20xx年酒店財務(wù)部年終工作總結(jié)及20xx年工作計劃(文件)
【正文】 進(jìn)行通報，在明年會繼續(xù)強(qiáng)化組織紀(jì)律、衛(wèi)生安全管理等制度，并跟進(jìn)加強(qiáng)檢查 各崗位的工作效率、財務(wù)意識有待進(jìn)一步提高，特別是工作細(xì)心方面，要求每個崗位對自已所處理的業(yè)務(wù)進(jìn)行多次檢查，并最好能以書面的形式對每一筆業(yè)務(wù)進(jìn)行解釋；對新業(yè)務(wù)的了解以及靈活掌握運(yùn)用上有所欠缺，出現(xiàn)新問題反應(yīng)不迅速；工作的主動性上還是不夠，繼續(xù)跟進(jìn)財務(wù)人員 從業(yè)水平和財務(wù)意識的強(qiáng)化工作，培養(yǎng)內(nèi)部良好的工作環(huán)境；另外，財務(wù)人員兼職的工作較多且時效性也較強(qiáng)，所以必須加強(qiáng)財務(wù) 各 崗位人員之間的工作協(xié)調(diào)性，做好崗位間相關(guān)聯(lián)核算工作的互相提攜和督促 在內(nèi)控核算方面主要是對經(jīng)營部門費(fèi)用、成本數(shù)據(jù)的反應(yīng)速度較 慢 ，個別費(fèi)用入賬時間以及月度結(jié)算滯后，導(dǎo)致成本分析會議往往較遲召開，無法及時反饋經(jīng)營信息到部門。這些都是酒店信用政策執(zhí)行的障礙。收銀員對于 賬 單修改的操作規(guī)范沒有執(zhí)行有效監(jiān)督；掛 賬 單的處理 不按照規(guī)定程序進(jìn)行，造成了諸多不便。 2021 年工作重點(diǎn)是做好應(yīng)收 賬 款的追收和信譽(yù)評估以及及時對各部門臨時掛帳的信息通報和追收情況反饋。及時跟進(jìn)使用部門采購品種變化時重新核定出成率的工作，加強(qiáng)對成本耗用的核算與跟蹤監(jiān)控 7. 配合酒店的經(jīng)營運(yùn)作做好相關(guān)工作，例如在春節(jié)期間組織部門內(nèi)部各相關(guān)崗位人員做好月度 賬 務(wù)處理工作，并按照付款計劃安排支付年末供應(yīng)商的貨款，以保證新年的貨物供應(yīng)并做好相關(guān)賬務(wù)處理工作 8. 嚴(yán)格執(zhí)行《酒店收支及資金運(yùn)作管理操作規(guī)定》、《酒店資金管理及審批權(quán)限》的相關(guān)規(guī)定，確?，F(xiàn)金流安全、高效運(yùn)轉(zhuǎn)，加強(qiáng)資金預(yù)算 計劃準(zhǔn)確性，對每月預(yù)算計劃 執(zhí)行情況進(jìn)行復(fù)核和分析。在實(shí)際工作中，一方面加強(qiáng)市 場調(diào)查，及時掌握市場動態(tài)，審核進(jìn)貨單價；另一方面在每月月中、月末盤點(diǎn)后計算毛利率，并通過統(tǒng)計的數(shù)據(jù)加強(qiáng)成本監(jiān)控和分析；最后加強(qiáng)對海鮮收貨單及實(shí)際收貨的抽查、審核 瓷器、布草耗用方面的控制，繼續(xù)堅持使用收入與費(fèi)用配比關(guān)系核定報損率的方法進(jìn)行分析和控制 ；日常通過月末、季度末的數(shù)量盤點(diǎn)和對臺賬的核對，督促部門加強(qiáng) 內(nèi)部管理，減低消耗 2021 年洗滌部原材料成本、燃料一直保持在較高的額度，在 2021 年要加強(qiáng)對洗滌劑費(fèi)用的核算與監(jiān)控，跟進(jìn)能源費(fèi)用抄表數(shù)的抽查和燃油庫存盤點(diǎn)以加強(qiáng)對食品廠發(fā)生費(fèi)用的核算與監(jiān)控；嚴(yán)格控制布 草報 損，繼續(xù)加強(qiáng)對員工制服的費(fèi)用審核控制 加強(qiáng)對部門福利費(fèi)用得核算與控制， 2021年福利費(fèi)較以前年度增長較多，增長的原因有原材料漲價因素造成的，也有由于部門領(lǐng)用的勞保用品、制服費(fèi)用的增加造成福利費(fèi)上升。