【正文】 出版社，19 9 6 :19 1203.[ 6][ D].臺灣大學農業(yè)推廣學研究所博士論文，2001.[ 7 ][ R].推動農村振興創(chuàng)造農業(yè)生命力研討會資料，臺灣中國農村發(fā)展規(guī)劃學會，2003:7 :臺灣地區(qū)休閑農業(yè)發(fā)展的經驗及對大陸的啟示201第四篇：臺灣休閑農業(yè)考察報告臺灣休閑農業(yè)考察報告2月14日至2月21日，金巴登實業(yè)有限公司、小古城村委會一行10人赴臺灣開展了為期8天的休閑農業(yè)考察活動。1980年，臺北市政府在木柵推行“觀光茶園”計劃，政府部門正式開始推行休閑農業(yè)。2011年臺灣政府公布了促進旅游發(fā)展的新戰(zhàn)略，使鄉(xiāng)村旅游、生態(tài)旅游發(fā)展得到重視；同年，制訂了“民宿管理辦法”，規(guī)范了民宿經營活動，同時彌補了休閑農場經營住宿業(yè)務的不足。二、農場典型案例情況報告（一）嘉義縣獨角仙休閑農場。目前經營團隊與相關單位運營的區(qū)域和項目，有大型停車場、休閑步道、兒童游戲體驗區(qū)、DIY教室、生態(tài)燒烤、園區(qū)自產農產品售賣、模擬生態(tài)館、昆蟲復育飼養(yǎng)等。農場經營項目包括有適合農場體驗的大草園、苗圃、放牧區(qū)、農業(yè)館、農業(yè)推廣中心等；適合親子同游的親子廣場、碰碰船、腳踏船、滑草區(qū)、跑馬場、動物園區(qū)、古農具動動手等。三、可借鑒的經驗我們從臺灣休閑農業(yè)考察中可以獲得一些值得借鑒的經驗，部分也是我們目前正在逐步探索的方向：首先，休閑農場要營造特殊的風格，堅定一、二、三產相結合的正確方向。人類是向往自然、回歸原鄉(xiāng)的，而農業(yè)擁有最多的自然資源，鄉(xiāng)村是人類孕育文化的搖籃，所以農業(yè)是提供體驗最適當的產業(yè)，鄉(xiāng)村是體驗最純樸的地方。清境小瑞士花園的年平均溫為攝氏1523℃左右，舒適宜人的氣候成為人門避暑的勝地，園區(qū)內種植了世界各地的奇花異草，美麗又新奇。優(yōu)雅的環(huán)境、樸素的民風民情、優(yōu)美的風景和樸實親切的主人，使鄉(xiāng)村民宿成為世界各地自主旅游者的最愛。觀光農園內提供觀光游客所需的各種服務設施，以便利游客體驗采收農特產的樂趣并了解農特產生產過程，以增長游客時間，寓教于樂，滿足游客休閑娛樂需求的目的。東部區(qū)域有12處，%。休閑農場是臺灣農業(yè)類型中最具代表性者，農場原以生產蔬菜、茶或其他農作物為主，且具有生產雜異化的特性，休閑農場具有多種自然資源，如山溪、遠山、水塘、多樣化的景物景觀、特有動物及昆蟲等，因此休閑農業(yè)可發(fā)展的活動項目較其他類型的休閑農業(yè)更具多樣性。教育農園是利用農場環(huán)境和產業(yè)資源，將其改造成學校的戶外教室，具備教學和體驗活動之場所、教案和解說員。在場區(qū)規(guī)劃設置多項深具文化教育和休閑娛樂的設施，如押花生活館、DIY才藝教室、親子戲水區(qū)、浪漫花屋、可愛動物區(qū)、渡假木屋、景觀花橋、各類植物生態(tài)標本區(qū)等。1989年，臺北市農會積極規(guī)劃推動市民農園，并于1990年輔導北投區(qū)設立第一家市民農園，從而成為臺灣第一家市民農園。