【正文】 物疫病監(jiān)控體系。采取多學(xué)科集成和交叉研究。 更加注重食品安全，禁用抗生素1986年瑞典已經(jīng)開始在畜禽飼料中禁用抗生素，丹麥于2008年禁用抗生素，用于治療用途的抗生素需要獸醫(yī)師同意。如巴西在全國(guó)范圍內(nèi)免費(fèi)提供口蹄疫的接種疫苗，瑞典則規(guī)定豬場(chǎng)必須采取“全進(jìn)全出”的飼養(yǎng)模式，避免疾病交叉感染。歐洲部分國(guó)家，例如美國(guó)、英國(guó)等將母豬飼養(yǎng)在舍外，妊娠及哺乳母豬飼養(yǎng)在具有防寒設(shè)施的草地上。隨著“低碳生活”口號(hào)的提出，全球?qū)⒏雨P(guān)注環(huán)境問題，畜牧業(yè)的減排勢(shì)在必行，各個(gè)國(guó)家將會(huì)研發(fā)更加環(huán)保的廢棄物處理與利用措施，減少畜牧業(yè)帶來(lái)的環(huán)境危害。加拿大對(duì)豬場(chǎng)排放的糞尿采取堆肥處理，生產(chǎn)復(fù)合肥或直接用于作物，按照規(guī)格打包的堆肥可以作為室內(nèi)花卉的肥料；對(duì)豬場(chǎng)的污水循環(huán)利用，通過污水處理、發(fā)酵后，作為農(nóng)作物的肥料。其中，有以繁殖率高著稱的太湖豬；有適應(yīng)寒冷氣候的河西豬豬；有許多具有不同特點(diǎn)的地方品種如金華豬、香豬、兩廣小耳豬、藏豬等。豬肉產(chǎn)量為我國(guó)雖然是世界第一豬肉生產(chǎn)國(guó)，但全國(guó)出欄商品豬的2/3來(lái)自散戶養(yǎng)殖。目前，我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)主要有以下特點(diǎn)： 傳統(tǒng)散養(yǎng)轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)代化規(guī)模養(yǎng)殖2001年2009年，我國(guó)養(yǎng)豬規(guī)?；潭戎鹉晏岣撸绕涫?007年以后，呈加速增長(zhǎng)趨勢(shì)。近年來(lái)，國(guó)家出臺(tái)一系列政策約束肉品市場(chǎng)，使得豬肉產(chǎn)品逐步走向安全健康化，主要體現(xiàn)在以下三個(gè)方面：一是育種上，養(yǎng)殖場(chǎng)更關(guān)注肉色、肌肉脂肪含量等肉品質(zhì)指標(biāo)，并將其納入育種計(jì)劃；二是生產(chǎn)中，更注重飼料配方的合理搭配及營(yíng)養(yǎng)，用藥也更加規(guī)范；三是加強(qiáng)肉品質(zhì)量檢測(cè)及監(jiān)督。多元化模式大多為公司實(shí)力強(qiáng)的集團(tuán)公司，在養(yǎng)殖業(yè)的相關(guān)環(huán)節(jié)上不斷延伸和拓展，兼營(yíng)飼料業(yè)、屠宰業(yè)、加工業(yè)和動(dòng)保業(yè)等。如深圳農(nóng)牧、河北裕豐、山東日照原種豬場(chǎng)、北京華都等。司+基地模式主要是面向出口，要求合作的基地規(guī)模較大，設(shè)備先進(jìn)。 疫病嚴(yán)重威脅我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)健康有序發(fā)展的疾病主要包括大腸桿菌病、沙門氏菌病、仔豬副傷寒、豬瘟、口蹄疫等。造成環(huán)境污染的原因主要是沒有有效利用畜禽糞便和污水，而是一味的處理。雖然國(guó)家一再出具相應(yīng)的政策法規(guī)來(lái)規(guī)范肉品市場(chǎng)，但是由于養(yǎng)豬業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈太長(zhǎng)、中間環(huán)節(jié)眾多，質(zhì)量問題得不到有效的控制。隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和城鎮(zhèn)居民消費(fèi)需求的不斷增大，規(guī)?；⒐S化的養(yǎng)殖場(chǎng)將迅速增加，集約化的養(yǎng)豬企業(yè)迅速崛起。因此，在我國(guó)未來(lái)的工廠化養(yǎng)豬道路上，應(yīng)研發(fā)養(yǎng)豬的關(guān)鍵飼養(yǎng)管理措施和生產(chǎn)工藝，改善養(yǎng)殖環(huán)境，提高動(dòng)物福利，從而促進(jìn)我國(guó)的養(yǎng)豬業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。