【正文】 建維為副組長(zhǎng)的全縣學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治工作小組。通過整治，切實(shí)改善學(xué)校食堂設(shè)施、設(shè)備與環(huán)境衛(wèi)生條件，使全縣學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管機(jī)制落實(shí)到位，二、制定方案，強(qiáng)化檢查制定了此次專項(xiàng)整治工作方案，具體分為三個(gè)階段：（一）自查自糾階段。（三）總結(jié)評(píng)估階段。對(duì)存在食品安全隱患的單位不姑息、不手軟，堅(jiān)決給予行政處罰。③檢查本部門員工是否充分了解、掌握各類安全生產(chǎn)制度。③檢查是否開展安全活動(dòng)和安全教育培訓(xùn)，增強(qiáng)員工遵章守紀(jì)自覺性。 ⑥檢查與外用雇工人員簽訂的勞動(dòng)協(xié)議書是否符合規(guī)定、規(guī)范。隱患①特種設(shè)備的使用（吊點(diǎn)、鋼絲繩）是否符合安規(guī)要求，機(jī)容機(jī)貌是否整潔。⑤公司漏電保護(hù)器是否定期檢驗(yàn)，有無檢查記錄。存在問題員工沒有形成一個(gè)良好的安全意識(shí)?？傊踩ぷ魇且豁?xiàng)綜合工作，要靠全體干部職工共同努力，要常抓不懈。對(duì)加油站危險(xiǎn)因素進(jìn)行全面辨識(shí)和專項(xiàng)辨識(shí)，形成風(fēng)險(xiǎn)管控信息臺(tái)賬（清單），建立了事故隱患排查清單，并建立隱患治理信息臺(tái)賬；按照要求開展月排查、周排查、日排查。三、檢查存在的問題。二、特快郵件上網(wǎng)不及時(shí)。四、認(rèn)真及時(shí)解決服務(wù)中的熱點(diǎn)難點(diǎn)問題：檢查中發(fā)現(xiàn)東2段信件、報(bào)刊有積壓，對(duì)責(zé)任人給予200元罰款，停職處理。二、抓住重點(diǎn)，認(rèn)真開展專項(xiàng)檢查元旦、春節(jié)期間，明確以糧、肉及肉制品、蔬菜、水果、乳制品、豆制品、水產(chǎn)品、酒類、飲料、腌臘制品等節(jié)日熱銷食品為檢查重點(diǎn)。三、開展宣傳，普及食品安全知識(shí)在開展食品安全專項(xiàng)檢查的同時(shí)，采取向群眾講解假冒偽劣食品的危害及辨別知識(shí)、接受咨詢和投訴、散發(fā)資料、出動(dòng)宣傳車、開展從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)等方式，開展了食品安全知識(shí)宣傳。專項(xiàng)檢查工作總結(jié)11xxx：根據(jù)xxxxxxxx《關(guān)于立即開展專項(xiàng)安全大檢查的緊急通知》（xx〔20xx〕xxx號(hào)）文件精神，x月x日安全生產(chǎn)視頻工作會(huì)議的有關(guān)要求，我司立即行動(dòng)，一是緊急制定專項(xiàng)檢查工作方案，二是于xx年x月x日由主管領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)在全司內(nèi)開展了外包隊(duì)伍專項(xiàng)檢查，現(xiàn)將我司檢查工作總結(jié)如下：一、認(rèn)真學(xué)習(xí)《緊急通知》及安全生產(chǎn)視頻工作會(huì)議精神及要求，安排部署專項(xiàng)檢查工作。（一）、基本情況我司共有外包施工隊(duì)x家，其中，礦山開采有x家，都取得了安全生產(chǎn)許可證及相關(guān)資質(zhì)證；尾礦庫(kù)管理x家，各種資質(zhì)證照都齊全且在有效期范圍內(nèi)。對(duì)尾礦庫(kù)管理，建立了尾礦庫(kù)安全監(jiān)測(cè)設(shè)施，對(duì)尾礦庫(kù)運(yùn)行過程實(shí)行定期或不定期觀測(cè)監(jiān)控，建立了有關(guān)資料臺(tái)帳；各特種設(shè)備按期進(jìn)行了檢測(cè)檢驗(yàn)，并按規(guī)定登記建檔。亮點(diǎn)二：xxxxx在制度建設(shè)明確監(jiān)督人、執(zhí)行人、執(zhí)行日期，為各項(xiàng)制度的落實(shí)、執(zhí)行奠定基礎(chǔ)。預(yù)計(jì)x月x日可整改完畢。（四）、部分單位無專業(yè)的工程技術(shù)管理人員。（三）、加強(qiáng)對(duì)施工單位招用工的監(jiān)管，嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)管理制度。明確目標(biāo)領(lǐng)導(dǎo)小組首先明確了目標(biāo)：高度重視職工食堂餐飲食品安全工作，堅(jiān)決杜絕食品安全出現(xiàn)任何問題。二、自檢自查情況匯報(bào)落實(shí)索證、索票制度針對(duì)各餐廳采購(gòu)環(huán)節(jié)的控制和管理，要求供貨商必須提供肉食品的票據(jù)，要求驗(yàn)收環(huán)節(jié)也要嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)不符合要求的食材，一律作退、換貨處理，牢牢把住食品安全的第一道關(guān)口。