火炬路咖啡屋創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目企劃書(shū)(文件)
【正文】 能使用花費(fèi)高額廣告費(fèi)的媒體來(lái)進(jìn)行宣傳。 所以我們?cè)趧?chuàng)業(yè)前要對(duì)一系列的財(cái)務(wù)問(wèn)題進(jìn)行合理預(yù)算，以便進(jìn)行更好的掌握。 劣勢(shì) （ 1） 名牌產(chǎn)品的擴(kuò)張 （ 2） 市場(chǎng) 競(jìng)爭(zhēng)激烈 （ 3） 促銷(xiāo)手段靈活多樣 （ 4） 景氣不佳，影響銷(xiāo)量，商圈過(guò)渡重疊 綜上 可以看出，尚尚咖啡屋機(jī)遇水平較高，但威脅水平也很高。 。 咖啡市場(chǎng) 處于發(fā)展階段，有很大的發(fā)展?jié)摿褪袌?chǎng)機(jī)會(huì)。 8 劣勢(shì) （ 1） 產(chǎn)品單一，名品少； （ 2） 店成本較高，利潤(rùn)率低 ； （ 3） 市場(chǎng)占有率低 ； （ 4） 不提供套餐式餐點(diǎn) ； （ 5） 店資歷小 。 可以 建立自己的網(wǎng)站，讓其 既可以 成為目標(biāo)消費(fèi)者的交流之地 ， 也同時(shí)達(dá)到宣傳的目的 。這是店內(nèi)營(yíng)銷(xiāo)人員。 但廣告以軟廣告為主，如利用 各大高校網(wǎng)站、論壇上發(fā)布信息，以達(dá)到宣傳目的。由于咖啡館的特殊性質(zhì)，只能進(jìn)行面對(duì)面的銷(xiāo)售。在 保證價(jià)位的平衡 ,在不降低咖啡屋格調(diào)的前提下盡量滿足各種檔次的消費(fèi)需求 。 七 、 營(yíng)銷(xiāo)策略 （一） 產(chǎn)品 定價(jià) 策略 ： 咖啡屋內(nèi)食品 初期將定為低、中、高端三種 價(jià)格 。 。 所以尚尚咖啡屋 將 高校學(xué)生 定為主要目標(biāo)群體 ， 廣大教職工和 工薪階層 為 次要目標(biāo)群體 。 五 、 市場(chǎng)定位 現(xiàn)在咖啡廳都偏向于休閑商務(wù) 咖啡廳（館、屋） 。 1/3 的消費(fèi)者的消費(fèi)地點(diǎn)是名牌連鎖店如上島、老樹(shù)。但是隨著社會(huì)的不斷發(fā)展和外來(lái)文化的沖擊，以及白領(lǐng)人士人數(shù)的上升，真正意義上的 咖啡廳（館、屋） 會(huì)越來(lái)越多， 咖啡廳（館、屋） 會(huì)成為真正意義上的情感交流與壓力釋放的地方，它與茶館有本 質(zhì)上的區(qū)別，最終會(huì)遠(yuǎn)離茶館的喧囂。他們更傾向于一群人熱鬧消費(fèi)，聊天打牌。他們的個(gè)性應(yīng)是開(kāi)放，獨(dú)立的，他們懂得享受生活。今天，很多人的合同都是在咖啡 廳（館、屋） 簽 定 的。閑暇時(shí)間也開(kāi)始增多，于是享受發(fā)展方面的需求也就越來(lái)越強(qiáng)。這才是 咖啡廳（館、屋） 真正意義上的價(jià)值。 咖啡廳（館、屋） 在 南寧 平均消費(fèi)價(jià)格為￥ 18— 50/人。 四 、 消費(fèi)者特點(diǎn) （一） 消費(fèi)者經(jīng)濟(jì)因素分析 ： 任何需求都只有在一定的消費(fèi)能力下才是有效的。 有 外國(guó) 的，如 米蘿、迪歐 、佐治、 羅西等 ， 。 近年來(lái)，以其優(yōu) 3 勢(shì)的地理位置和聞名于世的古代文化成為 東盟自由貿(mào)易區(qū)，給其帶來(lái)了 很多項(xiàng)目投資的熱點(diǎn)及旅游熱線，給 南寧 的發(fā)展帶來(lái)了很大的優(yōu)勢(shì) 。 但是隨著我國(guó)國(guó)民收入的不斷提高，各種各樣的咖啡廳（屋）猶如雨后春筍一樣迅速崛起，咖啡已經(jīng)走進(jìn)千萬(wàn)平常百姓家。對(duì)客人對(duì)餐廳服務(wù)和食品的評(píng)價(jià) 。 人員設(shè)置： 財(cái)務(wù) 正、副 部長(zhǎng) 各一名，收銀員兩名（每天 安排一名收銀員）。 （二）管理 ： 部門(mén)設(shè)置與職責(zé) ： 總經(jīng)理 2 職責(zé)： 負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各部門(mén)工作 ,督促員工工作 ,接受 上級(jí) 的監(jiān)督 ,同時(shí) 反映員工的意見(jiàn)及要求 ， 綜 合決策各種工作的運(yùn) 行。 在 柔和的燈光、典雅的裝潢、精致的餐具、彬彬有禮的侍應(yīng)生的 服務(wù)下，將給人一種與眾不同 消費(fèi)的體 驗(yàn)。雙擊頁(yè)眉頁(yè)腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688 主頁(yè) 雙擊頁(yè)眉頁(yè)腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688 主頁(yè) 咖啡屋創(chuàng)業(yè)企劃書(shū) 目錄 一
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