【正文】 茶中添加糖、牛奶或奶油等；我國(guó)由于幅員遼闊、氣候各異，各地飲茶習(xí)慣也不盡相同：廣東、福建、廣西、云南一帶習(xí)慣飲紅茶，近幾年由于受港澳臺(tái)的影響，飲烏龍茶的人漸漸多起來(lái)。茶具選擇 茶具一般選擇陶質(zhì)器皿，以江西景德鎮(zhèn)“青花圣龍”茶具為最佳。 客人到了，主人招呼客人入座后就可以起身去泡茶了。每位客人應(yīng)有一個(gè)茶杯（配有杯托和茶匙）以及一個(gè)小碟。 茶會(huì) 茶會(huì)是一種更為簡(jiǎn)單的招待形式，一般只邀請(qǐng)三五個(gè)朋友參加，其風(fēng)格比酒會(huì)更為清新淡雅。 自始至終地一個(gè)人坐著喝酒或是只跟一人交談，是不合時(shí)宜的，醉酒當(dāng)然就更不合時(shí)宜了。 客人的禮儀： 應(yīng)當(dāng)在會(huì)場(chǎng)中四處行走，同時(shí)自我介紹或?yàn)閯e的朋友介紹。但在較正式的場(chǎng) 合下，這個(gè)房間是必需的，同時(shí)燈應(yīng)一直亮著，以便女賓可以直接在那里梳理頭發(fā)或化妝等。另外，主人還應(yīng)盡量同每一位客人交談幾句。 為求新鮮起見(jiàn)，果仁、脆薯片等可以在會(huì)前瞬間擺放出來(lái)，但其他的則須在數(shù)小時(shí)前準(zhǔn)備妥當(dāng)。 普通的雞尾酒會(huì)，一般給每人預(yù)備三杯酒。 酒會(huì)里一般不需要椅子，客人大都是站著喝酒聊天。場(chǎng)地太小容易顯得嘈雜，而場(chǎng)地太大則顯得冷清，形不成酒會(huì)的氣氛。宴會(huì)的目的主要是在原來(lái)相識(shí)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步加深彼此的了解、增進(jìn)相互的好感，從而深化已有的關(guān)系。事實(shí)上，它就是一種“聚會(huì)”或是“家庭招待會(huì)”。參加酒會(huì)的人要準(zhǔn)時(shí)到達(dá)，也須在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)離去，逗留太久是失禮的。在酒會(huì)時(shí)間要求上，也較宴會(huì)更寬松，可以適當(dāng)遲到，但一般以不超出 30 分鐘為限度，過(guò)遲便對(duì)主人有不敬之嫌了。一般酒會(huì)酒的品種較多，并配以各種果汁，向客人提供不同酒類(lèi)配合調(diào)制的混合飲料（即雞尾酒）；備有小吃，如三明治、面包、小香腸、炸春卷等。 除此之外，不要將菜取好，就坐在一旁與朋友聊天；或是選好菜后，獨(dú)自坐在角落埋頭大吃，都是不合乎禮貌的行為。 取菜時(shí)，還是要依全餐的順序，即自開(kāi)胃菜開(kāi)始，其次才是魚(yú)、肉、沙拉、水果等，這是自助餐的規(guī)矩。 冷餐會(huì)特別禮儀要求： 比較正式的自助餐多半是站著吃；如果主人準(zhǔn)備很多椅子，坐著吃也無(wú)妨；如果準(zhǔn)備不夠，就需將椅子讓給老年人或身體衰弱者。冷餐會(huì)又有兩種不同的方式：一種是客人選取食物之后，都坐在餐桌旁進(jìn)餐；一種是客人選取食物之后，分散隨便坐在椅子、凳子、沙發(fā)上或站立著進(jìn)食。解決這一矛盾的最好辦法是多選一些可預(yù)先燉或是蒸的菜，少選一些現(xiàn)炒的菜。 家宴 即在家中設(shè)宴招待客人，是便宴的一種形式。堂堂國(guó)宴，氣氛熱烈，卻杜絕浪費(fèi)。服務(wù)員身穿黑色禮服，打著領(lǐng)結(jié)，垂手侍立。愛(ài)麗舍宮的酒窖就在廚房的旁邊，內(nèi)藏 萬(wàn)瓶各種名酒，隨用隨補(bǔ)。其次，菜肴和用酒都是由總統(tǒng)親點(diǎn)。他們 認(rèn)為，愛(ài)麗舍宮的餐桌，是法國(guó)的“櫥窗”，是國(guó)家的命運(yùn)、生活的藝術(shù)和款待客人禮節(jié)的某 種象征。 