【正文】 業(yè)單位、學校、醫(yī)院等內(nèi)部集體食堂、餐廳不按照規(guī)定處置餐飲垃圾的，除依法進行行政處罰外，應(yīng)追究食堂、餐廳所屬單位負責人的責任。根據(jù)《中華人民共和國合同法》和餐廚廢棄物處置管理相關(guān)法規(guī)，為明確雙方權(quán)利義務(wù)關(guān)系，經(jīng)雙方協(xié)商一致，簽訂本合同。，保證環(huán)境衛(wèi)生整潔。，若因為作業(yè)時造成污染的，責任由乙方承擔。甲方負責安排規(guī)范餐廚垃圾處理及清運場地。乙方負責根據(jù)上述標準及垃圾量，相應(yīng)購置餐廚垃圾收集容器。乙方不按本協(xié)議中明確約定的餐廚垃圾分類標準清理垃圾，影響甲方餐廚垃圾整體清運工作開展的，乙方應(yīng)承擔因此產(chǎn)生的經(jīng)濟損失。七、本協(xié)議書一式二份，甲乙雙方各執(zhí)一份。乙方從勝利小學食堂帶走的必需是營養(yǎng)餐加工所生產(chǎn)的廢棄物，不得帶走可再利用的食材。一旦有人檢舉，經(jīng)查證屬實，合同自然終止。該《規(guī)范》為我國餐廚垃圾處理廠的設(shè)計、建設(shè)、運營提供了技術(shù)依據(jù)，它的實施對我國城市生活垃圾減量和從源頭上減少飲食風險，具有重大意義。解決了城市生活垃圾，小區(qū)，部隊，學校，機關(guān)企事業(yè)單位，美麗農(nóng)村，養(yǎng)殖廠等困擾了多年的垃圾處理問題，基本上從源頭上達到了垃圾治理的減量化，資源化，無害化。《規(guī)范》明確規(guī)定：“餐飲垃圾的產(chǎn)生者應(yīng)對產(chǎn)生的餐飲垃圾進行單獨存放和收集，餐飲垃圾不得隨意傾倒、堆放，不得排入雨水管道、污水排水管道、河道、公共廁所和生活垃圾收集設(shè)施中。沒有前端的充分收集作保障，末端處理設(shè)施建設(shè)就成為擺設(shè)，特別是一些試點城市，不要急于盲目建廠，先建立起餐飲垃圾前端收集系統(tǒng)是非常重要的。” 由于餐廚垃圾含水率高、有異味，如進行中間倒運，易對環(huán)境造成污染，因此盡量一次性運輸。當然，對于一些餐廚垃圾產(chǎn)生量很大且只有一個集中處理廠的城市，為了減少運輸費用也可建設(shè)中間轉(zhuǎn)運設(shè)施。同址建設(shè)也有利于污染物的集中處理，減少環(huán)境影響。餐廚垃圾處理廠宜按下列規(guī)定分類：Ⅰ類餐廚垃圾處理廠：全廠總處理能力300t/d以上（含300t/d）；Ⅱ類餐廚垃圾處理廠：全廠總處理能力介于150t/d～300t/d（含150t/d）；Ⅲ類餐廚垃圾處理廠：全廠總處理能力50t/d～150t/d（含50t/d）；IV類餐廚垃圾處理廠：全廠總處理能力50t/d以下。由于餐廚垃圾雜質(zhì)較多，需要預(yù)處理將雜質(zhì)去除。在厭氧消化工藝消化物料含固率方面，《規(guī)范》也提出了具體要求：濕式工藝的消化物料含固率宜為8% 18%，物料消化停留時間不宜低于15天；干式工藝的消化物含固率宜為18% 30%，物料消化停留時間不宜低于20天。對于含有動物蛋白成分的餐廚垃圾，其飼料化處理工藝應(yīng)設(shè)置生物轉(zhuǎn)化環(huán)節(jié)，且不得生產(chǎn)反芻動物飼料。本產(chǎn)品對學校、醫(yī)院、企業(yè)、政府機關(guān)、部隊等集體進食場所，以及賓館飯店、餐館等接待場所，娛樂場所，旅游景區(qū)等飲食垃圾處理困難區(qū)等產(chǎn)生的廚余殘渣，人類可食用的全部剩余食品，進行環(huán)保處理，使廚余發(fā)酵分解，變?yōu)闊o毒、無臭、無害之粉狀有機肥，種菜樹花草均可，不僅可以保持廚房環(huán)境衛(wèi)生、節(jié)省大量人力、物力，并且能夠一次性完全處理，杜絕了廚余的危害。