【正文】 歌手注重新歌的選擇，強化音樂的律動性與節(jié)奏感。③采用多種形式的營銷人員，全方位營銷和滲透；如顯性營銷人員、小蜜蜂、隱性的外聯(lián)等等。控場范圍包括：音樂、演藝、活動、燈光、室溫、嗅覺、視覺、上客量，上客分布等等!音樂：最容易體現(xiàn)控場的地方就是音樂,只有風格不同而已!什么是好音樂?能讓客人玩的起來的音樂就是好音樂!只是各個地方客人喜歡的風格不同而已!所以本人觀點是:無須去跟風,只要當?shù)乜腿讼矚g就行。調(diào)酒師：進行花式調(diào)酒表演??場地組長：督導(dǎo)本班組服務(wù)員，優(yōu)質(zhì)高效的完成任務(wù)，檢查服務(wù)員的儀容儀表和服務(wù)區(qū)域的維護，保養(yǎng)，清潔工作。舞臺總兼DJ：演員若干：負責整個活動的節(jié)目表演及音樂?，F(xiàn)場輕音樂?！艄こ探M若干人：負責舞臺、燈光、音響設(shè)備等裝調(diào)?！魯z像師2人：拍攝活動全過程，錄制活動重要來賓精彩片斷，為有需要的客人錄制活動片斷。一”到來之機推出我公司新主題“開始和陌生人說話”。三、活動目的：給客人與客人之間有互動，讓互不認識的客人能走到起喝酒、聊天。本次活動優(yōu)勢在于目前的酒吧都缺少特色，具體的賣點。四、人員配置：主持人、客戶經(jīng)理、服務(wù)員五、活動準備：紙箱一個（和陌生人說話LOGO）、號碼標簽六、活動流程：根據(jù)現(xiàn)場人數(shù)氣氛決定活動開始時間。抽簽結(jié)束后，主持人找一桌客人做示范，讓客人到對應(yīng)簽號的桌子就坐?，F(xiàn)場DJ放舞曲，讓客人自由活動。七八九：兩粒骰子，一個骰盅，兩人以上可玩，輪流搖骰，每人搖后 即開骰，如果兩骰點數(shù)相加得是7則往公共杯中加酒（多少任由加酒者），得8的則喝杯中一半，是9的則要喝全杯，其他數(shù)目則過。若無人搶酒，莊家就倒?jié)M酒杯后，參與者開盅比大小，最大了喝完整杯酒。酒吧開業(yè)策劃書二活動標題：“Angelintheworld”天使誘惑激情派對活動地址：“牛吧，盧德堡”酒吧活動時間：20XX年11月16日至20XX年11月17日活動口號：寒冷的冬季，潔白的雪花，天上的美女，降臨凡間，11月16日17日，在一個傳奇的酒吧，天使們將聚集在一起，帶給大家一個激情的夜晚。一、現(xiàn)場環(huán)境布置酒吧內(nèi)場以黑白色為主色調(diào)，主要以酒吧外場的噴繪寫真以及酒吧內(nèi)場的宣傳海報為主體。三、活動時間表21：0021：30簽到，進場21：4021：50–MC講話，宣布活動細則21：5022：20–樂隊演繹時間22：2022：50派對正式開始，DC和嘉賓的自由熱舞22：5023：30–游戲時間，盡量放松賓客身心，帶給大家更多的歡聲笑語23：3024：00DC和嘉賓的自由熱舞23：0023：40–酒吧樂隊秀23：4000：20–第二輪游戲環(huán)節(jié)00：2001：00–火辣熱舞時間。那組剩的最多，那組為獲勝者。）答錯問題，報紙折半繼續(xù)答對問題，問下一道男女在回答問題時，身體不能接觸報紙以外的事物總共20道問題，問完時，男女還能符合上一條規(guī)則時，游戲結(jié)束發(fā)獎品（回答錯問題越多，男女之間的距離就越近，越曖昧，現(xiàn)場賓客的情緒也能更好的帶動起來。八、效果評估預(yù)測：在確定本次活動的同時進行預(yù)測當天的客人入住率及營業(yè)銷售程度。使得整個派對顯得更活躍更激情；（游戲詳情參見最后一頁。第八篇熱舞+自由活動嘉賓熱舞，盡情的狂歡，自由交流，品嘗美酒!活動結(jié)束午夜的結(jié)束，派對也走到了尾聲，接下來各位男女嘉賓，帶上自己在現(xiàn)場尋到的“人間天使”到禮品發(fā)放區(qū)領(lǐng)取紀念品一份（禮品待定）酒吧開業(yè)策劃書三背景：零點啤酒作為華潤雪花啤酒20XX年新推出的高檔品牌，主要目標消費群體為18—25歲的年輕人群，該目標消費群體屬于80后，有自己張揚的個性和追求個性自由的自我，愿意過自由自在的生活，與朋友分享快樂。今夜由你做主！室內(nèi)：吊旗：零點啤酒的異型吊旗200面圓形舞臺：高30CM，面周圍設(shè)置彩色燈光，臺面面及臺裙為零點啤酒元素，內(nèi)置燈光；主題畫面：吧臺正上方設(shè)置主題畫面：“我的零點時刻”包裝畫面：將通往二樓的樓梯圍欄用零點啤酒畫面包裝起來酒水單板：熒光，正反兩面為零點啤酒元素，可夾酒水單，有圓珠筆座流程：22：30——22：35主持人介紹本次活動22：35——22：45玉女雙嬌薩克斯二重奏：《蝴蝶》、《天路》22：45——23：55口香糖組合演唱歌曲23：55——23：00CRB領(lǐng)導(dǎo)致辭23：00——23：30第一輪酒吧互動游戲：搖色子拼酒規(guī)則：主持人先拿5支零點啤酒，然后主持人開始邀約，場內(nèi)觀眾拿一支零點（必須是零點啤酒）可以上來搖色子，根據(jù)參與者搖色子的點數(shù)來確定，共五個色子，點數(shù)為5——30。