【正文】 《培訓手冊》每次經過賓館和部門的培訓都由培訓員記錄在檔。　　9月份在總經理的帶領下，組織培訓員到南京進行參觀、考察，并和中心大酒店有關人員進行了交流溝通?！　〗M織參加并開展培訓觀摩。包括《培訓員資格認證》、《培訓員培訓》、《溝通技巧》等等。四月份在飯店管理部的組織下，包括總辦培訓員在內，所有培訓員都進行了理論和實踐的考核。如《飯店管理者的語言藝術》、《法律糾紛安全與消防》、《增強管理意識，提高管理技巧》、《口語表達的理論和技巧》、《企業(yè)文化講座》等等。主要由總辦或部門經理自己購書，通過部門經理級管理人員的自行學習和準備教學資料，在每月14日、28日輪流為領班級以上的管理人員進行授課。　?、蹎T工工作經常翻班，無法參加所有的培訓課程，經常跟不上課程進度。從本年度的外語培訓來看，已經采用了化整為零、分層培訓等新的培訓方式，為員工學習外語提供了更好的環(huán)境基礎，促進學員學習積極性，獲得學員的好評。三月份起在賓館前臺部門中開展了“每日學英語”活動，由總辦編輯有關日常英語培訓資料，下發(fā)至各部門，采取化整為零式由領班在例會前進行簡短授課。　　在培訓效果方面，本年度加強了跟蹤檢查，如要求除臨時工以外的每位新員工從培訓的第一天起就要填寫《新員工培訓記錄表》，寫出每日所學內容以及掌握情況，并由領班或指導師傅簽字點評確認，上交總辦存檔，便于總辦對新員工培訓情況的了解和檢查?！　≈匾曅聠T工培訓，加強培訓跟蹤　　新員工培訓一直在培訓中占有重要地位，根據飯店管理部下發(fā)的新員工入職培訓教材以及實際情況，總辦統(tǒng)一了課程包括《員工手冊》《員工行為規(guī)范》、《飯店知識》、《集團公司及蕭山賓館簡介》、《飯店意識》、《周邊旅游城市及交通》、《職業(yè)道德及飯店禮儀》、《衛(wèi)生防疫知識》、《飯店消防安全知識》、《集團公司服務理念》、形體訓練、托盤訓練等。本年度尤其加強了包括暗訪、服務質量事故在內的以案例形式進行培訓，達到吸取經驗、引以為鑒的目的。在20xx年中，xx賓館的培訓工作從以下四個方面進行：　　一、常規(guī)培訓　　對于在崗員工來說，持之以恒、不斷創(chuàng)新的培訓是非常必要和有益的。在以后的工作中我會更加謹慎的對待每一項工作，建立危機意識，提高自己的執(zhí)行力。我在工作中獲得了鍛煉機會、通過不斷地學習總結，培訓工作越來越得心應手，我的職業(yè)目標也隨之變得越來越清晰具體?！　」ぷ餍牡谩　∩习鄷r間我立足做好我的本職工作、自覺遵守公司的各項規(guī)章制度、團結同事、對自己嚴格要求。到公司后，我盡快調整自己，迅速的投入到人事工作的學習當中，以期在最短的時間里熟悉公司的組織結構、人員分配等基礎信息。其中包括擬定20xx年上半年培訓計劃，新員工入職培訓，柜組長以上管理人員、D班、軍校課程安排及培訓、酒店、超市一線員工重點技能培訓（包括服務禮儀、化妝技巧、普通話推廣學習等）、梳理公司各崗位技能與工作流程、連鎖店長選拔方案、制定五四青年節(jié)活動方案等。轉瞬之間，我在公司已經工作一個月?！　≡牧吓c勞動成本上要更細、更深地精打細算，盡量減少浪費，節(jié)約開支。并于31日下午舉行了慶元旦聯歡，表演節(jié)目,晚上會餐，中心上下樂觀、自信，決心為新一年的工作發(fā)奮圖強?！　」ど虉?zhí)照年檢、電費規(guī)費許可證變更、醫(yī)療執(zhí)業(yè)證復核、消防設施合格證等全部如期檢驗合格?！　】傊?，員工們這種帶病上崗、拾金不昧、忘我的工作風貌塑造了我們中心良好的社會形象，從而帶來了無形的社會效益?！　∵€有值得我們驕傲和稱贊的是員工們拾金不昧的高尚品德已蔚然成風?！　∽鳛橘e館飯店性質的工作，本來就是鐵打的營盤，流水的兵?！　x年9月6日、9日我院組織全體員工分批去五臺山旅游、參觀、學習，既要讓員工舒心避署，又要讓她們學習兄弟單位新的東西，讓她們感到我們這個大家庭的溫暖而有度?！　〉鹊?，通過完善各項內部管理制度，配合各項相應的措施，使中心的工作步入了制度化的軌道，為提高服務質量，加大管理力度，增收節(jié)支，加強職工紀律性觀念，促進工作熱情，形成了勤儉、高效、自律的工作作風，有力地推動了各項工作的邁進?！　∶簹夤芾?、量斤稱兩，熱水窖池底、水籠頭、閥門等及時檢查處理，決不無謂地漏掉一滴水，限度地減少經營費用。xx年xx月3日晚九點，保安員郝還根把醉酒的社會上的幾個小混混無情地攆走，為此中心開除了兩名違紀的員工?！　　缎l(wèi)生質量標準》要求每位在崗員工，對所屬衛(wèi)生區(qū)域認真檢查，不留死角。　　《崗前員工學習制度》首要解決新員工的思想動態(tài)，在儀容儀表，禮貌用語的基礎上，放大膽子干工作，要敢于同生疏的客人問寒問暖，敢于在領導面前從容講話，不能畏縮不前。一年來，沒有出現絲毫的質量差錯?！　∽鳛橹еa業(yè)的餐飲部，年收入(不含酒水、飲料)x萬元，收入比重占22%，幾乎與原材料成本等同，因此虧損x萬元，其主要集中在管理費用與經營費用上?，F將中心一年來工作情況簡要總結如下：　　一、經營情況　　20xx年中心接待賓客x人次，營業(yè)收入為x萬元，營業(yè)成本為x萬元，核定營業(yè)費用與管理費用406萬元后，盈利4萬元。一年來，中心上下團結拼搏、真抓實干，營業(yè)額突破560萬元，是歷的成績，并且取得了良好的社會效益，為