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學校食堂專項整治工作總結(文件)

2024-10-21 08:47 上一頁面

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【正文】 任人責任,建立健全各項管理制度,確保各項工作不留盲點、不留死角。一、高度重視精心組織民以食為天,食以安為先。突出宣傳重點,有計劃、有步驟地開展了形式多樣、內容豐富的食品安全專項整治行動。社區(qū)認真貫徹落實黨的十八屆四中全會精神,以全面推進依法治國為工作宣傳重點,通過板報宣傳食品安全法律、法規(guī),張貼圖文并茂的食品安全宣傳材料并提示大家從根源制止“黑窩點、黑作坊、黑市場”等行為,及時舉報、合力打擊、徹底消除食品安全監(jiān)管盲區(qū)、減少安全隱患。深入31戶食品加工商戶進行逐戶宣傳,發(fā)放食品安全生產溫馨提示30余張,發(fā)放蟑螂藥具50余袋。一、成立專項領導小組為確保工作順利推進,特成立花秋鎮(zhèn)厲行節(jié)約反對浪費專項工作領導小組,具體人員如下:組長:副組長:領導小組下設辦公室于鎮(zhèn)黨政辦。離開辦公室要隨手關燈,做到人走燈滅,杜盡“長明燈”、“白晝燈”。在用水區(qū)域應設置節(jié)約用水標識,水龍頭盡量開小,用完隨手關閉,避免“長流水”現(xiàn)象。落實陽光采購、計劃采購制度,堵住各種漏洞。(責任單位:市監(jiān)花秋分局)(四)加強節(jié)約型校園的建設。各村、各部門要密切合作,通過電子屏、宣傳欄、文化墻、餐桌臺卡等發(fā)布宣傳標語(附件1),廣泛宣傳發(fā)動廣大群眾積極參與,營造人人節(jié)約、處處節(jié)約的良好氛圍。各村、各部門要在融入日常、抓在經常上下功夫,杜絕“一陣風、走過場”,杜絕搞形式主義,久久為功穩(wěn)步推進,不斷鞏固和深化厲行節(jié)約、堅決制止餐飲浪費行為的成效。二、整治范圍全市各級各類學校(含托幼機構)。建立完善的食品安全事故應急處置預案。一是食堂從業(yè)人員。三是食品加工。出售食品是否符合有關規(guī)定,是否存在“三無”(無生產日期、無合格證、無生產廠名稱)及超過保質期限食品等。是否開展了師生食源性疾病預防知識教育,發(fā)生食源性聚集性病例時,是否按要求和規(guī)范進行調查和報告。學校周邊、門口是否存在無安全保障措施、無證、流動制售攤點。各縣(市、區(qū))教育行政部門、各學校要根據自查情況,立即安排專人進行整改,整改情況要記錄在冊,不能立即整改的要明確整改時限,確保不出問題。各縣(市、區(qū))教育行政部門和學校要對專項整治情況進行認真總結,進一步查找不足,總結經驗,為下一步工作奠定良好的基礎。要嚴格落實教育部門的行業(yè)管理責任和學校的主體責任,嚴密排查,加強督查,及時發(fā)現(xiàn)食品安全隱患,及時整改到位,堵塞食品安全漏洞,嚴防食品安全事故發(fā)生。要采取多種有效形式,做好對學校食品安全工作的主管領導、管理人員和從業(yè)人員進行相關法律、法規(guī)和規(guī)范性文件的教育培訓工作,增強管理人員和從業(yè)人員的責任意識和防范意識,杜絕食品安全隱患風險和食源性疾病風險,切實保障學校食品安全管理制度落實,切實保障廣大師生健康安全。二、活動對象縣扶移辦各股室。四、方法步驟這次專項治理工作從20xx年9月開始至10月底結束,按動員部署、自查自糾、組織檢查、建章立制四個階段進行。結合治理內容認真開展自查自糾,對自查中發(fā)現(xiàn)的各種違規(guī)違紀問題,自覺予以糾正,并接受廣大干部群眾的監(jiān)督。(四)建章立制階段(10月16日—10月30日)。專項治理領導小組辦公室設在綜合股。及時總結推廣工作中的好經驗、好做法,針對發(fā)現(xiàn)的問題,剖析原因,舉一反三。學校教職工及到校檢查人員陪餐必須按規(guī)定支付餐費,不得從學生餐費中開支。任何單位、部門和個人不得克扣、挪用、截留、貪污學生伙食費或者私設“小金庫”。