【正文】 葉菜類為 萬噸。由于該區(qū)域深冬氣溫較低，蔬菜生產(chǎn)成本過高，產(chǎn)品競爭力低，主要依靠外地調入。 表 44 北疆 地區(qū) 城鎮(zhèn)設施蔬菜需求 預測 單位：萬噸 年份 預測人口 設施蔬菜 需求量 設施蔬菜 供應量 設施蔬菜缺口 合計 果菜 葉菜 20xx 年 20xx 年 20xx 年 20xx 年 20xx 年 注： 設施需求量按年蔬菜需求總量的 7 個月測算； 設施蔬菜供給量按前北 疆地區(qū) 前 三年設施蔬菜供應量的平均增長幅度 3%測算。目前托克 遜 縣設施蔬菜種植面積為 6360 畝，占全縣蔬菜種植總面積的 41%，年產(chǎn)設施蔬菜 25 萬噸，主要為葉菜類。 綜合 以上目標市場分析結果： 20xx 年目標市場設施蔬菜缺口共計為 萬噸，其中果菜 萬噸、葉菜 萬噸。 表 46 目標市場不同季節(jié)設施蔬菜缺口測算表 單位：萬噸 目標市場 設施蔬菜需求缺口 小計 早春蔬菜 深冬蔬菜 秋晚蔬菜 20xx 年 烏魯木齊市 北疆地區(qū) 托克遜縣 合計 20xx 年 烏魯木齊市 北疆地區(qū) 托克遜縣 合計 26 目標市場設施蔬菜價格分析 通過對目標市場設施蔬菜價格分析可知，目前，目標市場設施蔬菜中價格由高到低依次為深冬蔬菜 （ 1— 3 月） 、早春蔬菜 （ 4— 5月） 、秋晚蔬菜 （ 11— 12 月） 。從 20xx— 20xx 年幾種價格較高的蔬菜價格走勢趨現(xiàn)表明，近 六 年來，設施蔬菜的價格總體呈現(xiàn)震蕩上行的趨勢，總體上行幅度 3%— 8%左右。 蔬菜 貿(mào)易 主要依靠汽 車運輸 。 表 47 20xx— 20xx 年烏魯木 齊市設施蔬菜平均價格對比表 單位：元 /公斤 品 種 平均價 最高平 均價 最低平 均價 秋晚蔬菜 深冬蔬菜 早春蔬菜 平均 價格 波動 系數(shù) 平均 價格 波動 系數(shù) 平均 價格 波動 系數(shù) 黃瓜 番茄 辣椒 茄子 西葫蘆 甘藍 芹菜 菜花 生菜 油菜 伽師瓜 西瓜 圖 41 20xx— 20xx 年烏魯木齊設施蔬菜平均價格對比圖 在烏魯 木齊市 1— 3 月蔬菜銷售市場中，平均價格排在前七位的蔬菜依次為： 辣椒 ＞ 茄子＞ 番茄 ＞ 黃瓜、生菜 ＞ 菜花 ＞ 葫蘆 從各類蔬菜從 20xx— 20xx 年價格變動情況分析，除茄子和芹菜外，各類深冬蔬菜價格總體均呈上升趨勢。其中，番茄價格增幅較大，從 元 /公斤增長到 元 /公斤，年均增長 %；而甘藍、芹菜、生菜及油菜等種類的價格略有下降。 （ 1）黃瓜 烏魯木齊市設施黃瓜銷售價格 一般 2 月至 3 月價格較高，而 10月和次年 5 月價格相對較低。近年來從各月辣椒價格變動趨勢可以看出，辣椒價格一般從每年 10 月開始上漲至次年 2 月，并快速下降。根據(jù)近年來烏魯木齊市各季節(jié)蔬菜價格平均增長幅度看，未來烏魯木齊市蔬菜價格總體將呈增長趨勢。為了了解北疆 地區(qū) 設施 蔬菜價格變化情況，并對未來價格進行分析預測， 選擇北疆具有代表性的石河子市、克拉瑪依市和伊寧市進行 典型調查和相關統(tǒng)計資料分析 。辣椒價格分別為 元 /公斤 、 11 元 /公斤和 /公斤。 其 中石河子市、克拉瑪依市和伊寧市 調運蔬菜的距離 分別按 150 公里、 300 公里和700 公里計算，蔬菜運輸損耗按 3%— 5%計算。 產(chǎn)品競爭力分析 目前，烏魯木齊市設施蔬菜的市場供給除了烏魯木齊市本地生 34 產(chǎn)提供的少量產(chǎn)品外，主要從甘肅 和新疆 南疆等地調運。但從設施蔬菜的單位生產(chǎn)成本比較看，托克遜縣設施蔬菜的單位生產(chǎn)成本高于甘肅，與巴州基本相當。從托克遜縣運往烏魯木齊的費用為 72 元。 