從總體發(fā)展情況來看臺灣市民農園的規(guī)劃建設遠沒有其他園區(qū)形態(tài)發(fā)展好。2004年，僅門票收入一項就達300萬人民幣，效益很是可觀。臺灣農業(yè)最高農業(yè)管理部門——臺灣農委會對發(fā)展休閑農業(yè)極為重視，在農委會下設立休閑農業(yè)管理、輔導處和推廣科，各縣市也相應設立休閑農業(yè)管理、輔導機構，從上到下形成了觀光休閑農業(yè)的管理和輔導體系。園藝治療活動對于提升休閑農業(yè)競爭力的研究。農委會與休閑農業(yè)學會合作推動了園區(qū)和農業(yè)旅游景點的檢查評證，并頒發(fā)認證標志。評選內容包括：①農場資源。⑤餐飲服務。整合農場、農園、民宿或所有景點，使其由點連成線，再擴大成面，最后以策略聯盟方式構成帶狀休閑農業(yè)園區(qū)，并適時開展以策略聯盟方式結合的“社區(qū)”理念來推動各項工作，這是臺灣發(fā)展農業(yè)旅游和休閑產業(yè)的成功經驗，也是走在世界休閑農業(yè)開發(fā)建設前列的重要原因。臺灣農委會主要負責休閑農業(yè)發(fā)展規(guī)劃，投資建設工作，而旅游部門主要負責組織旅行社及游客前往休閑農場觀光旅游，以擴大客源市場。其次，國家農業(yè)部門應重視發(fā)展農業(yè)旅游，并成立相應的管理機構，組織、規(guī)劃、研究推動大陸農業(yè)旅游的發(fā)展，為發(fā)展農村這一新型產業(yè)提供組織保證。臺灣休閑農業(yè)園區(qū)和鄉(xiāng)村游憩地的發(fā)展跳出了以往規(guī)模經濟的思維，朝向精致農業(yè)延伸轉型。③整體經營方向。臺灣農委會為鼓勵休閑農場提升服務品質，提供人們正確選擇優(yōu)質的休閑農場，委托臺灣休閑農業(yè)學會按照“2005臺灣休閑農業(yè)服務品質提升計劃——休閑農場評鑒、認證與輔導計劃”，進行優(yōu)良休閑農場之評選及甄選工作，并編印優(yōu)良休閑農場服務宣傳手冊。養(yǎng)生農業(yè)園區(qū)建置模式研究等。另外，臺灣相關部門機構在做好休閑農業(yè)規(guī)劃，包括休閑農業(yè)的產業(yè)發(fā)展規(guī)劃和農業(yè)園區(qū)的建設規(guī)劃的同時，根據休閑農業(yè)產業(yè)需求，開展相關課題的研究。二、臺灣農業(yè)旅游與休閑產業(yè)發(fā)展的經驗，開拓思路，加快農業(yè)轉型，開發(fā)農業(yè)功能臺灣在上世紀60年代末和70年代初，農業(yè)面臨快速發(fā)展工業(yè)和商業(yè)的競爭，以及國際農產品的沖擊，農產品成本高，價格低，農民收益少，臺灣農業(yè)發(fā)展面臨衰退、萎縮。我們考察的初鹿牧場地處臺東縣卑南鄉(xiāng)明峰村內，場區(qū)占地約54公頃，為全省坡地集中牧場之最。這些市民農園的設置，以都市近郊、水源充足、環(huán)境優(yōu)美、交通便利、車程在半小時最為理想。在這里規(guī)劃建設了全亞洲最大的蝴蝶生態(tài)館及甲蟲生態(tài)館，利用園區(qū)內原有的多種蜜源植物來培育各種蝴蝶，利用香菇廢棄物等營造出甲蟲的生態(tài)空間，為游客提供認識昆蟲生態(tài)的地方，是一處兼具農業(yè)休閑和教育學習的園區(qū)。游客在此參與農業(yè)、了解農產品生產過程、體驗農村生活，尤其為城市的青少年了解自然、認識社會、了解農業(yè)和農村文化，創(chuàng)造了條件。