補(bǔ)充知識(shí) 71： 法國(guó)的國(guó)宴 從路易十四開(kāi)始，法國(guó)在外交方面形成了一個(gè)重要的不斷發(fā)展的外交宴請(qǐng)傳統(tǒng)。有時(shí)還規(guī)定穿著的要求。近年來(lái)，許多國(guó)家宴請(qǐng)貴賓備菜講究少而精，氣氛顯得親切熱烈。 宴請(qǐng)按禮儀規(guī)范要求檔次不同可分為正式宴會(huì)和便宴兩種，其中便宴按組織形式又可分為家宴、冷餐會(huì)、雞尾酒會(huì)、茶會(huì)等。 一、飲食禮儀就是指人們?cè)陲嬍尺^(guò)程中（包括招待他人飲食，與他人一起飲食兩方面），必須遵守的禮儀規(guī)范。 共飲香檳酒互相道賀。 簽字人正式交換已經(jīng)有關(guān)各方正式簽署的合同文本。 商務(wù)禮儀規(guī)定：每個(gè)簽字人在由己方保留的合同文本上簽字時(shí)，按慣例應(yīng)當(dāng)名列首位。簽字儀式的正式程序一共分為四項(xiàng)，它們分別是： 簽字儀式正式開(kāi)始。按照規(guī)定，簽字人、助簽人以及隨員出席簽字儀式應(yīng)當(dāng)穿著具有禮服性質(zhì)的深色西裝套裝、中山裝套裝或西裝套裝，并且配以白色襯衫與深色皮鞋。 簽署涉外商務(wù)合同時(shí)，比照國(guó)際慣例，待簽的合同文本，應(yīng)同時(shí)使用 有關(guān)各方法定的官方語(yǔ)言，或是使用國(guó)際上通行的英文。在決定正式簽署合同時(shí)，就應(yīng)當(dāng)擬定合同的最終文本。與此同時(shí)，有關(guān)各方的隨員，應(yīng)按照一定的序列，面對(duì)簽字桌就座或站立。 在簽署多邊性合同時(shí)，一般僅設(shè)一個(gè)簽字椅。雙方其他的隨員，可以按照一定的順序在己方簽字人的正對(duì)面就座。在正式簽署合同時(shí)，各方代表對(duì)于禮遇均非常在意，因而營(yíng)銷(xiāo)人員對(duì)于在簽字儀式上最能體現(xiàn)禮遇高低的座次問(wèn)題，應(yīng)當(dāng)認(rèn)真對(duì)待。 與外商簽署涉外商務(wù)合同時(shí)還需在簽字桌上插放有關(guān)各方面的國(guó)旗。在其后，可擺放適量的座椅。 布置簽字廳。在剪彩過(guò)程中，更是要表現(xiàn)得不卑不亢、落落大方。儀式至此宣告結(jié)束。剪彩完畢，放下剪刀，應(yīng)轉(zhuǎn)身向四周的人鼓掌致意。此刻，全體應(yīng)熱烈鼓掌，必要時(shí)還可奏樂(lè)或燃放鞭炮。 致辭講話。此后，主持人應(yīng)向全體到場(chǎng)者介紹到場(chǎng)的重要來(lái)賓。在一般情況下，剪彩者應(yīng)就座于前排。按照慣例，剪彩既可以是開(kāi)業(yè)儀式中的一項(xiàng)具體程序，也可以獨(dú)立出來(lái)，由其自身的一系列程序所組成。 一般而言，助剪者多由東道主一方的女職員擔(dān)任。不允許戴帽子，或者墨鏡，也不允許身著便裝。剪彩者的儀表和舉止，直接影響剪彩儀式的效果。通常由上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、合作伙伴、社會(huì)名流、客戶(hù)代表等所承擔(dān)。在剪彩儀 式上擔(dān)任剪彩者，是一種很高的榮譽(yù)。其長(zhǎng)度可視剪彩人數(shù)的多寡而定，其寬度則不應(yīng)在一米以下。 托盤(pán)，在剪彩儀式上是托在禮儀小姐手中，用作盛放紅色綢帶、剪刀、白紗手套的。在剪彩儀式結(jié)束后，主辦方可將每位剪彩者所使用的剪刀經(jīng)過(guò)包裝之后，贈(zèng)送給對(duì)方以示紀(jì)念。前者可使每位剪彩者總是處于兩朵花團(tuán)之間，尤顯正式。按照傳統(tǒng)作法，它應(yīng)當(dāng)由一整匹未曾使用過(guò)的紅色綢緞制作。 結(jié)局，則包括開(kāi)業(yè)儀式結(jié)束后，賓主一首進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)參觀、聯(lián)歡、座談等等。