【正文】 過(guò)20億的市場(chǎng)需求，其中我們可進(jìn)入的市場(chǎng)約有12億。由此我們可以想象，中國(guó)咖啡市場(chǎng)的發(fā)展空間是多么巨大，難怪國(guó)際咖啡組織也將中國(guó)視為全球最有潛力的咖啡市場(chǎng)。小計(jì)每月成本約：27000元。其間如有一股東退出，此股東便只能持有5%的股份。Taste(品味)咖啡館給人溫暖、典雅、舒適的感覺(jué)，是充滿(mǎn)年輕朝氣，有咖啡內(nèi)涵的品位場(chǎng)所。工作內(nèi)容:督促各部長(zhǎng)及員工的工作,鼓舞員工的工作熱情,；代表咖啡屋與周?chē)櫩瓦M(jìn)行交流,向上反映員工的意見(jiàn)及要求,向下傳遞學(xué)校所要求的工作?！铋_(kāi)發(fā)部 開(kāi)發(fā)部負(fù)責(zé)開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品以滿(mǎn)足不同的需求四、組織結(jié)構(gòu) 店長(zhǎng) 市場(chǎng)部 開(kāi)發(fā)部財(cái)務(wù)部 人事部 采購(gòu)部五、員工情況 大專(zhuān)以上文化程度 大學(xué)本科 員工人數(shù) 人數(shù) 比例 人數(shù) 比例 18 12 67% 6 33%六、外部公共關(guān)系 我們的Taste(品味)咖啡屋雖然面積并不是很大，但是我們努力取得銀行的戰(zhàn)略支持。在咖啡館的經(jīng)營(yíng)上，不但要面臨地域內(nèi)各咖啡館的競(jìng)爭(zhēng)，更要面對(duì)各種商店的競(jìng)爭(zhēng)，所以“咖啡的美麗”便成為了商店成功的基礎(chǔ)。所有服務(wù)員都要具備豐富的咖啡知識(shí)，適時(shí)的為顧客做說(shuō)明，同時(shí)還要具備商談能力。餐廳消費(fèi)低廉，人均消費(fèi)2040元，是親朋小聚、娛樂(lè)休閑的理想場(chǎng)所。但是，我們有堅(jiān)實(shí)的核心觀念。和諧共處的社區(qū)精神：為顧客營(yíng)造溫馨、自由的消費(fèi)環(huán)境，鼓勵(lì)店面工作人員和顧客的交流，讓顧客無(wú)論是獨(dú)處還是小聚都能怡然自得融入，其中慢慢的把我們Taste(品味)咖啡屋變?yōu)轭櫩妥≌凸ぷ鞯攸c(diǎn)之外的生活中必不可少的“第三地”。 我們咖啡屋雖然是新的品牌，但在之前，我們會(huì)研制一些味道一流的新品種為我們的咖啡屋申請(qǐng)產(chǎn)品專(zhuān)利。目前中國(guó)人的咖啡消費(fèi)仍然不大，但增長(zhǎng)勢(shì)頭非常可觀，中國(guó)咖啡消費(fèi)年增長(zhǎng)率為15%，而世界咖啡消費(fèi)年增長(zhǎng)率僅為2%。由此可見(jiàn)，中國(guó)市場(chǎng)在咖啡消費(fèi)方面的增長(zhǎng)是非常迅速的，不久的將來(lái)中國(guó)將成為世界重要的咖啡消費(fèi)大國(guó)。三、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析 隨著人們的生活水平在不斷提高，咖啡這種西式飲品正在被越來(lái)越多的國(guó)人所接受，隨之而來(lái)的咖啡文化正充滿(mǎn)生活的每個(gè)時(shí)刻。日本和英國(guó)都是世界著名的茶文化國(guó)家，目前已經(jīng)發(fā)展成了巨大的咖啡市場(chǎng)。未來(lái)幾年中國(guó)有望成為全世界最具潛力的咖啡消費(fèi)大國(guó)。去年娃哈哈推出的“呦呦奶咖”表現(xiàn)平平，星巴克在超市的瓶裝咖啡銷(xiāo)量也不盡如人意。此外，可口可樂(lè)目前在日本熱銷(xiāo)的“喬治亞”咖啡也有可能被引入中國(guó)市場(chǎng)。四、收入（盈利）模式 大眾化的專(zhuān)業(yè)服務(wù)內(nèi)容，是目前可以考慮的方向。我們的咖啡屋可以根據(jù)收入水平、性別、年齡、消費(fèi)愛(ài)好等市場(chǎng)因素，據(jù)此提供給顧客滿(mǎn)意的酒水和服務(wù)。而這無(wú)疑給眾多計(jì)劃開(kāi)一家充滿(mǎn)情調(diào)、浪漫、溫馨的咖啡館的有識(shí)之士帶來(lái)新的發(fā)展機(jī)遇。采用此制度比較靈活,可以準(zhǔn)確地記錄各個(gè)工作人員的工作時(shí)間,:固定單班制 除了固定員工，對(duì)于兼職，在一開(kāi)始的人員招聘中,我們首先會(huì)搞清楚每個(gè)應(yīng)聘者的空閑時(shí)間段(包括每個(gè)星期中哪一天及這一天中的哪個(gè)時(shí)間段有空)然后根據(jù)時(shí)間段確定一個(gè)星期中每天的工作人員.