表 416 托克遜縣設施蔬菜全成本價對比表 單位： 元 /公斤 項 目 托克遜 —— 烏魯木齊 巴州 —— 烏魯木齊 甘肅 —— 烏魯木齊 番茄 辣椒 黃瓜 番茄 辣椒 黃瓜 番茄 辣椒 黃 瓜 單位生產(chǎn)成本 運輸成本 運輸損耗費 全成本 與托克遜縣全成本差 0 0 0 + + + + + + 圖 45 托克遜縣設施蔬菜成本價對比圖 36 通過以上分析，在設施蔬菜生產(chǎn)條件下，托克遜縣設施蔬菜運至烏魯木齊市場的總成本低于甘肅和巴州，即托克遜縣設施蔬菜銷往烏魯木齊市場具有較明顯的產(chǎn)品競爭優(yōu)勢。 同時兼顧細菜類、瓜果產(chǎn)品。 表 417 托克遜縣設施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地產(chǎn)品市場占有率目標 目標市場 烏魯木齊市市場占有率（ %） 北疆各地州市場占有率（ %） 托克遜縣市場占有率 （ %） 秋晚 深冬 早春 秋晚 深冬 早春 秋晚 深冬 早春 設施生產(chǎn)基地 5 10 10 5 10 10 100 100 100 通過項目建設最終將托克遜縣設施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)地建成新疆首府烏魯木齊市、北疆各地州（市）設施蔬菜的菜籃子，成為新疆深冬蔬菜生產(chǎn)出口的重要基地之一。以烏魯木齊市市場為重點，以北疆各地州（市）為 節(jié) 點，全面進入北疆市場。 目標市場定位 產(chǎn)品定位 根據(jù)目標市場深冬果菜價格高、需求缺口大，而當?shù)厣a(chǎn)成本高或不能生產(chǎn)的現(xiàn)實，托克遜縣設施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地產(chǎn)品 定位于優(yōu)質、綠色深冬蔬菜為主。 35 表 415 托克遜縣單位產(chǎn)品運輸費用及損耗費 單位：元 /公斤 項 目 托克遜縣 — 烏魯木齊 巴州 — 烏魯木齊 甘肅 — 烏魯木齊 番茄 辣 椒 黃瓜 番茄 辣椒 黃瓜 番茄 辣椒 黃瓜 運輸成本 運輸損耗費 全成本對比分析 依據(jù)以上各類成本及費用確定標準，在設施蔬菜生產(chǎn)條件下（ 10月 — 翌年 5 月），托克遜縣設施蔬菜運往烏魯木齊的成本價低于甘肅和巴州運往烏魯木齊設施蔬菜成本價。根據(jù)一 般運輸費用測算標準，并結合 設施蔬菜、瓜果運輸特點，運輸費用按 元 /噸公里計算，從甘肅運至烏魯木齊按 1700 公里計算，從巴州運至烏魯木齊按 600公里計算，從托克遜縣運至烏魯木齊按 160 公里計算。 生產(chǎn)成本 從目前托克遜縣與甘肅和 巴州設施蔬菜生產(chǎn)成本比較看，在畝種植成本上，托克遜縣每畝設施蔬菜的種植成本總體略高于甘肅，但低于巴州。 辣椒平均價格分別為 元 /公斤、 元 /公斤、 元 /公斤，分別比 20xx 年提高了 元、 元和 元。 表 412 20xx 年北疆主要城市蔬菜批發(fā)價格表 單位：元 /公斤 品種 深冬蔬菜 價格 早春蔬菜 價格 秋晚蔬菜 價格 石河子市 克拉瑪依市 伊寧市 石河子市 克拉瑪依市 伊寧市 石河 子市 克拉瑪依市 伊寧 市 黃瓜 西紅柿 辣椒 茄子 西葫蘆 芹菜 菜花 生菜 油菜 注：本表數(shù)據(jù)為抽樣統(tǒng)計調研數(shù)據(jù) 33 蔬菜價格預測 由于烏魯木齊市作為目前新疆最大的設施蔬菜 、 瓜果集散地，北疆地區(qū)設施蔬菜主要經(jīng)烏魯木齊市場調入。同時 ， 設施蔬菜總體價格由高到低依次為伊寧市、克拉瑪依市、石河子市，表現(xiàn)出距離烏魯木齊市越遠的城市，設施蔬菜價格越高，尤其是深冬季節(jié)設施蔬菜價格更為明顯。 