酸牛奶的方案設(shè)計優(yōu)化(文件)
【正文】 腹瀉癥狀，正好解決了這一部分人喝牛奶可能產(chǎn)生的問題 。乳酸可抑制有害菌，促進胃內(nèi)容物的排泄，減輕胃酸分泌，提高鈣、磷、鐵的利用率。經(jīng)研究證實，酸奶中游離脂肪酸和必需氨基酸含量均可達(dá)鮮牛奶的 4 倍。雖然說酸牛奶的營養(yǎng)成分取決于原料奶的來源和成分，但是一般說，酸牛奶比原料奶的成分都有所提高，一方面因為原料質(zhì)量的要求高，另一方面因為有些酸牛奶制作中加入少量奶粉。 ? 益生菌 益生菌是指有益于人類的生命和健康的一類腸道生理細(xì)菌，如雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、干酪乳桿菌等乳酸菌。 高溫下，牛奶內(nèi)部的成分會加速氧化分解。 2分 — 在流通過程中有包裝破損、牛奶泄露、包裝受擠壓無變形的現(xiàn)象。 評分在 1— 5分之間，評分標(biāo)準(zhǔn)如下： 1分 — 包裝設(shè)計、包裝材料與消費需求不符，不能有效地吸引消費者。 評分在 1— 5分之間，評分標(biāo)準(zhǔn)如下： 1分 — 相對于產(chǎn)品總造價來說，包裝材料的價格 過高。 。 5分 — 選用材料無污染，可回收再利用 防護 外觀 加工 成本 環(huán)保 塑料罐包裝 3 5 5 5 3 黑白膜包裝 5 3 3 5 5 玻璃容器包裝 4 4 5 4 3 防護 外觀 加工 成本 環(huán)保 塑料罐包裝 3 5 5 5 3 黑白膜包裝 5 3 3 5 5 玻璃容器包裝 4 4 5 4 3 因素 /指標(biāo) 權(quán)重 評定及加權(quán)評定
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