【正文】 物疫病監(jiān)控體系。采取多學(xué)科集成和交叉研究。 更加注重食品安全，禁用抗生素1986年瑞典已經(jīng)開始在畜禽飼料中禁用抗生素，丹麥于2008年禁用抗生素，用于治療用途的抗生素需要獸醫(yī)師同意。如巴西在全國范圍內(nèi)免費提供口蹄疫的接種疫苗，瑞典則規(guī)定豬場必須采取“全進全出”的飼養(yǎng)模式，避免疾病交叉感染。歐洲部分國家，例如美國、英國等將母豬飼養(yǎng)在舍外，妊娠及哺乳母豬飼養(yǎng)在具有防寒設(shè)施的草地上。隨著“低碳生活”口號的提出，全球?qū)⒏雨P(guān)注環(huán)境問題，畜牧業(yè)的減排勢在必行，各個國家將會研發(fā)更加環(huán)保的廢棄物處理與利用措施，減少畜牧業(yè)帶來的環(huán)境危害。加拿大對豬場排放的糞尿采取堆肥處理，生產(chǎn)復(fù)合肥或直接用于作物，按照規(guī)格打包的堆肥可以作為室內(nèi)花卉的肥料；對豬場的污水循環(huán)利用，通過污水處理、發(fā)酵后，作為農(nóng)作物的肥料。其中，有以繁殖率高著稱的太湖豬；有適應(yīng)寒冷氣候的河西豬豬；有許多具有不同特點的地方品種如金華豬、香豬、兩廣小耳豬、藏豬等。豬肉產(chǎn)量為我國雖然是世界第一豬肉生產(chǎn)國，但全國出欄商品豬的2/3來自散戶養(yǎng)殖。目前，我國養(yǎng)豬業(yè)主要有以下特點： 傳統(tǒng)散養(yǎng)轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)代化規(guī)模養(yǎng)殖2001年2009年，我國養(yǎng)豬規(guī)?；潭戎鹉晏岣撸绕涫?007年以后，呈加速增長趨勢。近年來，國家出臺一系列政策約束肉品市場，使得豬肉產(chǎn)品逐步走向安全健康化，主要體現(xiàn)在以下三個方面：一是育種上，養(yǎng)殖場更關(guān)注肉色、肌肉脂肪含量等肉品質(zhì)指標(biāo)，并將其納入育種計劃；二是生產(chǎn)中，更注重飼料配方的合理搭配及營養(yǎng)，用藥也更加規(guī)范；三是加強肉品質(zhì)量檢測及監(jiān)督。多元化模式大多為公司實力強的集團公司，在養(yǎng)殖業(yè)的相關(guān)環(huán)節(jié)上不斷延伸和拓展，兼營飼料業(yè)、屠宰業(yè)、加工業(yè)和動保業(yè)等。如深圳農(nóng)牧、河北裕豐、山東日照原種豬場、北京華都等。司+基地模式主要是面向出口，要求合作的基地規(guī)模較大，設(shè)備先進。 疫病嚴(yán)重威脅我國養(yǎng)豬業(yè)健康有序發(fā)展的疾病主要包括大腸桿菌病、沙門氏菌病、仔豬副傷寒、豬瘟、口蹄疫等。造成環(huán)境污染的原因主要是沒有有效利用畜禽糞便和污水，而是一味的處理。雖然國家一再出具相應(yīng)的政策法規(guī)來規(guī)范肉品市場，但是由于養(yǎng)豬業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈太長、中間環(huán)節(jié)眾多，質(zhì)量問題得不到有效的控制。隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展和城鎮(zhèn)居民消費需求的不斷增大，規(guī)?；⒐S化的養(yǎng)殖場將迅速增加，集約化的養(yǎng)豬企業(yè)迅速崛起。因此，在我國未來的工廠化養(yǎng)豬道路上，應(yīng)研發(fā)養(yǎng)豬的關(guān)鍵飼養(yǎng)管理措施和生產(chǎn)工藝，改善養(yǎng)殖環(huán)境，提高動物福利，從而促進我國的養(yǎng)豬業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。