【正文】 員： 陳康華組 員： 胡靈敏 黃娟 鮑衛(wèi)東 費月華 魏鳳英 葉銀兵 領(lǐng)導小組負責學生營養(yǎng)改善計劃的規(guī)劃、組織、協(xié)調(diào)與指導工作。副組長黃強具體負責本校學生營養(yǎng)改善計劃全面實施；陳康華負責日常工作，制定學校營養(yǎng)改善計劃實施工作具體方案，做好專項資金的管理、匯總、上報，結(jié)算；鮑衛(wèi)東負責核實學生實名制學籍管理的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，每月及時更新動態(tài)管理，每學期組織一次學生健康、營養(yǎng)狀況監(jiān)測。魏鳳英負責教師及校內(nèi)住宿學生每日兩次的開水供應(yīng)工作。四、實施步驟（一）宣傳啟動階段（2011年10月11月）組建工作機構(gòu)，擬定學生營養(yǎng)改善計劃工作方案、實施細則，修訂完善學校食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急預(yù)案等。完成學校食堂建設(shè)；聘用食堂管理人員和從業(yè)人員，組織參加培訓；及時分發(fā)統(tǒng)一采購的食堂設(shè)施設(shè)備，完成安裝調(diào)試工作；面向社會公開招標具有資質(zhì)的供貨商，確保春季開學后正常供餐。學校加強財務(wù)管理，資金必須?？顚Ｓ?，嚴禁以任何理由、任何方式截留、滯留、擠占和挪用，實行營養(yǎng)改善計劃經(jīng)費賬目公示制度，做到資金使用規(guī)范、安全、有效，確保經(jīng)費全都用于學生在校早餐。建立食品留樣監(jiān)測制度堅持食堂從業(yè)人員體檢制度，確保健康安全。學校將本校實施營養(yǎng)改善計劃鮮奶、鮮蛋供應(yīng)商，管理人員、從業(yè)人員名單等及時上報中心學校，建立營養(yǎng)改善計劃專項檔案，以備檢查。加強檢查和指導。標準從嚴，確保監(jiān)管不留死角、不留空檔、不留漏洞，杜絕各類食品安全事故發(fā)生。其次是廣泛營造宣傳氛圍，全方位、多層面地向廣大師生、學生家長、社會各界群眾進行宣傳。四是利用健康教育課等對學生進行食品安全知識等方面的宣傳教育，使學生既了解營養(yǎng)知識，又掌握了如何判別劣質(zhì)食品的常識，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。開水供應(yīng)時間：早晨：7:20—8:00晚上：5:30—6:00章村小學學生營養(yǎng)早餐工程實施辦法根據(jù)上級教育部門文件精神，我校從2012年春季開始實行義務(wù)教育階段學生營養(yǎng)改善計劃。學校成立“營養(yǎng)改善計劃”領(lǐng)導小組，校長為第一責任人，分管領(lǐng)導專門負責，食堂管理教師負責具體實施，“營養(yǎng)改善計劃”專人專管。要留存供應(yīng)商的相關(guān)資質(zhì)證明，建立食品出入庫登記制度和發(fā)放、儲存管理制度。食品貯存不當，營養(yǎng)成分容易損失，甚至產(chǎn)生細菌，變質(zhì)，所以不宜久放，特別是牛奶和雞蛋。冷藏后要進行充分加熱，確保從“入庫到食用”全過程的安全衛(wèi)生，保障學生的身體健康。如發(fā)生因飲用營養(yǎng)早餐發(fā)生的食品安全事件，要立刻停止飲用并及時報告有關(guān)部門。領(lǐng)導小組下設(shè)辦公室，黃娟同志任辦公室主任，具體負責日常工作。營養(yǎng)餐食品安全衛(wèi)生檢查驗收組：由總務(wù)處和“營養(yǎng)餐”食品管理員負責日常的監(jiān)督檢查工作，領(lǐng)導小組成員隨時督查。統(tǒng)一指揮營養(yǎng)改善計劃食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進行應(yīng)急救援，控制事態(tài)發(fā)展。根據(jù)工作計劃和領(lǐng)導小組的指示，在學校有計劃有組織地開展營養(yǎng)改善計劃食品衛(wèi)生安全的宣傳預(yù)防工作，并組織人員對開展工作的情況進行定期和不定期的檢查，及時向領(lǐng)導小組反饋檢查情況，提出階段性工作建議。在領(lǐng)導小組的具體指導下，由后勤組牽頭，以營養(yǎng)改善計劃食品衛(wèi)生制度落實為重點，結(jié)合學校其它安全工作，進行定期和不定期的督查，督查結(jié)果以通報形式反饋到學校。