20xx年醫(yī)學專題—第七章-改善當代“文明病”功能性食品的開發(fā)(文件)
【正文】 37。,31,5.蛋白質 6.脂肪 動物(d242。,32,第四節(jié) 抗應激功能性食品(sh237。,第三十二頁，共五十九頁。通過內分泌腺釋放激素來進行這種準備，這些激素引起增加心搏率、呼吸、血糖和出汗，瞳孔放大，減慢消化作用，抵抗力減弱。 l236。 妥善處理應激包括放松、經常鍛煉、定期評價誘因。 環(huán)境應激是指由高溫或低溫、噪聲、創(chuàng)傷、輻射、缺氧、中毒或感染等不良物理化學因素引起機體的應激反應。,36,1.能量 創(chuàng)傷、手術、灼傷和感染等應激通過神經內分泌系統(tǒng)引起能量消耗的增加(zēngjiā)。 創(chuàng)傷、燒傷、外科手術和感染者通過分泌糖皮質激素引起蛋白質分解，產生負氮平衡。,38,4.脂肪 脂肪酸如長鏈甘油三酸酯類脂肪酸、磷脂酰絲氨酸等。,第三十八頁，共五十九頁。,第三十九頁，共五十九頁。 3.銀杏提取物 銀杏提取物的抗氧化作用較強，能改善短期記憶，可阻滯甚至逆轉由應激引起的海馬損傷和其他自由基損傷。,42,第五節(jié) 改善慢性疲勞綜合癥功能性食品(sh237。fǎ)集中注意力、頭痛、痙攣、肌肉與關節(jié)痛。ng)不能繼續(xù)機體在特定水平上進行或不能維持預定的運動強度。 深度疲勞：食欲減退、徹夜不眠、煩躁等。huǎn)、速度降低等。 臥床休息后無明顯改善。,47,三、改善慢性疲勞綜合癥功能性食品的開發(fā) 膳食不當、營養(yǎng)失衡會導致疲勞感。i)蛋白質還有免疫調節(jié)功能，慢性疲勞的產生與免疫失調有關。 3.維生素 （1）B族維生素 B族維生素可以顯著(xiǎnzh249。 5.其他 肉堿：補充肉堿尤其是乙酰左旋肉堿，對改善慢性(m224。,第四十九頁，共五十九頁。n)抑郁癥功能性食品的開發(fā),抑郁癥是一種危害人類身心健康的常見情感障礙性疾病，目前(m249。以情感低落、思維遲緩、以及言語動作減少。剛開始是對事物都不感興趣，隨著癥情的發(fā)展，患者對幾乎所有東西都失去了興趣，甚至是基本的生物本能(běnn233。,53,3.動作尤其手勢動作減少，行動緩慢 少數抑郁癥狀嚴重者，可緘默不語，臥床不動。 5.隱匿性抑郁癥 頭痛、頭暈、胸悶、氣短、全身無力等等。 蛋白質在記憶、語言、思考和運動、神經傳導等方面(fāngmi224。ngdī)ω6脂肪酸攝入量可控制抑郁癥的發(fā)生。 6.植物活性成分 圣約翰草（貫葉連翹 ）提取物可治療輕微和中度的抑郁癥。,58,作業(yè)： 兩種類型的糖尿病患者有什么區(qū)別(qūbi233。ng)總結,1。飽和脂肪酸會提高血液膽固醇水平，多不飽和脂肪酸起降低作用。3.動作尤其手勢動作減少，行動緩慢,第五十九頁，共五十九頁。動物試驗表明(biǎom237。高血糖：正常人在清晨空腹血糖濃度為８０～１２０毫克％。,內容(n232。n)抑郁癥功效的典型配料,第五十六頁，共五十九頁。 4.維生素 維生素B、維生素C,第五十五頁，共五十九頁。,第五十四頁，共五十九頁。,54,三、抑郁癥的危害 導致自殺、給患者帶來無限的痛苦、給抑郁癥患者的親人和朋友帶來很多不幸等等。 4.軀體癥狀 病人面容憔悴蒼老、目光遲滯、體質(tǐzh236。 2.思維聯想緩慢 語速慢，語音低，語量少，應答盡鈍，一言一行都需克服重大阻力。,第五十一頁，共五十九頁。n)全世界約有1.2億人患有抑郁癥，我國有2000多萬患者。o)的典型配料,第五十頁，共五十九頁。ng)疲勞綜合癥是有積極作用的。,49,（2）維生素C 維C可增強人體免疫系統(tǒng)的功能，還有助于快速清除人體內積存的代謝產物，具有消除疲勞的功效。,48,2.碳水化合物 發(fā)果缺乏碳水化合物，就會導致疲勞和脫水。 1.蛋白質 蛋白質具有抗疲勞作用，另外(l236。,46,2.慢性疲勞綜合癥的診斷(zhěndu224。,45,二、慢性疲勞綜合癥的定義和起因 1.定義 主要特點：6個月以上持續(xù)性或反復發(fā)作的疲勞感、廣泛(guǎngf224。,44,2.心血管疲勞 癥狀是心跳雜音、間歇及至出現心肌炎、胸膜炎等。 1.神經系統(tǒng)疲勞 可分為表層疲勞和深度疲勞兩種形式。,43,一、疲勞的定義和表現 疲勞是機體生理過程(gu242。 據統(tǒng)計，我國目前也有半數以上的人處于這種狀態(tài)，尤其在城市人口中約
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