20xx春節(jié)的特色美食及注意事項-全文預覽
【正文】 的飯菜是現(xiàn)做現(xiàn)吃，選擇新鮮的食品原料制作，馬上食用不放置。最好的預防方法就是自我節(jié)制。糧食是碳水化合物的主要來源，它參與脂肪、蛋白質(zhì)的代謝過程，使其完全氧化，減少有毒物的生成，還為人體提供膳食纖維。新鮮蔬菜是一種堿性食物，不僅含有豐富的纖維素，可解油膩，維持胃腸正常蠕動，預防便秘，而且能中和體內(nèi)多余的酸性物質(zhì)，維持人體新陳代謝的需要。因此最好注意調(diào)整一下自己的飲食，應該比平時更清淡些，減少脂肪的堆積?！鼻宕摹堆嗑q時記》也有：“打春，是日富家多食春餅。因為這種糯米球煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后來有的地區(qū)把“浮元子”改稱元宵。 湯圓 元宵節(jié)吃湯圓，團團圓圓。糍粑是以糯米為主料，清浸泡后擱蒸籠里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至綿軟柔韌。在廣東過年，油角少不了。同時又表示辭舊迎新之意。餃子有許多吉利的寓意，餃子象征團聚合歡。 油角 油角是廣州家常小吃的一種，各個地方口味不同，所用原料也不盡相同，有的是甜的，再有就是菜的，方法基本相同，就是所用陷料不同，甜的包糖，咸的換成蔬菜即可。 糍粑 糍粑同樣也是春節(jié)里一道可口的點心，尤其是在南方的武夷山一代最為盛行，全家人高高興興的一起打糍粑為春節(jié)做準備，其樂融融。大凡有喜事，當?shù)厝?
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