【正文】 情況下，吸引更多的中低層消費(fèi)者。因此，在開業(yè)之初的促銷手段，對(duì)企業(yè)的宣傳是必不可少的。具體來(lái)說(shuō)，可以采用以下的幾種策略：(1)開業(yè)之初，在集貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)、小區(qū)設(shè)起臨時(shí)或固定攤點(diǎn)。(5)新品推出時(shí)，配合小袋免費(fèi)贈(zèng)品。(9)參與有關(guān)健康、養(yǎng)生、美容、健身的公益活動(dòng)。堅(jiān)持“顧客至上,在各方面實(shí)現(xiàn)顧客滿意率百分百”的服務(wù)宗旨，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量，最終達(dá)到“打造中國(guó)火鍋業(yè)第一品牌”的企業(yè)目標(biāo)，是鮮羔樓奮斗的方向，也是對(duì)消費(fèi)者的承諾。決定目標(biāo)選定需要打擊的競(jìng)爭(zhēng)品牌建立優(yōu)先順序商圈內(nèi)同時(shí)出現(xiàn)幾家競(jìng)爭(zhēng)品牌時(shí)，應(yīng)確定第一步行動(dòng)計(jì)劃和打擊對(duì)象，并排列出階段打擊計(jì)劃，切忌同時(shí)操作，這樣做的結(jié)果會(huì)導(dǎo)致幾家聯(lián)合起來(lái)打擊自己。追蹤、評(píng)估及時(shí)總結(jié)，指出不足，以便完善我們實(shí)行過(guò)的打擊方案。(二)競(jìng)爭(zhēng)品牌開業(yè)前一個(gè)月或開始動(dòng)工裝潢時(shí)必須確定單店基本營(yíng)運(yùn)及促銷活動(dòng)能正確有效地執(zhí)行，以發(fā)展“打擊競(jìng)爭(zhēng)品牌行動(dòng)計(jì)劃”。*員工形象設(shè)計(jì)包裝(統(tǒng)一發(fā)型、服裝)。*節(jié)日、生日、團(tuán)聚等優(yōu)惠活動(dòng)的宣傳開展(可邀請(qǐng)書法家揮書贈(zèng)送精美禮品)。加強(qiáng)執(zhí)行社區(qū)的公益活動(dòng)(三)競(jìng)爭(zhēng)品牌開店及營(yíng)業(yè)后一個(gè)月最具攻擊性的行動(dòng)此階段執(zhí)行，門市應(yīng)視實(shí)際情況選擇執(zhí)行。特殊讓面宣傳*彩虹門。*專用燈籠的懸掛。*折價(jià)促銷。相關(guān)媒體宣傳的力度加強(qiáng)，提高知名度(四)特別提醒競(jìng)爭(zhēng)品牌開業(yè)慶典當(dāng)天，我們單店應(yīng)集中力量開展打擊行動(dòng)，以削弱競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的宣傳力度，吸引人群到我們店來(lái)消費(fèi)，此項(xiàng)活動(dòng)起到影響作用即已達(dá)到預(yù)期目的。DM由員工在閑暇時(shí)間發(fā)放，為了提高發(fā)放效果，餐飲門店采取了對(duì)放人員的獎(jiǎng)勵(lì)措施：?jiǎn)T工在DM上簽名，回收后，按1/4的比例獎(jiǎng)勵(lì)抵值券。案例3：直郵自助餐推廣案某火鍋店加盟餐廳根據(jù)店內(nèi)空間，可以細(xì)分為包間區(qū)、散房區(qū)以及自助餐區(qū)。初期擴(kuò)展目標(biāo)定位10家大型二業(yè)，費(fèi)用共計(jì)550元，包括500元禮券和50元郵寄費(fèi)。