采取托管方式供餐的公辦學校,應將托管企業(yè)的大宗食品招投標方案納入“三重一大”事項進行集體審核,并對招標過程進行全程監(jiān)管、對招標結果監(jiān)督執(zhí)行。學校應按月進行食堂收支核算,做到收支基本平衡。各區(qū)教育局應成立學校后勤管理部門綜合協(xié)調,以相關財務人員為主,體衛(wèi)藝部門參與的工作專班,負責研究制定專項整治實施方案,加強督查指導,壓緊壓實學校責任,建立健全中小學校食堂管理制度,完善中小學校食堂管理長效機制等。四、實施步驟(一)動員部署(5月中旬)市教育局牽頭研究制定實施方案,在局官方網站上公布投訴舉報電話,召開專題會議全面部署安排專項整治工作。組織學校對照專項整治問題和規(guī)范要求認真開展自查自糾,做到整治對象全部覆蓋,查擺問題不留死角,發(fā)現(xiàn)問題及時整改,并于6月底前完成相關工作。五、工作要求(一)提高政治站位。(三)壓實工作責任。要建立健全教育與財政、市場監(jiān)管等部門協(xié)同聯(lián)動機制,形成工作合力。要堅持挺紀在前,對專項整治工作重視不夠、工作措施不實、成效不明顯,以及對存在問題整改不力、作風不實的嚴肅追責問責。以健全制度、建立長效機制為保證,進一步加大宣傳教育力度,教育廣大學生節(jié)儉、文明用餐,有效解決學校食品浪費問題,制止餐飲浪費行為,使學校成為全社會節(jié)約糧食的榜樣,共同推進全社會厲行節(jié)約反對食品浪費的良好氛圍。,將節(jié)約糧食教育納入課堂教學。引導學生參與勞動,切身體驗“鋤禾日當午,汗滴禾下土”的艱辛,從而體會到“誰知盤中餐,粒粒皆辛苦”勞動成果的來之不易,自覺樹立節(jié)約意識。各學??刹扇 帮埐俗匀?,吃完可添,嚴禁倒飯”的方式,讓學生盡可能吃多少要多少,積極開展“光盤行動”,杜絕糧食浪費。定期到學生中調研,了解學生不同季節(jié)喜好的菜品,及時更換、調整、優(yōu)化菜譜,分葷素進行排序,優(yōu)先進入菜單?!爸浦共惋嬂速M培養(yǎng)節(jié)約習慣”的表現(xiàn)納入師德評價體系及學生綜合素質評價體系。制定實施方案,明確責任人員,建立工作機制,推動整治行動落到實處。,營造濃厚氛圍。督查專班將以本方案的整治措施為主要內容,堅持問題導向,對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題實行清單化管理,明確整改措施、時限和責任人,加強跟蹤問效,確保問題整改到位。通過整治,切實改善學校食堂設施、設備與環(huán)境衛(wèi)生條件,使全市學校食堂食品安全監(jiān)管機制基本建立,相關制度規(guī)范逐步完善,監(jiān)管責任制和責任追究制進一步落實,行業(yè)自律意識顯著增強,無證經營行為得到有效遏止,食品安全水平得到明顯提高。(二)是否具有許可證。(四)從業(yè)人員健康證是否有效。原料清洗是否徹底,粗加工是否達到要求,是否生熟分開,是否存在交叉污染;操作人員是否佩戴口罩;是否按規(guī)定留樣,是否具有留樣設備,留樣設備是否正常運轉。(九)加工用水水質是否符合衛(wèi)生行政部門要求。六、工作要求(一)提高認識,加強領導。同時要根據相關法律法規(guī)和工作職能,嚴肅查處學校食品安全事件,對未依法查處的,將按有關規(guī)定,追究相關責任人的責任。對整治工作不力、導致學校發(fā)生中毒事件的,要依法予以嚴肅查處。要認真處理和解決群眾反映的熱點問題,對典型案例和大案要案予以曝光。二、主要內容堅決整治公款大吃大喝。對整治中發(fā)現(xiàn)和查處的重大違法違規(guī)案件、出現(xiàn)的新問題要及時報告,并于4月2日前將專項整治工作總結報送市局餐飲服務監(jiān)督科。一是要積極開展《食品安全法》等相關法律法規(guī)知識的宣傳,加大對學校食堂等餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全整頓工作的宣傳力度,廣泛動員社會各界積極參與,加強社會監(jiān)督、輿論監(jiān)督,提高消費者的食品安全意識,增強安全消費的意識。