加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理餐飲從業(yè)人員的健康管理在《食品安全法》中有明確的規(guī)定，所有從業(yè)人員必須持健康證方可從事餐飲服務(wù)工作，并且每年都要進(jìn)行健康體檢，工作組在檢查中，認(rèn)真仔細(xì)查看從業(yè)人員的健康證，確認(rèn)證件正規(guī)和超過期限，確定食品加工從業(yè)人員的健康狀態(tài)，從而進(jìn)一步保障食品安全工作。同時(shí)強(qiáng)調(diào)駐井隊(duì)醫(yī)生加強(qiáng)藥品管理，熟練掌握急救常識(shí)，能夠做到在緊急情況下能夠沉著應(yīng)對(duì)突發(fā)情況。三、存在的問題和不足此次自檢自查盡管取得了一些成績(jī)，但檢查中也發(fā)現(xiàn)了一些問題：食堂的操作現(xiàn)場(chǎng)還存在衛(wèi)生死角生活機(jī)具在使用完成后的清理工作沒有及時(shí)完成食堂庫(kù)房的物品擺放還存在不規(guī)范、不合理的地方通過此次自檢自查，工作組發(fā)現(xiàn)了一些亮點(diǎn)，并準(zhǔn)備在日后的工作中在所有的餐廳進(jìn)行推廣。二、強(qiáng)化監(jiān)管、突出重點(diǎn)、狠抓落實(shí)加大對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位皮蛋產(chǎn)品采購(gòu)及索證索票情況的監(jiān)督檢查力度；強(qiáng)化監(jiān)督餐飲單位臺(tái)帳記錄、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄的落實(shí)，保證從源頭到加工過程的食品安全。檢查中共有20家單位使用皮蛋，未發(fā)現(xiàn)不合格的皮蛋產(chǎn)品。此次專項(xiàng)檢查活動(dòng)，排查了我縣餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)“毒皮蛋”的安全隱患，確保了全縣人民群眾的飲食安全。隧道安全隱患排查，及時(shí)支護(hù)、初襯，拱架間距、錨桿數(shù)量、長(zhǎng)度，噴漿符合規(guī)范要求，現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)人員、監(jiān)理要求嚴(yán)格，施工人員防護(hù)措施到位。，無滲水等現(xiàn)象，但圍巖的穩(wěn)定性差，應(yīng)注意觀察及時(shí)發(fā)現(xiàn)隱患并報(bào)告。，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)報(bào)告。二、檢查情況出動(dòng)執(zhí)法檢查人員320余人次，車輛38臺(tái)次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位87家，其中：學(xué)校食堂11家學(xué)校超市4家餐飲業(yè)28家生產(chǎn)加工單位16家經(jīng)營(yíng)攤位26家三、檢查中發(fā)現(xiàn)存在主要問題檢查的87家生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位無衛(wèi)生許可證或無有效衛(wèi)生許可證的有18家，其中高新區(qū)管轄范圍有16家。消毒保潔設(shè)施不能滿足需要，不能做到一餐一消毒。五、今后工作意見加強(qiáng)協(xié)作，多方聯(lián)動(dòng)，提高執(zhí)法工作的有效性。配備快速檢測(cè)設(shè)備，對(duì)市場(chǎng)上銷售的辣椒面中的蘇丹紅、水發(fā)產(chǎn)品中的甲醛、蔬菜中的農(nóng)藥殘留等進(jìn)行快速檢測(cè)以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，確保無公害食品上市銷售。通過上述監(jiān)督檢查，對(duì)違法行為提高打擊力度，為社會(huì)創(chuàng)造一個(gè)良好的飲食環(huán)境。通過本次檢查，增強(qiáng)了各類食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的衛(wèi)生管理意識(shí)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除了衛(wèi)生安全隱患，為雙節(jié)期間的飲食安全提供了有力保障。根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督職責(zé)分工，立足本職，點(diǎn)、線、面相結(jié)合開展檢查，加大對(duì)衛(wèi)生違法行為的查處力度。各方面齊抓共管，為歡樂的節(jié)日保駕護(hù)航。四、處理辦法針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題提出整改意見，下達(dá)衛(wèi)生監(jiān)督意見書58份，查處不合格食品1025公斤，搗毀食品生產(chǎn)加工地下“黑窩點(diǎn)”一處，立案查處違法行為3起，擬罰款人民幣XX元。采購(gòu)的食品原料標(biāo)識(shí)不符合衛(wèi)生要求，進(jìn)口食品無中文標(biāo)識(shí)或標(biāo)識(shí)不規(guī)范，采購(gòu)食品時(shí)未索取檢驗(yàn)合格證或索證不全。