)貨，缺乏現(xiàn)代商業(yè)理念。 2）營(yíng)銷(xiāo)模式創(chuàng)新勢(shì)在必行 目前已有個(gè)別的新興企業(yè)采用獨(dú)家代理的形式，借用獨(dú)家代理經(jīng)銷(xiāo)商的資源重點(diǎn)運(yùn)作用商超渠道。在一個(gè)地區(qū)設(shè)三個(gè)經(jīng)銷(xiāo)商，不分渠道和區(qū)域，三個(gè)代理商互相競(jìng)價(jià)和封鎖渠道，抵制別的商家出貨，使 中國(guó)最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費(fèi)資源共享 ) 第 8 頁(yè) 共 18 頁(yè) 得他們的利潤(rùn)日漸稀薄，有時(shí)不得不低于供貨價(jià)出貨。這樣就必須依靠多家代理經(jīng)銷(xiāo)商資源互補(bǔ)，在網(wǎng)絡(luò)、資金等方面共同分擔(dān)，才能布局整個(gè)市場(chǎng)； 調(diào)味品的利潤(rùn)小，單品消耗慢，要求供貨速度快等特點(diǎn)，必須靠多個(gè)代理經(jīng)銷(xiāo)商才能夠更快速補(bǔ)充貨源，以及更全面網(wǎng)點(diǎn)的布控才能實(shí)現(xiàn)良好銷(xiāo)售效果； 對(duì)于成熟品牌的調(diào)味品，由于有品牌支撐，經(jīng)銷(xiāo)商不需要做品牌維護(hù)工作，只要有網(wǎng)絡(luò)賣(mài)貨就行，因此多家代理更為合適。尤其是近幾年，競(jìng)爭(zhēng)的加劇，導(dǎo)致產(chǎn) 中國(guó)最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費(fèi)資源共享 ) 第 7 頁(yè) 共 18 頁(yè) 品多元 化的趨勢(shì)更加明顯。） 產(chǎn)品趨向中高檔化 隨著生活水平的提高，消費(fèi)者的需求檔次在變高。購(gòu)買(mǎi)、使用雞精的消費(fèi)者越來(lái)越多。 雞精購(gòu)買(mǎi)力增強(qiáng)，行業(yè)進(jìn)入快速發(fā)展期 2020 年，我國(guó)人均 GDP 達(dá)到 1269 美元。 強(qiáng)勢(shì)品牌效應(yīng)凸顯與區(qū)域性品牌并存 隨著雞精行業(yè)的 快速發(fā)展成長(zhǎng)，品牌效應(yīng)日益明顯。競(jìng)爭(zhēng)的加劇不僅僅是外資與內(nèi)資之間，是外資與外資、外資與內(nèi)資、內(nèi)資與內(nèi)資之間的競(jìng)爭(zhēng)加劇。國(guó)家商務(wù)部公布的數(shù)據(jù)顯示： 2020 年全年餐飲業(yè)零售額實(shí)現(xiàn) 7486 億 中國(guó)最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費(fèi)資源共享 ) 第 4 頁(yè) 共 18 頁(yè) 元，比上年凈增 1330 億元，同比增長(zhǎng) ％，連續(xù) 14 年實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)高速增長(zhǎng)。調(diào)味品行業(yè)進(jìn)入了一個(gè)大轉(zhuǎn)變、 大調(diào)整和大分化時(shí)期，面臨著前所未有的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。 中國(guó)雞精（調(diào)味品）市場(chǎng)演變趨勢(shì) 從 2020 年到 2020 年中期，中國(guó)調(diào)味品行業(yè)發(fā)生許多變化，新的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)頒布執(zhí)行，市場(chǎng)準(zhǔn)入制度逐漸建立。在國(guó)外特別是歐美國(guó)家，雞精食用量占鮮味料總量的 80％以上。雞精作為有效迎合這一趨勢(shì)的新興產(chǎn)業(yè)，逐步發(fā)展起來(lái) 。與 ACNelson 與 CICE 市場(chǎng)研究中心關(guān)于中國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)調(diào)查結(jié)果基本相同。增長(zhǎng)速度高達(dá) 20％ — 35％。 雞精取代味精趨勢(shì)日益明顯 “ 民以食為先，食以味為王 ” ，消費(fèi)者在追求的吃飽、吃好的同時(shí)要求菜肴更有鮮味、更有營(yíng)養(yǎng)、更加健康。 從世界消費(fèi)趨勢(shì)看，近幾年來(lái)，醬油、醋、味精等基礎(chǔ)型調(diào)味品的消費(fèi)量都是呈下降趨勢(shì)，而復(fù)合型的調(diào)味料呈現(xiàn)突飛猛進(jìn)式的增長(zhǎng)。當(dāng)然，味精作為原料，仍有它長(zhǎng)期存在和發(fā)展的理由。 市場(chǎng)的需求也在發(fā)生著重大的變化。 中國(guó)調(diào)味品（雞精）高速發(fā)展動(dòng)因解析 中國(guó)經(jīng)濟(jì)的高速增長(zhǎng)，造就了一大批具有消費(fèi)能力的目標(biāo)群體； 中國(guó)餐飲業(yè)的高速發(fā)展，是中國(guó)調(diào)味品（雞精）發(fā)展的強(qiáng)勁動(dòng)力。外資企業(yè)通過(guò)各種 方式大舉進(jìn)軍國(guó)內(nèi)雞精行業(yè)，國(guó)內(nèi)企業(yè)間的并購(gòu)也在增加，新的資本不斷進(jìn)入雞精行業(yè)。還有部分企業(yè)正在擺脫原始的批發(fā)經(jīng)銷(xiāo)方式，開(kāi)始自行將分銷(xiāo)深度滲透到二級(jí)甚至三級(jí)市場(chǎng)，渠道的寬度與深度競(jìng)爭(zhēng)正在逐步愈演愈烈。由于雞精產(chǎn)品與