【正文】 ................................. 77
座次禮儀......................................................................................................................................... 83
人際交往法則（上） ..................................................................................................................... 90
人際交往法則（下） ..................................................................................................................... 96 身邊的禮儀（一） ....................................................................................................................... 103 身邊的禮儀（二） ....................................................................................................................... 109 身邊的禮儀（三） ....................................................................................................................... 116
禮儀就在你身邊
主講人簡介：金正昆，1959年出生，浙江東陽人。
(職業(yè)化微笑一般要求露出六顆牙齒。
儀表者，外觀也。尺有所短，寸有所長。適可而止，過猶不及。
Appreciate：重視對方。接受對方的要點：接受交往對象，接受交往對象的風(fēng)俗習(xí)慣，接受交往對象的交際禮儀。（在日常交往中，尤其是和外人打交道中需要注意的法則?，F(xiàn)在正在度過，不能煩。拿得起放得下那叫助力，拿得起放不下那叫壓力。大丈夫者拿得起放得下。
二是端正態(tài)度。我們有些同志有一個錯誤，他認(rèn)為誰也不對，比如在企業(yè)，他認(rèn)為董事長是個笨蛋，總經(jīng)理是個飯桶，部門經(jīng)理是個馬屁精，他不懂換位思考。
如何學(xué)習(xí)白金法則？兩個問題最重要：
一是擺正位置。尊重的前提是了解。這等于說明我見過世面，同時傳遞一個信息：誰怕誰？女性跟男性相處，保護(hù)自己的最好的辦法，落落大方啊。
二是有效溝通。（交往行為要合法，交往以對方為中心）比如請客吃飯，要問被請的人不吃什么？交往以對方為中心。和外人打交道，一定要恰到好處地把你的尊重和友善去表達(dá)出來。禮者敬人也。化妝是對交往對象和對別人的尊重。
一般人在公眾場合講究什么：女人看頭、男人看腰。所以跟外單位外行業(yè)人打交道時，即便是熟人也要講禮儀.
涉外交往。
人們在日常交往中究竟何時要講禮儀？
初次交往。
社交禮儀。
商務(wù)禮儀。包括上衣、下衣、鞋襪、襯衫、領(lǐng)帶。
夏天流行的露腳趾露腳跟的涼鞋，穿的場合是有要求的。是待人接物的標(biāo)準(zhǔn)化做法。
將欲取之，必先予之。
打電話時誰先掛？地位高者先掛。就是恰到好處的向別人表達(dá)尊重的形式。禮者敬人。 第二個宴會禮儀我們講什么，講meeting，就是會客。您剛參加工作，您是工薪族，您一個月沒多少錢，您從爹媽、兄弟那兒募捐來的錢您就好意思把它吃了嗎？我倒建議你還不如留著搞點家用，存錢買房子也好，將來孝敬老人也好，留給孩子教育基金也好，你總比吃了好。到目前來講自愿付費一般是在高檔的公益性的社交宴會上才會出現(xiàn)，在我們?nèi)粘Ｉ钪兴容^少見。
還有一種付費方式我們叫什么啊？叫做自愿付費，這個主要是在一些大型的公益性宴會上出現(xiàn)的。后來我才知道，不僅一般人是這樣的，而且在西方絕大多數(shù)國家里父子之間，只要這孩子成了年，出去吃飯都是各掏各的錢，親兄弟，明算賬。