社會效益：消除了餐廚垃圾產(chǎn)生單位對周邊環(huán)境的污染，尤其在居住環(huán)境區(qū)域?qū)ι瞽h(huán)境的影響；消除了餐廚垃圾在收運過程中產(chǎn)生跑、冒、滴漏及異味等對環(huán)境造成的污染，尤其在夏天臭味對人們生活帶來的影響；杜絕了用餐廚垃圾喂豬、喂禽畜的源頭，杜絕了用泔腳喂的“垃圾豬、垃圾禽畜”流落到人們的餐桌上，同時，杜絕了泔腳油的回用，保障了人們吃的衛(wèi)生、綠色，有益于人們的身體健康；優(yōu)化了環(huán)衛(wèi)部門對餐廚垃圾的管理，提高了人們的環(huán)境保護意識。餐廚垃圾的資源化處理方式有效地克服了傳統(tǒng)的填埋、焚燒、堆肥、飼料化等方法帶來的種種弊端與健康安全隱患，最大程度地達到了對餐廚垃圾的資源化利用。我們公司的*核心生物技術(shù)*達到了24小時連續(xù)發(fā)酵成肥。以飼料化處理為主處理工藝的餐廚垃圾，在進行飼料化處理前應(yīng)嚴格控制存放時間，確保存放和處理過程中不發(fā)生霉變。《規(guī)范》要求分選后的餐廚垃圾中不可降解物的含量小于5%，主要是要保證餐廚垃圾處理工藝的可靠性和資源化產(chǎn)品的質(zhì)量。分選后的餐廚垃圾中不可降解雜物含量應(yīng)小于5%?！兑?guī)范》要求：“餐廚垃圾處理工程規(guī)模應(yīng)根據(jù)該工程服務(wù)區(qū)域和用戶的餐廚垃圾現(xiàn)狀產(chǎn)生量及預(yù)測產(chǎn)生量確定。非暴露式轉(zhuǎn)運工藝指垃圾容器直接換裝（即直接將垃圾容器由小車換裝至大車）和車與車直接對接換裝（即小車的卸料口與大車卸料口直接對接將垃圾由小車卸入大車）兩種。這就涉及到餐廚垃圾處理廠的選址問題。餐廚垃圾運輸：盡量減少中轉(zhuǎn)為減少餐廚垃圾長距離運輸?shù)沫h(huán)境污染風險，《規(guī)范》明確提出：“餐廚垃圾應(yīng)采用密閉、防腐專用容器盛裝，采用密閉式專用收集車進行收集，專用收集車的裝載機構(gòu)應(yīng)與餐廚垃圾盛裝容器相匹配，任何路面條件下不得泄漏和逸灑。這是對餐飲垃圾處理的強制性要求?！薄兑?guī)范》將“餐飲垃圾”術(shù)語定義為：餐館、飯店、單位食堂等的飲食剩余物以及后廚的果蔬、肉食、油脂、面點等的加工過程廢棄物。引進美國和日本的環(huán)保理念和技術(shù)研發(fā)，生產(chǎn)了生活垃圾分類機，餐廚垃圾生化制肥機，低溫磁化分解垃圾0排放處理機，餐廚垃圾全自動制肥機，餐廚垃圾全自動制飼料設(shè)備，填補了餐廚垃圾再利用領(lǐng)域的空白。五、本合同一式二份，甲乙雙方各執(zhí)一份，自甲乙雙方簽字之日起即行生效。四、乙方只能按照甲方的要求，將剩飯剩菜和潲水等廢棄物拖回家中用于生豬喂養(yǎng)，不得轉(zhuǎn)讓、出售、改變用途，不得用來加工地溝油，不得轉(zhuǎn)贈他人，不得食用；不得遺棄到其它地方而產(chǎn)生二次垃圾。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和餐廚廢棄物處置管理相關(guān)規(guī)定，為明確雙方權(quán)利、義務(wù)和責任，雙方經(jīng)協(xié)商達成如下協(xié)議：一、甲方自備餐廚廢棄物分類收集，并存放于指定地點。四、餐廚垃圾清運費用如在本協(xié)議有效期內(nèi)，政府出臺新的收費政策，重新簽訂清運餐廚垃圾協(xié)議，協(xié)商未果原協(xié)議終止。乙方嚴禁將塑料、紙類、金屬、玻璃、織物、建筑垃圾等非餐廚垃圾裝入餐廚垃圾收集容器內(nèi)。二、乙方責任乙方根據(jù)甲方要求，做好餐廚垃圾收集、分類、搬運等日常管理工作。