酒店餐飲營(yíng)銷工作總結(jié)(文件)
【正文】 期縮小與優(yōu)秀員工之間的差距；對(duì)于工作態(tài)度消極，不服從領(lǐng)導(dǎo)的給予嚴(yán)肅處理，并樹(shù)立典型給予所有人以警示。四、安全培訓(xùn).安全是營(yíng)業(yè)的前提。③．廚房灶間內(nèi)做到食品保存分類，并標(biāo)示，各類食品按品名專箱專用，嚴(yán)禁成品與半成品混放。具體計(jì)劃如下：①． 在保證安全的前提下，做好餐飲接待工作。⑤． 針對(duì)七月份之后的謝師宴，制定完備的宴會(huì)菜單，做好營(yíng)銷宣傳工作。第 5 頁(yè) 共 6 頁(yè)模板僅供參考祝您工作順利！第 6 頁(yè) 共 6 頁(yè)。⑦． 完成餐飲部餐廳改造和餐具完善，加強(qiáng)員工的推銷意思和海鮮類培訓(xùn)。③． 補(bǔ)充完善賓客檔案，建立完整的VIP接待流程。④．積極參加酒店組織的各類安全培訓(xùn)，讓每一名員工把安全意識(shí)融入到日常工作當(dāng)中去。①．部門(mén)不斷開(kāi)展對(duì)新舊員工的安全培訓(xùn)，提高員工的安全意識(shí)。④．客戶檔案制度針對(duì)于來(lái)消費(fèi)的?？?、老客以及協(xié)議單位和VIP客人，餐飲部建立賓客檔案，詳細(xì)記錄客人姓名、單位、聯(lián)系電話、飲食
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