表 411 烏魯木齊市 反季節(jié) 蔬菜價格預測 單位：元 /公斤 品 種 深 冬 早 春 秋 晚 20xx年 20xx年 20xx年 20xx年 20xx年 20xx年 20xx年 20xx年 20xx年 黃瓜 西紅柿 辣椒 茄子 西葫蘆 蓮花白 芹菜 菜花 生菜 油菜 32 通過對烏魯木齊市設施蔬菜價格分析預測，未來烏魯木 齊 市設施蔬菜價格總體仍會呈現(xiàn)波動上漲趨勢，尤其是深冬蔬菜價 格。 （ 5）油白菜 烏魯木齊市設施 油白菜各月份價格變動情況 看， 油白菜價格一般從每年 10 月上漲到次年 1 月， 除 20xx 年 2 月價格高達 元 /公斤外，其余各月份價格總體比較穩(wěn)定。 （ 2）番茄 烏 魯木齊市設施 番茄價格一般從每年 10 月至次年 3 月總體呈上漲趨勢，尤其是每年 3月的平均價格較高 ，價格變動幅度在 — /公斤 。其中，芹菜、辣椒、番茄價格增長較大，增幅 %— 17%。辣椒價格從 元 /公斤增長到 元 /公斤，年均增元/ 公斤黃瓜 西紅柿 辣椒 菜花 生菜 油菜 1 1 月至次年5 月平均價格 1 月—3 月平均價格 28 長 %；黃瓜平均價格從 元 /公斤增長到 元 /公斤，年均增長%；西葫蘆價格從 /公斤增長到 /公斤，年均增長 %。批發(fā)銷售蔬菜種類多達 60 余種，其中反季蔬菜中果菜主要為黃瓜、辣椒、番茄、茄子、西葫蘆等；葉菜主要為芹菜、油白菜、生菜、 韭菜、菠菜、菜花等。據(jù)統(tǒng)計 20xx 年烏魯木齊市場中蔬菜流通總量約為 260 萬噸，全市 近 85%和全區(qū)近 40%的蔬菜通過該市場配送 。根據(jù)不同種類蔬菜各月份 價格統(tǒng)計資料，各種蔬菜價格高點出現(xiàn)在每年1 月 — 2 月。 表 45 目標市場不同種類設施蔬菜缺口測算表 單位：萬噸 目標市場 需求量 設施蔬菜需求缺口 小計 果菜 葉菜 20xx 年 烏魯木齊市 北疆地區(qū) 托克遜縣 合計 20xx 年 烏魯木齊市 北疆地區(qū) 托克遜縣 合計 20xx 年目標市場設施蔬菜缺口為 萬噸，其中深冬蔬菜缺口為 萬噸，早春蔬菜 萬噸， 秋晚 蔬菜為 萬噸。若按托克遜縣 12‰的人口自然增長 預測， 則到 20xx年托克遜縣設施蔬菜需求量為 萬噸。且其果菜類需求缺口與烏魯木齊市相當， 深冬果菜 市場潛力巨大。同時，根據(jù)北疆地區(qū)主要城市人均蔬菜消費量 8%的增長速度計算，到 20xx 年北疆主要城鎮(zhèn)設施蔬菜人均消費量為 175 公斤 /人。按 20xx 年該區(qū)域城鎮(zhèn) 24 居民人均蔬菜消費量為 120 公斤測算，該區(qū)域每年設施蔬菜消費量約為 萬噸。 北疆地區(qū)市場需求分析 在北疆地區(qū)設施蔬菜消費市場中，深冬設施果菜需求缺口較大。 上述分析表明，目前烏魯木齊市設施蔬菜市場容量較大，供需缺口為 萬噸 。戶籍人口自然增長率取 20xx—20xx 年平均值 ‰，流動人口按 20xx— 20xx 年的平均增長率 10%計算。其中果菜類缺口為 萬噸，葉菜類缺口為 萬噸，設施蔬菜市場需求缺口巨大。 表 41 烏魯木齊市冬春蔬菜消費結構抽樣調查結果表 品種 消費比例 主要消費品種 果菜 50%—60% 番茄、辣椒、黃瓜、西葫蘆、茄子等 葉菜 35%—40% 芹菜、油白菜、甘藍、生菜、油白菜等 冬儲菜類 5%—10% 大白菜、蘿卜、土豆等 22 綜合上述分析， 目前烏魯木齊市設施蔬菜缺口為 萬噸。若按 20xx 年烏魯木齊居民年人均蔬菜消費量 130公斤測算，則目前烏魯木齊市年設施（當年 11 月到次年 5 月）蔬菜消費量為 萬噸，設施蔬菜缺口為 萬噸。城市居民人均可支配收入 12185 元，人均消費性支出 8123 元；農(nóng) 牧民人均純收入 5251 元。其中，果菜類缺口為