首先，提高防范和防控意識，對引入的后備豬進行徹底隔離觀察和有效的病原檢測后進入生產(chǎn)區(qū)；對后備、初產(chǎn)母豬發(fā)生的疾病加強重視，及時對豬群進行有效凈化。另外，最后，提高飼養(yǎng)管理水平。（2）建立有效的管理體制。目前，有些養(yǎng)殖場舍內(nèi)、舍外污染源重重：蒼蠅、老鼠成群結(jié)隊；舍內(nèi)外病死豬不及時處理；醫(yī)療垃圾到處亂扔；糞便、污水隨意排放，臭氣熏天。很多研究機構(gòu)和學(xué)者的研究重點有以下幾個方面：政府應(yīng)該擔(dān)當(dāng)何種角色來保障飲水安全，應(yīng)該采取什么體制措施來解決飲水安全問題。國外農(nóng)村安全飲水工程主要從以下幾個方面開展：加快國家經(jīng)濟發(fā)展及城市化進程并促進國家經(jīng)濟轉(zhuǎn)型；制定保護農(nóng)村水源地的法律法規(guī)；積極開展水利工程建設(shè)；加快農(nóng)村飲用水管理體制建設(shè)；開展宣傳教育工作；鼓勵新技術(shù)發(fā)展。國外的很多研究主要分祈了水質(zhì)被破壞的表現(xiàn)，并探討了其成因，以及對人民生活水平及身體健康造成的危害。第二：，發(fā)揮政府的管制作用是解決飲水安全問題的基本共識。以供水成本實證研究為基礎(chǔ)，提出了多種切實可行的水價制定方法。但是國外的研究很少涉及水價與飲水安全的關(guān)系、市場化手段與飲水安全保障等問題。我國要根據(jù)本國特色借鑒國外經(jīng)驗部分。工程建設(shè)的標(biāo)準(zhǔn)以解決人畜的飲水困難為基本目標(biāo)，供水系統(tǒng)的管道通常只能到達(dá)公共的供水點；一般年份時人均日生活供水量為升，干旱年份人均量有所降低，一般為12~20升，供水水質(zhì)嚴(yán)格達(dá)到國家有關(guān)文件規(guī)定的生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)。飲水安全問題包括飲水水質(zhì)不安全以及水量、方便程度或保證率不達(dá)標(biāo)。供水形式主要分為直型井供水以及小型自來水廠供水（水源來自地表水或地下水）。多年來，我國各地在農(nóng)村飲水工程管理體制、運行機制等多方面開展了有益的探索并取得了一定的成效。二要規(guī)模發(fā)展，注重實效。四要建管并重，促進節(jié)水。五要堅持政府主導(dǎo)，農(nóng)民參與。從2005年起，江西省開始實施農(nóng)村安全飲水工程，各地積極利用已建成的城鎮(zhèn)自來水廠，開展農(nóng)飲工程、集中供水工程和自來水工程等項目建設(shè),并通過管網(wǎng)延伸方式，實施農(nóng)村飲水安全工程。隨著研究層面的越來越廣泛，有關(guān)飲水安全的問題取得了顯著成果。進入工業(yè)社會以來，水資源污染日益嚴(yán)重，如我國農(nóng)村高氟、高砷、苦咸、污染等水質(zhì)問題長期存在并對農(nóng)村居民的健康造成嚴(yán)重影響。保障農(nóng)村飲水安全是各級政府及其相關(guān)部門全面貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀根本要務(wù)。農(nóng)村安全飲水工程有利于保障群眾的生命健康，生命健康權(quán)是最基本的人權(quán)。大力實施建設(shè)農(nóng)村安全飲水工程，是建設(shè)社會主義新農(nóng)村的主要任務(wù)，是實現(xiàn)全面建設(shè)小康社會的必要條件。