如何做好餐飲店長(zhǎng)-全文預(yù)覽
【正文】 天，就是自己不能完成也要盡全力去做，而不是上級(jí)一問(wèn)就說(shuō)：是這樣子你聽(tīng)我說(shuō)其實(shí)是這樣的沒(méi)有任何借口，完成不了可以不下班，可以不吃飯，相信有了這樣的態(tài)度，什么事都能做好，做出成績(jī)! 第六種：要學(xué)會(huì)說(shuō)不 我們的個(gè)別管理人員，總是心底善良，總是不愿意去用重話教訓(xùn)犯錯(cuò)的人，這表面上看好象是給了一些犯錯(cuò)人的面子，其實(shí)是害了犯錯(cuò)的人，不會(huì)說(shuō)不的管理人員不是好的管理人員，當(dāng)員工犯錯(cuò)時(shí)我們必須嚴(yán)肅給予指導(dǎo)糾正而不是害怕得罪他而自己當(dāng)做沒(méi)看到，這樣容易造成更多的問(wèn)題產(chǎn)生，在員工提出一些不合理的意見(jiàn)時(shí)，工作沒(méi)有符合要求時(shí)，工作出現(xiàn)錯(cuò)誤時(shí)，都要嚴(yán)肅地指出來(lái)，否則管理會(huì)經(jīng)常出問(wèn)題。大家一定要記住，對(duì)工作，對(duì)商品，對(duì)流程都要認(rèn)真操作執(zhí)行。 七、工作上不會(huì)安排，總是不知道該忙些什么? 對(duì)下屬的安排不合理，下屬工作不符合要求也沒(méi)有及時(shí)進(jìn)行指導(dǎo)、批評(píng)、糾正、喜歡當(dāng)一位好好先生，忽略對(duì)下屬的管理，不干得罪人的事，這樣很多問(wèn)題就會(huì)積壓起來(lái)，造成工作效率降低?！ ∥?、店長(zhǎng)在流程執(zhí)行方面經(jīng)常嫌麻煩而省略其中環(huán)節(jié)?！?
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