營養(yǎng)膳食與女性健康(文件)
【正文】 I 25 造成興旺國家人群(r233。,〔一〕乳腺、宮頸癌的營養(yǎng)(y237。i)，水果攝入量； 大豆及制品攝入量；,第五十七頁，共八十四頁。,建議1 保持適宜(sh236。防止體重過低或過高。d224。,建議3.均衡(jūnh233。 適量的蛋白類食物，紅肉攝入量每日80g，最好以魚、禽肉取代紅肉。,第六十一頁，共八十四頁。 每日吃多種蔬菜和水果, 達400800克。) 與 心血管疾病預(yù)防,第六十三頁，共八十四頁。,〔二〕心血管疾病營養(yǎng)(y237。,高血壓的營養(yǎng)防治(f225。ng)攝入； 控制蛋白質(zhì)攝入； 維持適宜體重； 控制鈉鹽攝入；,第六十七頁，共八十四頁。)谷類為主的高纖維膳食； 低鹽膳食，食鹽攝入控制在6g/d以下； 多食蔬菜、水果和薯類，相對的高維生素、高鈣、高鎂、高鉀膳食； 多食大豆類食物，補充植物雌激素； 鈣供給1g/d以上。ng)營養(yǎng)防治,2. 冠心病 冠心病是50歲以上婦女首要死因； 女性心猝死率僅為男性的1/3，而心肌堵塞病死率卻高于男性； 主要危險因素(yīn s249。d224。ngyǎng)防治,增加(zēngjiā)大豆及制品的攝入 1.大豆蛋白干擾膽酸腸道的重吸收； 2.大豆油，富含n3脂肪酸，亞麻酸，促進脂肪代謝； 3.大豆異黃酮抗氧化和植物雌激素作用； 4.大豆卵磷脂；植物固醇有利于血脂代謝。) 與 骨質(zhì)疏松預(yù)防,第七十二頁，共八十四頁。ngyǎng)防治要點,〔二〕 與骨質(zhì)疏松有關(guān)的營養(yǎng)素 1.鈣 40歲以上女性每10年喪失(diūsī)骨鈣10%，經(jīng)絕后喪失(diūsī)加速；骨密度峰值高可使喪失(diūsī)減緩； 2.VitD對骨喪失的保護作用不明顯；高磷、高蛋白質(zhì)膳食使尿鈣排出增加； 3.咖啡因、高鈉膳食增加鈣的排出；,第七十四頁，共八十四頁。d224。,中國(zhōnɡ ɡu243。pǐn)。 如飲酒應(yīng)限量。uzhī)類 25克(0.5兩) 鹽6克,畜禽肉類(r242。n)低GI食物,低GI粗雜糧、蔬菜、某些水果、奶類、豆類。,第八十一頁，共八十四頁。,致謝(zh236。ir243。3000名中年男性，心理測試分焦慮型及隨和型。2.非金屬酶類〔含硒酶類〕。,。女性心猝死率僅為男性的1/3，而心肌堵塞病死率卻高于男性?！帮嬍?yǐnsh237。健康不僅是不生病，而是身體上、心理上和社會適應(yīng)上的完美狀態(tài)。) ！,第八十三頁，共八十四頁。nkāng)投資,聞道－悟道－行道； 知識－態(tài)度－行為； 什么都吃，適可而止，七八分飽，百歲(bǎi su236。 tou)、藕粉、薯粉； 豆類：黃豆及制品、綠豆、豌豆、扁豆； 水果：橘子、蘋果、櫻桃、楊桃、柑、柚； 飲料：蘋果汁、水蜜桃汁；,第七十九頁，共八十四頁。i) 50100克(1兩至2兩) 魚蝦類 50克(1兩) 蛋類 2550克(0.5兩至1兩),奶類及奶制品 100克(2兩) 豆類及豆制品 50克(1兩),谷類 300500克(6兩－1斤),蔬菜類 400500克(8兩－1斤) 水果(shuǐguǒ)類 100－200克〔2兩－4兩〕,第七十八頁，共八十四頁。,第七十七頁，共八十四頁。 食量與體力活動要平衡， 保持適宜體重。 多吃蔬菜、水果和薯類。,推薦健康(ji224。 多攝入富鈣食物，如奶類、豆類、芝麻醬、蝦皮； 多攝入大豆類食物，大豆異黃酮減少雌激素缺失下的骨喪失； 補充維生素D10?g/d。ngyǎng)防治要點,〔一〕骨質(zhì)疏松相關(guān)因素 1.雌激素水平 水平下降骨喪失(diūsī)加速； 2.骨峰值水平 低峰值時易骨質(zhì)疏松； 3.鈣營養(yǎng)狀況 與骨峰值密切相關(guān)； 4.體力活動 既有利于骨密度峰值也減少骨喪失,第七十三頁，共八十四頁。,營養(yǎng)、膳食(sh224。,第七十頁，共八十四頁。,冠心病營養(yǎng)(y237。,〔二〕心血管疾病(j237。ngyǎng)防治,以植物性食物(sh237。)原那么,糾正雌激素紊亂，穩(wěn)定更年期情緒和心理； 控制能量(n233。,高血壓與維生素相關(guān)(xiāngguān)研究,血漿維生素C水平(shuǐp237。o)來源：Joint WHO/FAO expert consultation on diet, nutrition and the prevention of chronic disease (draft). Geneva, Switzerland,2002,膳食營養(yǎng)(y237。,營養(yǎng)、膳食(sh224。ny236。nzh236。 粗加工的谷、豆為主的膳食。ng)較低或中等 每日進行約1h的快步行走或類似的運動； 每周 至少進行1小時較劇烈的體育鍛煉。,第五十九頁，共八十四頁。)的體重,個體(g232。ngyǎng)防治原那么,糾正雌激素紊亂(wěnlu224。,〔一〕乳腺(rǔxi224。n)以下 癌癥發(fā)生的危險性增加：,WHO/IARC (2002) IARC Handbooks of Cancer Prevention, V. 6. Weight Control and Physical Activity,第五十四頁，共八十四頁。,乳腺癌與蔬菜水果相關(guān)(xiāngguān)研究,美國(měi ɡu243。i zh232。,第五十頁，共八十四頁。b236。nl237。iy236。 zhī qiū) 絕經(jīng)
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