答詞，一般由舉辦單位的主要負(fù)責(zé)人宣讀。 開(kāi)場(chǎng)，即奏樂(lè)，邀請(qǐng)來(lái)賓就位，宣布儀式正式開(kāi)始，介紹主要來(lái)賓。它應(yīng)當(dāng)與眾不同，具有本單位的鮮明特色，使人一目了然，并且可能令人過(guò)目不忘?？蛇x用本單位的產(chǎn)品，也可在禮品及其包裝上印有本單位的企業(yè)標(biāo)志、廣告用語(yǔ)、產(chǎn)品圖案、開(kāi)業(yè)日期等等。 饋贈(zèng)禮品的選擇。在舉行開(kāi)業(yè)儀式的現(xiàn)場(chǎng)，一定要有專(zhuān)人負(fù)責(zé)來(lái)賓的服務(wù)接待工作。此外，還應(yīng)當(dāng)在醒目之處擺放來(lái)賓贈(zèng)送的花籃、牌匾。 此致 敬禮！ 敬啟 場(chǎng)地布置工作 慶典儀式多在開(kāi)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)直接進(jìn)行，其場(chǎng)地可以是正門(mén)外的廣場(chǎng)，也可以是正門(mén)之內(nèi)的大廳。因此，在開(kāi)業(yè)典禮前應(yīng)邀請(qǐng)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、知名人士、各有關(guān)職能部門(mén)、社區(qū)負(fù)責(zé)人、有影響力的社團(tuán)及代表、新聞媒介等方面的人士參加。企業(yè)可以運(yùn)用傳播媒介，廣泛地刊登宣傳廣告，以引起公眾的注意。 開(kāi)業(yè)慶典盡管它進(jìn)行的時(shí)間非常短暫，但是如何營(yíng)造出現(xiàn)場(chǎng)的熱鬧氣氛，取得成功，卻絕非一樁容易的事情。參加活動(dòng)的人的言語(yǔ)、行動(dòng)，忌離開(kāi)主題，節(jié)外生枝；忌旁敲側(cè)擊，進(jìn)行干擾；忌失掉身份，越俎代庖。 7．儀式活動(dòng)中，如果因?yàn)樽约哼t到而推遲活動(dòng)進(jìn)行，到場(chǎng)以后，忌洋洋自得地不道歉，更忌以遲到顯示身份特殊。 5．?dāng)?shù)人在一起，由熟識(shí)人介紹時(shí)，忌先男后女，忌先少后老，忌先官后民。 3．在儀式活動(dòng)中，忌頻繁地自我介紹，更忌自我介紹時(shí)羅列官銜或自我炫耀，張揚(yáng)自己的成就或 著作 。簽名有兩種情況，一種是報(bào)到時(shí)在報(bào)到簿或紀(jì)念冊(cè)上簽名，一種是在活動(dòng)期間應(yīng)邀簽名。要注意 活動(dòng)中的禮儀禁忌。 在營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)中，營(yíng)銷(xiāo)人員參加慶祝儀式的 機(jī)會(huì)是很多的，參加并出席儀式活動(dòng)可能是奉命前往，也有可能是應(yīng)邀出席。它在營(yíng)銷(xiāo)交往中，被視為一項(xiàng)標(biāo)志著有關(guān)各方的相互聯(lián)系取得更大的進(jìn)展，以及為消除彼此之間的誤會(huì)或抵觸而達(dá)成了一致性見(jiàn)解的重大的成果。從剪彩的發(fā)展過(guò)程中我們可以看出，它最初只不過(guò)時(shí)人們用以促銷(xiāo)的一種手段，慢慢地，它逐漸演變?yōu)樯虅?wù)活動(dòng)中的一項(xiàng)重要的儀式。 二、營(yíng)銷(xiāo)儀式的 種類(lèi)及涵義 營(yíng)銷(xiāo)儀式主要包括開(kāi)業(yè)慶典、剪彩儀式、簽字儀式、宴請(qǐng)禮儀和舞會(huì)禮儀等。許多營(yíng)銷(xiāo)人員往往親歷儀式不止一次。僅僅從這一點(diǎn)上就可以看出，儀式在禮儀之中占有重要的位置。