23：30——23：40薩克斯《酒干倘賣無》新年祝福曲23：40——23：55第二輪酒吧互動游戲：搖色子拼酒23：55——23：58現(xiàn)場抽獎：凡在當場消費零點啤酒一打者，均可獲得獎券一張，現(xiàn)場抽出三等獎三名，獲得零點啤酒四支；二等獎兩名，獲得零點啤酒一件（24支）；一等獎一名，獲得零點啤酒三件。綜觀，全市酒吧的的廣告宣傳方面，做得都不夠理想，酒吧與消費者之間還是缺乏一種溝通的橋梁。B．橫副宣傳 針對市郊區(qū)的一些街道進行橫掛宣傳。F．全市出租車的廣告位。圖片主要以酒吧的效果圖或是邀請來的大牌明星的形象照片綜合在一起的大型POP放入廣告位中。報紙畫冊宣傳A《**晚報》等。作用：發(fā)布喜慶祝賀廣告，營造開業(yè)慶典氣氛，對開業(yè)期間的客流量和公眾關(guān)注程度起著主導(dǎo)作用。所以，必須要有整體的一套宣傳方案，系統(tǒng)地進行企業(yè)文化傳播，在這方面選定精美畫冊最好不過，在開業(yè)期間發(fā)行，氣氛剛好，不造作。有關(guān)外灘一號酒吧企業(yè)文化信息。（消費券當天不能抵用）作用：夾報發(fā)行覆蓋面廣，目標客戶群明確，有噱頭必然會引起公眾的注意，并很樂意參加酒吧開張舉行的活動，由此達到宣傳的效果。贈送酒水必須是酒吧以后營業(yè)中的主打酒水。（獎品待定）。物品如：時尚打火機，錢包或一些有紀念意義的水晶制品等。C慈善捐款活動等等公益活動，側(cè)面樹立酒吧正面的社會形象。廣告突出外灘一號酒吧的氣勢和“引領(lǐng)如皋酒吧”的風范，戶外路牌廣告必須在主要路段，不能小氣，以大廣告，豪氣為首要考慮因素。發(fā)布日期：如2011年 12月**日——2012年 01月**日市內(nèi)戶外廣告發(fā)布發(fā)布內(nèi)容：a、有關(guān)酒吧開張信息。B 精美酒吧畫冊（5萬份）待定發(fā)布內(nèi)容：a、新店布局特點、b、套餐推介c、服務(wù)推介作用：借助開業(yè)時機，統(tǒng)一VI進行品牌傳播。b、有關(guān)開業(yè)當天活動信息。F．酒吧光碟的宣傳。車身的一些不干膠海報。D．邀請大牌明星到場演出。（一）開業(yè)前期廣告宣傳為了達到向廣大市民告知外灘一號酒吧如高點盛大開業(yè)的喜慶消息，趁此機會傳播外灘一號酒吧文化，為開張一炮打響奠定良好的基礎(chǔ)。在一天忙碌的工作之后，酒吧便成為一個休閑、放松、娛樂、會友的好去處。挑戰(zhàn)者搖的色子點數(shù)比擂主少，那么挑戰(zhàn)失敗，留下啤酒走人。目的：借元旦之夜，在成都夜鳥酒吧重拳推出零點啤酒，讓目標消費群體認識零點啤酒，增強其好感。第六篇火辣熱舞時間，邀請心儀的對方跳跳舞，緩和現(xiàn)場氣氛，等待下一輪激情的點燃。對于活動當天的酒水價格變動已經(jīng)安保和服務(wù)工作的更新調(diào)整。借此讓到場嘉賓更深刻的記住本酒吧。規(guī)則：一男一女同站一張報紙上，開始回答問題（問題盡量以牛吧本身為主。這個游戲很能調(diào)節(jié)氣氛，也很整人哦~~~！男女間隔，兩組人用嘴將撲克牌傳遞，先傳完的勝利踩氣球。所有員工都要保持職業(yè)的微笑，并做好當天的所有服務(wù)?；顒幽康模悍€(wěn)步提升“牛吧。搖過之后，看自己的骰子，然 后猜測對方骰子點數(shù)，估算出兩個人的某個點數(shù)總和，然后開叫，2個，2個2，2個3…3個1，3個2…一步步往上叫，直到一方確信總數(shù)不成立，開了對方的骰盅不過輸了喝酒，贏了拍手。由莊家叫最大的喝或最小的喝，此時向公共杯子里倒酒。七、小游戲：拔毛：拔每人五粒骰子，搖好后莊家叫任意兩個點數(shù)，然后大家開盅，移除上述兩被叫點數(shù)的骰子，第二輪全部重搖，下一個人做莊家接著叫，如此類推，本人骰子最先被清空者輸。現(xiàn)場負責人注意現(xiàn)場氣氛，在大部分客人游戲玩盡興時，安排穿插節(jié)目?；顒娱_始初由主持人介紹活動規(guī)則，同時服務(wù)員持箱子讓全場客人抽簽。為想出來認識朋友，而自身靦腆的客人提供一個順利成章的平臺。由主持人介紹活動，引導(dǎo)。例：4號臺客人抽到9號，就到9號桌和9號的客人玩游戲。以上工作人員應(yīng)熟悉詳細的工作須知，各組工作須知詳細資料再定。◆督導(dǎo)組2人：協(xié)調(diào)現(xiàn)場，注意細節(jié)。執(zhí)行官負責活動時接待客人，與客人進行交流并引薦客人互相認識。電視廣告?zhèn)鞑ニ俣瓤鞆V播廣告