休閑農場是由數個農民或多個農民團體聯合興辦的，規(guī)模比觀光農園要大，面積一般在50公頃以上，經營的項目比較多元化。目前，觀光農園的類型包括觀光果園、觀光茶園、觀光菜園、觀光花園、觀光瓜園等。到1998年，觀光農園發(fā)展結果為北部區(qū)域有55處觀光農園，%。目前清境地區(qū)民宿通過策略聯盟經營的方式，成立了清境觀光發(fā)展促進會，共同進行營銷活動推廣，在對外事務的利益爭取、地區(qū)發(fā)展的規(guī)范、地區(qū)的資源分配與協(xié)調等方面取得了很大的進展，進一步推動了當地鄉(xiāng)村民宿的健康發(fā)展。園中設有大型停車場、露營烤肉區(qū)、歐式花園、精致餐飲中心、紀念品販賣部、露天咖啡廣場等，提供另一種休閑享受。第五篇：臺灣休閑農業(yè)類型和經驗借鑒一、臺灣休閑農業(yè)類型隨著人們生活方式的不斷變化，追求環(huán)境優(yōu)美、景觀獨特、地域性強的鄉(xiāng)村花園開始出現。其次，目前世界經濟潮流已進入體驗經濟時代，因此休閑農場經營須以“體驗”為核心進行活動設計。農產品包括自制果酒、牧草產品等。（二）臺南市大內區(qū)走馬瀨農場走馬瀨農場占地1800畝，是由臺南縣農會于1988年開發(fā)，是臺灣第一個休閑農業(yè)主題游樂園。園區(qū)集合知識、生態(tài)與育樂性，達到寓教于樂的功能。2012年7月經官方認定的休閑農業(yè)區(qū)達74處。此后，臺灣休閑農業(yè)獲得了蓬勃發(fā)展。通過考察，獲得了大量有關臺灣休閑農業(yè)行業(yè)信息、法規(guī)、管理模式及市場操作等方面的第一手資料，了解了臺灣休閑農業(yè)行業(yè)的現狀與動向。近年來，隨著對休閑農業(yè)和體驗經濟研究的逐步深入，人們對旅游休閑產品需求和服務質量均直線上升，給休閑農業(yè)從業(yè)者和相關部門提出更高要求。大陸改革開放以來，信息和科技日新月 異，人們的素質和市場認同也逐步提高。 轉變觀念，重視科技支農，加快農業(yè)轉型升級臺灣正是在上世紀 60年代末面臨農業(yè)發(fā)展困境時，通過轉變觀念，強化科技支農力度，加快農業(yè)轉型升級，才實現休閑農業(yè)快速發(fā)展的?，F階段大陸休閑農業(yè)正處于起步階段，因此，必須加大政府對休閑農業(yè)的主導力度，盡快制定農業(yè)休閑的相關法律法規(guī)，確保休閑農業(yè)發(fā)展的行政手段和法律依據。臺灣休閑農業(yè)發(fā)展對大陸的啟示臺灣地區(qū)的休閑農業(yè)在 “行政院農委會”大力推動下得到快速發(fā)展，根據臺灣休閑農業(yè)發(fā)展的主要經驗并結合大陸休閑農業(yè)發(fā)展的現狀，可以得到如下啟示。在休閑農業(yè)園區(qū)發(fā)展過程中，必須通過推動參與式行動來引導園區(qū)居民參與休閑農業(yè)發(fā)展，成為社區(qū)營造的參與者，才會讓屬于園區(qū)居民的集體記憶逐漸深厚而難忘。休閑農業(yè)園區(qū)通過與本地社區(qū)聯合而獲得更多自 然生態(tài)環(huán)境和文化景觀等潛在資源，再與當地產業(yè)活動、人文景觀等多種資源進行整合而開創(chuàng)經濟發(fā)展的新局面，提高競爭力，促進休閑農業(yè)永續(xù)經營。