【正文】 從重處理。對(duì)不按規(guī)定落實(shí)記錄、查驗(yàn)制度，記錄不真實(shí)、不完整、不準(zhǔn)確，或未索證索票、票證保留不完備的，責(zé)令限期整改。查處在水產(chǎn)品藥、水產(chǎn)品飼料違法添加非食品添加劑的有毒有害化學(xué)物質(zhì)行為。（六）工商部門(mén)負(fù)責(zé)流通環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管對(duì)所有大型超市、批發(fā)及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食雜店按照“六查六看”要求，開(kāi)展全面排查。對(duì)販賣(mài)非法添加劑的主要非法銷(xiāo)售人員依法移送司法機(jī)關(guān)從重從快懲處。認(rèn)真落實(shí)餐飲單位食品添加劑采購(gòu)索證驗(yàn)收工作，把好采購(gòu)關(guān)。（九）檢驗(yàn)檢疫部門(mén)負(fù)責(zé)進(jìn)出口食品企業(yè)的監(jiān)管重點(diǎn)檢查出口食品企業(yè)的添加劑備案資料，嚴(yán)格審查企業(yè)備案資料是否真實(shí)可靠、企業(yè)相關(guān)資料是否具有權(quán)威性﹑企業(yè)新購(gòu)添加劑是否重新申報(bào)，確保一批一證，每批合格。（十一）公安、司法、監(jiān)察、財(cái)政、教育、文廣、xx周刊公安、司法、監(jiān)察等部門(mén)要加強(qiáng)與食品安全執(zhí)法部門(mén)的配合，對(duì)那些敢于添加和違法濫用添加劑的單位和個(gè)人，要從嚴(yán)從重查處，對(duì)涉案政府工作人員，情節(jié)嚴(yán)重的，要依法依紀(jì)嚴(yán)肅處理，對(duì)那些造成食品安全重大事故，嚴(yán)重危害人民群眾生命安全的行為，公安、司法部門(mén)從重從快追究刑事責(zé)任。五、工作措施（一）強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)。（二）落實(shí)職責(zé)。各地、各有關(guān)部門(mén)要密切配合，強(qiáng)化聯(lián)合執(zhí)法，規(guī)范信息發(fā)布，凡發(fā)現(xiàn)食品非法添加和濫用食品添加劑的，要及時(shí)上報(bào)信息，各責(zé)任單位要立即依法查處違法行為。凡經(jīng)舉報(bào)查證屬實(shí)的食品安全違法犯罪案件，根據(jù)案情輕重，給予舉報(bào)單位或個(gè)人100—5000元的獎(jiǎng)勵(lì)。第五篇：打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)工作實(shí)施方案為認(rèn)真貫徹落實(shí)中、省、市嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)工作電視電話會(huì)議精神，切實(shí)保護(hù)人民群眾身體健康和生命安全，系統(tǒng)而有序地促進(jìn)食品和食品添加劑行業(yè)健康發(fā)展，按照國(guó)務(wù)院、省、市政府的統(tǒng)一部署和要求，結(jié)合實(shí)際，制定本方案。三、工作時(shí)間從2011年4月29日至7月30日分三個(gè)階段進(jìn)行。各生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展自查自糾。由區(qū)食品安全委員會(huì)牽頭，組織相關(guān)執(zhí)法部門(mén)對(duì)各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道進(jìn)行交叉檢查和現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)，同時(shí)進(jìn)一步落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，推動(dòng)各行各業(yè)建立食品安全長(zhǎng)效機(jī)制。對(duì)提供虛假票證或整改不合格的，一律停止其相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)。重點(diǎn)抽檢水產(chǎn)養(yǎng)殖基地的水產(chǎn)品。對(duì)不按規(guī)定落實(shí)記錄、查驗(yàn)制度，記錄不真實(shí)、不完整、不準(zhǔn)確，或未索證索票、票證保留不完備的，要立即責(zé)令限期整改。（七）商務(wù)部門(mén)負(fù)責(zé)豬肉、酒類(lèi)產(chǎn)品食品監(jiān)管（八）衛(wèi)生部門(mén)負(fù)責(zé)餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管重點(diǎn)對(duì)餐飲環(huán)節(jié)食品添加劑和非食用物質(zhì)進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)整治。積極開(kāi)展食品添加劑使用知識(shí)培訓(xùn)，提高餐飲從業(yè)人員知曉率。重點(diǎn)檢查和抽驗(yàn)降壓、降糖、壯陽(yáng)、安神、減肥、降脂等6類(lèi)保健品，加強(qiáng)藥品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)及醫(yī)療機(jī)構(gòu)藥房銷(xiāo)售違禁藥品的監(jiān)管，防止不法商販當(dāng)作食品添加劑使用。廣播﹑電視、報(bào)刊要按照《2011年食品安全宣傳活動(dòng)方案》加大宣傳報(bào)道力度，形成強(qiáng)大的輿論氛圍。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道和區(qū)級(jí)相關(guān)部門(mén)相應(yīng)成立領(lǐng)導(dǎo)小組。（三）協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)。要建立食品安全有獎(jiǎng)舉報(bào)制度，設(shè)立專(zhuān)項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)資金，鼓勵(lì)單位和個(gè)人舉報(bào)投訴。專(zhuān)項(xiàng)工作總結(jié)于7月20日前報(bào)區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室。各食品安全監(jiān)管部門(mén)要設(shè)立舉報(bào)投訴電話并向社會(huì)公布。