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,要責令限期整改并對整改情況進行跟蹤檢查。(二)落實責任、加強協(xié)作。五、組織實施為了加強我縣學校食堂管理工作,統(tǒng)籌協(xié)調學校食堂食品安全管理工作中有關問題,決定成立城步學校食堂食品安全領導小組。(八)清洗消毒是否到位。采購食品及原料、食品添加劑及食品相關新產品是否驗收,是否建立進貨臺賬,庫存食品是否在保質期內,原料貯存是否符合管理要求。(三)環(huán)境衛(wèi)生是否整潔。三、整治時間20xx年3月9日至3月30日四、整治內容(一)是否建立食品安全責任制。學校食堂專項整治工作方案11為切實做好開學期間學校食堂及周邊食品經營單位食品安全工作,有效預防和控制食物中毒事件發(fā)生,保障廣大師生的身體健康和生命安全,根據xx市食品藥品監(jiān)督管理局轉發(fā)省局《關于開展20xx年春季學校食堂食品安全專項檢查工作的通知》文件精神,特制定本方案:一、整治目標深入開展對學校食堂的集中整頓,強化日常監(jiān)督管理力度,對持證學校食堂監(jiān)督覆蓋率達100%,對違法違規(guī)行為查處率達100%。,加強跟蹤問效。我校迅速召開專題會議研究部署學校食堂“厲行節(jié)約、反對浪費”專項整治工作,成立工作專班,制定工作方案,明確工作任務。探索設立學校食堂“節(jié)儉榜”名單,評選“節(jié)約之星”,激勵師生積極參與學校制止餐飲浪費行為各項工作。“校長、教師、家長”陪餐制度。定期組織食堂從業(yè)人員,開展業(yè)務培訓和技能培訓,切實提高餐飲質量;增加菜品品種,提升服務水平,詢問并關心不同學生的飲食習慣,減少因飯菜質量問題而導致食物浪費。利用家長會、班級家長微信群、小手牽大手共同參與各種主題活動,大力倡導節(jié)約光榮、浪費可恥的家風和校風,共同教育學生在家庭、社會、學校養(yǎng)成節(jié)約習慣,不浪費“一粒米、一度電、一滴水、一張紙”。在學校食堂顯著位置張貼《阜南特教共同體“厲行節(jié)約、反對浪費”倡議書》、宣傳標語、宣傳畫、擺放提示牌,提醒師生適量點餐,節(jié)約糧食。廣泛傳播愛惜糧食、健康生活、文明用餐等觀念。階段性、全年工作總結報告需經區(qū)教育局主要負責同志簽字、加蓋單位公章,并歸集整理好相關支撐材料備查。(五)嚴肅追責問責。要壓緊、壓實學校專項整治的主體責任,督促全面做好自查自糾和制度建設等各項工作。(二)加強組織領導。特別是要建立健全常態(tài)化的中小學校食堂專項審計或專項檢查制度,并在年底前對所轄中小學校食堂開展一次專項審計或專項檢查?!盎仡^看”。采取專項審計、重點督查、聯(lián)合檢查等多種方式對整治對象進行全覆蓋的督導檢查,并將專項整治工作納入20xx年秋季開學督導檢查。各區(qū)應于5月20日前將專項整治工作方案、聯(lián)絡員名單報市教育局專項整治工作專班。(二)財政部門負責統(tǒng)籌落實學校食堂建設及設備購置經費保障并加強績效評價結果運用,按照相關要求規(guī)范食堂賬戶管理。二、整治對象及重點本次專項整治的對象為全市中小學校(包括小學、初中、普通高中,含民辦學校),結合我市前段專項整治工作情況,應以其中的企業(yè)托管學校食堂和未經第三方審計機構進行財務專項審計的學校食堂為重點。學校不得在招標中為他人謀利、搞利益輸送或以權謀私,不得虛假招標、串通招標、暗箱操作。學校公務活動接待用餐嚴格按照相關管理規(guī)定執(zhí)行,費用不得列入學生用餐成本。學校膳食委員會應當不定期對學校食堂經營及財務管理情況進行檢查,并將檢查結果在校內公示。學校食堂專項整治工作方案9據武漢市教育局官網消息,為鞏固拓展黨史教育“我為群眾辦實事”實踐活動成果,堅決糾正侵害學生利益的行為,不斷提升學校食堂服務保障能力和水平,根據《省教育廳 省財政廳 省市場監(jiān)督管理局關于印發(fā)中小學校食堂服務保障學生不到位問題專項整治實施方案的通知》(鄂教后勤〔20xx〕2號)要求,決定開展20xx年全市中小學校食堂服務保障學生不到位問題專項整治,特制定如下實施方案。