首先，提高防范和防控意識(shí)，對(duì)引入的后備豬進(jìn)行徹底隔離觀察和有效的病原檢測(cè)后進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)；對(duì)后備、初產(chǎn)母豬發(fā)生的疾病加強(qiáng)重視，及時(shí)對(duì)豬群進(jìn)行有效凈化。另外，最后，提高飼養(yǎng)管理水平。（2）建立有效的管理體制。目前，有些養(yǎng)殖場(chǎng)舍內(nèi)、舍外污染源重重：蒼蠅、老鼠成群結(jié)隊(duì)；舍內(nèi)外病死豬不及時(shí)處理；醫(yī)療垃圾到處亂扔；糞便、污水隨意排放，臭氣熏天。很多研究機(jī)構(gòu)和學(xué)者的研究重點(diǎn)有以下幾個(gè)方面：政府應(yīng)該擔(dān)當(dāng)何種角色來(lái)保障飲水安全，應(yīng)該采取什么體制措施來(lái)解決飲水安全問題。國(guó)外農(nóng)村安全飲水工程主要從以下幾個(gè)方面開展：加快國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展及城市化進(jìn)程并促進(jìn)國(guó)家經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型；制定保護(hù)農(nóng)村水源地的法律法規(guī)；積極開展水利工程建設(shè)；加快農(nóng)村飲用水管理體制建設(shè)；開展宣傳教育工作；鼓勵(lì)新技術(shù)發(fā)展。國(guó)外的很多研究主要分祈了水質(zhì)被破壞的表現(xiàn)，并探討了其成因，以及對(duì)人民生活水平及身體健康造成的危害。第二：，發(fā)揮政府的管制作用是解決飲水安全問題的基本共識(shí)。以供水成本實(shí)證研究為基礎(chǔ)，提出了多種切實(shí)可行的水價(jià)制定方法。但是國(guó)外的研究很少涉及水價(jià)與飲水安全的關(guān)系、市場(chǎng)化手段與飲水安全保障等問題。我國(guó)要根據(jù)本國(guó)特色借鑒國(guó)外經(jīng)驗(yàn)部分。工程建設(shè)的標(biāo)準(zhǔn)以解決人畜的飲水困難為基本目標(biāo)，供水系統(tǒng)的管道通常只能到達(dá)公共的供水點(diǎn)；一般年份時(shí)人均日生活供水量為升，干旱年份人均量有所降低，一般為12~20升，供水水質(zhì)嚴(yán)格達(dá)到國(guó)家有關(guān)文件規(guī)定的生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)。飲水安全問題包括飲水水質(zhì)不安全以及水量、方便程度或保證率不達(dá)標(biāo)。供水形式主要分為直型井供水以及小型自來(lái)水廠供水（水源來(lái)自地表水或地下水）。多年來(lái)，我國(guó)各地在農(nóng)村飲水工程管理體制、運(yùn)行機(jī)制等多方面開展了有益的探索并取得了一定的成效。二要規(guī)模發(fā)展，注重實(shí)效。四要建管并重，促進(jìn)節(jié)水。五要堅(jiān)持政府主導(dǎo)，農(nóng)民參與。從2005年起，江西省開始實(shí)施農(nóng)村安全飲水工程，各地積極利用已建成的城鎮(zhèn)自來(lái)水廠，開展農(nóng)飲工程、集中供水工程和自來(lái)水工程等項(xiàng)目建設(shè),并通過管網(wǎng)延伸方式，實(shí)施農(nóng)村飲水安全工程。隨著研究層面的越來(lái)越廣泛，有關(guān)飲水安全的問題取得了顯著成果。進(jìn)入工業(yè)社會(huì)以來(lái)，水資源污染日益嚴(yán)重，如我國(guó)農(nóng)村高氟、高砷、苦咸、污染等水質(zhì)問題長(zhǎng)期存在并對(duì)農(nóng)村居民的健康造成嚴(yán)重影響。保障農(nóng)村飲水安全是各級(jí)政府及其相關(guān)部門全面貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀根本要?jiǎng)?wù)。農(nóng)村安全飲水工程有利于保障群眾的生命健康，生命健康權(quán)是最基本的人權(quán)。大力實(shí)施建設(shè)農(nóng)村安全飲水工程，是建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的主要任務(wù)，是實(shí)現(xiàn)全面建設(shè)小康社會(huì)的必要條件。