國內(nèi)的學(xué)者們關(guān)于飲水安全的概念的界定以及關(guān)于飲水安全評價指標(biāo)的研究更加全面、合理地反映了農(nóng)村飲水安全的內(nèi)涵，更加客觀地描述了飲水安全的現(xiàn)狀，更加實際地為解決飲水安全問題提供理論依據(jù)，為這些問題的解決提供了更加有針對性的措施。據(jù)了解，南昌市2014年農(nóng)村飲水安全工程總投資8886萬元。南昌市: 南昌積極開展農(nóng)村飲水安全工程。積極推行用水戶全過程參與建設(shè)和管理。三要防治結(jié)合，確保水質(zhì)。我國的?十二五?飲水規(guī)劃是：一要統(tǒng)籌兼顧，分步實施。我國農(nóng)村飲水工程數(shù)量大、分散、規(guī)模小，服務(wù)對象為一般村，群眾承受能力有限，水費標(biāo)準(zhǔn)低且收取困難，給工程的維護管理和經(jīng)營帶來許多困難。以下是我國供水工程建設(shè)工作突出的地方實例：廣西興安縣：立足水利工作實際，堅持?統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一實施、統(tǒng)一驗收?的原則，全面提高農(nóng)村自來水普及率，完善全縣農(nóng)村飲水安全保障機制，劃定1000人以上的農(nóng)村集中供水工程水源保護區(qū)，有效控制水源保護區(qū)養(yǎng)殖污染，建立農(nóng)村飲水安全水質(zhì)檢測體系，農(nóng)村群眾飲用水安全得到有效保障，致力于促進城鄉(xiāng)供水服務(wù)均等化，提升農(nóng)村居民生活水平，助力生態(tài)鄉(xiāng)村建設(shè)新面貌。2006年8月，溫家寶總理主持的國務(wù)院常務(wù)會議原則通過了《全國農(nóng)村飲水安全‘十一五’規(guī)劃》，提出?十一五?。從年開始，國家加大飲水解困工作力度。我國在這些問題的研究方面同樣也存在類似的情況。這樣也能為供水單位的供水服務(wù)帶來更大的動力。這些研究成果在政策、法律、水源保護、監(jiān)管等方為政府職能的轉(zhuǎn)變提供了很多思路，從政府管理的角度提出了許多保障飲水安全的具體措施。雖然這也為改善飲水的水質(zhì)問題提出了很多頗有價值的建議，但是缺乏對危害的預(yù)防等深入性的研究。韓國：韓國起步較晚，從農(nóng)村建設(shè)簡易的管道供水系統(tǒng)起步，特點是借助外力，短時間內(nèi)迅速完成了農(nóng)村飲用水基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)以及政府占主導(dǎo)地位，不惜重資投入。經(jīng)過近70年的農(nóng)村飲水工程建設(shè)發(fā)展歷程，國外經(jīng)驗比較成熟，然而直到2009年，世界上仍有超過10億人無法享用安全的飲用水，其中大部分人口位于偏遠(yuǎn)的農(nóng)村地區(qū)。第五篇：國內(nèi)外研究現(xiàn)狀國內(nèi)外研究現(xiàn)狀分析與評價；（1）國外農(nóng)村安全飲水工程研究現(xiàn)狀分析: 水是人類產(chǎn)生和存在的基礎(chǔ)，是自然界中不可再生的資源，其總量是有限的，我們天天飲水，而且還要有一定的數(shù)量，充分說明水對人體的重要性，同時水又是影響公共安全重要因素之一。（3）提高環(huán)境控保護意識。在我國大部分中小型養(yǎng)殖場，技術(shù)人員相對年輕，實踐經(jīng)驗不足，造成免疫程序的混亂不合理和藥物的盲目使用。并且建立疾病檔案，做好疫病診斷記錄。為了減少環(huán)保壓力和提高養(yǎng)殖經(jīng)濟效益，豬場可以采用發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)，大大降低豬舍的臭氣排放，提高養(yǎng)殖效益；也可以采取種養(yǎng)結(jié)合方式，利用糞污還田、生態(tài)循環(huán)來解決環(huán)境污染問題。