【正文】 導，與有關(guān)部門密切協(xié)作，采取有力措施，及時妥善處理。　　認真學習貫徹《食品衛(wèi)生法》和《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，掌握有關(guān)食堂、設(shè)備與環(huán)境衛(wèi)生要求，食品采購、貯存及加工的衛(wèi)生要求，食堂從業(yè)人員衛(wèi)生要求，管理與監(jiān)督等方面的相關(guān)知識，嚴防病從口入?！　⌒ｉL是學校的法定代表人，也是學校食品衛(wèi)生安全防范工作的第一責任人。小賣部管理人員負全部責任，承擔一切費用，并按有關(guān)規(guī)定追究責任進行處罰 小賣部管理人是小賣部食品安全的主要責任人，對食品的安全負全部責任，必須嚴格執(zhí)行以上各條規(guī)定。凡學校檢查或?qū)W生舉報出的違反學校食品衛(wèi)生管理規(guī)定的行為，一經(jīng)查實，學校將對有關(guān)責任人予以批評教育、責令停業(yè)整頓等處理。要規(guī)范營業(yè)時間，服從學校管理。食品應(yīng)當分類、分架、離墻、離地存放，定期檢查處理變質(zhì)或過期食品。　?、葻o衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者供應(yīng)的食品?！　XX　　XXXX年XX月XX日學校食品安全責任書9　　一、為了全面貫徹落實“預(yù)防為主，安全第一”的工作方針，不斷增強學校小賣部管理員的安全防范意識，堅決杜絕意外事故的發(fā)生，特簽定本責任書：　　二、安全工作職責范圍：　　食品從業(yè)人員必須有有效健康證方可上崗工作?！　〗邮軐W校對小賣部衛(wèi)生安全監(jiān)管?！　栏襁M貨渠道，進貨必須從符合國家標準的產(chǎn)家或批發(fā)店購進，建立明細進貨臺賬?！　”矩熑螘皇饺荩h食安會辦公室存檔一份，簽訂雙方各執(zhí)一份。　　七、加強對食堂工作人員的管理，嚴格獎罰制度?！　×⒆杂X接受學校主管部門以及上級行政執(zhí)法機關(guān)檢查監(jiān)督。各操作間必須有相應(yīng)的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設(shè)施，嚴防食品污染。肉類必須經(jīng)過檢疫。　　，要及時報告，同時，要果斷采取措施，使造成的損失降低到最低程度?！　?，必須穿清潔衣上崗?！　?、過期產(chǎn)品，小賣部經(jīng)營者必須定期全面檢查。健全安全工作制度，明確職責，落實措施。　　若不遵守協(xié)議，造成食物中毒及食源性疾患的，經(jīng)調(diào)查系此類食品所致，由其負完全責任?！　∮墒程霉芾韱T統(tǒng)一把關(guān)，加強食品安全管理，嚴把食品衛(wèi)生安全關(guān)，嚴把食品的采購關(guān)，積極防控食物中毒工作。　?。ǘ┓舶l(fā)生較大事故的或一次性經(jīng)濟損失 000元以上的，將實行“一票否決制”?！　λ阶噪x校學生情況要及時追查，及時妥善地處理班級事務(wù)，并與學生監(jiān)護人聯(lián)系，杜絕不安全事故的發(fā)生?！　「鶕?jù)上級要求及學校規(guī)定，認真開展安全工作，對學生進行安全知識教育，提高安全意識和安全處理的能力?！　。ň牛W校水電安全管理責任人職責：　　、加強對學校用水用電設(shè)施設(shè)備的檢查與維護，確保學校用水用電安全?！　“l(fā)生事故時，要及時參加搶救，及時控制，做好善后工作，減少不安全事故造成的損失。　?。ㄆ撸W校防疫及食品衛(wèi)生管理責任人職責：　　、要加強對學生食堂、代蒸房、小賣部的監(jiān)管，要求小賣部只賣文具，不賣食品?！　“l(fā)生事故時，要立即組織搶救，做好工作，減少損失?！　“l(fā)生事故時，要立即趕赴現(xiàn)場組織搶救，立即趕赴現(xiàn)場組織搶救，減少事故造成的損失?！　“l(fā)生事故時，要立即趕赴現(xiàn)場組織搶救，立即趕赴現(xiàn)場組織搶救，減少事故造成的損失?！　”据爡^(qū)內(nèi)發(fā)生重大安全事故時，立即趕赴現(xiàn)場組織搶救，立即趕赴現(xiàn)場組織搶救，協(xié)助對事故的調(diào)查處理。　　轄區(qū)內(nèi)發(fā)生重大安全事故，要立即趕赴現(xiàn)場組織搶救，做好調(diào)查處理和善后工作，并及時、準確上報?！　〖哟髮W校安全隱患的排查力度，確保安全隱患及時有效地得到排除和整改?！　〖哟髮π@環(huán)境以及安全設(shè)施設(shè)備的投入，確保學校安全設(shè)施達標?！　