（四）人員考核:從德(品德修養(yǎng)),能(業(yè)務(wù)知識(shí)水平,創(chuàng)新能力),勤(協(xié)作性,責(zé)任心,進(jìn)取性,紀(jì)律性,出勤性),績(jī)(辦事效率,工作質(zhì)量)四個(gè)方面對(duì)工作人員和管理層進(jìn)行公平公正的考核, ,我們將從事業(yè)心,進(jìn)取心, 為了對(duì)管理層人員的工作能力,態(tài)度和業(yè)績(jī)進(jìn)行評(píng)價(jià),公平,公正,客觀,多元主體評(píng)價(jià)原則,每個(gè)管理人員都要接受來(lái)自相關(guān)同事,績(jī),能,: 德:民主性,品德修養(yǎng)。上崗的服務(wù)人員做到儀容端正，儀表整潔，符合《員工手冊(cè)》的要求。菜單中英文對(duì)照，印刷優(yōu)良，字跡清楚，無(wú)破損無(wú)折痕。股權(quán)是公司的股東投資到公司的資本。債權(quán)資金是在一定期限滿(mǎn)后企業(yè)必須償還本金并支付利息的資金，這部分資金不是股東的資本，但可利用這種資金為股東帶來(lái)利益。間接融資金額大約是10萬(wàn)元。單不論這是不是所有人的理想的生活標(biāo)準(zhǔn)，字里行間卻透著這樣一個(gè)信息：食在中國(guó)。隨著餐飲業(yè)的不斷發(fā)展，人們?cè)谕饩筒皖l率變得更高，隨之而來(lái)的各種責(zé)任事故也層出不窮，食客與餐廳之間民事責(zé)任賠償糾紛數(shù)量越來(lái)越多。前言一年前，滿(mǎn)載著青春和夢(mèng)想，走進(jìn)了象牙塔的大門(mén)。因?yàn)闊┈嵑屯纯?，所以選擇 了放棄和回避，但這是對(duì)自己未來(lái)人生的判刑。人生創(chuàng)業(yè)規(guī)劃還像一個(gè)警世鐘，敲響人們對(duì)現(xiàn)實(shí)就業(yè)形勢(shì)的認(rèn)識(shí)，居安思危，而后喚醒創(chuàng)業(yè)規(guī)劃意識(shí)，激發(fā)成就動(dòng)機(jī)。該規(guī)劃指出：所謂高效生態(tài)經(jīng)濟(jì)是指具有典型生態(tài)系統(tǒng)特征的節(jié)約集約經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式。本計(jì)劃選址在山東省黃河入?？冢憫?yīng)國(guó)家《黃河三角洲高效生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)發(fā)展規(guī)劃》，生態(tài)旅游等一體化公司，以及老年公寓等。生態(tài)旅游的旅游功能依托其獨(dú)特的生態(tài)系統(tǒng)。因此，生態(tài)養(yǎng)老模式，不僅利于老人晚年幸福，而且利于城市美麗，利于增加就業(yè)，促進(jìn)社會(huì)幸福，可以說(shuō)是養(yǎng)老模式必須走出傳統(tǒng)的養(yǎng)老院結(jié)構(gòu)，應(yīng)該更好更多的走向生態(tài)養(yǎng)老，這樣的養(yǎng)老符合老年人的生活規(guī)律，也符合社會(huì)的養(yǎng)老工作創(chuàng)新高效的發(fā)展。市場(chǎng)前景預(yù)測(cè) 隨著物質(zhì)財(cái)富的增長(zhǎng)，養(yǎng)生活動(dòng)日益引起人們的重視，產(chǎn)生了巨大的養(yǎng)生需求及市場(chǎng)。該報(bào)告指出，%，預(yù)計(jì)2013 2年老年人口數(shù)量突破2億大關(guān)，%。據(jù)日本養(yǎng)老專(zhuān)家鞠川陽(yáng)子提供的數(shù)據(jù)，2010年中國(guó)僅退休金一項(xiàng)就達(dá)8383億元，預(yù)計(jì)到2020年將增加為28145億元，2030年為73219億元。在合理的規(guī)劃和分析下，可以吸引來(lái)風(fēng)險(xiǎn)投資，開(kāi)始創(chuàng)業(yè)的第一步。在選址的時(shí)候一地要注意交通方便，因?yàn)槲覀兠鎸?duì)的群體主要是老年人，需要很多相關(guān)的保障。園區(qū)建設(shè) 根據(jù)養(yǎng)老消費(fèi)需求以及老年人的支付能力，本園區(qū)以生態(tài)環(huán)保木屋建設(shè)為主體；以綠色養(yǎng)老小鎮(zhèn)為核心，配備健康浴場(chǎng)，健身廣場(chǎng)，天然氧吧等配套設(shè)施和景觀。包括綠色生態(tài)觀光養(yǎng)生園（根據(jù)區(qū)域自然環(huán)境特點(diǎn)建設(shè)生態(tài)觀光養(yǎng)生園項(xiàng)目）有四季水果采摘園（櫻桃園；草莓園；杏村；桃園；梨園；棗園；蘋(píng)果園；柿園等）紅葉地、銀杏林，生態(tài)漁場(chǎng)、健康餐飲中心，健康浴場(chǎng)等。