那么國際禮儀它其實有兩個辦法，國際禮儀第一我們一般叫做各付其費，什么意思呢？就是說大家去吃飯的話是AA制的，這個在西方國家里尤其普遍，叫g(shù)o dutch，各付其費，AA制的。所以人家請你吃飯主要是個意思，你要是足夠理智的話你一定要明白，主人付費是不問價格的，除非買單的人是你兒子是你老公，是你老婆，那咱得交代，外人你別問。當(dāng)然主人付費有的時候也請我們客人要注意一條，就是主人這個費用花多少你別問，我也碰到過不自覺的。但是我為什么要說這個問題呢？因為我這個系列的講座名字叫現(xiàn)代禮儀，為什么講現(xiàn)代禮儀呢？它實際上是講的現(xiàn)代人在現(xiàn)代社會中所要應(yīng)用的禮儀，它既包括我們傳統(tǒng)禮俗，也包括國際慣例。所以你這個費用的問題，我們宴請恐怕是頭一位的。想當(dāng)初我也有類似的經(jīng)歷，請女朋友的時候打腫臉裝胖子，這是男人之劣根性，喜歡逞能，大男人。這五大問題用英文來說第一個字母都是M，所以我們叫它五M。這比婆婆還惡，婆婆一般都不這么說媳婦的。關(guān)于宴會。最后一種宴會我們大家其實碰到的是最多，所謂家宴，就是把人放到家里來請他吃飯，家宴重在參與，強調(diào)氣氛的溫馨和隨和，能把你請到家里來說明不見外，有的時候我們還讓你下手干一干，比如我有時候有些外國朋友我就喜歡請到我們家來吃飯，而且我還讓他們重在參與。但是一般的那種商務(wù)宴請，社交宴請它往往是晚宴，為什么？因為中午大家都在忙事，沒時間，所以晚宴相對就可以比較放松，就可以多說兩句，你想想，中午你搞一宴會，一會兒走一個，一會兒走一個，他不是影響效果嗎？宴會。這菜單有個好處，自己一看咱就明白了，到底哪道菜最對咱的胃口，咱悠著點兒，留著。就是這桌上上幾道菜都有講究，我經(jīng)常跟同志們開玩笑，我說你要想把宴會搞得正規(guī)一點，搞一個菜單，不僅菜單提前要擬定，是四冷八熱，四菜一湯，而且這個菜單要書寫出來，最好在餐桌上人手一冊。哪一張是主桌，誰上主桌，主桌里面誰是主人，誰是主陪它都有講究。比如我們胡錦濤主席宴請普京總統(tǒng)，溫家寶總理宴請聯(lián)邦德國總理施羅德，就是主席宴請他的總統(tǒng)，總理宴請他的首相，這種對等的外交場合，國家領(lǐng)導(dǎo)人之間的宴會這個才能叫國宴，它主角是國家領(lǐng)導(dǎo)人。其實吃飯宴會這個禮儀剛才我講的是進(jìn)餐的順序，就是到底是先上湯還是先上菜，先上冷的還是先上熱的，它其實是為了吃飯，它跟吃飯這個有關(guān)系。比如我們這兒舉一個例子，北方地區(qū)和南方地區(qū)喝湯，上湯的時間就不太一樣。它其實來自習(xí)俗，比如我們到南方地區(qū)去，剛才講的是北方的習(xí)
俗，你到南方地區(qū)是吃魚，吃魚，你這個魚上面吃完了下半面就不能叫翻過來，叫正過來，因為這個船家有忌諱，翻船不吉利，它是來自一個習(xí)俗。你回想一下你的人生經(jīng)驗，你認(rèn)識了好朋友，你進(jìn)一步鞏固和發(fā)展了人際關(guān)系，往往是在家庭聚會中，平常交往應(yīng)酬中，吃飯的時候認(rèn)識的密切的。所以第一點我要講了，宴會實際上吃是形式，交際是內(nèi)容。
（全文）
所謂宴會，是指的以宴請為形式的一種重要的社交應(yīng)酬。千百年來，人們在擺席設(shè)宴中形成了一整套紛繁復(fù)雜的禮儀。主要從事外交學(xué)、傳播學(xué)、禮儀學(xué)與公共關(guān)系學(xué)研究。此資料由網(wǎng)絡(luò)收集而來，如有侵權(quán)請告知上傳者立即刪除。知名禮儀與公共關(guān)系專家， 博士生導(dǎo)師，現(xiàn)任中國人民大學(xué)國際關(guān)系學(xué)院外交學(xué)系主任，禮儀與公共研究中心主任。禮運篇》中，就有“夫禮之初，始于飲食”的結(jié)論。今天，金正昆教授就在推杯換盞中，為您解析吃喝中的禮儀。所以社交需要形式，像我們一般講的，宴會、舞會、音樂會、家庭聚會容易創(chuàng)造人們交際的形式。我們曾經(jīng)說了，禮出于俗，俗化為禮，禮儀是來自習(xí)俗的，其實社交禮儀很大一塊內(nèi)容來自宴會。人家吃得高高興興，有人話多他不想走，想說醉話，你不好驅(qū)逐他，筷子一橫放就是走人的意思。譬如我們講菜肴的搭配，比如四菜一湯，一冷一熱，諸如此類，講到這個問題的話，菜