六、工作要求落實工作措施,認真組織自查,做到不走過場、不留死角。五、組織領導為加強專項治理工作的組織領導,成立縣扶移辦厲行節(jié)約專項治理工作領導小組。(三)組織檢查階段(9月21日至10月15日)。召開專項治理工作動員部署會議,全面啟動專項整治工作,在全辦形成堅持厲行節(jié)約、反對奢侈浪費的良好氛圍。(二)嚴格控制一般性支出,培養(yǎng)勤儉節(jié)約意識;《機關日常工作管理制度》,做到離崗時關閉水、電源及辦公設備,節(jié)約水電;、節(jié)約辦公耗材活動,大力壓縮文件及其他紙質類材料等費用的支出,在全辦推行網絡辦公,力爭實現(xiàn)一般公務性、消費性支出負增長。結合我辦實際,特制定本方案。對因責任不落實、重大食品安全隱患不能及時發(fā)現(xiàn),并及時整改而導致食品安全事故發(fā)生的,要依法依規(guī)追究責任人的法律責任。各級教育行政部門和學校要站在維護全市教育系統(tǒng)安全穩(wěn)定的政治高度,牢固樹立底線思維和紅線意識,本著對學生身體健康和生命財產安全高度負責的態(tài)度,把學校食品安全專項整治行動作為當前學校安全工作的重要內容來抓,切實加強領導,明確工作責任,強化措施落實,加強督查督導,務求專項整治行動取得實效。督導檢查情況全市通報。各縣(市、區(qū))教育行政部門、各學校要制定具體實施方案,進行安排部署,對學校食品安全工作開展拉網式、全覆蓋自查,并建立自查臺賬。是否把食品衛(wèi)生納入學生、幼兒健康教育的內容;是否結合季節(jié)性、突發(fā)性的傳染病及食物中毒的預防,向學生及學生家長宣傳食品衛(wèi)生安全常識,普及防病防疫防中毒知識。(五)食源性疾病防范情況。原料清洗是否徹底,粗加工是否達到要求,是否生熟分開、葷素分開,是否存在交叉污染;是否按規(guī)定留樣,記錄完善;是否存在違規(guī)使用添加劑現(xiàn)象,添加劑使用是否規(guī)范;是否按規(guī)定對餐用具進行消毒,設備運行正常,記錄完善;庫房按要求存放食品、環(huán)境整潔、無過期食品;嚴禁從業(yè)人員頭發(fā)外露、佩戴飾品、留長指甲、涂指甲油、將私人物品、有毒、有害物品帶入食品處理區(qū);嚴禁向學生出售隔餐剩余食品,嚴禁中小學、托幼機構違規(guī)制售涼菜、四季豆、發(fā)芽土豆;大中專院校涼菜制作是否具做到專人、專室、專工具、專消毒、專冷餐,操作人員是否佩戴口罩。二是索證索票。學校自備水源、水塔、蓄水池、桶裝水、飲水設備是否達到飲用水標準,是否落實蓄水池定期清洗消毒等衛(wèi)生防護措施,嚴防生活飲用水污染事件的發(fā)生。是否建立學校校長為第一責任人的食品安全責任制,是否落實“一崗雙責”和“崗位職責”,是否將食品安全工作納入日常管理中。鎮(zhèn)黨政辦、鎮(zhèn)紀委等部門將不定期對各村、各部門工作落實情況進行督查,將其作為考核和落實黨風廉政建設責任制的內容之一,對違反規(guī)定的部門和個人予以通報批評學校食堂專項整治工作方案7為切實加強全市學校食品安全工作,全面做好防范食物中毒和食源性疾病風險,保障廣大師生飲食安全和身心健康安全,制定本方案。牢固樹立“過緊日子”的思想,切實把思想認識統(tǒng)一到中央、省、市、縣關于厲行節(jié)約要求上來,切實轉變工作作風,堅決杜絕不必要的經費開支。(責任單位:花秋中心校)(五)加大宣傳教育。(責任單位:黨政辦)(三)加強餐飲門店監(jiān)管。完善公車及作業(yè)車輛管理辦法,嚴格執(zhí)行定點加油、定點維修保養(yǎng)和定點保險制度,壓縮車輛修理費、燃油費等支出。因天氣炎熱確需開啟空調時,溫度須設置在26℃以上,空調開啟時不得開窗敞門。二、工作任務(一)壓縮行政開支。同時不讓外界環(huán)境破壞食品原材料,社區(qū)還為每戶餐飲企業(yè)發(fā)放滅蟑藥具,逐戶詳細講解使用注意
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