園區(qū)發(fā)展重點(diǎn)避暑山莊在保護(hù)森林資源的條件下，利用山地氣候特點(diǎn)，建設(shè) 4森林養(yǎng)生基地、開(kāi)發(fā)森林溫泉、植物精氣利用、森林理療等養(yǎng)生項(xiàng)目。同時(shí)大力開(kāi)展城鎮(zhèn)、村莊綠化，完善鎮(zhèn)村綠地系統(tǒng)，改善居民生活環(huán)境。生態(tài)效果類(lèi)似西青區(qū)曹莊熱帶植物園的陽(yáng)光休閑大廳，高度相當(dāng)于普通的三層樓。5年內(nèi)，包括老年公寓主樓在內(nèi)的楊柳青養(yǎng)老院三期工程都將完工，可入住老人1000名。認(rèn)真規(guī)劃一下自己的職業(yè)生涯！很多大學(xué)生選擇創(chuàng)業(yè)，當(dāng)然也包括我。由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價(jià)格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。于是，營(yíng)養(yǎng)不良、胃病等不該出現(xiàn)在大學(xué)生中的病癥也屢見(jiàn)不鮮，這為學(xué)生身心健康埋下了隱患。我們需要全方位地思考和制定開(kāi)店的策略，以最有效的方式制定和執(zhí)行開(kāi)店規(guī)劃，包括市場(chǎng)分析、商圈調(diào)查、選址、裝修、開(kāi)業(yè)籌備和開(kāi)張等。經(jīng)營(yíng)面積約為80平米左右。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。三、指定完善的發(fā)展戰(zhàn)略，要作廣告宣傳，因?yàn)橹饕蛻?hù)群是針對(duì)學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體（如：音響）等形式的簡(jiǎn)單廣告即可。，許多時(shí)候?yàn)榱斯?jié)約時(shí)間會(huì)選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠(yuǎn)點(diǎn)的餐館，所以在地理位置選擇上不會(huì)與學(xué)校大門(mén)有太大的距離。據(jù)悉，競(jìng)爭(zhēng)者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。在經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，增加其它服務(wù)項(xiàng)目，并可以尋找新的市場(chǎng)，做連鎖經(jīng)營(yíng)，并慢慢打造自己的品牌，可以往專(zhuān)為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待問(wèn)題，如此才能有企業(yè)的未來(lái)。無(wú)禮貌用語(yǔ)扣1分。用以鞭策員工。本企劃就是根據(jù)這一點(diǎn)，為了保障大學(xué)生的飲食安全，提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，成立大學(xué)飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。簡(jiǎn)潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點(diǎn)，學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿(mǎn)意的服務(wù)也將是本店的一大特色。另一方面，因?yàn)閷W(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會(huì)驟降，而寒假期間會(huì)比暑期更少，這將會(huì)是一個(gè)比較難以解決的問(wèn)題。定期具體活動(dòng)的策劃和組織如贊助學(xué)校組織的晚會(huì)借此進(jìn)行宣傳，通過(guò)活動(dòng)時(shí)時(shí)提醒顧客的消費(fèi)意識(shí)。所以也會(huì)得到社會(huì)的支持，再加上我們自己不斷努力，不斷摸索，我想我們的創(chuàng)業(yè)就會(huì)不斷接近成功！?？傊?，大學(xué)畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)，首要的原則就是讓自己學(xué)有所用，“做熟不做生”。