商務(wù)接待與宴請禮儀培訓(xùn)(文件)
【正文】 討論第六部分：商務(wù)接待禮儀培訓(xùn)總結(jié)第五篇：商務(wù)接待禮儀培訓(xùn)商務(wù)接待禮儀培訓(xùn)課程目的：如何掌握商務(wù)禮儀應(yīng)用技巧如何掌握職業(yè)禮儀技巧 課程簡介：在高端商務(wù)接待禮儀培訓(xùn)課程中指出，恰到好處的運用商務(wù)接待禮儀，可以給來訪客戶一種良好的印象，有助于商務(wù)交往的順利進行。一天，理發(fā)時，理發(fā)師不客氣地批評他不注重儀表，說：“你是公司的代表，卻這樣不注重衣冠，別人會怎么想，連人都這樣邋遢，他的公司會好嗎？”從此松下幸之助1改過去的習(xí)慣，開始注意自己在公眾面前的儀表儀態(tài)，生意也隨之興旺起來。二、某單位領(lǐng)導(dǎo)與剛來的客商正在會客廳里寒暄，秘書前來泡茶。談判時，雙方討價還價。領(lǐng)導(dǎo)望著遠去的客商的背影，氣得臉紅脖子粗，沖著秘書嚷：“托你的福，好端端的一筆生意，讓你給毀了，唉！”秘書丈二和尚摸不著頭腦，并不下班時，領(lǐng)導(dǎo)邀請你一起參加一次私人宴會，因為某種考慮，你不準備參加，你應(yīng)該怎樣回答？知道自己有什么失誤，他為自己辯解：“我，我怎么啦？客商是你得罪的，與我何干？” 問題討論：你認為這位秘書在接待禮儀上有哪些失誤？ 主講老師：晏一丹——中國禮儀培訓(xùn)網(wǎng)資深禮儀講師 詳情請關(guān)注： 課程內(nèi)容： 第一章 禮儀概述一、禮儀的基本內(nèi)容禮儀的起源禮儀的內(nèi)涵學(xué)習(xí)禮儀的重要性二、禮儀修養(yǎng)禮儀修養(yǎng)的含義培養(yǎng)禮儀修養(yǎng)的目的培養(yǎng)禮儀修養(yǎng)的途徑三、商務(wù)與社交禮儀商務(wù)與社交禮儀的內(nèi)容商務(wù)與社交禮儀的特點商務(wù)與社交禮儀的原則第二章 個人基本禮儀一、儀表禮儀服裝的類別著裝的原則著裝的注意事項男士西裝的選擇與穿著女士服裝的穿著服裝的飾物佩戴二、儀容禮儀干凈整潔化妝適度發(fā)型美觀三、儀態(tài)禮儀站姿坐姿走姿表情手勢舉止風(fēng)度四、言談禮儀講究語言藝術(shù)使用禮貌用語有效選擇話題學(xué)做最佳聽眾注意發(fā)問方式掌握閑談技巧第三章 商務(wù)接待禮儀 第一講：賓客的迎送禮儀一、商務(wù)接待總體要求熟悉詳情確定“時空”關(guān)注細節(jié)熟知程序二、正式會晤禮儀會晤形式待客之道斟茶倒水三、送別來賓禮儀知曉情況確定時間充分準備熱情話別四、接打電話禮儀通話準備通話時間通話態(tài)度通話用語通話方式五、乘車禮儀小轎車吉普車旅行車座次禮儀乘車禮儀第二講：賓主正式會面的禮儀一、稱呼禮儀姓名有別稱呼有別問候有別二、名片禮儀基本類別主要用途名片制作現(xiàn)場交換三、握手行禮具體時機先后次序有效方式四、相互介紹的禮儀介紹自我介紹他人集體介紹介紹業(yè)務(wù)五、交談的禮儀語言文明態(tài)度友善方式恰當(dāng)內(nèi)容得體回避禁忌第三講：商務(wù)宴請禮儀一、宴請準備對象規(guī)格范圍環(huán)境燈光菜式二、中餐禮儀中餐座次禮儀中餐敬酒禮儀中餐禮儀禁忌三、西餐禮儀正確的就餐姿勢使用配菜的方法西餐中的注意事項品酒禮儀四、邀請五、致辭第四講：商務(wù)饋贈禮儀紀念品和禮品區(qū)分、禮品選擇、商務(wù)贈送的對象、時機贈送的時間、地點、方式商務(wù)贈送的禁忌。