餐飲企業(yè)素食策劃書與餐飲企業(yè)素食策劃營銷方案匯編(文件)
【正文】 格，每一家店，每一處地方都有著自己獨特鮮明的特點，這就是構(gòu)成了我們國家八大菜系，之外各地還有很多獨特小吃，這些個特點構(gòu)成了中國獨特的餐飲行業(yè)的形成。希望與有著共同理想的有志之士進行合作，創(chuàng)造一個健康的品牌餐飲公司。有無居民樓、寫字樓、大型廠家以及所針對消費群體的消費能力、飲食習慣、喜好，了解周邊競爭對手的實力、規(guī)模特點。二、定位選好店址的同時，根據(jù)對市場的分析調(diào)查，確定消費定位。建立一個良好的客戶群體。五、人員招聘前廳領(lǐng)班、廚房主要人員由自己人擔任，其他人員由社會招聘，前廳服務(wù)員由學校統(tǒng)一招聘，同時進行前期考核、培訓、菜譜定制、員工手冊與各項制度的學習。4. 三輕、禮讓、微笑。8. 處理好顧客投訴。六、前期宣傳與營銷確定營銷方案，制作廣告單頁，網(wǎng)站，廣告牌及商業(yè)廣告。抓好設(shè)備采購的每個環(huán)節(jié)：考察、采購、驗收、安裝、調(diào)試安排管理人員。（以每個餐位2平方米）可擺150個餐位，設(shè)雅間4個（隔斷為活動或可折裝式的，方便會議接待、生日聚會等。只有做好這些工作，不斷的發(fā)展，餐飲才會得到更大的完善，進步！。20天完成，燈光以暖色為基調(diào)。 （10天）試營業(yè)前進行員工的最后考核，采取優(yōu)勝劣汰的原則。廚房設(shè)備、前廳設(shè)備、員工宿舍用具、廚房原料、先了解市場，多比較，根據(jù)整體定位合理采購設(shè)備。6. 不斷提出餐廳的缺點完善服務(wù)與菜品質(zhì)量。2. 使用姓氏稱呼客人，增加親和力，遇見客人需求財?shù)接H切的給予服務(wù)、熱情的迎送客人。第一時間處理投訴意見經(jīng)客戶一個滿意的結(jié)果，防止事態(tài)擴大或?qū)ζ髽I(yè)形象的負面影響，做到合理完美的處理顧客投訴意見。三、產(chǎn)品售后建立客戶檔案與投訴處理小組。擬訂營業(yè)面積為500平方米。通常菜館以經(jīng)濟、實惠、便捷來吸引顧客，但我不以價格低優(yōu)勢，對現(xiàn)有素食店的優(yōu)點進行吸取，結(jié)合自己和創(chuàng)新思路。隨著餐飲企業(yè)的發(fā)展，社會的進步，人民思想意識的提高，公眾對吃
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