國(guó)內(nèi)的學(xué)者們關(guān)于飲水安全的概念的界定以及關(guān)于飲水安全評(píng)價(jià)指標(biāo)的研究更加全面、合理地反映了農(nóng)村飲水安全的內(nèi)涵，更加客觀地描述了飲水安全的現(xiàn)狀，更加實(shí)際地為解決飲水安全問題提供理論依據(jù)，為這些問題的解決提供了更加有針對(duì)性的措施。據(jù)了解，南昌市2014年農(nóng)村飲水安全工程總投資8886萬(wàn)元。南昌市: 南昌積極開展農(nóng)村飲水安全工程。積極推行用水戶全過程參與建設(shè)和管理。三要防治結(jié)合，確保水質(zhì)。我國(guó)的?十二五?飲水規(guī)劃是：一要統(tǒng)籌兼顧，分步實(shí)施。我國(guó)農(nóng)村飲水工程數(shù)量大、分散、規(guī)模小，服務(wù)對(duì)象為一般村，群眾承受能力有限，水費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)低且收取困難，給工程的維護(hù)管理和經(jīng)營(yíng)帶來(lái)許多困難。以下是我國(guó)供水工程建設(shè)工作突出的地方實(shí)例：廣西興安縣：立足水利工作實(shí)際，堅(jiān)持?統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一實(shí)施、統(tǒng)一驗(yàn)收?的原則，全面提高農(nóng)村自來(lái)水普及率，完善全縣農(nóng)村飲水安全保障機(jī)制，劃定1000人以上的農(nóng)村集中供水工程水源保護(hù)區(qū)，有效控制水源保護(hù)區(qū)養(yǎng)殖污染，建立農(nóng)村飲水安全水質(zhì)檢測(cè)體系，農(nóng)村群眾飲用水安全得到有效保障，致力于促進(jìn)城鄉(xiāng)供水服務(wù)均等化，提升農(nóng)村居民生活水平，助力生態(tài)鄉(xiāng)村建設(shè)新面貌。2006年8月，溫家寶總理主持的國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議原則通過了《全國(guó)農(nóng)村飲水安全‘十一五’規(guī)劃》，提出?十一五?。從年開始，國(guó)家加大飲水解困工作力度。我國(guó)在這些問題的研究方面同樣也存在類似的情況。這樣也能為供水單位的供水服務(wù)帶來(lái)更大的動(dòng)力。這些研究成果在政策、法律、水源保護(hù)、監(jiān)管等方為政府職能的轉(zhuǎn)變提供了很多思路，從政府管理的角度提出了許多保障飲水安全的具體措施。雖然這也為改善飲水的水質(zhì)問題提出了很多頗有價(jià)值的建議，但是缺乏對(duì)危害的預(yù)防等深入性的研究。韓國(guó)：韓國(guó)起步較晚，從農(nóng)村建設(shè)簡(jiǎn)易的管道供水系統(tǒng)起步，特點(diǎn)是借助外力，短時(shí)間內(nèi)迅速完成了農(nóng)村飲用水基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)以及政府占主導(dǎo)地位，不惜重資投入。經(jīng)過近70年的農(nóng)村飲水工程建設(shè)發(fā)展歷程，國(guó)外經(jīng)驗(yàn)比較成熟，然而直到2009年，世界上仍有超過10億人無(wú)法享用安全的飲用水，其中大部分人口位于偏遠(yuǎn)的農(nóng)村地區(qū)。第五篇：國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀分析與評(píng)價(jià)；（1）國(guó)外農(nóng)村安全飲水工程研究現(xiàn)狀分析: 水是人類產(chǎn)生和存在的基礎(chǔ)，是自然界中不可再生的資源，其總量是有限的，我們天天飲水，而且還要有一定的數(shù)量，充分說明水對(duì)人體的重要性，同時(shí)水又是影響公共安全重要因素之一。（3）提高環(huán)境控保護(hù)意識(shí)。在我國(guó)大部分中小型養(yǎng)殖場(chǎng)，技術(shù)人員相對(duì)年輕，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不足，造成免疫程序的混亂不合理和藥物的盲目使用。并且建立疾病檔案，做好疫病診斷記錄。為了減少環(huán)保壓力和提高養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，豬場(chǎng)可以采用發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)，大大降低豬舍的臭氣排放，提高養(yǎng)殖效益；也可以采取種養(yǎng)結(jié)合方式，利用糞污還田、生態(tài)循環(huán)來(lái)解決環(huán)境污染問題。