學(xué)校食堂經(jīng)營策劃書(精選3篇)-全文預(yù)覽
【正文】 潔的衣、帽、手套和口罩?！ 烹飪需注意煮透煮熟； B盡可能縮短烹飪后的菜肴周轉(zhuǎn)時間，烹飪后的菜肴加蓋以防污染?！ ∈称芳庸ぁ “搭愡M行加工、切配，蔬菜先挑出黃、爛葉子，葷菜按要求加工。 ?。?）肉等易腐食品的保存必須低溫冷藏，食品化冰之后嚴禁二次冷凍。 ?。ǘ?、食品置放加工與清洗 食品置放 蔬菜、葷菜全部上架，不直接落地?！ 〗?jīng)營管理方案： 做到新鮮質(zhì)優(yōu)達到國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，首先所有食品原材料都采購于正規(guī)廠家、進行原料選擇，油類來自大賣場的正規(guī)品牌、肉類跟正規(guī)宰場洽購、并每天提供檢疫證明，蔬菜采購蔬菜基地?！ ∽龇`活：A、本公司根據(jù)廠方的需要?！ 、有南、北方口味廚師，可根據(jù)廠家的實際情況具體選派。 A、中式套餐類：每餐設(shè)有20個品種葷素菜式，自由挑選，價位3元起不等?！ ∥夜驹诒竟局醒霃N房內(nèi)加工制作快餐，并負責(zé)運輸配送到客戶工作地點，一切費用由我公司負責(zé)。本文格式為Word版，下載可任意編輯學(xué)校食堂經(jīng)營策劃書（精選3篇）學(xué)校食堂經(jīng)營策劃書范文（精選3篇） 時光在不經(jīng)意中流逝，一段時間的工作已經(jīng)結(jié)束了，迎接我們的將是新的工作目標(biāo)，是時候抽出時間寫寫策劃書了?！ 《⒖觳团渌头绞剑ㄏ薅?00人以上） 客戶提供就餐場所、提供就餐人數(shù)，約定快餐標(biāo)準(zhǔn)。就餐人員憑現(xiàn)金或現(xiàn)金購取餐卷自由選擇，豐儉由人?！ ∥?、華盈的經(jīng)方營特色 適應(yīng)性強： A、有多個就餐標(biāo)準(zhǔn)供廠方選擇，適應(yīng)不同廠家的要求?！ 》答伡皶r：本公司委派專人負責(zé)管理，能夠及時與廠家溝通，消化處理廠方的意見?！ 〈妒略O(shè)備、桌椅、飯廳的一整套設(shè)計方案：食堂能源應(yīng)該實現(xiàn)“三氣”（煤氣，蒸汽，電器），炊事設(shè)備應(yīng)該實現(xiàn)現(xiàn)代化，全新的不銹鋼餐具，舒適的就餐桌椅，豐富的飯菜、面點，合理的價格，自助化的早餐！ 學(xué)校食堂經(jīng)營策劃書2 指導(dǎo)
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