定期進(jìn)行部門議會：公布收銀錯誤、跟進(jìn)事項(xiàng)、注意問題等，搜集員 工工作建議、意見，并建立員工日志薄，定期匯總上報。 倉庫部分 1． 繼續(xù)加強(qiáng)驗(yàn)收工作，倉庫要始終將驗(yàn)收工作擺在首位，認(rèn)真細(xì)致地做好各種物資的驗(yàn)收工作。五是對供應(yīng)商送貨質(zhì)量問題隨時做好登記，嚴(yán)防供應(yīng)商弄虛作假，以次充好，保證入店材料的質(zhì)量。 2021年中倉庫要繼續(xù)將這項(xiàng)工作做為評價倉管員工作的一項(xiàng)主要內(nèi)容。 7． 做好補(bǔ)倉工作：在補(bǔ)倉工作中要堅持既保證部門出品需求，又不積壓的原則，多與部門溝通，做到常補(bǔ)、少補(bǔ)、根據(jù)季節(jié)情況補(bǔ)倉。 。 2021 年倉庫要努力保持庫存的合理庫存量，避免資金占用物資積壓。 5． 按照酒店要求完成好以下幾項(xiàng)工作 1）、做好年糕材料的收發(fā)核算工作 2）、做好月餅材料的收發(fā)核算工作 6． 加強(qiáng)倉庫人員培訓(xùn)工作：在 2021 年的工 作中要加強(qiáng)團(tuán)隊執(zhí)行力，加強(qiáng)倉庫管理人員的培訓(xùn)工作。 3． 積極參與酒店成本控制工作，降低成本就是提高效益，倉庫要繼續(xù)積極參與成本 控制工作，每月堅持做好質(zhì)量價格信息反饋報 表。具體做法是：一是堅持原則 ,把好各個關(guān)口，二是在細(xì)字上下功夫 ,對入店材料要細(xì)心細(xì)致跟進(jìn)，跟到位。 4． 對各收銀點(diǎn)收退定金進(jìn)行電子表格管理，并在登記 本中實(shí)行同步，每月將表格向財務(wù)上報。 2． 每月按照培訓(xùn)計劃進(jìn)行培訓(xùn)，對培訓(xùn)效果跟進(jìn)、檢查；對檢查結(jié)果進(jìn)行總結(jié)制定針對性的培訓(xùn)。包括加強(qiáng)對市場購進(jìn)價格的審核和對數(shù)量驗(yàn)收的檢查把關(guān)；針對使用部門加強(qiáng)信息的溝通，及時通報部門的耗用情況以及收入、費(fèi)用比率，重新制定分?jǐn)偙壤龋瑓f(xié)助部門加強(qiáng)能耗分析，進(jìn)行相關(guān)控制工作 針對原材料漲價，加強(qiáng)市場調(diào)查工作力度通過多方面包括網(wǎng)上詢價等去了解市場價格動向， 及時跟蹤市場變化，加大對原材料采購報價的審核及監(jiān)督工作的力度，利用倉管核算和采購報價電腦系統(tǒng)，對酒店購進(jìn)的貨品報價進(jìn)行趨勢分析，認(rèn)真把好部門申購的報價審核工作這一關(guān)，使降低采購成本的工作落到實(shí)處 對貴重原材料使用監(jiān)督方面，堅持切實(shí)的跟進(jìn)每次購、銷、存的控制情況，核對部 門提交的貴重原材料控制表，并通過月中、月末的盤點(diǎn)來進(jìn)行實(shí)物與報表的核對。在追收工作中更注重對大額掛賬的管理，避免由于大額掛賬對酒店經(jīng)營的負(fù)面影響 4. 日常核算方面著重跟進(jìn)財務(wù)核算工作效率的提高和人員工作責(zé)任心的加強(qiáng)等方面并組織各崗位人員加強(qiáng)崗位間的工作銜接和配合 5. 費(fèi)用控制方面，財務(wù)部辦公室日常費(fèi)用主要包括日常辦公用耗材（紙張
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