目前，世界養(yǎng)豬發(fā)達(dá)的國(guó)家通過提出相關(guān)的規(guī)章制度，組建管理機(jī)構(gòu)來(lái)提高動(dòng)物福利。 規(guī)?；⒐S化養(yǎng)殖傳統(tǒng)的飼養(yǎng)模式由于具有：（1）防疫條件差，飼養(yǎng)管理水平落后；（2）資金投入不足，對(duì)市場(chǎng)波動(dòng)的風(fēng)險(xiǎn)抵抗性較差等特點(diǎn)，并且隨著我國(guó)城鎮(zhèn)化進(jìn)程的加速，農(nóng)民收入增高，生活水平有了很大程度的改善等原因，散戶養(yǎng)殖將逐漸被規(guī)?；?、工廠化的養(yǎng)殖模式所取代。 肉質(zhì)安全問題頻發(fā)2001年廣東發(fā)生“瘦肉精”事件，2003年爆出藥物殘留和重金屬殘留，2005年四川發(fā)生豬鏈球菌，2006年上海爆出“瘦肉精”中毒事件，2009年，豬流感席卷全球，2011年3月發(fā)生雙匯“瘦肉精”事件。 環(huán)境污染嚴(yán)重隨著傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)向現(xiàn)代規(guī)?；?、集約化養(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展，養(yǎng)殖規(guī)模及飼養(yǎng)密度急劇增加，養(yǎng)殖及加工過程產(chǎn)生的排泄物和廢棄物嚴(yán)重威脅到畜禽養(yǎng)殖環(huán)境，甚至是人類生活環(huán)境。養(yǎng)殖小區(qū)是將散養(yǎng)的農(nóng)戶集中到一定的區(qū)域內(nèi)，建立養(yǎng)豬園區(qū)，實(shí)行一家一戶獨(dú)立經(jīng)營(yíng)方式。中小企業(yè)多采用階段性飼養(yǎng)模式，只建立原種豬場(chǎng)、或者商品場(chǎng)、或者育肥場(chǎng)等。專業(yè)化模式是只從事養(yǎng)豬業(yè)，不經(jīng)營(yíng)其他的相關(guān)產(chǎn)業(yè)，在我國(guó)，大部分豬場(chǎng)采用此種經(jīng)營(yíng)模式。但是與國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)豬肉產(chǎn)品質(zhì)量仍然較差，尤其是優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的市場(chǎng)體系仍不健全，部分養(yǎng)殖人員沒有提高豬肉產(chǎn)品質(zhì)量的動(dòng)力，未來(lái)還有待加強(qiáng)相關(guān)方面的工作。這主要有兩方面原因，其一是2007年政府加大對(duì)規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)的補(bǔ)貼力度，其二是隨著我國(guó)城鎮(zhèn)化進(jìn)程的不斷發(fā)展，農(nóng)村養(yǎng)殖戶逐漸減少，使得農(nóng)村養(yǎng)殖數(shù)量快速下降。2008年來(lái)生豬期貨寫進(jìn)了中央一號(hào)文件，列支9億元專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)扶持鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站的建設(shè)。我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)的主要分布為：長(zhǎng)江中下游區(qū)（川、重慶、鄂、湘、贛、蘇、浙、皖）％；華北區(qū)（冀、魯、豫）％；東北區(qū)（遼、吉、黑）％；東南沿海區(qū)（閩、粵、桂、瓊）％；長(zhǎng)江中下游區(qū)和華北區(qū)是全國(guó)豬肉的主產(chǎn)區(qū)和調(diào)出區(qū)，東北區(qū)成為養(yǎng)豬新區(qū)。目前，世界上有300多個(gè)豬品種，我國(guó)就有126個(gè)。每個(gè)環(huán)節(jié)都處于封閉狀態(tài)，既減少了糞尿中揮發(fā)性氨氮的揮發(fā)，又降低了環(huán)境危害。所以在未來(lái)的養(yǎng)豬發(fā)展過程中，尋求合理、優(yōu)化的養(yǎng)殖方式是提高動(dòng)物福利的重要方面。歐盟規(guī)定，到2012年母豬配種