食品安全委員會(huì)辦公室要會(huì)同有關(guān)部門(mén)規(guī)范信息通報(bào)和建立協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)機(jī)制的具體措施，嚴(yán)打?qū)ｍ?xiàng)行動(dòng)期間每周一上午九時(shí)前各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、區(qū)食安委主要成員單位要將上周的情況匯總上報(bào)區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室，食品安全委員會(huì)辦公室堅(jiān)持每周一通報(bào)。食品監(jiān)管部門(mén)要認(rèn)真履行食品安全監(jiān)督管理職責(zé)，及時(shí)查處違法違規(guī)行為，建立崗位責(zé)任制，明確各級(jí)各類(lèi)監(jiān)管崗位的監(jiān)管職責(zé)，提高依法行政和科學(xué)監(jiān)管能力。區(qū)政府成立xx區(qū)嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組（名單附后），其辦公室設(shè)在區(qū)衛(wèi)生局。教育部門(mén)要組織師生認(rèn)真學(xué)習(xí)食品安全法律法規(guī)和相關(guān)食品安全常識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生從小養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。企業(yè)所使用的原輔料、添加劑是否符合國(guó)家的規(guī)定和進(jìn)口國(guó)的要求，必須向檢驗(yàn)檢疫部門(mén)如實(shí)申報(bào)；對(duì)企業(yè)添加劑的購(gòu)買(mǎi)、保管、領(lǐng)用和使用都要有嚴(yán)格的管理制度和記錄，并有專(zhuān)庫(kù)、專(zhuān)人管理。嚴(yán)格實(shí)施食品添加劑備案制度，前移監(jiān)管關(guān)口。對(duì)故意非法添加的，一律吊銷(xiāo)相關(guān)證照，依法沒(méi)收其非法所得和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的相關(guān)物品，責(zé)令對(duì)造成的危害進(jìn)行賠償。（五）糧食部門(mén)負(fù)責(zé)糧油食品安全監(jiān)管 重點(diǎn)排查糧食和食用油收購(gòu)中是否超標(biāo)準(zhǔn)、超范圍使用保鮮劑；糧油儲(chǔ)存中是否超標(biāo)準(zhǔn)超范圍使用化學(xué)藥劑；糧油加工中是否超標(biāo)準(zhǔn)、超范圍使用增白劑、浸出溶劑、拋光劑和增筋劑。（四）水務(wù)部門(mén)負(fù)責(zé)水產(chǎn)品食品安全監(jiān)管對(duì)所有生產(chǎn)、銷(xiāo)售水產(chǎn)養(yǎng)殖投入品的漁藥企業(yè)和漁飼料門(mén)市進(jìn)行一次拉網(wǎng)式大排查。（一）農(nóng)業(yè)部門(mén)負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品食用安全監(jiān)管（二）畜牧部門(mén)負(fù)責(zé)畜產(chǎn)品食用安全監(jiān)管（三）質(zhì)監(jiān)部門(mén)負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊的食品安全監(jiān)管全面排查轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)加工企業(yè)、小作坊，重點(diǎn)檢查原輔材料庫(kù)房、配料間等重點(diǎn)部位和原材料的進(jìn)貨臺(tái)賬和配料記錄。由鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、區(qū)級(jí)食品安全監(jiān)管部門(mén)對(duì)食品涉及的種養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)、銷(xiāo)售、餐飲消費(fèi)等各個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)施專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查，集中查處一批食品非法添加和濫用食品添加劑的行為。由各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、街道辦事、區(qū)級(jí)食品安全監(jiān)管部門(mén)結(jié)合監(jiān)管職能，于4月30前將中、省、市嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)工作精神傳達(dá)到每個(gè)食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)，同時(shí)要求每個(gè)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)于5月3日前傳達(dá)到每個(gè)員工。二、工作重點(diǎn)（一）重點(diǎn)地區(qū)：食品涉及的種植、養(yǎng)殖和生產(chǎn)加工儲(chǔ)存集中區(qū)域、城鄉(xiāng)結(jié)合部、大中型超市商場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、食品加工小作坊、各類(lèi)餐館、飯店、賓館、學(xué)校食堂、水產(chǎn)品養(yǎng)殖場(chǎng)、畜禽產(chǎn)品養(yǎng)殖場(chǎng)、飼料加工廠、獸藥生產(chǎn)廠等重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)行業(yè)。請(qǐng)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、區(qū)食安委各成員單位結(jié)合本地本部門(mén)實(shí)際，制定專(zhuān)項(xiàng)工作方案，于4月30日前報(bào)區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室（聯(lián)系人：徐棟良，聯(lián)系電話：2638953）。（四）建立有獎(jiǎng)舉報(bào)制度。區(qū)政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處、區(qū)食品安全委員會(huì)主要成員單位簽訂食品安全目標(biāo)責(zé)任書(shū)，各食品安全監(jiān)管部門(mén)要與下屬單位、科室層層簽訂食品安全目標(biāo)責(zé)任書(shū)，要與所有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)簽訂食品安全承諾書(shū)，確保全區(qū)范圍內(nèi)各