甲方(蓋章)：XXX乙方(簽字)：XXX代表人(簽字)：XXX20XX年2月11日學校食堂餐廚垃圾處理協(xié)議書甲方：乙方：為規(guī)范單位餐廚垃圾清運管理，根據(jù)《北京市餐廚垃圾收集運輸處理管理辦法》以及市、區(qū)政府有關(guān)餐廚垃圾處理工作要求，甲方安排餐廚垃圾清運服務(wù)，乙方配合甲方清理餐廚垃圾。、保質(zhì)、保量作好餐廚廢棄物收集運輸工作，運輸中不滴漏，避免二次污染。第二條甲方工作。第三十八條（施行日期）本辦法自2011年 月 日起施行。第三十四條（法律責任）違反第二十八條第（五）項規(guī)定，餐廚垃圾處置單位生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量不符合國家和地方質(zhì)量標準的，不得出廠銷售。第三十三條（法律責任）違反本辦法有下列行為之一的，由區(qū)、縣級市環(huán)境保護行政管理部門按照下列規(guī)定進行處罰：（一）違反本辦法第二十四條、第二十六條規(guī)定，未取得相應(yīng)的嚴控廢物處理許可證或不按嚴控廢物處理許可證的規(guī)定從事餐飲垃圾處置活動的，按照《廣東省嚴控廢物處理行政許可實施辦法》第十九條規(guī)定，責令停止違法行為，沒收違法所得；情節(jié)嚴重的，并處違法所得一倍以下罰款。（十五）違反本辦法第二十五條規(guī)定，未經(jīng)許可接納和處置廚余垃圾、集貿(mào)市場有機垃圾等餐廚垃圾的，按照《廣州市城市生活垃圾分類管理暫行規(guī)定》第二十五條第（六）項規(guī)定，責令限期改正，并處以5000元以上2萬元以下罰款。（十一）違反本辦法第二十二條規(guī)定，未按照規(guī)定備案將餐廚垃圾轉(zhuǎn)移到市外處置的，責令限期改正，給予警告或1萬元以下罰款；逾期不改正的，由原發(fā)證機關(guān)暫扣或者吊銷許可證。（七）違反本辦法第十三條、第二十四規(guī)定，未經(jīng)批準從事餐廚垃圾經(jīng)營性清掃、收集、運輸或者處置活動的，按照《城市生活垃圾管理辦法》第四十三條規(guī)定，責令停止違法行為，并處以3萬元的罰款。第二十八條（運行管理要求）從事餐廚垃圾處置的單位除應(yīng)履行《城市生活垃圾管理辦法》（建設(shè)部第157號令）第二十八條規(guī)定的義務(wù)外，還應(yīng)遵守下列運行管理要求：（一）除正常檢修外，應(yīng)保持餐廚垃圾處理設(shè)施持續(xù)穩(wěn)定運行，檢修應(yīng)提前15天書面報告市城管部門；（二）設(shè)置并定期檢測、維護餐廚垃圾計量系統(tǒng)；（三）禁止接收、處置未經(jīng)過資質(zhì)認證的單位或個人運送的餐廚垃圾；（四）按照環(huán)境保護的有關(guān)規(guī)定，在處理過程中采取有效的污染防治措施；（五）生產(chǎn)產(chǎn)品應(yīng)當符合國家和地方質(zhì)量標準； 第二十九條（收集、運輸、處置禁止行為）餐廚垃圾產(chǎn)生者、清運單位、處置單位禁止下列行為：（一）將餐廚垃圾排入下水管道或以其他方式隨意傾倒、拋灑、堆放；（二）將廚余垃圾、集貿(mào)市場有機垃圾等餐廚垃圾提供給不具有城市生活垃圾經(jīng)營性處置許可證的單位或個人進行處置；（三）將餐廚垃圾中的餐飲垃圾提供給無相應(yīng)嚴控廢物處理許可證的單位或個人進行處置；（四）將未經(jīng)無害化處理的餐廚垃圾作為畜禽飼料。未取得《城市生活垃圾經(jīng)營性處置服務(wù)許可證》和相應(yīng)《廣東省嚴控廢物處理許可證》的，不得從事餐廚垃圾中餐飲垃圾的處置活動。第二十二條（市外轉(zhuǎn)移）將餐廚垃圾運往本市以外處置的，餐廚垃圾清運單位應(yīng)當報市城管部門備案，并提供下列資料：（一）處置單位營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、處置許可文件復(fù)印件；