酒店服務員年底工作總結樣本與酒店服務員年度個人工作總結范文匯編(文件)
【正文】 發(fā)性事件是屢見不鮮的。當矛盾發(fā)生時，服務員應當首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。只有全員都關心酒店的營銷，處處感受一種市場意識，才能抓住每一個時機做好對客人的內(nèi)部營銷工作。當然，我們被分到了不同的部門。幸好酒店有派人帶我們，這個前輩很熱心，先帶著我們熟悉了整個飯店的包間、大廳等位置。 在這幾天里，我深深體會到：像軍訓時一樣，領班說什么就是什么，徹底服從。(因為我一般都是在二樓南吧。動手了才能豐衣足食。我的心得和感受：1. 一定不能和領班產(chǎn)生任何語言沖突。2。有時候那些老員工去為外國人服務時，當我發(fā)現(xiàn)他們之間有點溝通問題時，我就會上前幫忙。你才能有收獲。在其位，謀其職。3. 初步的掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識，拓展了個人的知識面，增強了個人在應對酒店內(nèi)人際交往方面的能力，也將我們在書本上學到的東西和實際操作聯(lián)系起來了?？墒窃谕饷妫霞売肋h是對的。這也很有利于我為外國人服務的時候與他們的交流。寧可把東西再擦一次，也不要光傻站著。如果那樣就是自尋沒趣。剛開始的幾天，由于對工作的不熟悉，我們開吧一般都要用2個小時左右才能完成。 第一天，什么都不知道，什么都不懂。為此，服務員應當對各項服務有一個通盤的了解，并善于觀察、分析客人的消費需求、消費心理，在客人感興趣的情況下，使產(chǎn)品得到充分的知悉和銷售。這既是充分挖掘服務空間利用潛力的重要方法，也是體現(xiàn)服務員的主人翁意識，主動向客人提供
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