前期宣傳：大規(guī)模，高強(qiáng)度，投入較大。劣勢(shì)分析：由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務(wù)項(xiàng)目等都比較有限。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應(yīng)該很容易受到顧客歡迎，并能節(jié)省部分人力資源。經(jīng)營(yíng)理念側(cè)重于以下幾點(diǎn)：主要的文化特色：健康關(guān)懷、人文關(guān)懷主要的產(chǎn)品特色：具有食療保健功能的素食餐品主要的服務(wù)特色：會(huì)員制的跟蹤服務(wù)主要的環(huán)境特色：具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色就餐環(huán)境五、市場(chǎng)分析在大學(xué)中的食堂的飲食一直是個(gè)問(wèn)題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問(wèn)題，僅僅是滿(mǎn)足了學(xué)生們的溫飽問(wèn)題，而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到學(xué)生們的要求。遲到、早退扣1分。比如：實(shí)行積分制。寒假期間就考慮修業(yè)一個(gè)月，已減少不必要的成本支出。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免費(fèi)送貨上門(mén)，單獨(dú)叫外賣(mài)的需交付一定的送貨費(fèi)，這樣還有一個(gè)好處，如有一人想叫外賣(mài)，為了不出送貨費(fèi)則會(huì)拉上另外的兩份外賣(mài)，如此也是能增加銷(xiāo)量的。并且米飯的質(zhì)量相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競(jìng)爭(zhēng)者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當(dāng)然本地小吃也是少不了的。以便爭(zhēng)取到最快、最高的經(jīng)濟(jì)效益。二、選擇正確的店鋪地址有人說(shuō)開(kāi)店的三個(gè)關(guān)鍵條件：“第一是地點(diǎn)；第二是地點(diǎn)；第三還是地點(diǎn)”。雖然大學(xué)生可以到校外就餐，但大多數(shù)學(xué)生迫于經(jīng)濟(jì)因素，還是愿意在校食堂就餐。踏踏實(shí)實(shí)地從小生意做起，是大多數(shù)成功商人的必由之路。同時(shí)，這里還將納入全國(guó)候鳥(niǎo)游異地養(yǎng)老網(wǎng)絡(luò)，成為天津市第三個(gè)老年人異地交流住養(yǎng)基地。老人們可以在鳥(niǎo)語(yǔ)花香的環(huán)境里盡情地休憩、交談。可借鑒案例：天津西青區(qū)楊柳青鎮(zhèn)是全國(guó)有名的“魅力名鎮(zhèn)”、“全國(guó)環(huán)境優(yōu)美鎮(zhèn)”，這里將建一座占地面積達(dá)20余畝的生態(tài)型養(yǎng)老院。森林運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生，利用森林氧吧資源，開(kāi)發(fā)森林運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生。力爭(zhēng)通過(guò)形成國(guó)內(nèi)較大規(guī)模、較強(qiáng)影響、較高品質(zhì)的生態(tài)休閑養(yǎng)生（養(yǎng)老）產(chǎn)業(yè)體系。其中建設(shè)用地，用于建設(shè)養(yǎng)老小鎮(zhèn)，總計(jì)規(guī)劃建筑面積約10~20萬(wàn)平方米，流轉(zhuǎn)用地用于配套蔬菜養(yǎng)植等觀光農(nóng)業(yè)試驗(yàn)地，以作為建設(shè)用地的大環(huán)境。并且將產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)成為生態(tài)養(yǎng)老為主的休閑旅游區(qū)。要留下足夠的空地，來(lái)提供耕種只用，算是一種娛樂(lè)方式。正好符合國(guó)家相關(guān)開(kāi)發(fā)規(guī)劃，而且風(fēng)景優(yōu)美，附近有自然保護(hù)區(qū)，適合老年人休閑娛樂(lè)，而且交通方便，能夠?yàn)槔夏耆说尼t(yī)療等提供有力的保障。預(yù)計(jì)2020年，%。按照國(guó)際慣例，6