xx鎮(zhèn)20xx年食品安全工作自查總結(jié)(文件)
【正文】 我局全體干部職工的共同努力，在市食安委的正確指導(dǎo)下，我局作了精心安排，保質(zhì)保量地完成了市食安委年初下達(dá)的目標(biāo)任務(wù)。年初制定了三類(lèi)食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入實(shí)施意見(jiàn)并對(duì)各商場(chǎng)超市下發(fā)了通知，加強(qiáng)宣傳和指導(dǎo)管理；規(guī)范了生豬屠宰企業(yè)和酒類(lèi)市場(chǎng)秩序，報(bào)送食品安全信息12篇。我校在開(kāi)學(xué)初做了以下工作：一、組織領(lǐng)導(dǎo)與制度建設(shè)。三、學(xué)生食堂管理。食堂內(nèi)部各操作間相對(duì)獨(dú)立，布局合理；加工、清洗、消毒設(shè)備配套；防塵、防蚊、防蠅、防鼠等設(shè)施齊全。上崗者保持個(gè)人良好衛(wèi)生習(xí)慣，穿戴清潔工作服、帽，無(wú)留長(zhǎng)發(fā)、長(zhǎng)指甲、在食品加工和銷(xiāo)售場(chǎng)所吸煙等不良衛(wèi)生現(xiàn)象。用水衛(wèi)生；學(xué)校自備水源管理到位，井口加蓋，并定期進(jìn)行消毒。二是鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)高度重視食品安全工作，鎮(zhèn)委員會(huì)還專(zhuān)門(mén)召開(kāi)了食品安全工作的專(zhuān)題會(huì)議，并且層層建立了食品藥品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，落實(shí)了相關(guān)負(fù)責(zé)人和工作人員管理區(qū)食品。四是圍繞重點(diǎn)品種、環(huán)節(jié)、場(chǎng)所和主要時(shí)段，實(shí)行由鎮(zhèn)分管領(lǐng)導(dǎo)牽頭，相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人具體負(fù)責(zé)，開(kāi)展了形式多樣的食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)，全年共計(jì)開(kāi)展整治活動(dòng)2次，發(fā)現(xiàn)隱患1處，當(dāng)場(chǎng)整改1處，有效維護(hù)了轄區(qū)內(nèi)的食品市場(chǎng)秩序。管理區(qū)召開(kāi)《廣西農(nóng)村50人以上集體聚餐報(bào)告指導(dǎo)工作意見(jiàn)》部署會(huì)議，與各村委簽署食品安全相關(guān)責(zé)任狀。年十二月三日。八是對(duì)各協(xié)管員和農(nóng)村廚師開(kāi)展了2次培訓(xùn)，進(jìn)一步增強(qiáng)責(zé)任心、事業(yè)心，履行職責(zé)，恪盡職守，在其位某其政，踏踏實(shí)實(shí)地做好食品安全監(jiān)管工作，要及時(shí)做好信息收集，整理、匯報(bào)工作，做到下情上達(dá)，政令暢通。六是建立健全重大食品違法案件，逐級(jí)報(bào)告制度和案件協(xié)查協(xié)作機(jī)制，由鎮(zhèn)藥品食品辦牽頭，組織相關(guān)人員采取定期開(kāi)展食品專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查，加強(qiáng)食品安全行政執(zhí)法法與刑事司法所銜接，嚴(yán)肅查辦大案要案。各村委會(huì)負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)食品藥品監(jiān)管工作，鎮(zhèn)政府為總監(jiān)管機(jī)構(gòu)。我鎮(zhèn)利用標(biāo)語(yǔ)、會(huì)議、食品安全宣傳單分發(fā)等宣傳方式大力宣傳食品安全知識(shí)，全年會(huì)議4次，標(biāo)語(yǔ)8幅（羅列橫幅地點(diǎn)），紛發(fā)食品安全宣傳單三次，每次各300張。商店環(huán)境整潔，貨物擺放分類(lèi)、整齊；定型包裝食品有三期、廠址、廠名、檢驗(yàn)報(bào)告，其它無(wú)“三無(wú)”產(chǎn)品、過(guò)期變質(zhì)產(chǎn)品。采購(gòu)食品及原材料索證，有食品采購(gòu)登記帳冊(cè)；采購(gòu)的米、面、油、調(diào)料、菜等做到不過(guò)期、變質(zhì)，對(duì)過(guò)期變質(zhì)的食品及時(shí)清理，不采購(gòu) “三無(wú)”食品；儲(chǔ)存食品分類(lèi)、分架、隔墻、離地存放；加工工具清潔，無(wú)毒。食堂周邊環(huán)境要求衛(wèi)生、安全無(wú)害，并與污染源保持50米距離；食堂內(nèi)部環(huán)境要求整潔、規(guī)范，無(wú)老鼠、蒼蠅、蟑螂及其它有害昆蟲(chóng)，地面無(wú)污物，屋頂無(wú)蛛網(wǎng)。二、食品安全衛(wèi)生宣傳教育。三、下階段工作一是開(kāi)展多種形式的食品安全宣傳工作，增強(qiáng)廣大人民群眾的食品安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)；二是進(jìn)一步規(guī)范全市生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)，對(duì)群眾反映強(qiáng)烈的屠宰場(chǎng)嚴(yán)格按有關(guān)規(guī)定加大整治力度，對(duì)確實(shí)難以達(dá)到要求的，根據(jù)實(shí)際情況報(bào)請(qǐng)上級(jí)主管部門(mén)給予取締；三是進(jìn)一步加強(qiáng)酒類(lèi)市場(chǎng)的監(jiān)督檢查，四是加強(qiáng)三類(lèi)食用農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)準(zhǔn)入監(jiān)管，五是積極主動(dòng)搞好部門(mén)之間的協(xié)調(diào)配合，同心協(xié)力，共同做好食品安全工作。每逢重大節(jié)日和重大活動(dòng)期間組織力量加強(qiáng)食品安全檢查，對(duì)生豬和酒類(lèi)食品違法案件100%查處，投訴案件結(jié)案率達(dá)100%。同時(shí)積極聯(lián)系廠家，加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)督。平時(shí)，執(zhí)法大隊(duì)把市場(chǎng)稽查作為一項(xiàng)日常性的工作，城區(qū)各市場(chǎng)、街道、學(xué)校巡查到位，確保肉類(lèi)安全供應(yīng)。一是圍繞打擊私屠濫宰的重點(diǎn)，杜絕末檢疫檢驗(yàn)肉品上市銷(xiāo)售。近幾年來(lái)，我局先后辦理酒類(lèi)零售備案登記證1
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