中餐的餐桌禮儀知識-全文預覽
【正文】 物，勿張口說話，如別人問話，適值自己的口中有食物，要等食物咽下后再回話。在品嘗已入口的食物與飲料時，要細嚼慢品，最好把嘴巴閉起來，以免發(fā)出聲響。在使用筷子夾菜時不要在菜肴上亂揮動，不要用筷子穿刺菜肴，不要將筷子含在口中，不要讓菜湯滴下來，不要用筷子去攪菜，不要把筷子當牙簽，不要用筷子指點別人。不能夾起來又放下，或取回來又放回去。取菜時要適量，不要把對自己口味的好菜一人包干。它應當鋪放在并攏之后的大腿上，而不能把它圍在脖子上，或掖在衣領里、腰帶上。卻不可迫不及待地越位取菜。通常是首先上冷盤，接著是熱炒，隨后是主菜，然后上點心喝湯，最后上水果拼盤。 如果遇到主賓身份高于主人時，為表示尊重，可安排主賓在主人位次上就座，而主人則坐在主賓位子上，第二主人坐在主賓左側。 在每張餐桌上位次的具體安排上，還可以分為兩種情況： 每張桌上一個主位的排列方法。中餐的餐桌禮儀知識 中餐座次禮儀 舉辦中餐宴會一般用圓桌，每張餐桌上的具體位次有主次之分。每張桌上，安排就餐人數一般在10人以內，并且為雙數，人數過多，過于擁擠，也會照顧不過來。如主人夫婦就座于同一桌，以男主人為第一主人，女主人為第二主人，主賓和主賓夫人分別坐在男女主
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