W校負責人簽字： 食堂負責人簽字： 　　XXX　　XXXX年XX月XX日學校食品安全責任書4　　為了切實抓好學校安全工作，確保學校安全落到實處，使學校各項工作得以正常開展，創(chuàng)建“平安班級”，創(chuàng)建“平安校園”?！　〗栏竦陌踩Ｐl(wèi)措施，嚴防投毒事件發(fā)生，確保師生用餐安全、衛(wèi)生?！　〔坏霉?yīng)未經(jīng)加熱、熟透的食品，不得供應(yīng)發(fā)芽土豆等有毒有害食品。　　食堂進貨以及采購食品和食品原料時，必須向供貨商索取該產(chǎn)品的檢驗合格證或化驗單，蔬菜類、肉類原料應(yīng)定點采購，嚴格執(zhí)行采購驗收制度，保證原料新鮮、干凈、衛(wèi)生，不得采購腐爛變質(zhì)、過期、發(fā)霉、生蟲和未經(jīng)檢驗的其它有毒有害摻雜摻假食品，并建立臺帳制度?！　∷?、餐具消毒　　餐具、食用工具、盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗凈、消毒，做到一刷、二洗、三沖、四消毒、五保潔；　　消毒可采用煮沸消毒和藥物消毒的方法：　?。?）煮沸消毒：將洗凈的餐具放入 100℃ 的水中煮沸10分鐘；　?。?）藥物消毒：除殘渣 用餐具洗滌劑清洗 藥物浸泡消毒 清水沖洗；　　使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當對人體安全無害，必須經(jīng)衛(wèi)生行政部門批準生產(chǎn)的合格產(chǎn)品；　　消毒液的濃度，消毒時間必須嚴格按消毒液使用說明進行；　　經(jīng)消毒的餐具應(yīng)當有專門的存放柜保潔，防止污染?！　∪?、責任期限一年　　學校負責人（簽字）：　　班主任（簽字）：學校食品安全責任書2　　為切實加強學校食品安全管理工作，確保師生的身心安全，特簽定本安全責任書?！　《?、主要措施　　配合學校安全領(lǐng)導小組，安全工作常抓不懈，確保學生安全不出問題?！　〖訌娨馔鈧κ鹿?、自然災(zāi)害的應(yīng)急自救和救護工作?！　“嘀魅我訌姲踩乐R的學習教育活動，教育學生掌握自救與逃生知識。　　班主任要與學生家長密切配合，做好學生上學、放學路上的安全工作。 學校食品安全責任書1　　加強學校安全工作，是使兒童、青少年獲得健全發(fā)展的重要保證，是學校工作的重要組成內(nèi)容。想必許多人都在為如何制定責任書而煩惱吧，以下是我為大家編寫的學校食品安全責任書，僅供參考，大家一起來看看吧?！　。ǘ┣袑嵓訌娊煌ò踩婪逗徒逃ぷ鳌　“嘀魅我桩敯才藕脤W生上學上班及放學下課時間的學生進出活動，防止擠壓、擠傷事故的發(fā)生。　　班主任要及時消除責任區(qū)內(nèi)人為因素引起的火災(zāi)，加強管理，一旦發(fā)生火災(zāi)，要迅速報警，并立即組織師生撲救，及時向向校長報告?！　。ㄎ澹┱J真解決好一般安全事故?！　≌J真做好寒暑假期間安全教育工作，認真落實《山東省中小學安全工作暫行規(guī)定》?！　「靼嘀魅我獦淞⒏叨鹊呢熑涡模袑嵶ズ酶黜椮熑文繕说穆鋵?，為創(chuàng)建平安校園而努力工作?！　∪?、食品操作　　工作人員上班時應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽，并保持個人衛(wèi)生，工作時不得吸煙；　　搞好操作間衛(wèi)生，廚房內(nèi)嚴禁存放雜物、農(nóng)藥、鼠藥等有害物品；　　做好食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到每餐一打掃，每天一清洗；　　防止生食品與熟食品、原料與成品交叉污染，食品不得接觸有毒物、不潔物；　　盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗凈、消毒，其他用具用后必須洗凈、保持清潔；　　肉類、蔬菜類必須先清洗干凈再進行切制，餐具洗、消池和葷、素類洗滌池必須分開使用；　　食品應(yīng)煮熟燒透，并用防蠅、防塵設(shè)施加蓋；　　垃圾桶、稍水桶應(yīng)加蓋和標記，及時處理垃圾及廢棄物。　　食堂的生產(chǎn)經(jīng)營場所、內(nèi)外環(huán)境、衛(wèi)生設(shè)施、工藝流程、生活飲用水、生產(chǎn)用具的貯存消毒，炊事員的個人衛(wèi)生必須合格，不合格的建議學校完善。不得存放有毒、有害化學物品及雜物。個人衛(wèi)生做到勤洗手、穿戴整潔的工作衣帽，不留長指甲、不戴手飾，不在工作場所內(nèi)吸煙。一旦發(fā)生突發(fā)事件，要及時報告?！　∫?、主要目標：　　、加強對學生的安全教育，提高學