與此同時(shí)，《 工人日?qǐng)?bào)》、《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》等全國(guó)數(shù)十家報(bào)紙相繼給予報(bào)道，有的還配發(fā)評(píng)論員文章。鑒于此，大廈為何不在滿(mǎn)足人民對(duì)精神文明的需求上做文章呢？ 于是大廈當(dāng)即決定把成立“農(nóng)民讀書(shū)指導(dǎo)站”作為大廈慶典的禮品，贈(zèng)送給莊稼人。一席話，說(shuō)得總經(jīng)理直點(diǎn)頭。為吸引更多的消費(fèi)者，借此提高大廈的知名度，他們?cè)瓫Q定邀請(qǐng)省人民醫(yī)院專(zhuān)家義診；發(fā)動(dòng)青年團(tuán)員免費(fèi)修理家用電器；向與大廈同日生的消費(fèi)者贈(zèng)紀(jì)念品??活動(dòng)項(xiàng)目有十多條。營(yíng)銷(xiāo)儀式禮儀 “禮之所興，眾之所治也；禮之所廢，眾之所亂也。 [導(dǎo)入 案例 ]： 1997 年元旦前夕，泰興大廈舉辦開(kāi)業(yè)一周年慶典活動(dòng)。因此一切策劃都要圍繞這個(gè)主題做文章，只有這樣，大廈的慶典活動(dòng)才能體現(xiàn)時(shí)代前進(jìn)的步伐?！笆裁词蔷哂兄袊?guó)特色的社會(huì)主義？”“蔬菜高產(chǎn)良種怎樣培育？”不少人答不出來(lái)。農(nóng)民夸贊說(shuō)“大廈是莊稼人奔小康的加油站！”市委宣傳部決定把指導(dǎo)站列為全市精神文明建設(shè)的十件新事。而在人類(lèi)社會(huì)的初始階段“禮儀”這個(gè)詞匯剛剛出現(xiàn)時(shí)，人們的確也是如此對(duì)其進(jìn)行運(yùn)用的。針對(duì)某項(xiàng)業(yè)務(wù)活動(dòng)，舉行一個(gè)氣氛熱烈而隆重的儀式，可以表明企業(yè)對(duì)這項(xiàng)活動(dòng)的重視、認(rèn)真的態(tài)度，同時(shí)，也可以借此制造輿論，擴(kuò)大影響，提高企業(yè)知名度。一句話，在營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)中恰到好處地應(yīng)用儀式，可以從多方面使?fàn)I銷(xiāo)人員及起所在企業(yè)獲益。 剪彩儀式，主要是商界的有關(guān)單位，為了慶賀公司的設(shè)立、企業(yè)的開(kāi)業(yè)、商店的開(kāi)張、展銷(xiāo)會(huì)的開(kāi)幕等等，而舉行的隆重禮儀性歡慶程序。 簽字儀式，即合同的簽署。 宴請(qǐng)禮儀： 舞會(huì)禮儀： 禮儀操作： 營(yíng)銷(xiāo)人員參加儀式活動(dòng)禮儀禁忌。 公共活動(dòng)就是許多營(yíng)銷(xiāo)人員的集體活動(dòng)，參加公共活動(dòng)，如歡迎、歡送、祝賀、集會(huì)、舞會(huì)、參觀、旅游、各種慶典等均屬公共活動(dòng)。 2．在儀式活動(dòng)中免不了要簽名。請(qǐng)人簽名，特別是請(qǐng)名人簽名，事前要分析有多大可能性，素不相識(shí)，貿(mào)然請(qǐng)求，如遇婉辭，則十分難堪。介紹某一人時(shí)，全體成員都應(yīng)注目示敬，忌東瞅西看，毫不在意。 6．儀式活動(dòng)如有攝影留念，忌搶占前排中心位置，顯露自己；忌簡(jiǎn)單地按照官職大小、地位高低論資排位，應(yīng)按照先女后男、先老后少、先矮后高、先客后主的禮貌原則排座，并按照衣服色彩進(jìn)行審美調(diào)節(jié)。 10．儀式活動(dòng)，都有主題。它有助于塑造出本企業(yè)的良好形象，提高自己的知名度與美譽(yù)度，有助于擴(kuò)大本單位的社會(huì)影響，吸引社會(huì)各界的重視與關(guān)心，可以將本單位的建立或成就“廣而告之”，借以此來(lái)招徠顧客，同時(shí)，也可以讓支持過(guò)自己的社會(huì)各界與自己一同分享成功的喜悅，進(jìn)而為日后的進(jìn)一步合作奠定良好的基礎(chǔ)，開(kāi)業(yè)慶典，還可以增強(qiáng)本企業(yè)全體員工的自豪感與責(zé)任心，從而為自己創(chuàng)造出一個(gè)良 好的開(kāi)端，或是開(kāi)創(chuàng)一個(gè)新的起點(diǎn)。 