學(xué)校商店、食堂食品衛(wèi)生安全管理責(zé)任書(shū)(文件)
【正文】 檢查，有保障有詳細(xì)記錄。此責(zé)任書(shū)一式兩份，學(xué)校校辦、后勤部承包方各執(zhí)一份，自簽訂之日起生效。三、具體要求：商店工作人員必須合法經(jīng)營(yíng)、文明服務(wù)、禮貌待人，自覺(jué)接受食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)及師生的監(jiān)督。如發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、過(guò)期產(chǎn)品必須銷(xiāo)毀。學(xué)校上課時(shí)間、晚修時(shí)間，商店必須停止向?qū)W生服務(wù)、出售任何物品，并出示“上課、晚修期間不售物品”牌。如不按以上八項(xiàng)要求做好商店工作，學(xué)校將立即解除承包合同，所交押金不退。店內(nèi)地面、柜臺(tái)等要保持清潔，門(mén)窗要配上防蠅設(shè)施，保持通風(fēng)及必要消毒。經(jīng)常查看電器線路有無(wú)問(wèn)題，配備滅火器、防盜門(mén)窗，做好防火、防盜等治安防范工作。二、安全意識(shí)：認(rèn)真學(xué)習(xí)執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》等一系列學(xué)校食品衛(wèi)生的法律法規(guī)。要嚴(yán)把好進(jìn)貨關(guān)，杜絕假冒偽劣和“三無(wú)”（無(wú)生產(chǎn)廠家、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期限）商品進(jìn)入校園商店。認(rèn)真做好小商店?duì)I業(yè)場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境的清衛(wèi)工作，始終保持整齊清潔。學(xué)校上課時(shí)間、晚自習(xí)時(shí)間，商店必須停止向?qū)W生服務(wù)、出售任何物品。五、本責(zé)任書(shū)一式兩份,分別由學(xué)校和學(xué)校商店責(zé)任人保存。學(xué)校商店的食品衛(wèi)生安全，商店承包者是直接責(zé)任人，在食品安全出問(wèn)題，承包者必須負(fù)全部責(zé)任。如發(fā)生師生食物中毒事件應(yīng)負(fù)全責(zé)。不賣(mài)變質(zhì)、過(guò)期產(chǎn)品，小商店工作人員必須定期全面檢查。三、具體要求：商店工作人員必須合法經(jīng)營(yíng)、文明服務(wù)、禮貌待人，自覺(jué)接受食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)及師生的監(jiān)督。影響嚴(yán)重的學(xué)校有權(quán)解除其合同。經(jīng)營(yíng)的食品類(lèi)商品要加強(qiáng)衛(wèi)生管理，不準(zhǔn)“三無(wú)”產(chǎn)品進(jìn)店，對(duì)易變質(zhì)、難貯存的魚(yú)肉類(lèi)燒烤食品、自制食品、小食品等不準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)。學(xué)校（簽章）：承包人：校長(zhǎng)（簽章）：后勤主任（簽章）：安全檢查責(zé)任人（簽章）：2012年4月18日第四篇：學(xué)校商店安全管理責(zé)任書(shū)學(xué)校商店安全管理責(zé)任書(shū)為了更好地為師生服務(wù)，杜絕各類(lèi)安全事故的發(fā)生，做到預(yù)防為主、防治結(jié)合，學(xué)校特?cái)M定商店衛(wèi)生安全責(zé)任書(shū)，以便嚴(yán)格執(zhí)行。學(xué)校小商店的食品衛(wèi)生安全，小商店承包者是直接責(zé)任人，在食品安全出問(wèn)題，承包者必須負(fù)全部責(zé)任。商店工作人員如不按學(xué)校飲食衛(wèi)生安全制度執(zhí)行，如發(fā)生師生食物中毒事件應(yīng)負(fù)全責(zé)。要嚴(yán)把好進(jìn)貨關(guān)，
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