秘書覺得自己作為單位的一員，自然應(yīng)該站在領(lǐng)導(dǎo)一方，于是與領(lǐng)導(dǎo)一起共同指責(zé)客商。領(lǐng)導(dǎo)狠狠地瞪了秘書一眼，但礙于客商在場而不便發(fā)作。由此可見，形象禮儀對于企業(yè)的發(fā)展有著不可估量的作用。培訓(xùn)方式：講師講授、多媒體授課、現(xiàn)場實操練習(xí)、現(xiàn)場動作示范、學(xué)員模擬、講師現(xiàn)場指導(dǎo)等使培訓(xùn)效果達到最好！課程收益：通過培訓(xùn)使接待人員掌握現(xiàn)代商務(wù)禮儀、服務(wù)禮儀；通過培訓(xùn)使接待人員懂得塑造與個人風(fēng)格相適的專業(yè)形象；通過培訓(xùn)使接待人員規(guī)范的接待禮儀知識與客戶服務(wù)意識；通過培訓(xùn)使接待人員提高職業(yè)化素養(yǎng)，從而提升企業(yè)精神面貌；通過培訓(xùn)使接待人員進一步將企業(yè)文化精神理念落實到會議規(guī)范中。（4）把獎品遞給頒獎?wù)吆蠖Y儀小姐馬上離開。如果授獎人在臺上：（授獎人數(shù)少）（1）由導(dǎo)位直接把頒獎人引導(dǎo)上臺（禮儀小姐隨頒獎人之后上臺，頒獎人與禮儀小姐各站一邊，頒完獎后禮儀小姐馬上離開）（2）頒獎人和授獎人合照完后，導(dǎo)位分別把頒獎?wù)吆褪讵務(wù)咭龑?dǎo)回位。二、會議接待禮儀會議組織的要素會議目標的設(shè)立會議議程的擬定會議時間的選擇會議地點的選擇會議通知的派發(fā)會務(wù)人員的分組會場布置檢查開會前驗收項目會議場地的準備工作1接待準備工作1會議接待的職業(yè)禮儀規(guī)范1會議接待的儀態(tài)規(guī)范1會議接待的語言禮儀和技巧1接待人員個人素質(zhì)1烘托良好會議氛圍的技巧三、商務(wù)宴請禮儀進餐禮儀宴會禮儀（1）商務(wù)宴請的程序（2）確定宴請對象、規(guī)格和范圍（3）種類：正式宴會；餐會；酒會；工作餐（4）中餐：擺臺、餐桌、入座禮儀、開宴時刻等（5）西餐：擺臺；著裝；程序；上菜順序；服務(wù)禮儀；伴餐酒的選點；餐巾的用法（6）宴請對象、規(guī)格和范圍的依據(jù)是宴請的性質(zhì)、目的、主賓的身份、民俗禁忌、國際慣例等確定宴請時間、地點邀請（1）書寫請柬（2）面對面（3）電話邀請訂菜喜好與禁忌（宗教禁忌、民族禁忌、職業(yè)禁忌、健康禁忌、口味禁忌等）席位安排現(xiàn)場布置席間禁忌四、商務(wù)宴請技巧致辭歡迎辭 祝酒辭 歡送辭 答謝辭勸酒、喝酒、拒酒如何調(diào)節(jié)氣氛？如何達成宴請的主要目的？五、商務(wù)接待禮儀與商務(wù)接待技巧訓(xùn)練角色扮演實戰(zhàn)演練分享討論第五部分：頒獎小姐禮儀培訓(xùn)一、頒獎小姐的骨胳條件身高三圍相貌比例腿型臉型皮膚手型二、頒獎禮儀的程序首先由導(dǎo)位把授獎人領(lǐng)上臺禮儀小姐用托盤托住獎品上臺（注：手臂與側(cè)腰大約是一拳的距離，端托盤時，大拇指是露在托盤外面的。（3）課前微笑訓(xùn)練：每一次禮儀課前早到一會兒，與老師、同學(xué)微笑示意，寒暄。D、觀察、比較哪一種微笑最美、最真、最善，最讓人喜歡、接近、回味。（5）牙齒暴
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