一 、開(kāi)業(yè)儀式準(zhǔn)備 開(kāi)業(yè)慶典的準(zhǔn)備是開(kāi)業(yè)儀式的基礎(chǔ)性工作，為了能使開(kāi)業(yè)慶典順利進(jìn)行，應(yīng)做好以下幾方面的準(zhǔn)備工作： 做好輿論宣傳。開(kāi)業(yè)慶典的成功與否，在很大程度上與參與慶典的主要賓客的身份、人數(shù)有著直接的關(guān)系。 敬請(qǐng)光臨。并在場(chǎng)地四周懸掛橫幅、標(biāo)語(yǔ)、氣球、彩帶、紅色燈籠等。 接待服務(wù)人員確定。若來(lái)賓較多時(shí)，須為來(lái)賓準(zhǔn)備好專(zhuān)用的停車(chē)場(chǎng)、休息室，并應(yīng)為其安排飲食。根據(jù)常規(guī)，向來(lái)賓贈(zèng)送的禮品，應(yīng)具有三大特征： （ 1）宣傳性。 （ 3）獨(dú)特性。在此提供一些作參考： 賀新居落成 秀茁蘭芽 玉荀呈祥 瓜瓞延祥 飴座騰歡 蘭階添喜 鶯遷喬木 燕入高樓 煥然一新 玉荀呈祥 鳴鳳棲梧 燕賀德鄰 室接青云 堂構(gòu)增輝 華廈開(kāi)新 金玉滿(mǎn)堂 新基鼎定 堂構(gòu)更新 賀遷居 賀商店遷移 良禽擇木 喬木鶯聲 德必有鄰 駿業(yè)肇興 大展經(jīng)綸 萬(wàn)商云集 賀商店開(kāi)幕 駿業(yè)日新 駿業(yè)崇隆 大展鴻圖 源遠(yuǎn)流長(zhǎng) 駿業(yè)宏開(kāi) 陶朱媲美 貸財(cái)恒足 賀金融界 裕國(guó)利民 欣欣向榮 輔導(dǎo)工商 金融樞紐 服務(wù)人群 信用卓著 福國(guó)制民 繁榮社會(huì) 通商惠工 實(shí)業(yè)昌隆 信孚中外 安定經(jīng)濟(jì) 賀醫(yī)界 萬(wàn)病回春 活人濟(jì)世 功同良相 仁心良術(shù) 著手成春 良相身醫(yī) 病人福音 仁述超群 醫(yī)術(shù)精湛 術(shù)精岐黃 華陀妙術(shù) 贈(zèng)政界 政通人和 為國(guó)為民 造福人群 豐功偉績(jī) 口碑載道 公正廉明 德政可風(fēng) 功在桑梓 善政親民 政績(jī)斐然 造福地方 萬(wàn)眾共欽 賀當(dāng)選 自治之光 眾望所歸 為民喉舌 為民前鋒 宏揚(yáng)法治 民主之光 為民造福 光大廉政 造福桑梓 輔政導(dǎo)民 禮儀操作： 一、開(kāi)業(yè)儀式的程序 從總體上來(lái)看，開(kāi)業(yè)儀式大都由開(kāi)場(chǎng)、過(guò)程、結(jié)局三大基本程序所構(gòu)成。賀辭一般是由領(lǐng)導(dǎo)人或知名人士宣讀。剪彩人由參加典禮的人員中身份最高的領(lǐng)導(dǎo)或知名人士擔(dān)任。作為剪彩儀式之中的“彩”，它是主角，自然是公眾矚目之處。紅色緞帶上所結(jié)的花團(tuán)的具體數(shù)目有兩類(lèi)模式可依：其一，是花團(tuán)的數(shù)目較現(xiàn)場(chǎng)剪彩者的人數(shù)多上一個(gè)；其二，是花團(tuán)的數(shù)目較現(xiàn)場(chǎng)剪彩者的人數(shù)少上一 個(gè)。每位現(xiàn)場(chǎng)剪彩者必須人手一把，事先，一定要逐把檢查一下剪彩時(shí)的剪刀是否已經(jīng)開(kāi)刃，是否好用，務(wù)必要確保剪彩者在正式剪彩時(shí)，以“手起刀落”，一舉成功，而切勿一再補(bǔ)刀。在 準(zhǔn)備白色薄紗手套的同時(shí)，除了要確保其數(shù)量充足之外，還須使之大小合適、潔白干凈。 紅色地毯，主要用于鋪設(shè)在剪彩者正式剪彩時(shí)的站立之處。剪彩者是剪彩儀式的關(guān)鍵，剪彩人員主要是由剪彩者與助剪者兩部分人員構(gòu)成。在剪彩儀式上，持剪刀剪彩之人