但是需要注意的是，這種方法一般適用于知名品牌的餐飲門店，因?yàn)?，我?guó)短信欺詐較為嚴(yán)重。案例6：的士車宣傳案某吧臺(tái)式小火鍋店剛開業(yè)不久，在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)缺乏知名度，為此，該餐飲門店策劃了的士宣傳推廣案。小裝飾品如：有該餐飲門店名稱和標(biāo)志的平安符或小公仔等。煙臺(tái)大海席酒家策劃書一．漁家文化的發(fā)掘傳承魯菜經(jīng)典，弘揚(yáng)漁家文化。即以雞鴨魚肉，（其中魚為淡水魚）為主要加工原料。福山系魯菜融合了漁家文化的精髓，無(wú)論從菜品的原料、菜品的名稱以及菜品的質(zhì)量都帶著濃重的地域色彩。行船中遭遇險(xiǎn)風(fēng)惡浪，燃紙焚香，磕頭跪拜。漁船桅桿上多寫“大將軍八面威風(fēng)，二將軍引路先行”，船尾寫“海不生波”，以此震懾海邪，鼓舞斗志，求風(fēng)平浪靜。古代吃飯用箸，船家怕犯忌諱而稱筷子，意思是船不僅不住，而且還要快開。漁船卸完了，要說(shuō)“滿了”。船歸稱“收后”，“收后”不許婦女登船或跨漁網(wǎng)，尤其是懷孕的婦女，認(rèn)為會(huì)帶來(lái)晦氣。伴隨著漁民的各項(xiàng)勞動(dòng)有“溜網(wǎng)號(hào)”、“上網(wǎng)號(hào)”、“撐篷號(hào)”、“推船號(hào)”、“拉錨號(hào)”、“拖船號(hào)”、“搖櫓號(hào)”、“撈魚號(hào)”、“封網(wǎng)號(hào)”等等。吃鮮魚喜歡“一鹵鮮”（略用鹽），加韭菜花蒸食。主食有海菜包子、大鲅魚水餃、蓬萊小面等。龍王三太子惱羞成怒，便施展法術(shù)，頓時(shí)餓浪滔天，天昏地暗。四、大海席酒家的菜品名稱大海席酒家的菜品講究整齊劃一，即魚一樣大，海米一樣大。最后，大家握手言和，皆大歡喜。當(dāng)他們來(lái)到渤海灣的時(shí)候，正巧趕上龍王三太子帶著一批蝦兵蟹將在巡海。腌咸菜不用鹽，用腌魚的魚湯。海島居民吃玉米餅子就咸魚，就鮮魚，就魚醬。在海鮮市場(chǎng)，魚鮮叫“口好”，變質(zhì)稱“塌潮”或者“隔潮”。在船上走動(dòng)要腳步輕，忌諱跑跳。漁民還忌諱翻、停、破、漏、完之類的字眼。不準(zhǔn)將手背在身后，防止打背網(wǎng)。每年大年三十，白天上船將各處打掃干凈，艙門貼上大紅對(duì)聯(lián)，入夜，鳴鑼上船請(qǐng)娘娘回家過(guò)年。首先，漁民家家供奉海神娘娘的塑像。即以皇家宴席所需的材料為主要原料。即以海鮮為主要加工原料。通過(guò)此策劃案，可以提升該店的品牌知名度。①通過(guò)協(xié)商在北京市內(nèi)的出租車上打上有該餐飲門店名稱和標(biāo)志的溫情廣告語(yǔ)。廣告中包含餐飲門店的介紹、相關(guān)圖片以及免費(fèi)的咖啡券?；疱伡用说昕梢酝ㄟ^(guò)電信局查到當(dāng)?shù)厥忻竦氖謾C(jī)號(hào)碼，以短信群發(fā)的方法引起顧客的注意。方法是：向餐飲門店周圍的大型企業(yè)郵寄直郵廣虧，以期大型企業(yè)可以在餐飲門店舉辦自助餐聚會(huì)。案例2：雜志廣宣策劃案某特色火鍋店開業(yè)后還未進(jìn)行大規(guī)模宣傳，為了擴(kuò)大餐飲門店的知名度，該餐飲門店決定在《魅力》上刊登廣告，進(jìn)行宣傳?；疱伒?duì)I銷計(jì)劃范文(五)案例1：DM廣宣策劃案某小火鍋加盟店為了擴(kuò)大宣傳范圍，決定采用DM大范圍的針對(duì)性發(fā)放。*邀請(qǐng)老顧客座談，發(fā)送禮品。