休閑農業(yè)園區(qū)還可以增加社第 34 卷第21期 2013年3月RESEARCH OF AGRICULTUAL MODERNIZATION 區(qū)居民表達需求、執(zhí)行發(fā)展計劃等合作與聯盟的機會，擴大社會關系的幅度[ 7 ]。休閑農業(yè)園區(qū)可以促進農村產業(yè)和經濟轉型，使傳統(tǒng)農業(yè)從生產初級產品的一級產業(yè)，到加工農產品的二級加工業(yè)，再進一步提升到三級的休閑服務產業(yè)，使農業(yè)得以持續(xù)發(fā)展。因此，休閑農業(yè)園區(qū)必須努力發(fā)掘當地的物、景、地和風土人情等特色，來彰顯其獨特的地方性格和存在價值。就社會性而言，休閑農業(yè)園區(qū)與一般工業(yè)休閑產業(yè)具有本質不同，這種不同恰恰蘊含在其特殊的社會性上。第二階段自 2002年至 2004年，按照一鄉(xiāng)一休閑農漁園區(qū)計劃要求，每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)需設置一個園區(qū)，然而并非每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)都具備設置條件，相反地，有些鄉(xiāng)鎮(zhèn)幅員遼闊，資源豐富，可設置多個園區(qū)，因此，自 2002年起將計劃調整為 “休閑農漁園區(qū)計劃”。社區(qū)總體營造計劃強調整合地方整體資源，帶動地方社區(qū)投入的發(fā)展理念，也給臺灣休閑農業(yè)發(fā)展帶來啟示。通過強化其鄉(xiāng)村性、生態(tài)性與體驗性等產業(yè)特性，更好地挖掘其休閑價值和潛力，為實現臺灣地區(qū)農業(yè)的永續(xù)經營、農村的再生發(fā)展和農民的持久進步而貢第 34 卷第21期 2013年3月RESEARCH OF AGRICULTUAL MODERNIZATION 獻力量。⑥辦理園區(qū)評鑒，引杜興軍等:臺灣地區(qū)休閑農業(yè)發(fā)展的經驗及對大陸的啟示199 第 34 卷農業(yè)現代化研究導正確發(fā)展方向。②軟、硬件建設互相配合。農村的衣、食、住、行、娛樂、生產生活器具和各種玩物等物質文化以及思想、意識、語言、信仰、禮儀、民風、制度、知識、藝術、生活方式、耕作制度和行為模式等精神文化不但是先輩生活的積累和傳承，也可能是農民自己過去的親身體驗。放天燈、布袋戲等各種娛樂活動。 活用農業(yè)資源農業(yè)資源是休閑農業(yè)的重要載體和支撐，也是滿足人們從事實用性、生態(tài)性及生動性等多種活動需要和用于放松身心及生活體驗等心理需求的自然環(huán)境與廣闊空間。 保護環(huán)境生態(tài)休閑農業(yè)主要是利用農村地區(qū)優(yōu)秀的自然和生態(tài)環(huán)境，結合農業(yè)生產及農村文化等資源從而形成良好的經營模式來吸引廣大居民觀光和游玩。目前，臺灣地區(qū)共劃定休閑農業(yè)區(qū) 7 1處，休閑農場 27 4家[ 4 ]。2004年和 2006年 “休閑農業(yè)輔導管理辦法”歷經三次修訂，逐步把休閑農業(yè)發(fā)展重點轉向品質的提升，力求實現休閑農業(yè)和旅游產業(yè)的協(xié)調發(fā)展。隨后相關部門頒布 “國內旅游發(fā)展方案”和 “21世紀臺灣發(fā)展觀光新