最新小學(xué)學(xué)校食品安全責(zé)任制度-全文預(yù)覽
【正文】 標(biāo)簽備注欄上注明進(jìn)貨批次、數(shù)量、日期及發(fā)貨的數(shù)量、日期?！ ∈程霉芾砣藛T每周對食堂內(nèi)的物資進(jìn)行檢查，對地面、貨架、門窗、墻壁進(jìn)行全面清潔。 建立食堂食品衛(wèi)生聯(lián)防機制，并與衛(wèi)生、公安部門密切配合，并制定和落實有效的防范措施，做好記錄，確保學(xué)校師生安全?！ ∶總€器具使用前后應(yīng)檢查，用84消毒液消毒，清洗干凈，要存放在消毒柜里，擦抹要衛(wèi)生。 嚴(yán)格出庫交貨手續(xù)，對每項出庫要登記，并對從業(yè)人員的使用過程實行監(jiān)管，加強責(zé)任意識?！ 《?、保管制度 保管有專人，庫房位置應(yīng)安全、通風(fēng)、干燥?！ 〖竟?jié)(時菜)菜、小吃的配料等應(yīng)實行采購招標(biāo)等形式建立供貨單位，責(zé)任人的信譽檔案，不讓農(nóng)藥殘留或超標(biāo)的蔬菜購入，從源頭控制，確保質(zhì)量，防止中毒事件發(fā)生?！ 【?、食品分類存放、擺放整齊、隔墻離地，店內(nèi)不得存放藥物、毒物和雜物?！ ×N售直接入口食品必須用食品夾，并堅持每天清洗消毒，銷售以腐食品必須放有冷藏設(shè)施，不賣散裝食品?！ 《⒋┐髡麧嵉墓ぷ饕旅?。）最新小學(xué)學(xué)校食品安全責(zé)任制度 最新小學(xué)學(xué)校食品安全責(zé)任制度1 一、保持環(huán)境整潔、有防蠅、防鼠、防塵和洗手設(shè)施?！ ∥濉⑿“b食品必須有生產(chǎn)日期、出場日期、保質(zhì)期、廠名、廠址和QS標(biāo)準(zhǔn)。 八、驗收食品要
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