食堂安全教育考試試題(文件)
【正文】 有安全裝置，而開車時不使用；（8）開動以查封的設(shè)備；（9））任意拆除設(shè)備的安全裝置；（10）不按規(guī)定使用吊、索具。三會：（1）會報警、火警電話119；（2）會使用消防器材；（3）會撲滅初期火災(zāi)。二、選擇題（每題2分，共10分）國家標(biāo)準(zhǔn)（GB289382）中規(guī)定的四種安全色是（）A、紅、藍、黃、綠B、紅、藍、黑、綠C、紅、青、黃、綠D、白、藍、黃、綠電焊作業(yè)可能引起的疾病主要有（）A、電焊工塵肺B、氣管炎C、電光性眼炎D、皮膚病漏電保護裝置主要用于（）A、減小設(shè)備及線路的漏電B、防止供電中斷C、減少線路損耗D、防止人身觸電事故及漏電火災(zāi)事故在密閉場所作業(yè)（O2濃度為18%，有毒氣體超標(biāo)并空氣不流通）時，應(yīng) 選用的個體防護用品為（）A、防毒口罩B、有相應(yīng)慮毒的防毒口罩C、供應(yīng)空氣的呼吸保護器D、防塵口罩在下列絕緣安全工具中，屬于輔助安全工具的是（）A、絕緣棒B、絕緣擋板C、絕緣靴D、絕緣夾鉗三、簡答題（每題10分，共40分）操作現(xiàn)場違章表現(xiàn)范圍有哪些？一下五種工種工人上崗除穿戴工作服、工作鞋外，還應(yīng)穿戴什么勞動保護用品？ 車工：鉆工：起重工：電焊工：氣焊工：風(fēng)險消減措施有哪三種？用水救火應(yīng)注意什么？四、問答題（第一題15分、第二題10分）消防安全管理中的“兩懂、三會、四記住”的內(nèi)容？哪些行為為設(shè)備操作違章行為？答案：一入廠教育、車間教育和崗位（班組）教育“安全第一、預(yù)防為主”健康、安全、環(huán)境預(yù)防為主、消防結(jié)合2002年11月1日2001年11月27日不傷害自己、不傷害別人、不被別人傷害人、環(huán)境、財產(chǎn)違章指揮、違章操作、違反勞動紀(jì)律預(yù)防為主、防治結(jié)合，分類管理，綜合治理二AACDC三設(shè)備轉(zhuǎn)動部分防護罩（欄）缺損或未關(guān)好就開車操作；檢修帶電設(shè)備時在配電形狀處不斷電或未掛警示牌；高處作業(yè)或有高處作業(yè)、有機械化運輸設(shè)備下面工作而不戴安全帽的?！叭粋Α被顒邮侵福ǎ?、（）、（）。當(dāng)今世界各國政府采取強制手段對本國公民實施的三大安全主題是（）、（）、（）。特殊危險動火作業(yè)的《動火安全作業(yè)證》由動火地點所在單位主管領(lǐng)導(dǎo)初審簽字，經(jīng)廠主管安全防火部門或人復(fù)檢簽字后，報（）終審批準(zhǔn)。要加強對食品安全工作的監(jiān)察，防止“以罰代法”、“監(jiān)督缺位”、“拖延不辦”、“互相推諉”等現(xiàn)象的發(fā)生，形成生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法行為露頭就打 的高壓態(tài)勢。（）三、問答題：（第一題20分、第二題20分，共40分）簡述對食堂安全管理方面的建議和意見。（）安全教育包括技術(shù)教育，安全知識教育和安全理論及教育方法。（）雞蛋的蛋白質(zhì)幾乎能被人體全部吸收和利用。（D）A、站在干燥的鐵板上 B、站在絕緣的干燥板上 C、穿布鞋操作 D、穿防靜電鞋操作下列哪一種烹調(diào)方法能更好地保存魚肉中的營養(yǎng)成分？（B）A、紅燒 B、清蒸 C、油煎下列行為符合食堂管理制度的有（C）。（）登高作業(yè)時必須系安全帶，可以不戴安全帽（）發(fā)生火災(zāi)時，可以乘電梯迅速逃離（）操作砂輪機時，23人可以同時操作一臺砂輪機（）撲滅堿金屬、活潑金屬、氫化物火災(zāi)時可以用水（）高空作業(yè)時，可以攜帶10公斤以上的物件上下（）1危化品發(fā)生泄漏后，疏散人群應(yīng)向下風(fēng)疏散（）1管道打壓可以使用熱水進行（）1發(fā)生火災(zāi)，撥打急救電話號碼為120（）1任何人不得擅自使用滅火器、消防栓，非火警情況，不得啟
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