目前，世界養(yǎng)豬發(fā)達(dá)的國家通過提出相關(guān)的規(guī)章制度，組建管理機構(gòu)來提高動物福利。 規(guī)?；⒐S化養(yǎng)殖傳統(tǒng)的飼養(yǎng)模式由于具有：（1）防疫條件差，飼養(yǎng)管理水平落后；（2）資金投入不足，對市場波動的風(fēng)險抵抗性較差等特點，并且隨著我國城鎮(zhèn)化進程的加速，農(nóng)民收入增高，生活水平有了很大程度的改善等原因，散戶養(yǎng)殖將逐漸被規(guī)?；⒐S化的養(yǎng)殖模式所取代。 肉質(zhì)安全問題頻發(fā)2001年廣東發(fā)生“瘦肉精”事件，2003年爆出藥物殘留和重金屬殘留，2005年四川發(fā)生豬鏈球菌，2006年上海爆出“瘦肉精”中毒事件，2009年，豬流感席卷全球，2011年3月發(fā)生雙匯“瘦肉精”事件。 環(huán)境污染嚴(yán)重隨著傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)向現(xiàn)代規(guī)?；?、集約化養(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展，養(yǎng)殖規(guī)模及飼養(yǎng)密度急劇增加，養(yǎng)殖及加工過程產(chǎn)生的排泄物和廢棄物嚴(yán)重威脅到畜禽養(yǎng)殖環(huán)境，甚至是人類生活環(huán)境。養(yǎng)殖小區(qū)是將散養(yǎng)的農(nóng)戶集中到一定的區(qū)域內(nèi)，建立養(yǎng)豬園區(qū)，實行一家一戶獨立經(jīng)營方式。中小企業(yè)多采用階段性飼養(yǎng)模式，只建立原種豬場、或者商品場、或者育肥場等。專業(yè)化模式是只從事養(yǎng)豬業(yè)，不經(jīng)營其他的相關(guān)產(chǎn)業(yè)，在我國，大部分豬場采用此種經(jīng)營模式。但是與國外發(fā)達(dá)國家相比，我國豬肉產(chǎn)品質(zhì)量仍然較差，尤其是優(yōu)質(zhì)優(yōu)價的市場體系仍不健全，部分養(yǎng)殖人員沒有提高豬肉產(chǎn)品質(zhì)量的動力，未來還有待加強相關(guān)方面的工作。這主要有兩方面原因，其一是2007年政府加大對規(guī)?；B(yǎng)殖場的補貼力度，其二是隨著我國城鎮(zhèn)化進程的不斷發(fā)展，農(nóng)村養(yǎng)殖戶逐漸減少，使得農(nóng)村養(yǎng)殖數(shù)量快速下降。2008年來生豬期貨寫進了中央一號文件，列支9億元專項經(jīng)費扶持鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站的建設(shè)。我國生豬產(chǎn)業(yè)的主要分布為：長江中下游區(qū)（川、重慶、鄂、湘、贛、蘇、浙、皖）％；華北區(qū)（冀、魯、豫）％；東北區(qū)（遼、吉、黑）％；東南沿海區(qū)（閩、粵、桂、瓊）％；長江中下游區(qū)和華北區(qū)是全國豬肉的主產(chǎn)區(qū)和調(diào)出區(qū)，東北區(qū)成為養(yǎng)豬新區(qū)。目前，世界上有300多個豬品種，我國就有126個。每個環(huán)節(jié)都處于封閉狀態(tài)，既減少了糞尿中揮發(fā)性氨氮的揮發(fā)，又降低了環(huán)境危害。所以在未來的養(yǎng)豬發(fā)展過程中，尋求合理、優(yōu)化的養(yǎng)殖方式是提高動物福利的重要方面。歐盟規(guī)定，到2012年母豬配種