酒店食物中毒應(yīng)急預(yù)案(文件)
【正文】 則由部門負責人、人力資源部負責人做好安撫工作； ③如果中毒者是客人，則由大堂副理、行政值班經(jīng)理立即送客人就近就醫(yī)并作好安撫工作。保安部安排好車位以便警車和救護車到達及離開時使用。發(fā)現(xiàn)投毒者或可疑人員，保安部要立即滯留，交警方處理。經(jīng)理協(xié)助對中毒者的私人物品進行登記后，一式兩份，一份交與警方，一份留存。如醫(yī)務(wù)人員沒有及時趕來，中毒者有生命危險，人力資源部負責人要將中毒者送附近醫(yī)院搶救，并通知中毒者的單位或親友。各負責人到達現(xiàn)場以后，了解中毒人員數(shù)量、身份及中毒癥狀等現(xiàn)場情況并向總經(jīng)理匯報，由總經(jīng)理確定是否報警和撥打急救中心電話“120”呼救。（3）重癥中毒者要禁食812小時，可靜脈輸液，待病情好轉(zhuǎn)后，再吃米湯、面條等易消化食物?；葜菔鞋斔固m德酒店有限公司（3）應(yīng)急器材：架子管、安全帽、安全帶、防毒面具、應(yīng)急燈、對講機、電焊機、水泵、滅火器等。（4）當事人被送入醫(yī)院接受搶救后，指揮部即指令善后人員做好與當事人家屬的接洽善后處理工作，并做好與有關(guān)部門的溝通、匯報工作。（二）處置措施（1）當中毒發(fā)生后，事故發(fā)現(xiàn)第一人應(yīng)立即大聲呼救，并及時報告責任人（2）安全領(lǐng)導(dǎo)小組人員得到求救信息并確認中毒事故發(fā)生以后，應(yīng)：①立即向當?shù)匦l(wèi)生防疫部門（120）電話求援。六、應(yīng)急處置根據(jù)生產(chǎn)安全事故造成的人員傷亡或者直接經(jīng)濟損失，食物中毒造成人員傷亡事故，按照分級負責的原則，明確應(yīng)急響應(yīng)級別。（3）統(tǒng)一指揮原則：發(fā)生重、特大事故后，由指揮中心全面負責內(nèi)部的統(tǒng)一指揮、統(tǒng)一調(diào)度，并配合、服從上級有關(guān)部門的對重、特大事故的統(tǒng)一指揮，保證處置工作的統(tǒng)一高效。（4）安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的任務(wù)是妥善處理好善后工作，按照職能歸口負責保持與當?shù)赜嘘P(guān)部門的溝通聯(lián)系。三、應(yīng)急處置基本原則現(xiàn)場指揮部應(yīng)根據(jù)事故性質(zhì)、類別、嚴重程度，研究部署現(xiàn)場救援處置方案，責成各有關(guān)部門及相關(guān)人員立即進入崗位，按照現(xiàn)場勘查和救援同步進行的原則及時開展工作，保證組織到位、應(yīng)急救援隊伍到位、應(yīng)急救援物資到位。第四篇：酒店食物中毒應(yīng)急預(yù)案 副本惠州市瑪斯蘭德酒店有限公司瑪斯蘭德酒店食物中毒應(yīng)急預(yù)案一、目的：為貫徹預(yù)防為主的方針，當飯店任何一部位發(fā)生食物中毒事件時，應(yīng)迅速查明食物中毒原因并及時有效的控制疫情，保障食物中毒事件發(fā)生后醫(yī)療救護預(yù)防控制應(yīng)急工作高效、有序的進行，特制定本預(yù)案。保安部負責維持現(xiàn)場秩序，防止閑雜人員圍觀。報警、報急救中心：總經(jīng)理確定報警后，由保安部負責人負責立即報警，由大堂副理負責撥打急救中心電話“120”呼救。各負責人到達現(xiàn)場以后，了解中毒人員數(shù)量、身份及中毒癥狀等現(xiàn)場情況并向總經(jīng)理匯報，由總經(jīng)理確定是否報警和撥打急救中心電話“120”呼救。六、發(fā)生食物中毒后領(lǐng)導(dǎo)小組的集體分工與職責組長全面協(xié)調(diào)、組織食物中毒的處理，統(tǒng)籌安排整個應(yīng)急行動。五、發(fā)生食物中毒的處理方案立即停止食品加工及出售。加強對餐廳和周圍環(huán)境的管理，派專人及時打掃及時保潔，為顧客創(chuàng)造一個干凈衛(wèi)生的就食環(huán)境。廚師一律持健康證上崗，上班前要檢
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