餐飲廚房集體勞動合同(標(biāo)準(zhǔn)版)-全文預(yù)覽
【正文】 規(guī)處理。 5 、廚房原料由乙方報單，甲方負(fù)責(zé)購買，乙方有權(quán)退回(拒用)一切不合格原料。 2 、在保證酒店正常運作和足夠技術(shù)力量情況下，廚房人事權(quán)利歸乙方代表。 2 、甲方如對主干廚師技術(shù)能力不滿，有要求乙方更換的權(quán)力。 二、在基本工資的基礎(chǔ)上，確保菜肴毛利率 45% ——50%的基礎(chǔ)上，營業(yè)額(酒水、菜肴等)保底為 _____ 萬，如超出 _____ 萬以上部分，按超出的總營業(yè)額的 ___% 提成作為廚房的獎金，獎金于次月的 ____ 日連同基本工資一起發(fā)放，由乙方自由支配。將廚房承包給乙方工作。 一、承包期限暫定 ____ 年，于 ________ 年 ____ 月 ____ 日起至 ________ 年 ____ 月 ____ 日止。每月的工資發(fā)放為次月的 ___ 日，由乙方代表代領(lǐng)代發(fā)、自由支配。
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