【摘要】畜產(chǎn)品一、名詞解釋1. 畜產(chǎn)品:指通過畜牧生產(chǎn)獲得的產(chǎn)品,如肉、乳、蛋和皮毛等。2. 肉:廣義:凡作為人類食物的動物體組織;狹義:肉指動物的肌肉組織和脂肪組織以及附著與其中的結(jié)締組織、微量的神經(jīng)和血管;3. 胴體:指畜禽刺殺放血后除去皮、毛、頭、四肢下部和內(nèi)臟后剩余的部分。4. 冷卻肉:經(jīng)過一段時間的冷處理,使肉保持低溫而不凍結(jié)的肉;5. 低溫肉制品:是相對于
2025-04-17 07:49
【摘要】第一篇:畜產(chǎn)品質(zhì)量安全告知書 畜產(chǎn)品質(zhì)量安全告知書 為了加強畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管,做好病死或死因不明動物及動物產(chǎn)品的無害化處理工作,防止動物疫病流行,保障動物產(chǎn)品消費安全,依據(jù)《中華人民共和國動物防...
2024-11-14 22:00
【摘要】土畜產(chǎn)品成交確認書 土畜產(chǎn)品成交確認書 賣方:__________________ 買方:__________________ 茲經(jīng)賣買雙方同意成交下列商品訂立條款如下: 數(shù)量及...
2024-12-16 22:31
【摘要】 土畜產(chǎn)品成交確認書 土畜產(chǎn)品成交確認書(用于遠洋及東南亞客戶)賣方:_________買方:_________茲經(jīng)賣買雙方同意成交下列商品訂立條款如下: %的增減,由賣方?jīng)Q定。 :::::□...
2025-09-16 18:07
【摘要】 土畜產(chǎn)品成交確認書 賣方:_________ 買方:_________ 茲經(jīng)賣買雙方同意成交下列商品訂立條款如下: 數(shù)量及總值均得有_________%的增減,由賣方?jīng)Q定。...
2025-09-16 18:05
【摘要】1.乳的白色是源于乳中的酪蛋白酸鈣-磷酸鈣膠粒和(乳脂肪球)等微粒對光的反射和折射。黃色來源于飼料中的(胡蘿卜素和葉黃素)。2.牛乳凈化的方法有(乳的過濾)(離心凈化)以除去牛乳中的機械雜質(zhì),以及附著這些雜質(zhì)上的微生物。3.(酪蛋白)是牛乳中含磷蛋白質(zhì),在20℃溫度下,pH(~)時,沉淀呈不溶性。約占
2025-03-24 05:23
【摘要】畜產(chǎn)品加工學課程性質(zhì):《畜產(chǎn)品加工學》是一門理工農(nóng)相結(jié)合的應用型學科,是動物科學和食品科學專業(yè)的重要專業(yè)選修課課,是一門實踐性較強的應用技術(shù)學科。它不但是畜牧業(yè)的一個分支,而且與食品工業(yè)、紡織工業(yè)、制革工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)和機械工業(yè)等有關(guān)該門課程將重點介紹畜產(chǎn)品加工學的基礎理論、加工原理和技術(shù),使學生熟悉和掌握畜產(chǎn)品加工的基本理論、基本知識和基礎技能,熟悉畜產(chǎn)品加工原理和加工技術(shù),
2025-07-28 08:16
【摘要】畜產(chǎn)品加工技術(shù)緒論?畜產(chǎn)品是指通過畜牧生產(chǎn)獲得的產(chǎn)品。?畜產(chǎn)品加工是指對畜產(chǎn)品進行加工處理的過程。?畜產(chǎn)品加工學是研究畜產(chǎn)品加工的科學理論和工藝技術(shù)的學問。?畜產(chǎn)品加工學是食品科學與工程學科的一個分支。畜產(chǎn)品加工特點?歷史悠久?民族特色?地域特色?產(chǎn)品繁多
2025-01-21 23:55
【摘要】 第1頁共4頁 夯實畜產(chǎn)品標準化生態(tài)養(yǎng)殖方案 優(yōu)勢畜產(chǎn)品標準化生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)建設實施意見根據(jù)區(qū)政府 《關(guān)于進一步加快畜牧業(yè)發(fā)展的決定》精神,為加快畜牧業(yè)優(yōu)勢 畜產(chǎn)品標準化生產(chǎn)基地建設步伐,實施...
2025-08-09 19:42
【摘要】第二篇乳與乳制品第六章奶酪第一節(jié)干酪的概念及種類第二節(jié)干酪發(fā)酵劑第三節(jié)皺胃酶及其代用酶第四節(jié)天然干酪的加工工藝及質(zhì)量控制第五節(jié)幾種主要干酪的加工第六節(jié)融化干酪的加工及質(zhì)量控制第一節(jié)干酪的概念及種類一、干酪的概念?乳酸菌發(fā)酵劑?凝乳酶(
2025-01-21 11:36
【摘要】第一篇:畜產(chǎn)品安全 畜產(chǎn)品質(zhì)量安全問題的思考 薛艷蓉 梁茂文 王呈 趙瑞生田歌山西省農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所 太原 030032 摘要近幾年來我國畜牧業(yè)得到了高速發(fā)展,畜產(chǎn)品總量大幅增加,...
2024-10-13 19:37
【摘要】《畜產(chǎn)品加工學》教案緒論一、學時分配:學時二、教學目的與要求(一)理解畜產(chǎn)品加工的概念(二)熟悉畜產(chǎn)品加工學研究的內(nèi)容(三)了解我國畜產(chǎn)品加工的歷史與發(fā)展概況三、教學重點與難點.畜產(chǎn)品加工的概念.畜產(chǎn)品加工學研究的內(nèi)容四、教學方法和教具:講授;多媒體課件五、講授內(nèi)容:一、概述、概念畜牧生產(chǎn)的主要目的是獲得畜產(chǎn)品。畜產(chǎn)品雖然有
2025-05-02 08:37
【摘要】土畜產(chǎn)品成交確認書范本 土畜產(chǎn)品成交確認書范本 賣方:_________ 買方:_________ 茲經(jīng)賣買雙方同意成交下列商品訂立條款如下: 數(shù)量及總值均得有...
【摘要】第一篇:畜產(chǎn)品安全工作總結(jié) xx市畜產(chǎn)品安全工作總結(jié) xx市2009年的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作認真貫徹執(zhí)行國家的畜牧獸醫(yī)相關(guān)法律法規(guī),繼續(xù)鞏固08年畜產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治成果,不斷提高畜產(chǎn)品質(zhì)量,嚴厲...
2024-10-13 20:04
【摘要】 畜產(chǎn)品安全工作總結(jié) 篇一:畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作總結(jié) 2015年動物衛(wèi)生監(jiān)督所半年工作總結(jié) 2015年動物衛(wèi)生監(jiān)督工作,圍繞深入貫徹落實全省食品安全責任監(jiān)督工作現(xiàn)場會議精神和中央、省領(lǐng)導的重...
2024-10-01 01:00