加強對廣大師生，特別是食品管理員的營養(yǎng)改善計劃食品衛(wèi)生知識的宣傳教育，通過舉辦營養(yǎng)改善計劃衛(wèi)生知識講座，讓他們嚴格把握營養(yǎng)改善計劃食品的驗收關(guān)，禁止不合格、保質(zhì)期（貨到之日后）剩余時間不足的食品進入校園。三、事故應(yīng)急處理。在事故處理中根據(jù)實際情況建立定時報告制度。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應(yīng)徹查事故原因，排查發(fā)病人員，并建立動態(tài)性名冊，防止遺漏。聯(lián)系家長。病源保護。明確分工，落實職責，聽從指揮，確保到位。四、事故責任追究。對事故瞞報、謊報和不及時上報的行為進行嚴肅追究。保障廣大師生和家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán)，及時、準確做好信息公開，并如實向上級部門匯報，不瞞報、謊報。人員調(diào)度。做好學生家長安撫工作，防止過激行為發(fā)生。學校發(fā)生較嚴重“營養(yǎng)餐”食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)立即向鎮(zhèn)衛(wèi)生院發(fā)出醫(yī)療求援，撥打“120”醫(yī)療搶救電話，要及時果斷將發(fā)病學生送到醫(yī)院搶救。一旦發(fā)生較嚴重學?！盃I養(yǎng)餐”食品衛(wèi)生安全事故，由校長負責救援指揮。營養(yǎng)改善計劃食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時報告。添臵設(shè)備。校長為學校營養(yǎng)改善計劃食品安全第一責任人，分管安全副校長、總務(wù)主任和食堂管理員為直接責任人，班主任負責本班學生安全職責，實行學校營養(yǎng)改善計劃食品安全事故責任追究制。在上級教育行政主管部門及營養(yǎng)改善計劃衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)工作意見的基礎(chǔ)上，不斷對本校營養(yǎng)改善計劃食品衛(wèi)生安全制度進行全面修訂完善，并按制度嚴格落實。定期組織學校營養(yǎng)改善計劃食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)、研討，形成評估和反饋意見，并負責對學校營養(yǎng)改善計劃食品衛(wèi)生安全工作的考核與評價。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作，該項工作由黃娟同志負責。（2）領(lǐng)導小組下設(shè)后勤組、檢查驗收組、醫(yī)療救護組。章村小學養(yǎng)改善計劃安全應(yīng)急預(yù)案為了有效應(yīng)急處臵學?！盃I養(yǎng)餐”食品可能發(fā)生的衛(wèi)生安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實保障學生的生命安全，維護學校和社會穩(wěn)定，促進學校教育教學的健康發(fā)展，特制訂本方案。學校建立“營養(yǎng)改善計劃”檔案，將每月、每學期學生人數(shù)分班登記造冊，實行動態(tài)管理，嚴禁虛報、漏報、瞞報。為了保證食品的新鮮衛(wèi)生，建議學校要“當日食品、當日食用”。對每天供應(yīng)的食品數(shù)量、食品質(zhì)量、外觀品質(zhì)、衛(wèi)生情況等進行嚴格把關(guān)和監(jiān)督，不能缺斤短兩供給。要充分發(fā)揮食品衛(wèi)生監(jiān)督員的作用，做到操作規(guī)范、把關(guān)嚴格、監(jiān)督到位的工作機制，使“營養(yǎng)改善計劃”不僅成為“營養(yǎng)工程”，還要成為放心工程和安全工程。為了做好這項利國利民的實事，保證“營養(yǎng)改善計劃”的順利實施，制定本實施辦法。（五）用餐相關(guān)時間安排 11點左右學生吃午餐。二是印發(fā)告家長書，將實施營養(yǎng)改善計劃的政策等相關(guān)內(nèi)容通過告家長書，印發(fā)到千家萬戶，做到家喻戶曉。學校制定切實可行的宣傳工作方案，采取多種形之有效的形式，做好宣傳工作，使黨和政府的惠民政策家喻戶曉，深入人心。確保營養(yǎng)改善計劃安全、順利、科學、高效運行。對于在實施過程中出現(xiàn)的問題、處理過程、處理結(jié)果等都要進行登記。建立食品安全應(yīng)急預(yù)案，堅決防止發(fā)生重大食物中毒事件，保證學生健康安全和教學秩序穩(wěn)定。（二）食品安全管理。2012年