參與社區(qū)活動(dòng)，開展各類低成本的公益活動(dòng)。*刀旗。員工激勵(lì)，開展全員營(yíng)銷(內(nèi)部營(yíng)銷、外部營(yíng)銷)。*推出新菜品、新湯鍋、新小吃的免費(fèi)品嘗。確定我們的消費(fèi)者能容易地使用我們的服務(wù)，尤其注意是否要增加批示性招牌。保持員工隊(duì)伍穩(wěn)定：*檢查薪水/排班情況。*檢查門市基本營(yíng)運(yùn)狀況，員工情緒是否能夠開展打擊計(jì)劃。針對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的促銷活動(dòng)在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手開業(yè)前我們即開展促銷活動(dòng)，在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手舉行開業(yè)慶典之時(shí)，我們的促銷活動(dòng)達(dá)到高潮，掌握先機(jī)，把消費(fèi)者截留在我們這里，讓競(jìng)爭(zhēng)品牌冷輕過(guò)場(chǎng)。二、打擊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手所需要做的工作成立工作小組選擇單店中對(duì)本商圈比例熟悉的員工，單店經(jīng)理為組長(zhǎng)。五、目標(biāo)公司在發(fā)展事業(yè)的同時(shí)，應(yīng)是中遵循 “ 品質(zhì)為本、誠(chéng)信至尚、偉業(yè)恒績(jī)、決勝千年 ” 的企業(yè)精神，把 “ 精、誠(chéng) ” 二字做為公司的經(jīng)營(yíng)理念，以顧客為關(guān)注焦點(diǎn)，奉行 “ 產(chǎn)品質(zhì)量是生命，優(yōu)質(zhì)服務(wù)是基礎(chǔ)，現(xiàn)代化管理是手段，顧客滿意是目標(biāo) ” 的經(jīng)營(yíng)宗旨。(7)在當(dāng)?shù)嘏e辦素食文化活動(dòng)，如重陽(yáng)節(jié)舉辦百歲老人聚會(huì)等，擴(kuò)大素食及店面影響。(3)成立一些群眾組織，發(fā)優(yōu)惠卡，憑卡消費(fèi)可優(yōu)惠打折。四、Action紙上談兵不會(huì)給企業(yè)帶來(lái)任何效益，只有實(shí)際的行動(dòng)才能給企業(yè)帶來(lái)利益。一些較為高檔的住宅小區(qū)距鮮羔樓很近，加上人民路在新鄉(xiāng)的重要的地理位置和周圍發(fā)達(dá)的交通環(huán)境，都為鮮羔樓的經(jīng)營(yíng)帶來(lái)了一定優(yōu)勢(shì)，十分有利于宣傳企業(yè)的文化和在廣大人民群眾中豎立良好的口碑。這個(gè)價(jià)格對(duì)于一般的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，是完全可以接受的。產(chǎn)品( product)鮮羔樓作為一個(gè)火鍋店，主營(yíng)產(chǎn)品無(wú)疑是與火鍋有關(guān)的產(chǎn)品。三、4P分析在企業(yè)的營(yíng)銷過(guò)程中，4P此過(guò)程中具有重大的影響。正是這樣的好產(chǎn)品和好服務(wù)，是現(xiàn)在和以后鮮羔樓立足的根本。而店里附帶推出的山珍湯，只喝不涮，具有養(yǎng)顏保健、養(yǎng)目、潤(rùn)肺理氣、排除體內(nèi)毒素之功