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《世紀店庫存管理課程培訓(xùn)教材》-全文預(yù)覽

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【正文】 2020/6/22 9 備貨區(qū)管理要求 ( 6) ? 家電部門需專設(shè)一個備貨區(qū)域,備貨之商品需貼上送貨單。 ( 4)地面無垃圾、積水、油跡,貨架無散開貨、未封商品、灰塵等 2020/6/22 11 生鮮處倉庫管理( 7) ?保質(zhì)期控制:限截止最后銷售日(有效銷售期) ? 保質(zhì)期最后疑一天 ?保質(zhì)期前一天 ?保質(zhì)期前兩天 ?保質(zhì)期前五天 ?保質(zhì)期前五天 ?14天 ?1630天 ?13天 ?30天以上 ?85天 2020/6/22 12 蔬果 (商品與自用品庫存)庫存的控制與周轉(zhuǎn) ? (1)訂貨時 , 每一種水果的庫存的周轉(zhuǎn)期限在三天以內(nèi); ? (2)發(fā)現(xiàn)某種商品的庫存過大時,要采取必要的促銷、降價的手段清除庫存 2020/6/22 13 魚科庫存管理 水質(zhì) 、 水溫 、 氧氣 、 清潔度等要求必須符合要求 , 水循環(huán) 、 氧氣循環(huán) 、 清潔程序必須時刻保持暢順; ? 冰鮮商品陳列必須有足夠的冰覆蓋以保持溫度始終如一; ? 保
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