餐飲應急預案-全文預覽
【正文】 無論任何部門或人員（本餐廳）發(fā)現(xiàn)火災，應立即向“119”公安消防隊報警。確認火警后，開展滅火救援工作，并撥打“119”電話報警，同時報告餐廳值班領導。哪里發(fā)生火災，就在哪里形成第一戰(zhàn)斗力量，開展初期火災的報警、撲救和人員疏散?！ 、苁枭⒁龑ЫM：負責組織火災區(qū)域人員從疏散通道和安全口迅速撤離火場。協(xié)助配合到達火場的公安消防隊開展各項滅火救援行動，協(xié)助配合公安消防機構做好火災事故調查工作；其他有關工作。 二、組織及主要職責 組織機構：餐廳成立消防應急中心，下設滅火、通訊、疏散、救護四個職能小組?！ ?，除配備ABC類干粉滅火器外，還應配備石棉毯等簡易滅火器材。 、接頭、儀表閥門，防止泄漏；發(fā)現(xiàn)泄漏時，首先要關閉閥門，及時通風，嚴禁明火和啟動各種電源開關。 餐廳、廚房的防火措施 ，所有線路和電氣設備均應由正式電工敷設安裝。 2）全體員工要提高安全意識，熟悉此預案的賦予所任務和職責，打有準備之仗?！ ?）保安部安排消防人員或協(xié)助上級有關部門進行現(xiàn)場勘察，以及各項調查處理?！ ∑渌藛T： 1）未接到撤退指令，不得離開各自崗位?！ ?）要加強集合點周圍的警衛(wèi)工作，確?？腿说呢敭a安全，防止有人搗亂、進行破壞?！ ?）其他各樓在一層有直接通到樓外的安全門，要記住到一層后應該要往樓外走，不要再沿樓梯走到地下室。不要因為下面的煙霧大，而試圖往上走?！ ?）一般情況下，要使用最近的樓梯疏散?！ ?2）最后切斷電源鎖門離開?！ ?）餐飲部在接到報警的同時應立即組織義務消防隊員準備疏散用濕毛巾送往火場?！ ?）用最近的滅火器材阻止火勢蔓延?！ ∷?、火災 滅火原則： 1）先救人后救火，盡量避免人員傷亡?！ ∪?、斗毆案件應急措施： 1）當酒店內發(fā)生斗毆事件時，應立即制止勸阻及勸散圍觀人群； 2）如雙方不聽制止，事態(tài)繼續(xù)發(fā)展，場面有難以控制的趨勢時，應迅速報告公安機關及知會酒店相關部門人員。本文格式為Word版，下載可任意編輯餐飲應急預案餐飲應急預案 在日常學習、工作或生活中，難免會發(fā)生一些不在自己預料之中的事件，為了控制事故的發(fā)展勢態(tài)，時常要預先開展應急預案準備工作?！ 《?、機構設置 為了能充分保證本預案的實施，把責任落實到各責任人，特成立突發(fā)事件應急處置小組 突發(fā)事件應急處置小組成員名單： 組長：部門經理 副組長：廚師長、部門副經理 成員：各區(qū)域主管 小組各成員職責： 組長：負責突發(fā)事件應急處置小組的組織、指揮、協(xié)調； 副組長：負責突發(fā)事件應急措施落實情況的檢查、指導； 成員：負責所轄區(qū)域應急措施的落實、救援組織和善后處置，協(xié)助小組處置各類突發(fā)事件。現(xiàn)場須保持原狀以便警方勘查，并協(xié)助警方辯認滋事者； 4）如斗毆者乘車逃離，應記下車牌號碼、顏色、車型及人數(shù)等特征，交警方處理； 5）安保
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