專項(xiàng)檢查工作總結(jié)15為切實(shí)保障春節(jié)期間廣大消費(fèi)者的食品衛(wèi)生安全和身體健康，規(guī)范我市食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品的不法分子,有效預(yù)防和控制食物中毒事故的發(fā)生，確保全市人民度過一個(gè)歡樂、祥和、安全的新春佳節(jié)，按照20xx年元旦春節(jié)期間食品衛(wèi)生檢查方案要求，于20xx年元月7日——26日，歷時(shí)二十天，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行了食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)檢查，現(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下：一、檢查內(nèi)容為確?！按汗?jié)”前食品衛(wèi)生安全監(jiān)督檢查工作有效地順利開展，我們認(rèn)真學(xué)習(xí)了食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查工作方案，并進(jìn)行明確分工，責(zé)任到人，嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》、“餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范”及“食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理規(guī)定”的要求，對(duì)衛(wèi)生許可證持證情況、食品從業(yè)人員的健康狀況及從業(yè)人員的衛(wèi)生法律、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)情況、食品采購(gòu)索證及貯存情況、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生狀況和餐飲用具清洗消毒及廢物存放情況等多項(xiàng)內(nèi)容進(jìn)行檢查。隧道安全整改，加快仰拱、二襯施工，不符合要求的嚴(yán)禁掘進(jìn)施工，目前九龍凹2號(hào)襯砌臺(tái)車已經(jīng)拼裝完成，準(zhǔn)備二襯施工。，鋼拱架、半成品堆放不整齊，乙炔氧氣瓶安全距離不夠，施工用電洞內(nèi)較為規(guī)范，三相五線瓷瓶懸掛牢固，材料加工配電柜不上鎖，電線亂拉現(xiàn)象，現(xiàn)場(chǎng)塵土飛揚(yáng)，灑水不及時(shí)。九龍凹2號(hào)隧道左線長(zhǎng)367米，已掘進(jìn)初襯293米，仰拱施工70米，第一節(jié)隧道174米已經(jīng)出洞。我局通過多種形式，向餐飲服務(wù)單位及其從業(yè)人員廣泛宣傳相關(guān)法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)、餐飲服務(wù)單位采購(gòu)和使用“毒皮蛋”的危害及懲處措施，開展案例警示，強(qiáng)化守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)。開展對(duì)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)皮蛋產(chǎn)品的監(jiān)督抽檢，重點(diǎn)檢測(cè)皮蛋產(chǎn)品使用食品添加劑及硫酸銅等加工助劑的情況。專項(xiàng)檢查工作總結(jié)13為深入貫徹落實(shí)市局關(guān)于立即開展皮蛋產(chǎn)品監(jiān)督檢查工作的有關(guān)要求，切實(shí)加強(qiáng)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)安全監(jiān)督管理，確保人民群眾飲食安全和身體健康，維護(hù)廣大消費(fèi)者權(quán)益。加強(qiáng)外圍環(huán)境衛(wèi)生管理井隊(duì)餐廳外圍環(huán)境的好壞程度也能影響到人身健康和食品安全，外圍環(huán)境不良，垃圾、污水處理不規(guī)范，都有可能滋生細(xì)菌、蚊蠅等，而這些因素都會(huì)影響到人身健康和食品安全，工作組在檢查過程中，對(duì)外圍環(huán)境衛(wèi)生也進(jìn)行了細(xì)致的勘查，對(duì)垃圾、污水處理不合規(guī)范的地方，下達(dá)整改通知書，責(zé)令相關(guān)方限期進(jìn)行整改。明確食品添加劑的規(guī)范使用食品添加劑的規(guī)范使用，涉及到食品安全和職工健康，工作組在巡查過程中對(duì)各餐廳的資料庫(kù)房進(jìn)行認(rèn)真細(xì)查，查找有沒有國(guó)家明令禁止使用和過期的添加劑，對(duì)白案間使用的添加劑，檢查其有無使用記錄，保障安全、規(guī)范使用食品添加劑。健全食品衛(wèi)生管理制度，責(zé)任到人食品衛(wèi)生管理制度形成并進(jìn)行目視化管理，所有制度上墻公示，各崗位人員熟知各項(xiàng)食品衛(wèi)生管理制度，并確定相關(guān)責(zé)任落實(shí)到指定的人身上，以確保不出現(xiàn)多頭